一、实践背景
作为大二的学生,我们的社会实践也不能停留在大一时期的那种漫无目的的迷茫状态,社会实践应结合我们市场营销专业的实际情况,能真正从中受益匪浅,而不是为了实践而实践。我觉得我们在进行社会实践之前应该有一个明确的目标,为自己制定一个切实可行的计划。应注重实践的过程,从过程中锻炼自己、提高自己。因此,为了更好的了解社会,锻炼自己,感受社会就业的现状,体验一下工作,这学期的假期我根据时间及自己的实际情况继续在假期期间找了一份工作,进行实践锻炼。
二、实践目的及意义
本次实践的目的一方面在于锻炼自己专业知识的实践方面的能力,通过理论与实际的结合、个人与社会的衔接,进一步培养自己的业务水平、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等,尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力,以便提高自己的实践能力和综合素质,希望能帮助自己以后更加顺利地融入到社会,投入到自己的工作中。另一方面我希望通过社会实践,来赚取相应的报酬来减轻家中的负担;而且从这次的社会实践中我也更加了解了超市,还学到了很多课本之外的很多东西,真的令我受益匪浅。
一般来说,大学的生活环境和社会的工作环境还是存在着很大的差距,学校主要专注于培养大学生的学习能力和专业技能,社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求,除了要加强课堂上的理论知识外,还必须要亲自接触社会参加实践,通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司职员的基本素质要求,以培养自己的适应能力、组织能力、协作能力和分析解决实际问题的工作能力。
实践在帮助高校毕业生从校园走向社会起到了非常重要的作用,因此要给予高度的重视。通过实实践,让自己找出自身状况与社会实际需要的差距,并在以后的学习期间及时补充相关知识,为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备,从而缩短从校园走向社会的心理适应期。
三、实践内容
实践的内容主要是在超市销售各类奶制品,学习超市的经营文化、销售技巧、团队协作精神、礼仪等各方面的知识。凭着对该超市营业额和产品的了解和与其它超市的对比,突出该超市产品的优点和超市的良好信誉,积极开拓消费源,向顾客推销各种优质奶制品,完成超市分配的任务。
四、实践经历
今年寒假从学校回来后,我就不停的在县城附近的各条商业街上找兼职。想在寒假这一个多月里锻炼一下自己,同时也能多增长些社会实践经验。因为之前初中毕业和高中毕业后我都有在饭店和汽车专卖店里打工过,有一定的经验教训,尤其是大一暑假的时候在西安市新城区的彩艺广告公司打工,在那里确实让我学到了好多的东西,更加懂得了在工作上的坚持不懈,吃苦耐劳的品质。但由于回来时已经快到年末,寒假工已经不好找了,而且不管是餐饮、服装、休闲娱乐和工厂企业等都不招聘在校大学生做兼职。理由如下:第一是没实际工作经验;第二是工作时间不长,学生在开学上学后留下空缺的岗位使公司又要重新招聘,浪费人力物力财力,所以在寒假回来后的前两个星期我去应聘都是四处碰壁。家人见我寻路无门又多次失败,建议我回家待着。当时我一笑了之,因为这次我社会实践的目标就是市场营销,这是我所学的专业,这个职业不仅能提高我的团队合作能力、沟通能力、语言表达能力等,更能够让我在与人交流沟通中学会如何与人打交道,而且还可以从中学到一些产品知识,让自己的文化修养、知识素养、社会涵养深入到生活中的实际里。使自己在面对大众、面对社会的时候能有胆识并能充分展示自己的能力。
由于我的坚持不懈,我很幸运的被庆城县百佳超市招聘为促销人员。我的职业范围就是为客户导购奶制品;我导购的产品包括伊利、蒙牛、银桥、牛奶梦工厂、光明等十几个比较知名的品牌。我的职业责任就是诚信的为客户本人及其家人介绍适合他们的奶饮,时刻做到微笑服务,把最优质的服务献给每一位客户。
