一、食堂食品卫生安全管理工作方面
学校食品卫生安全管理工作是学校各项安全工作中的重中之重。近阶段我们按照相关法律法规及上级部门要求,对食堂进行了规范和到位的管理。结合要求,我们对食堂的管理工作自查如下:
一、加强了管理,健全了制度。我们制定和健全了《总务处各岗位日常安全工作规程》、《市九中食堂工作人员奖惩制度》、《食堂食品卫生安全管理制度》等制度 ,在工作中我们也加大执行和检查力度,狠抓工作的落实。
二、实行了食品卫生与安全层层责任制,将责任分解到个人。严格执行食品卫生与安全各项条例和规定,坚持学校定期检查和食堂自查制度。具体到食堂的日常工作,实行“班长责任制”,责成班长加强管理。
三、食堂办有卫生许可证,从业人员无论是正式工还是临时工均是持证上岗(健康证)并进行定期体检。
四、食堂的食品购买、储存和加工等方面均符合卫生要求,坚持了试尝、留样制度。
五、鉴于食堂机械多的实际情况,我们特制定了《食堂机械安全规程》,要求每一位食堂工作人员必须熟悉食堂机械的性能和安全操作规程。对于新招聘的临时工,在未熟悉食堂机械的性能和安全操作规程前,不得单独操作和使用食堂机械,从而避免了安全责任事故发生。
六、制订了《食堂食品卫生与安全预防措施》和《食品卫生与安全应急预案》。
七、食堂严格执行了定期消毒的制度。
八、 对学生进行了食品卫生与安全知识宣传教育,如养成良好卫生习惯,防止食物中毒等知识,从而增强了学生卫生安全意识和自我保护能力。
九、坚持了食堂夜晚值班制度,规定值班人员必须在睡觉前检查防火、防盗情况,如炉灶的火是否备好,门、窗是否关好等。
一十、加强了预防工作,如严格规定:学校非食堂工作人员禁止进入操作间,校外人员禁止进入食堂等。每餐完毕,要求食堂立即进行清洁卫生打扫。打扫完之后,又要求立即将食堂就餐大厅门窗关闭,防止不法分子进入搞破坏活动。
十一、重视了安全工作过程管理。在每一学年度,我们在学期开始、期末都要对食堂安全工作进行专门布置,并加大检查力度。
十二、随时检查食堂各种机械的接地线,以免漏电而发生安全事故。
十三、有针对性地按计划分期、分批对全体食堂从业人员进行食品卫生、营养知识,相关法律、法规知识培训,努力提高他们的业务水平和法律意识。
二、水电工、维修工常规管理中的安全工作方面
一、督促水电工每周对教室、食堂、学生宿舍的照明灯、照明线路、开关、插座等地方进行检查,确保用电安全。
二、督促维修工每周检查教室吊扇、宿舍摇头扇、公用部份电热水器、食堂机械等地方的安全运行情况。
三、督促水电工、维修工必须按操作规程进行工作,确保人身安全。
四、督促水电工、维修工不定时检查全校路灯、教室走廊灯及厕所电灯的.照明情况,发现问题,即时处理。
五、实行工作回复制度,要求检查中发现问题及时处理,并将情况汇报给总务处。
三、建筑、消防安全工作方面
一、楼梯、走廊、护栏、住校生床、学生公寓安装的电热水器、电风扇等符合国家的行业标准和安全要求。
二、楼道、走廊及其他通道安全、通畅,照明设备处于正常状态,受损时均得到了及时的维修。
三、现在使用的教学用房、教辅用房无存在安全隐患的现象。
四、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准和要求。
五、高压配电房200ΚνΑ配电容量已不能满足实际需要,近期连续出现不堪负载等故障。12月7日,我处向市教育局递交了《关于攀枝花市第九中学》
六、消防器材进行了定期检查。
四、水源的安全工作方面
一、我校水源符合国家饮用水水质标准。
二、对我校抽水房处的不安全隐患进行了整改,目前已将抽水房拉匝门进行加固、窗户安装防盗网的处理。
五、临时工管理方面
一、新招聘的临时工严格执行了准入制度和用人标准。
二、新招聘的临时工目前尚未发现有精神病和传染病史的人。
三、对于新招聘的临时工,责成食堂班长和绿化组组长严格管理的同时,也要求班、组长多从生活上、精神上关心他们,让他们心情舒畅地在食堂和绿化组工作,将潜伏在他们身上的不安全因素尽可能地排出掉。
六、其它方面
一、离学校红线范围不到100米远的地方,有极度危险的炸药库(属于机械化施工公司)。
二、校园周边有生产、销售易燃易爆的氧气厂。
三、校园周边有非法经营的饮食摊点,有出售“三无”、过期等不符合卫生标准的食品的现象存在。
按照攀教发[20xx]85号文的要求,我处进行了全方位的安全工作自查,现将情况汇总如下:
一、食堂食品卫生安全管理工作方面
学校食品卫生安全管理工作是学校各项安全工作中的重中之重。近阶段我们按照相关法律法规及上级部门要求,对食堂进行了规范和到位的管理。结合要求,我们对食堂的管理工作自查如下:
1、加强了管理,健全了制度。我们制定和健全了《总务处各岗位日常安全工作规程》、《市九中食堂工作人员奖惩制度》、《食堂食品卫生安全管理制度》等制度,在工作中我们也加大执行和检查力度,狠抓工作的落实。
2、实行了食品卫生与安全层层责任制,将责任分解到个人。严格执行食品卫生与安全各项条例和规定,坚持学校定期检查和食堂自查制度。具体到食堂的日常工作,实行“班长责任制”,责成班长加强管理。
3、食堂办有卫生许可证,从业人员无论是正式工还是临时工均是持证上岗(健康证)并进行定期体检。
4、食堂的食品购买、储存和加工等方面均符合卫生要求,坚持了试尝、留样制度。
5、鉴于食堂机械多的实际情况,我们特制定了《食堂机械安全规程》,要求每一位食堂工作人员必须熟悉食堂机械的性能和安全操作规程。对于新招聘的临时工,在未熟悉食堂机械的性能和安全操作规程前,不得单独操作和使用食堂机械,从而避免了安全责任事故发生。
6、制订了《食堂食品卫生与安全预防措施》和《食品卫生与安全应急预案》。
7、食堂严格执行了定期消毒的制度。
8、对学生进行了食品卫生与安全知识宣传教育,如养成良好卫生习惯,防止食物中毒等知识,从而增强了学生卫生安全意识和自我保护能力。
9、坚持了食堂夜晚值班制度,规定值班人员必须在睡觉前检查防火、防盗情况,如炉灶的火是否备好,门、窗是否关好等。
10、加强了预防工作,如严格规定:学校非食堂工作人员禁止进入操作间,校外人员禁止进入食堂等。每餐完毕,要求食堂立即进行清洁卫生打扫。打扫完之后,又要求立即将食堂就餐大厅门窗关闭,防止不法分子进入搞破坏活动。
11、重视了安全工作过程管理。在每一学年度,我们在学期开始、期末都要对食堂安全工作进行专门布置,并加大检查力度。
12、随时检查食堂各种机械的接地线,以免漏电而发生安全事故。
13、有针对性地按计划分期、分批对全体食堂从业人员进行食品卫生、营养知识,相关法律、法规知识培训,努力提高他们的业务水平和法律意识。
二、水电工、维修工常规管理中的安全工作方面
1、督促水电工每周对教室、食堂、学生宿舍的照明灯、照明线路、开关、插座等地方进行检查,确保用电安全。
2、督促维修工每周检查教室吊扇、宿舍摇头扇、公用部份电热水器、食堂机械等地方的安全运行情况。
3、督促水电工、维修工必须按操作规程进行工作,确保人身安全。
4、督促水电工、维修工不定时检查全校路灯、教室走廊灯及厕所电灯的照明情况,发现问题,即时处理。
5、实行工作回复制度,要求检查中发现问题及时处理,并将情况汇报给总务处。
三、建筑、消防安全工作方面
1、楼梯、走廊、护栏、住校生床、学生公寓安装的电热水器、电风扇等符合国家的行业标准和安全要求。
2、楼道、走廊及其他通道安全、通畅,照明设备处于正常状态,受损时均得到了及时的维修。
3、现在使用的教学用房、教辅用房无存在安全隐患的现象。
4、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准和要求。
5、高压配电房200ΚνΑ配电容量已不能满足实际需要,近期连续出现不堪负载等故障。12月7日,我处向市教育局递交了《关于攀枝花市第九中学》
6、消防器材进行了定期检查。
四、水源的安全工作方面
1、我校水源符合国家饮用水水质标准。
2、对我校抽水房处的不安全隐患进行了整改,目前已将抽水房拉匝门进行加固、窗户安装防盗网的处理。
五、临时工管理方面
1、新招聘的临时工严格执行了准入制度和用人标准。
2、新招聘的临时工目前尚未发现有精神病和传染病史的人。
3、对于新招聘的临时工,责成食堂班长和绿化组组长严格管理的同时,也要求班、组长多从生活上、精神上关心他们,让他们心情舒畅地在食堂和绿化组工作,将潜伏在他们身上的不安全因素尽可能地排出掉。
六、其它方面
1、离学校红线范围不到100米远的地方,有极度危险的炸药库(属于机械化施工公司)。
2、校园周边有生产、销售易燃易爆的氧气厂。
3、校园周边有非法经营的饮食摊点,有出售“三无”、过期等不符合卫生标准的食品的现象存在。
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