酒店行业已经有很多年历史了,它既可以说是一个老行业,也可以说是一门新行业,从我个人角度来看,我认为酒店行业在现在众多行业中,占有极其重要的发展地位,因为它是窗口行业,是城市现代化文明程度的重要标志,也是城市人民生活水平消费观念的一个缩影,以发展的眼光来看,酒店业将有很大的发展空间,现就如何做好酒店管理工作做以下述职。
一、内部管理
1、思想观念:首先我认为万事人为本,离开人是不能成就万事的,而人的思想理念又是重中之重的因素,作为一名成功的职业经理人,应具备超前的思想理念、文化素质、敏锐的洞察能力、组织协调能力、领导艺术、把握大局的眼光及长远规划布局能力,所有这些能力,都因思想而起源。
正所谓思想的高度决定事业的高度,思想理念超前,则行为结果领先,我的个人理念是,无论做任何行业,都要具有自我的突破的创新意识,做到行业领跑,即使硬件不是最优秀的,或者是不可改变的,但一定要以优秀的软件去武装优化它,以达到优化整体全局的目的。通过长期的从业过程,本人将各个从业场所所领悟到的知识、收获加以收集整理,再学习再升华,已构建了属于自己的特色的思想理念体系,并且在多次的实践中,与多个本行业企业的产权所有者及经营权所有者沟通得到验证,这一点我认为是作为一名职业经理人最重要的一步,也是衡量其能力素质的主要因素。
2、管理模式:在以往的管理经验中,构建什么样的成功的管理模式及体系,能否将这种模式成功的运作复制到新的企业中,以使企业尽早步入良性循环的轨道,是非常重要的,本人经过多年的管理经验,经多次的实践、整理、提升,已完成一套切实可行的、具有现实意义的管理模式,这点也是衡量一名职业经理人规划布局能力的重要因素。
3、识人用人的能力及人才观念:可以这样讲,21世纪最大的投资是教育投资,21世纪最大的财富及最大的资源是人力资源。其实企业市场竞争,竞争的最根本实质就是人才的竞争及思想观念的竞争,21世纪是硬件同质化时代,只有软件才是竞争的最根本实质,所谓软件指的就是人才,谁拥有了优秀的人力资源,谁才能成为市场的霸主。记得海尔总裁张瑞敏曾说过一句话:企业的领导其实很简单,就是做好两件事一是用好人,二是做正确的决定。由此可见人才的重要性。这些年来,我的从业史应该也可以说是发现人才、培养人才、集聚人才的过程,管理者最重要的一点就是这方面的能力,你自己无论再优秀,也只是匹夫之勇,如何能讲自己的先进理念成功复制,寻找到优秀的帮手是至关重要的,我在这方面深有体会,我宁愿花高薪聘请优秀的人才,也不愿低薪请无能的人,因为相对于公司的投资及发展前景来讲,个人的薪水微不足道,所以我认为要考核一名职业经理人是否称职,他的人力资源观念是非常重要的考核因素,他所选择及配置的人的能力素质其实就是他的缩影与代言。
4、企业文化建设意识:一个企业是否能成功,应得益于公司全体人员的共同努力,这是一种坚不可摧的合力,而这种合力的形成,取决于高层管理者的领导艺术及企业文化建设意识。之所以世界五百强及外资企业的生命年限比中国企业的长,就是因为他们更重视企业文化的建设,这是在培养员工凝聚力、向心力、归属感,最终达到打造一艘坚不可摧的具有旺盛生命力的企业战舰的目的。同时这种文化又成为酒店社会定位的重要因素。这方面,在以往工作中,甚至在最初员工招聘时,我们就已运用到实际工作中,用我们的文化去感染员工,吸引他们,最终从心里抓住他们,而不是被动的要求他们。可以讲没有企业文化的企业是不会长命百岁的,所以说,高层管理者的企业文化建设意识决定了企业的寿命。
5、完善的运转程序、管理规范,细致的落实、执行、监督体系:这点是管理内功的问题,这取决于管理者的经验积累及阅历、执行力方面的问题,各种程序、标准、规章制度应在企业筹备的前期即出台,并呈报总公司审核,这也是审核职业经理人实际动手能力的重要组成部分员工培训方案、成本控制程序、服务程序标准、物资管理、时间管理、客户管理、人事管理、后勤管理、财务管理等方面。
二、营销:分为内部营销和外部营销两大方面。