每天我们早上8:30就必须到超市门前集合做早操,然后练站姿,保持微笑,然后相互整理着装,这大概要花费10到20分钟。而且我们还要在9:00以前清点好自己的产品区,晚上9:00下班,在岗时期要参与超市盘点和入库整顿,有空时帮理货员看看货架的排列是否整齐和清洁、货品的齐缺并且及时加货上架。虽然这道工序是重复昨天晚上下班前的工作。但是这就是企业管理的一道必要程序——万无一失的工作守则。它体现了精益求精,追求完美的工作态度。一个企业要想取得好的业绩,就要保证有好的服务。
在超市奶制品区里加上我一共有6个人。我与另一位男同事是导购员,其余4人,两个负责清点销售区与仓库里的牛奶,另外两个负责搬运。我们6个人其实没有明确的职责界限,都是互相帮助。我觉得寒假里不到一个月的工作虽然挺辛苦的,但却很充实。而且,我明显调查出众多奶制品中伊利,蒙牛的价格差最大,完全包含了高中低档的消费者,但同一级别的价格相较于其他产品略高一点,也就在0。5到1。0元之间。市场上大众喜欢的品牌是伊利、蒙牛;小孩最喜欢的是旺旺、伊利、蒙牛;老年人也有买牛奶的,一部分是买给自己的,一部分是买来给小孩。但从整个超市营业额各个物品区销售所占比例来看,奶制品销售占前3名,据我们主管说这属于正常情况。看得出人们的生活水平和重视健康程度有明显提高。据我了解,一般包装是写有饮料两字的营养价值十分低,只有像特仑苏牛奶那样,或者产品介绍上写明所含营养成分及其比例多少的牛奶作为早晚餐食用的营养高一些,对人的身体更好些。
在接下来的日子里,根据现代市场营销学的理论知识所得,我已经了解了各个产品市场占有率、产品的功能特性以及消费者心理需求。我努力地寻找自己的不足,我也慢慢地开始敢于向顾客推荐适合他们的奶制品,我用我热情和耐心的服务态度感动着他们,于是我的销量慢慢的升高了;我不仅知道该如何去服务,更加努力地运用我们课本上的理论知识,比如,现代市场营销学的促销行为,这样一来,我的销售成绩越来越好,也得到了超市主管的和表扬肯定。
五、实践体会
第一、服务是关键
做为一个服务行业,顾客就是上帝的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们要想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量,语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。提高超市服务水平。超市服务员的服务态度直接影响到顾客购物心情。顾客是来买东西的,不能让他来受气,要做到微笑服务、宾至如归。如果对顾客耐心、关心,能让顾客倍感温馨,下次顾客真的会再次光临,这样做能留得住客,而且顾客也会产生广告效应,为你们的服务宣传,会有更多的人光临。
第二、诚信是根本
不管我们做人还是做事,诚信是我们是根本,是我们成功的根基。所以说提高超市的诚信度是很重要的。俗话说“诚招天下客,誉从信中来。经商信为本,买卖礼在先。”优质的产品加上优质的服务才能诞生优质的超市。经济效益固然是根本,但是社会效益也是超市发展的助推器。要兼收两个效益,需要经营者与职工共同努力的。作为经营管理着要招具有较高素质的职工,但招高学历的还不太现实,但最起码要有较好的职业道德。有了诚信的员工,就会有诚信的企业,生意也会越做越红火。
第三、提高经营管理水平
经营管理者是一个企业的领头人,对企业起决定性作用。就像一个形象的比喻说的——由一只老虎率领的山羊部队,能够战胜一只山羊率领的老虎部队,足见领导者的重要角色。提高老板的素质是提高他本人管理水平的重要途径,而素质包括思想政治素质、职业道德、业务素质等。只有领头人素质高,才能树立起良好的信誉素质和企业形象,有利于超市的生存发展。
六、总结销售技巧:
第一点:真诚
你的.真诚会直接打动顾客。真诚待人不仅能从心灵上获取对方的信任,更是让顾客发自内心的感受到我们对他的重视。凡是要用发展的眼光看问题,金碑银碑,不如消费者的口碑,顾客对我们的许可,那才称得上是一笔巨大的无以比拟的巨大的精神财富。
第二点:沟通
