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商店食品卫生查处工作报告

莉落老师

　　磕磕碰碰地爬过来的从国内形形色色的食品安全事故中吸取教训，20xx年就要过去了新店重新开业已整整一年了食品卫生这条路上。从国家不断更新的新标准中获得新知，食品的安全直接关系我店的生死存亡。可见食品安全的重要性，丝毫不能马虎。一年一度的春节就要到来了又是一个食品销售旺季到要好好珍惜这次机会，严格把好食品质量关，要让广大消费者们过一个安全快乐的新年。

　　在新的一年里，首先我们要从进货着手，要严格执行索要票据制度，要把那些三无产品拒之门外。现在又是新旧年交接的时候，对那些生产日期比较陈的食品，也要拒之门外，因为现在的消费者的消费意识变了，对食品的安全也比较重视，为了我们和消费者的切身利益，所以要严把食品进货的质量关。

　　新的商品进回来后，要严格执行先进先出的制度，绝对不允许把生产日期较新的商品先上架，把日期较陈的库存，哪怕只相差一天都不行。

　　对那些新食品上架一、两个月后，销路不好的，要及早做一些宣传和促销活动。

　　食品安全卫生光靠突击检查，是远远不够的.，要靠大家平时的细心留意，发现一切有可能发生安全事故的食品，要及时作下架决定，绝对不能让它流落到消费者手里，尽最大的努力减小食品安全事故的发生。

　　食品制造者对包装内部的卫生负责，我们是销售者，要对包装外面的卫生负责，同时还是监管者，对那些问题食品要及时挑出来。

　　食品安全的路还很长，我们在新的一年的任务还很艰巨，我们不求做到最好，但求做到更好，在新的一年里，我们要再接再励，年把食品质量关，要做到在广大消费者的心目中是信得过的超市。

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