经过学校的多方努力,我终于获得了去国际交流中心饭店的实习机会,尽管从师兄师姐那里了解到实习并非想象中那样是一件快乐的事情,但还是想身心体会一下其中的奥妙,其中的酸甜苦辣,熬过了漫长的等待终于到了实习的日子。我们一行9个人来到国际交流中心,看到实习的地方虽然说不上辉煌但也算是气派,内置环境虽说不上顶尖也算是优美,从这里就要开始我的实习生活了。
一,熟悉环境
来到酒店,我们受到了酒店经理以及服务人员的热情接待,还受到了校方的住宿安排,初步认识了我们的王主管,经过了解知道我们所在的饭店分为餐饮部和住宿部,我有幸被分到了餐饮部的二楼宴会大厅,接着我们参观了饭店的各个地方,有后厨,餐厅,宴会厅,包房,传菜间,库房,前台,客房等等,对整个饭店有了初步的了解。
二,接受培训
经过半天对酒店的初步熟悉,我们受到了纪老师的酒店技能培训,首先学习的是酒店的知识理论和日常安排;接着我们学习了一些基本的酒店用语和服务方面的常识;然后学习了一些口布折花,用于布置杯子碟子,例如:凌波仙子,双叶荷花,四尾鲤鱼,马蹄莲,祝寿蜡烛等等,让我们学的是眼花缭乱,瞠目接舌;随后我们又学习了桌布的铺法,例如:推拉式,撒网式;最后教我们餐盘,杯子,茶碗等物品的桌面摆法。
三,工作的开始
经过了一个上午的培训,下午我们穿着新拿来的工作服,开始进行真正的服务员生活,心情真是又兴奋又好奇,浑身充满了斗志与活力,我们接到了主管的通知,当晚就有一桌酒席,至少5桌,听到这个消息大家一阵兴奋,开始行动起来准备迎接我们的第一波客人的到来,按照上午纪老师的传授,大家把应用的一切都准备妥当,但是我们的动作明显比我们的主管要慢好多,而且实际当中有一些是和我们学的不一样的地方,让我们运用起来很不适应。当夜晚降临,我们几个人分成两列站在门口等待客人的来到,每当有客人到来我们都会热情的送上一句"您好,欢迎光临!"可能是新到来的关系我们的热情是那么的高涨,气氛也是相当的活跃,当客人到齐,我们又接到主管的通知客人增加要弄8桌,我们的任务也就更重了起来,经过一同简单的分配,我们分成两组,一组上菜,一组传菜,我负责两个
桌子上菜工作,也是第一次干这种工作兴致很高,我用最快的速度和最好的态度顺利的完成了任务,接着便是给客人拿酒等一些小事,看到客人们吃的高兴,再看看我们,满头是汗却依然保持着笑容守候在那里,我们觉得满足,等送走了客人,我们大家一起动手收拾起了桌子,看到满桌子垃圾,用过的酒杯餐具,心里感到一阵恶心,但看到大家都在干,也不顾这些,上手就干,当我第一次端起那装满盘子的大盆时,第一感觉就是"重",我一人根本抬不动,抬眼看看饭店的员工小明哥,个子虽小却抬起就走,让我心生敬意,等大家干完所有的工作已经累得是筋疲力尽,都坐在椅子上没人出声,剩下的只有了喘息之声。当我们迈着沉重的步伐走回寝室,大家都不在欢笑,而是躺床先休息,那晚睡的很熟,感到一个字"累"。
第二天起来浑身的酸痛,大家也是一脸的疲倦,经过了早上上班的点名之后,我们到酒店去吃员工餐,大家又是一脸的无奈,大白菜炖豆腐,据说以后经常是这个菜,这对于我们这些在家吃惯大鱼大肉的孩子来说真是一种无奈,也让我们感到员工们的不易,我们都只是勉强的吃了一些,因为还有更严峻的考验呢,昨晚收拾下来的餐具还没有洗,屋子也没收拾呢,因为我是宴会厅的服务员,当走回宴会厅看到满地的狼藉真是…。经过指点我拿起了拖布开始拖地,各种污渍带着难闻的气味在屋里弥漫,心里暗自叫苦,经过两次拖洗终于弄完了,当把桌椅都察洗完了心想终于完事了,楼下又传来了叫喊声餐具洗完了,让我们去用口布察干摆好,我这时终于体会到干活的不易啊,经过这两次考验,我们一行人也都失去了笑脸,一脸的疲倦,心中都有所想…。