沟通可以使很多事情变得顺利;沟通可以使关系更加和谐,因此,我们便要主动的与顾客之间构造出一座沟通的桥梁,让我们能够更加清晰的知道,顾客到底需要什么,又或者在言语中,我们可以推论出什么衣服才更加适合他,让他们能够买
随着人们生活水平的逐步提高,人们认识到时尚发型能给人们带来意想不到的美感,特别是年轻活力的80,,90后,一直站在时尚的最前沿。而由于审美观念发生了改变,发型成为个人形象展现的重要部分。理发已经不单单只是日常生活所需,而是时尚与潮流的符号,个人形象的设计与表达。在这样的形式下,更有必要开展一个小范围的关于理发店的市场调查报告。以有利于美发这一行业进一步了解市场,开拓市场,打出自己的品牌形成范围内连锁。
我们选择的调查对象是学校附近的青春记忆理发店。青春记忆理发店(其前身是威尼斯造型理发店)在xx年3月28日开业,属于个体经营店面。刚开始时是由朋友商讨后3个人合伙投资的。主要针对南阳理工学院的年轻学生们,附近少数年轻居民。
对青春记忆理发店简要介绍:
1、店面规模不大,但空间利用非常充分,安排紧凑却不显狭窄,功能齐全,例如洗头室内的洗发池紧靠,连成一片,即显得专业整齐,又不会浪费多余的空间,顾客在洗头时不会互相影响,还可以与熟人聊天,轻松惬意;理发工具全部放在柜台的暗格中,认真严谨、合理有效的利用了每一个细小的空间。
2、室内装修风格可圈可点,主题简约明确,颜色对比鲜明,灯光布局和谐自然,整洁干净,极大的扩大了室内空间感,有设电视、电脑、书架等供客人娱乐消遣,较人性化。
3、店面设计风格一般,标志LOGO无出彩之处。
4、店内工作人员不多,较为安静,营造了室内气氛和美感。
5、服务态度和管理水平:服务态度良好,快捷周到,严谨有序,有专业工作服,店内环境干净整洁,气氛轻松愉快。
6、针对校内男生主要是简单的洗剪吹,而校内女生对洗、烫、拉、染、护的美发需求比较大。
7、配套设施:较一般。
8、工资水平:洗头底薪3000,有加成分红。
9、营业时间段:10:30~23:00
以上是我们采用的实地调查法,主要通过问答的方式来进行收集第一手资料。
我们在对青春记忆理发店进行实地调研的时候主要针对了一下几个方面:
1、服务的问题
青春记忆理发店的问题反映在两个大的方面,首先是技术方面,相当多的同类理发店缺乏时尚的技术培训,美容美发师文化程度低,持有国家劳动部门颁发的美容美发师职称证上岗者的比例甚少。但由于该店面属于小型点,所以在职称方面不必太过在意。在这样的情况下,部分理发店很难保证通过技术来达到服务的质量。其次是产品方面,相当多的美容美发店抱有急功近利的心理,为了获取暴利,不惜通过地下渠道购进劣质价廉的产品进行销售。服务品质的欠缺与不稳定性严重影响了美发店的形象,并在一定程度阻碍了美发业的发展。在大多数理发店中存在主要问题还是服务,因此服务因素仍然是困扰企业发展的主要症结。也从另一个方面影响了美发店的业务水平。
2、价格的问题
青春记忆理发店的盈利来自于技术水平与人员服务这两大块,在经营方面,青春记忆理发店的理发价格一直就是比较低的状态,以为对象主要是无收入能力的在校学生。并在大多数情况下,美发店的产品价格严重失真,超过了产品应有的价值。在技术服务方面,服务项目的收费更缺乏价格标准。在广东地区,由于市场竞争的激烈,面部基础护理的单次价格已低至20元左右;而在上海、北京地区,同类项目的单次价格却高达120元左右。所以青春记忆理发店在这方面做得比较明智合理。
3、信誉的问题
理发店的信誉问题主要还是来自于其服务质量与服务承诺的不对称所造成的信誉缺失。大部分美容美发店在经营方面为了吸引顾客美容美发消费的兴趣,不切实际地随意承诺,致使无法达到预期目的而导致顾客的消费权益受到侵害,因而演变成为欺诈性消费。我们对曾经在青春记忆理发店接受过服务的人进行了小部分调查,结果显示他们在信誉方面还是比较令人满意的。
4、服务失败问题
正如我的室友上次在东尼发艺想换一个新的发型,她向理发师阐述了自己需要的是剪短一点点,然后发梢处稍微向内卷的发型。
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