1、营销理念:首先无论是内或外的营销,成功与否,都取决于职业经理人是否具有超前的把握市场趋势的能力及敏锐的市场洞察力、主动意识,可以这样讲,如果脱离了市场的任何思想及方案,都是徒劳及低级的.,同时跟着市场别人的脚步走,也是可悲的。我的理念是,必须拿出自己独到的市场营销理念,以奇特及独到抓市场、抓客户,每个方案的制定都以市场为出发点,以客户需求为着眼点。
21世纪是市场的时代,是营销的时代,原有的观念是向管理要效益,我认为是不可取的,那样太被动,我认为应营销及管理并重,并且在管理步入轨道后,应将重心转移到营销方面来,我将硬件比喻为企业的身体,服务比喻为企业的腿,营销则比喻为企业的脑,宣传比喻为企业的嘴。解释是:老板为你打造了硬件的身体,你的软件服务则是腿,没有腿的身体是走不了的,而营销则是脑子,没有脑子的中枢,再好的身体也是没有方向的,也不会走远,好比低头拉车不看方向,即使走的再快、再卖力,也只能是南辕北辙或是原地打转。而宣传是嘴巴,你有再好的身体、腿、脑子,不说出去让人知道也是没有意义的,所以营销及宣传的重要性可想而知。
2、内部营销方面:在企业文化的整体良性氛围内,采用何种方法及机制、如何激发全员销售积极性,同时以客户需求点为出发,出台何种的营销方案,锁定客户,使企业效益最大化,是内销的重要内容及目的。在此方面,我们会根据各种不同状况、不同时期,相继出台相关政策,例如:开业初期酬宾政策、开业初期营销方案、员工促销奖励提成机制、部门营业任务分解机制、锁定不同目标消费群体的程序方案等。
3、外部营销方面:内部营销属被动的工作,我倡导主动积极的工作作风,所以我的一贯主张是要走出店外,去抓市场,多渠道的开发客户,拓展酒店客户基础,此方面相关的政策及方法以成形,如;开业前客户拜访方案,客户开发方案,市场调查分析预测会议,外部宣传方案等。
以上是本人就酒店管理方面的认识,总之我认为所有的工作及能力均体现在人及人的思想观念上,我的观念是人的成功的必要因素有十个,但这十个因素有三个是至关重要的,也可以说是致命的,另外七个是重要的,但却没有那三个重要,这三个因素其中一点就有思想观念,如果你具备了那七点,那么不会有大的成功,如果你具备有那三点,你就可以说是成功了百分之七十,如果在加上自己先进的人才观念,成功是近在咫尺的,这也是当年的很多企业家,并不具备高学历而成功的原因,这也是大学生,研究生,未必能成功的原因,这也就是智商,情商的问题。
20XX年,在不经意间就要来了。就如同要登上一座山峰,又要开始新的仰望,期盼着新的高度了。任职福州分公司管理部主管是让自己在行政管理经验与综合能力方面都得到提升和锻炼的最佳平台。我主要的职责是通过计划、组织、控制与协调来实现对公司行政事务性工作、总务后勤工作、法务以及客服工作的管理与监控。我主要从以下几个方面进行述职,请公司领导给予指正。
一、工作任务完成情况
1、管理部的日常管理工作
作为管理部的负责人,我清醒地认识到,管理部是分公司主管直接领导下的综合管理机构,是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽,是推动各项工作朝着既定目标前进的中心。管理部的工作千头万绪,有文书处理、合同审核、档案管理、文件批转、会议安排、迎来送往及用车管理等。
(1)认真做好公司的文字工作。草拟综合性文件和报告等文字工作,负责办公会议的记录、整理和会议纪要提炼,并负责对会议有关决议的实施。认真做好公司有关文件的收发、登记、分递、文印和督办工作;公司所有的文件、审批表、协议书整理归档入册,做好资料归档工作。配合领导在制订的各项规章制度基础上进一步补充、完善各项规章制度。及时传达贯彻公司有关会议、文件、批示精神。
(2)落实公司人事、劳资管理工作。组织落实公司的劳动、人事、工资管理和员工的考勤控制监督工作,根据人事管理制度与聘用员工签订了劳动合同,按照有关规定,到劳动管理部门办好缴纳社保(养老保险、失业保险、医疗保险)的各项手续。体现公司的规范性,解决员工的后顾之忧;