后来的几天客人不算那么多我们算是得到了一定的休息,大家对自己手里的活也算了解了,干起来效率高了,笑容在脸上又次扶起,我们又恢复了往日的活力,在这种情况下我们又接受了一次10桌聚会的考验,我们没有像上一次那么累,我们很顺利的完成了任务,就连主管也夸我们越来越能干了,我们大家也感到了一丝满足。
四,寝室生活
我们每天不仅要工作还得有人际关系的处理,每天都得辛苦,但离不开每天在一起的"战友",每天都会有活干,累得很是难受,正是有了室友的陪伴才不会那么的寂寞,一开始的我们相处的不算融洽,心理都有点担心大家不和谐,但渐渐地大家可以在一起吃喝玩乐,每天在下班之后找到属于我们自己的生活,属于我们的快乐,大家相处的可以像一家人一样,可以敞开心扉畅所欲言,这也是在社会实践之中得到的意外的收获,让我能在体验生活之余找到一个缓解压力的地方,这也是让我感到很满足的地方。
五,工作心得
一开始怀着激动又好奇的心情去工作,满身的活力,但是当经受了第一次的考验之后感到是那么的累,感觉来到这很后悔,身体充满了疲倦,看到员工餐更感到来的不值,但是经过几天的锻炼让我感到了干活的不易,生活的艰辛,体味到父母的不容易,体会到了父母的良苦用心;随着工作的熟练觉得生活是有意义的,每天有许多的员工在一起辛勤劳动,大家在一起奋斗,突然觉得连阳光都是那么的灿烂,心里想到这些,看到结交的好友,觉得这次实践来的真是值得,工作也不再那么的乏味,每天充满了斗志。
整日呆在学校中的我,尝到了生活的现实和不易。或许,这种真切的体会,才是我最宝贵的收获。实习期间,我利用此次难得的机会,努力工作,看到了社会真的是很残酷,很现实。我唯一庆幸的是我还是一名在校学生,实习生活并非学校生活那么的单纯,老师的谆谆教诲,同学之间的相亲相爱,都是那么的真诚,而现在只能加倍努力地学习以前所学不到的,以后来适应工作,适应以后的生活,实习,其实就是一个能够让我们更加锻炼自己各方面能力的大舞台,所以为了在这个大舞台上更加地展现自我,抓紧每一分钟,给自己充充电,只有真正的把本领学好,才能在未来真正进入社会时不至于这样不知所措。
这一次参加社会实践,我明白大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放,向人民群众,培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动,有助于我们在校大学生更新观念,吸收新的思想与知识。社会实践拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,半个月的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,首先要对人诚恳,勤劳肯干,任劳任怨;其次要善于沟通,培养好人际关系;然后是有热情和信心,最后是要主动出击,讲究条理的干活这些东西让我终身受用。
正是通过这次实践让我懂得了大学生只有通过自身的不断努力,拿出百尺竿头的干劲,胸怀会当凌绝顶的状态,不断提高自身的综合素质,在与社会的接触过程中,减少磨合期的碰撞,加快融入社会的步伐,才能在人才高地上站稳脚跟,才能扬起理想的风帆,驶向成功的彼岸。
一. 研究动机:
经过一学期《物流基础》的学习,对物流的定义、基本功能、各个作业流程有了一定的理论基础,通过实习将这些理论与实际的操作相结合,在实践中提高运用知识的能力。
二. 研究目的:
了解第三方物流服务的特点、主要设备和作业流程,对其进行分析,并结合所学的理论提出改进意见。
三. 研究方法:
访问法、资料收集法。
