春节前安全大检查报告

　　春节前安全大检查报告1

　　为保障我乡春节期间餐饮服务及食品、药品安全健康，使群众度过一个欢乐、祥和、安全的假日，根据 食品药品监督管理局文件精神，乡食品药品监督管理所对全乡餐饮服务环节及食品、药品安全进行了监督检查，现将检查情况汇报如下：

　　一、领导重视，精心布置

　　我所根据文件精神，对整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求，要求日常监管与集中整治、餐饮服务、药品、食品流通等单位自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，进一步提高全乡食品、药品安全保障水平。

　　二、突出重点，严格执法

　　此次大检查共出动执法人员12人次，重点对具有小型餐饮服务单位5家、食品流通经营单位72家、药店1家、化妆品3家、食品生产加工8家，对所销售的米面、肉禽、食用油、调味品、酒类、预包装食品及散装食品等品种进行了检查，并出具现场检查文书、监督意见书（一式两份）。

　　一是详细了解和询问餐饮服务单位进货渠道、供货商资质、市场价格等具体内容，认真查看了企业主体资格、证照、台账记录、卫生状况和内部管理制度，及时排查存在的食品安全隐患。

　　二是结合餐饮服务环节对地沟油、散装油、醋、酱油和餐厨废弃物专项进行整治，着力规范食用油使用行为，有效监控餐厨废弃物产生、收运和处置过程，严厉打击非法使用“地沟油”行为，提高餐饮服务单位守法经营、诚信自律意识，严防通过使用餐厨废弃物提炼的“地沟油”经过非法渠道流回餐桌。

　　三是结合食品流通经营单位的预包装食品进行了逐一排查，核对保质期并查看索票索证。

　　四是严格按照相关制度对全乡的药店进行现场检查。

　　五是现场检查食品生产加工中熟食店（扒鸡熟食店）卫生差、进货渠道资质、索票索证不全，给予关门整改及现场检查记录、监督意见书书面材料一式两份。

　　检查显示，全乡节前食品安全状况平稳，食品生产经营各项质量保障制度落实情况较好。餐饮经营单位均有餐饮服务许可证，员工持有健康证，厨房布局较不规范的场所均进行了整改，后堂卫生不整洁均已清理；另外，还针对食品添加剂问题进行了专项检查，目前未发现有问题添加剂；餐厨废弃物流向清楚，未发现经营假冒伪劣酒类。

　　三、存在问题

　　检查人员通过深入细致的检查，对检查中发现的问题，立即指出并限期整改。主要存在问题表现如下：

　　一是食品从业人员的.卫生意识需进一步提高，食品生产经营场所的硬件条件需进一步改善，食品原料采购索证索票查验登记等制度落实情况力度不够，后堂卫生需进一步整洁，餐厨废弃物容器无明显区分标示、污秽不洁。

　　二是食品流通经营单位检查时出现超过保质期食品均予以现场焚烧处理及给予口头警告，并建议经营单位严格执行索证索票制度。

　　三是药店检查中及时做现场记录材料。

　　四是检查中有新开经营单位出现无证经营。

　　五是检查食品生产加工经营单位索票索证、进货资质不全，布局不合理、操作间卫生差。

　　四、下一步打算

　　通过开展本次食品安全大检查，提高了餐饮服务单位食品安全意识，为消费者营造健康、安全的食品消费环境起到了积极作用, 确保了全乡人民群众在节日期间的食品安全。今后，将从以下方面进一步开展食品安全保障工作：

　　一是加大《食品安全法》及其实施条例，食品安全知识的宣传力度，切实提高人民群众的食品安全意识和法律意识。

　　二是加大对小型餐馆的整治力度，努力消除存在的食品安全隐患。

　　三是加大餐饮服务环节食用油脂检查，严防“地沟油”流入餐桌。

　　四是采取有力措施，加大对农村餐饮服务食品安全监管力度，确保农村饮食安全。

　　春节前安全大检查报告2

　　春季来临，气温回升，风干物燥，为火灾多发季节。为深入贯彻落实省局关于《关于开展全省粮食行业大检查活动的通知》精神，进一步做好区委、区政府关于做好安全工作要求，切实加强安全生产和安全防火工作，防止发生各类安全责任事故和火警火灾的发生，以确保我区粮食行业安全稳定，区粮食局进一步加大我区粮食行业安全生产监管力度，我们利用4月17日至18日两天时间，对全区66户粮食经营企业进行了全面的安全生产检查。现将有关情况报告如下：

　　一、精心组织、周密安排，深入开展安全大检查根据省市文件要求和区委、区政府关于春防工作的具体部署，结合我区粮食企业实际情况，按照粮食局春防工作方案具体要求，经局党委会安排，分成四个检查组，每组由一名副局长带队，相关科室人员参加，对全区粮食经营企业进行全面深入细致的安全检查。重点检查电气线路及配电室；锅炉房、机修室；作业现场；粮食收购安全管理；消防器材、设施、设备及人员；基础工作；值班值宿等，要求企业认真加强安全部署，强化安全管理，切实做好春季安全生产和安全防火工作，及时整改安全隐患，防范各类安全生产、火灾事故和治安案件的发生，保证春防期间安全稳定。

　　二、深入现场，认真检查各类安全隐患。在检查过程中，检查人员深入企业生产一线特别是粮食收购和烘干企业的生产现场，进行细致认真地检查，发现了一些影响企业安全的问题，检查出各类安全隐患81处，通过分类梳理，主要分为以下几方面：一是部分机械设施电机传动部分没有安全防护罩或防护罩不符合标准。二是生产现场倒粮机等机械电源线拖放于地面，没有架空。三是部分灭火器过期，需要马上更新和维修。四是场区个别配电箱无盖。五是个别企业现场管理混乱，没有专职安全员监督作业。六是个别企业存在电源线私拉乱接现象，存在安全隐患。七是部分单位没有蓄水池，消防水源压力不足。八是基础工作不齐全，记录不及时、详细。九是民营企业没有配置消防车，院内消防安全得不到保障。

　　三、积极整改、加大措施，防止发生安全生产责任事故针对检查发现的问题，检查组当场提出整改意见，督促企业及时进行整改，能当场整改的立即整改，现场整改隐患39处；对于不能马上整改的安全隐患，要求企业落实整改措施、人员、责任和期限，限期整改，并在隐患整改期间加强管理和看护，严防小隐患酿成大事故。各存在问题的企业都非常重视隐患整改工作，落实整改措施，积极进行整改，把隐患消灭于萌芽状态，有效减少发生火灾和安全生产事故的危险性，目前为止，我区粮食经营企业未发生一起火灾火警、一起安全生产事故，极大地促进全区粮食经济快速发展和保障人民群众生命财产的安全。