(3)切实抓好公司的福利、企业管理的日常工作。按照预算审批制度,组织落实公司办公设施、宿舍用品、劳保福利等商品的采购、调配和实物管理工作。切实做好公司通讯费、招待费、水电费、车辆使用及馈赠品登记手续,严格按照程序核定使用标准;
2、配合公司法律顾问及时对公司的合同、协议进行审核、办理公司的法务纠纷以及客户投诉处理。
3、和公司其他部门配合,顺利完成A、C、D栋的产权证办理工作。
4、和公司其他部门配合,顺利完成H、J栋的交房前期准备工作。
5、督促各个部门的工作进度执行情况。
二、团队建设
1、严格执行集团总部的各项规章制度的落实及执行。
团队需要制定良好的规章制度。规章制度也包含很多层面:纪律条例、组织条例、财务条例、保密条例和奖惩制度等。好的规章制度可能体现在执行者能感觉到规章制度的存在,但并不觉得规章制度会是一种约束。
2、根据福州分公司的具体情况提出了会务制度并严格执行,使福州项目各部门的许多问题能及时地通过部门主管会议得到协调解决。
3、丰富员工的集体生活,促进员工的集体荣誉感和团队合作精神,组织员工进行积极进取团结向上有益的户外活动;营造积极进取团结向上的工作氛围。
三、工作中存在的问题及其改进措施
1、管理水平有待于提高
作为一位部门主管,如何提高自己的管理水平,提高驾驭和沟通团队的能力,学习跨部门沟通与协调;树立全局意识,锻炼系统思考;制定目标和行动计划,平衡资源,评价绩效,将是我一直努力的目标。
2、员工的培训制度落实不到位
公司对员工进行培训的目的,是为了提高员工队伍的素质,以满足公司发展对人力资源的需要,同时也是员工个人事业的需要。但目前福州项目员工的培训仅停留在岗前教育培训以及员工业余学习。20xx年管理部将围绕以下几点开展员工培训:
(1)选聘具有潜质的员工进行培训。
(2)培训要有明确的目的性。
(3)让员工知道企业培训他们的目的。
(4)让员工明白培训能给他们自己带来的收益。
(5)鼓励员工不断学习并强调实施。
针对这些问题,管理部将制定培训策略,包括:
(1)谁需培训?
(2)培训的内容、侧重点及其深浅。
(3)培训的目的以及要达到的效果。
(4)培训的时间。
(5)培训以什么层级?
(6)培训的地点选择。
(7)因培训的模式选择、培训密度安排等不同,需要制定不同的培训方式,包括岗前培训、岗位培训、有组织的业余学习、专家讲座等等。
四、下一报告期(指20XX年1月-12月)的工作计划与思路
1、督促H、J栋交房工作顺利进行。
2、一如既往的当好分公司管家的角色,成为各部门的后勤加油站。
3、管理部将根据各个部门的不同需要制定不同的培训方式,包括岗前培训、岗位培训、有组织的业余学习、专家讲座等等。
五、对公司经营管理或管理制度改善的建议
1、建议公司能尽量给不同的员工创造合适的培训机会,让每位员工能通过培训不断地进步、提升。
2、建立更为完善的激励机制。良好的激励机制是薪资激励和企业文化激励的有机结合。针对不同类型的人员制定科学的岗位职责,并按岗位的重要性和所承担的责任及岗位所需素质要求确定其岗位基准工资。再根据岗位职责设计考核标准,然后按照考核结果确定该岗位责任者的实得工资。
3、建议公司在福州继续寻找合适的土地,秉持永续经营的理念,让福州团队继续为xx集团贡献更大力量。
感谢公司领导给我岗位以予锻炼,这些学习实践、体会、人际关系资源、个人发挥空间,必将是我人生历程中一笔不可多得的财富。感谢在一年中给我工作以帮助和支持的领导和同仁,正是你们的关心使我取得了不错的工作业绩,也感谢一年工作中遇到的困难和挫折,正是这些波折使我更加成熟,也能把工作做得更好。总之,不论是一帆风顺,还是困难重重;这些都已成为我美好的回忆和来年工作的动力。现在,盘点一下自己一年来的收获,汇集成简短的几句,来告慰一年来的辛苦奔波,也向领导和同仁们做一个汇报。
无论我今天述职报告的得与失、深与浅都不会影响我珍惜岗位、努力工作的坚实思想。谢谢大家。
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