资料收集的方法:网上收集。
四. 公司概况
1. 公司简介:上海商业物流中心系上海商业储运有限公司的子公司,隶属上海一百集团有限公司。中心始建于1952年,是全国商业系统大型的社会化第三方物流企业。20xx年初被国家经贸委确定为全国发展商品配送重点单位。
2. 主要设施:
铲车,中心拥有1.5吨至3吨的汽、柴油叉车和干充式电瓶叉车以及前移式高位货架库专用干充式电瓶叉车多辆。 运输车辆,中心拥有多辆10吨全封闭厢型货车,8吨全封闭厢型货车,5吨全封闭厢型货车,及2吨以下的厢型货车。同时拥有2个联盟型车队,可调动车辆近百辆。
铁路专用线,拥有4条共计长度为1654米铁路专用线,是目前上海商业系统内唯一拥有铁路专用线的专业物流企业,具有100万吨的铁路运输发运能力,以方便客户的产品运输方式有多种选择余地。
我叫实习报告,是xx专业的学生,从20xx年xx起,我开始了校外实习工作,经过努务,我终于找到了一家适合自己的企业,那时我感到无比的兴奋和愉悦。似乎体会到了大学生找工作的困难,踏破铁鞋无觅处,我终于来到了南海区一家实业有限公司实习。虽然实习的时间短之又短,但是,获益良多。要不是多得运营管理课的课程要求,我想也没有机会得到这么好的实习机会。该公司属下企业有机械厂,彩印厂和纸品厂。我主要是到其机械厂实习工作。
机械厂已经有二十多年的发展历史,以成为集研制、生产、销售、技术培训于一体,拥有高精度电脑控制机械加工中心等全套加工设备的大型专业包装设备制造厂。目前主要生产瓦楞纸箱机械,产品包括:自动和半自动轮转开槽切角机,全电脑高速水墨印刷开槽机、全电脑高速水墨印刷开槽模切机。还有与国际知名度高的企业日本机械株式会社合作生产高精度、高效率、先进的自动平压模切机等。
该机械厂的组织机构设置很简练。主要是董事——秘书及会计——经理管理各个部门。
由于机械厂的设备很先进,在生产线上不会像往常的工厂那样满布工人,主要是某一两个人负责工作流程。这对我了解该工厂的生产流程提供了方便。
该厂生产的纸箱机械的需求量很稳定,是属于定单供货型的生产。由于产品的质量要求和技术含量要求都很高,因此,生产周期也比较长,单次产品需求的数量也不大。同时,每台产品的价格非常昂贵,在万元以上。
生产部门主要包括,采购,技术,生产,供应,销售。我被安排在供应部工作。但其工作并不是坐在办公室悠闲地写写东西,而是跟住部长随处跑,跑车间,甚至到外面去跑业务。
实习期间,刚好该厂正赶货,是与合作的日本企业的定单。生产进行得如火如荼。我在跟随供应部人员工作的时候,方才发现,供应这部门,在企业中极其重要。
首先,供应部必须与往来企业打好交道。企业的供应部与下游企业的沟通好与坏,直接影响产品的最终销售。他直接影响企业生产运作系统运行,是“保证企业产品质量、价格、交货期和服务的关键因素之一”。
我趁供应部的部长一有空,便向她问了很多很多的问题。她说,该厂的销售其实大部分由自家联系买家,不过主要是老客户,关系模式主要是——合作。比如与日本企业的合作等。这些老客户由于多年的合作,关系很牢固,但是每当企业外联人员替换或其他特殊情况时,往往会容易丢失客户,当然这里有很多内部原因不方便向我这样的外人透露,但主要是因为离职或退休的员工往往会带走或新员工不了解老客户的习性和本来的某些特殊约定而让老客户恼火。所以,供应部员工的替换非常的慎重。同时,客户的负责会分散开来,避免客随人走的情况。
从整体情况看,通过这次实习,本人有以下体会:
一、 不仅仅是一次实习,更是一次很好的学习
