初中生食品安全手抄报版面设计图

　　青少年与食品安全

　　民以食为天”，人的生存离不开食物，食品的安全直接影响到人的健康与生命安全。青少年正值生长发育时期，安全的食物对他们尤为重要。现在的食品不仅种类繁多，加工的方法多种多样，商家供货的渠道五花八门，销售网点遍布各处。其中一些不法食品生产经营者为了赚钱，不惜制假售劣，甚至用有毒原料加工、生产有毒有害食品，危害人们的健康。青少年缺乏生活经验和食品安全知识，食欲旺盛又充满好奇心，加上有的制售假劣食品者有意无意地引诱。青少年常常容易成为假劣食品的受害者。

　　远离无证食品店摊

　　青少年学生活动量大，消耗多，加上生长发育的需要，往往会利用放学和课间的时间到学校附近购买食品、饮料等。因此，许多小商小贩、食品饮食店摊都把目光瞄准了中小学生。这中间有些经营者未经工商和食品卫生管理部门批准，没有经过卫生知识培训，没有经过健康体检，同时这些店、摊为了减少成本，多赢利，常会出售各种来路不明、没有质量保证的食物和饮料等。因此，千万别上那些没有食品卫生许可证和工商执照的店、摊买东西吃。

　　购买包装食品要仔细查看食品标签

　　食品标签是指食品包装上的附签、吊牌、文字、图形、符号以及一切说明物。它是用来表明食品的质量特性、安全特性、食用、饮用的方法、要求等。它至少包括以下内容：食品名称、配料表(配料名称、种类的清单。如是单一配料的的食品，可以不列配料表)、净含量和沥干物(也叫固形物。即食物的固体部分)的含量、制造者名称和地址、生产日期(或包装日期)和保质期、产品标准号。仔细阅读食品标签，可以帮助我们:

　　1、了解食品的名称、内涵和质量特征。

　　2、识别食品的内在质量及特殊效用(看配料表或成分表)。

　　3、识别食品的.数量及价值(看净含量或固形物含量)。

　　4、识别食品的新鲜程度(看生产日期和保质期，不允许加贴、补贴和篡改)。

　　5、利用标签的其他内容指导购买。

　　食品安全顺口溜

　　小朋友们快快来

　　食品安全要记牢

　　一日三餐有规律

　　饭前记得要洗手

　　垃圾食品不要吃

　　安全质量没保证

　　食品安全靠大家

　　一起行动你我他

　　哪些食物容易带细菌

　　豆芽

　　易带菌原因 生长于潮湿环境，容易滋生细菌，特别是易滋生大肠杆菌和沙门氏菌。

　　专家建议：彻底冲洗可以减少或去除细菌。8岁以下和65岁以上的人群、孕妇以及免疫力差的人群最好不要吃豆芽。

　　莴笋

　　易带菌原因 其叶纹理较粗糙，比卷心菜等更容易感染病菌。

　　专家建议：吃前摘下外层叶子，彻底洗净。在清水中浸泡几分钟，更易去除菜叶上的泥土等附着物。

　　西红柿

　　易带菌原因 研究发现，西红柿容易传播沙门氏菌。

　　专家建议：生吃前，应该用清水彻底洗净，再用干净毛巾擦干。外皮有破损的西红柿，更容易感染病菌，最好别购买。如果储存时不慎将西红柿果皮碰破，一定要煮熟再吃，只有这样才能将病菌消灭。

　　哈密瓜和西瓜

　　易带菌原因 瓜皮粗糙，很容易藏菌。人们在食用瓜果时，通常不会清洗表皮。刀切开瓜的时候，细菌有可能进入瓜内。

　　专家建议：切瓜前，最好用清水将瓜表层洗干净。

　　菠菜

　　易带菌原因 菠菜等带有褶皱的叶子容易藏菌。

　　专家建议：烹调前，用水浸泡菠菜并晾干，以减少病菌