甘肃羊肉市场价格情况调查报告

马振华老师

甘肃羊肉市场价格情况调查报告

  昨日,甘肃省价格监测中心发布了《关于我省羊肉市场价格情况的调查报告》(简称《报告》)给出了答案。《报告》中称,由于物质费用增加,用工费用进一步上升,目前甘肃羊养殖户基本处于保本经营。

  羊养殖户基本处于保本经营

  《报告》中指出,甘肃是多民族聚居省份,羊肉是城乡居民重要的“菜篮子”产品。2016年上半年全省羊饲养量3005.8万头。其中,出栏661.7万头,同比增加5.2%,存栏2344.1万头,同比增加3.56%。上述二年全省人均羊肉消费量分别为7.45公斤和8.14公斤,今年上半年4.22公斤,人均消费量呈逐年上升态势。

  据省成本调查机构提供的数据,对我省甘南、酒泉、张掖三市(州)4县22户以牧养为主的羊养殖户调查结果显示,2015年羊出栏数稳定,仅比上年增加0.27%,平均每只售价471元,比上年便宜了19.14%,比2013年便宜了81.89%。由于物质费用增加,用工费用进一步上升,羊养殖户基本处于保本经营。

  今年我省羊价格基本平稳

  《报告》中还指出,2009年10月至2014年初期间,我省羊肉市场价格经历了长达52个月的不断上升,至2014年2月末,羊肉市场零售价格创出全省平均每500克28.71元的历史最高,连续累计上涨幅度达到115.54%。之后,羊肉市场价格反转运行,一路下滑,至2015年12月末,市场羊肉零售价格降为全省平均每500克22.04元,较历史高点下降19.74%。今年以来,我省羊价格基本平稳,截至8月25日,羊肉市场零售价格全省平均每500克22.21元,较去年年底仅上涨0.77%。

  报告分析,后期如果进出口量基本平稳,不发生如疫情等意外事件的话,羊肉市场价格将会平稳运行,上下波动的幅度不会太大。

  防患未然建立完善储备制度

  数据显示,2015年期末羊存栏2096.73万头,比期初下降22.68万头,同比下降1.07% 。由于低价位挫伤了养殖户的生产积极性,所以连续多年增加的存栏指数反转下降,这反映出肉羊供应量存在发生变化的.可能,影响到羊源的稳定性。如果这一势头得不到有效控制,势必成为下一轮羊肉市场价格波动的隐患。

  为此,省价格监测中心建议:首先我省应消除因市场价格大幅度波动对养殖户造成的负面影响,让养殖户积极投入生产,稳定羊肉生产;其次,在做好国内市场供应的同时,我省应大力开辟国际市场,开拓中东、东南亚和非洲市场;第三,建议建立和完善羊肉储备制度,通过加大适时收储和投放量,调节市场供求平衡,稳定市场价格;第四,鼓励扶持活畜储存。