滥办酒席的调研报告

滥办酒席的调研报告

　　为大力倡导文明新风，坚决制止大操大办、狠刹乱办、滥办酒席，借机敛财的不正之风，减轻群众负担，进一步遏制“人情消费”，教育和引导广大干部群众树立文明节俭、健康向上的生活方式，积极构建节约型社会和*和谐社会。以下是关于滥办酒席的调研报告，欢迎阅读!

　　滥办酒席的调研报告

　　泡酒宴席是社会发展的产物，是文明进步的标志。酒席不可不办，也不可大操大办，更不可滥办。必要的酒席是正常的社交活动，通过礼尚往来可以增进人与人之间的情感，你中有我，我中有你。可是，酒席如果操办太频繁了，那么，就会造成不良的社会危害。于是，笔者带着诸多感慨，作了一次调研和剖析，不妨与大家分享一下：

　　一、 泡酒宴席的发展与变革过程

　　操办酒席不是一朝一夕产生的，也不是一成不变的，是随着社会发展而发展着的，同时也是改革变化着的。在大集体生产时期，泡酒宴席主要是生日酒和婚丧酒。生日酒主要是亲戚间来往，生日是哪天就是哪天泡，没有择期泡酒的习惯，婚酒主要集中在秋收后，新庄稼出来，通过道士先生看时间，说哪天定哪天。但那时候的宴席比较简洁，一般就配八碗菜吃饭，菜饭都没有剩余的。送的礼金礼物也比较轻，实亲实戚送得重一点，一般要送粮食和布匹，粮食五升到一斗不等，若是儿女亲家，那么，要担一斗谷子、一斗包谷;若体面一点的，那么，就是一斗米，一斗黄豆，礼金在伍到拾元之间。弟兄叔侄和邻里间送情一般在几角到壹元之间，最高不超过两元。所以，有一句民谚语叫：“千里路上送鹅毛，礼轻情义重。”在土地承包到户初期，生活水平提高了，酒席也随之泛滥起来，生日酒、月米酒、建房竣工酒，造坟立碑酒，财门酒，但那时没有升学酒，无论什么酒，那么都是三天。礼金一般是一元到三元之间，送五元的是实亲实戚，送十元以上的是未过门的儿女亲家。到改革开放后，大量的劳动力外出，逐渐把除了满十酒意外的生日酒取消了，在五十岁以下的满十酒不泡，还有只要父母健在的，儿子无论满几十都不准泡。在民间有这样一句话：“三十泡酒，四十讨口。”意思是酒泡早了要折寿，还有父母健在就泡满十酒是无忠孝，遭人指责。随着物质生活水平提高，泡酒宴席的档次和规模也在不断扩大，操办酒席的范围也在无限拓展。升学酒比比皆是，乔迁酒铺天盖地，还有一些自命名的酒席：如剃头酒、鼓励酒、冲喜酒、开业酒等等。尤其是在近几年，大家都把酒席集中在春节期间操办，搞得整个春节都在酒席中忙碌，民怨四起，乌烟瘴气。

　　二、 酒席泛滥的成因

　　本来，泡酒宴席是讲究礼尚往来，通过泡酒宴席把亲戚朋友聚在一起来，见见面，叙叙旧，增加交流，建立情感。可是，现在，人们把泡酒宴席当做游戏，或者把泡酒宴席作为敛财渠道，形成商业化。

　　酒席泛滥的原因是多方面的，但主要有以下三个方面：

　　一是生活富裕了，吃穿不愁了。高兴我就办一台席，把三亲六戚、朋朋友友、弟兄叔侄请来，打打牌，搓搓麻将，玩两天，让大家凑凑热闹，这样一来二往，就形成一股风。

　　二是吃酒吃亏了，要找一个理由把亏欠的捞回来。在调查中了解到：现在的一个普通农民家庭，每年用于礼金支出的费用在8000元上下，多的有二到三万元不等。一位企业退休老职工告诉我：他家共计八人，分三个家庭，他老两口是在一起生活，他负责吃的是本地一圈的酒席，他送的礼金一般是五十到一百元。没有两百元以上的大数。就这样，2014年他吃酒的支出是17450元，占费用总支出的60%，2015年到县“禁酒令”下达前，他吃酒的支出是13010元，“禁酒令”下达后，那些不符合规矩的酒席他没有去吃，为他节省了5800余元。如把他家三个家庭的吃酒支出费用合在一起，不低于6.5万元。向这样的干部家庭不敢找理由泡酒，但普通群众就输不起了，必须要找一个理由泡酒。有人算了一笔账，一年一泡酒，有赚不亏，两年一泡酒，不赚不亏，三年不泡酒，亏大了。

　　三是把泡酒当成展示自我平台。泡酒能够讲排场，比阔气，泡酒就能体量出一个人的能力和志气。如酒都泡不起的人，就证明混得窝囊，没有骨力，受人瞧不起。于是，为了争一口气，省吃俭用都要操办一次酒席。因此，在民间有这样一句说法：“吃三朝还一席。”有的家庭为了泡酒，没有资本就去借贷，为了把酒席办风光点，就是负债也要绷面子。

　　其实，泡酒没有多大意思。今天你来送我一头牛，明天我不可能去还你一只兔，你来送我一担米，我不可能还你一斗糠，不谈加利，起码要还本，这样一来二往，就基本上相互扯平了，大家都互不亏欠。但如果永无休止的操办，反正年年有酒泡，从表面看，泡酒的人有能力，很体面，一二次可以，到后头来搞得泡酒的算不过账，吃酒的不愿送情，难道说这样有意思吗?今年春节期间，新州有一位村民泡乔迁酒，在当地怕有人举报，于是，就到重庆的合溪去包席，定的席面是360元每席，不包括酒水，预定30席，定餐费10800元，加上酒和饮料，共计12000多元，其结果他收到的'情只有7800多元，亏欠近4000元。这样，算得过账吗?

　　三、滥办酒席的弊端

　　滥办酒席弊端不小。最大的弊端是造成不必要的浪费。现在泡酒，菜肴比较丰盛，吃的没有倒的多。一个平凡农村家庭，操办一次酒席，至少要浪费上千元。就正安全县而言，每年在酒席间造成的浪费大约在3000万元以上，这是人为造成的损失，难道说不感到可惜吗?其次是费时浪工，每一桩酒席至少是2.5天，如果在你周围每年有10桩酒需要请你帮忙，那么，就需要耽误25个劳动工日，平均按80元每天计算，那么，就减少收人2000元。还有吃酒的，如果一年吃上70桩酒席，至少要耽误15个工日，误工损失1200元，加之往返的交通费总计支出1500元，这样两笔损失就达到2700元。还有不安全因素，如果一桩酒席办下来，没有发生食物中毒或意外事故，那么，泡酒的主人就放下心了，一旦遇到事，那是寝食难安的。五年前，发生在新州镇龙江村院子组的一件事故，应该值得反思。师傅夏某满70周岁，操办寿酒，徒弟冯某来吃酒，在席间两人打酒“官司”，每人大约饮了一公斤酒，结果冯某醉死，另一人住进医院，泡酒的主人出资2.4万元，作为徒弟的死亡安葬费，其他没有谈补偿。被酒醉得半死的人，治疗费全是自己负责，难道说这样的酒泡得愉快吗?吃酒的丢一条命，泡酒的把接的情全部赔上，还帮本10000多元，搞得双方都不情愿。

　　四、 治理滥办酒席的有效措施

　　通过新州镇石堡街治理滥办酒席的成功经验证明：治理滥办酒席最有效的方法是村民自治，自我约束，相互监督。2010年以前，石堡街的酒席也是十分泛滥，整个村民组要耗时七八十天操办酒席，搞得大家都厌烦了，于是，就通过群众商定：规范操办酒席，只允许操办婚酒、丧事酒和七十周岁以上的满十酒，其他酒席一律禁止操办。擅自操办的，本组的劳动力不准帮忙，集体的桌凳、碗筷、餐具不许动;擅自帮忙的，与泡酒户同样对待，大事紧事其他农户不予相助。然而，六年多来，没有一人违犯规矩，执行的很好，很受群众欢迎和拥护。2015年春节期间，该组又补充出台规矩：“从腊月二十到正月二十期间，除丧事酒以外，其他酒席一律不准操办。”同时还规定：凡属石堡街的居民住户，除直系亲属外，不准乱吃酒，凡私自去送情吃酒的，他家的事情本组不参与帮忙。于是，今年春节，无论其他地方的酒席如此之多，只要是不符合“禁酒令”允许的酒席，没有人去送情吃酒。在春节期间，本组除了办理一宗丧事，没有操办任何酒席。过了一个清净、安宁、祥和的新春佳节。新州街道有大桥、大树子也在借鉴石堡街治理和规范酒席的成功经验。

　　“星星之火可以燎原。”只要是符合群众利益，群众支持拥护的规矩，政府及其相关职能部门就应当大力提倡和宣传普及，引导群众充分酝酿讨论，制定出符合大多数群众意愿的，不与法律法规相抵触的村民自治公约。以公约形式规范泡酒宴席的行为。这样是最有约束力的。

　　因此，建议县乡把治理滥办酒席作为社会文明建设的一项长期的工作，把督促各村制定村民自治公约作为一项政治任务来落实，对执行不力的，由县纪检监察部门从严问责。用村民自治公约规范行为，用制度约束和规范社会文明新风，建立和谐有序、健康向上的社交活动秩序。