来实习之前,本人一直认为暑假的实习仅仅是一次专业知识应用于实践的一个过程,但来到这里,才发现更多的不是理论应用于实践,而是一个学习的过程。刚才已经说了,在这里学到了许多东西,除了上面的知识外,更是学到了许多社会经验、做人原则和在社会中为人处事的方法技巧。在去的
体时间点要精确到天,这样才能使整个过程连贯。此外,实务中的学习和专业学习最大区别就是实务学习学习的是知识点,而专业学习学习的是知识面,知识面是系统的、连贯的,而知识点是零散的,不连贯的,需要自己去汇总,总结。
二、 工作要仔细、认真,负责
不论在什么岗位,工作必须要仔细、认真、负责,工作跟上课不一样,上课认真学习是为了对自己负责,而工作是面向社会,对社会大众服务,所以就必须更加认真、负责,不能有半点粗心,这是我的`张杰师傅
言,所以很快就分他们熟悉了,每当我有问题时,就会很积极主动地向他们请教,当工作完成时,又会跟他们聊天,了解更多跟工作相关的问题或者是向他们讨教社会经验。他们同时也喜欢向我说些在社会中生存的一些的原则和方法。所以在生活中要善于乐于勤于与他人交流沟通,建立一个很好的人际关系,这样将会为自己将来的成长创造一个很好的条件。这次虽然只有短短的十五天天,但是在这十五天中本人与相邻的几个工作人员都建立了很好的关系,除了在工作中得到他们的帮助外,在离别那天,我的张杰师傅和我的几个“同事”送我许多礼物作为纪念,诸如圆珠笔、笔记本、书籍、软磁盘等实用的东西,同时在我走的时候,作为转业军人的我的师傅起立,给我唱起了离别之歌和敬军礼,这些让我特别感动,知道什么是社会中的温暖。在我看来我之所以得到我的师傅和“同事”们的这样对待,与我勤于与他们交流和沟通有很大的关系。
四、 提前给于压力,促使积极准备就业或考研
在实习中,通过与一些同事的聊天中得知,,当前就业的确是非常之严峻,我们在现在就必须作出一种抉择:是继续天天“泡馆”呢,还是从现在开始多做些社会实践,以后在**做个没有户口的“北漂一族”或者是回重庆建设自己的家乡??太复杂了。不过这的确也为我敲响了警钟,提前了解自己未来将会面临的困难,适当增加自己的压力,是对自己有帮助的。同时,通过这次宝贵的实习机会,本人基本懂得了在社会工作中怎样取得领导的信任,怎样与同事交流沟通,建立友好的关系,这些都使本人对自己的未来也增添了很多信心。
总之,通过这次实习本人实现了理论与实践的结合,充分实现了社保专业的价值理念,同时发现了在平时的专业学习中要注意的问题,这将使得在今后
的学习中能够找到更好的学习方法,知道了在社会上、在工作中的基本常识等等。在获得众多收获的同时,还必须感谢学校给我们提供了这次宝贵的实习机会,感谢王微老师在这次的实习过程中给于的支持和帮助。
一:实习目的
通过实习,是我把在学校所学的理论知识与生产实践有机的结合起来,加深对理论知识的理解和掌握,培养我的动手能力,实际操作能力以及分析问题,处理问题的能力,培养我的团队意识和合作精神,提高综合素质,为就业打下坚实的基础.
二:实习地点
海星物流配送中心
1 公司简介:海星物流配送中心位于西安经济技术开发区明光路20号.由海星商业控股有限责任公司投资,2004年11月建成投运,占地62亩,中心仓库面积15000平米.
2 仓库类型:库体采用钢架结构,高站台设计合理,货物进出库可同时对80辆卡车进行装卸作业;现库存商品近万种,采用WMS(仓储管理)信息系统,实现了计算机控制的流程监督与优化.
3 主要设施:配送中心拥有两种型号的高位叉车6台,外形美观,电动动力,最高可升至6.5米.还拥有多辆手推平板车,手推液压车,人力叉车(俗称-地牛)以及国际标准1M*1.2M地台板.同时拥有联盟车队,可调动车辆近百辆.
4 仓储系统服务:市内\国内配送,单品\综合配送.备有各式车辆,承运商品包括:百货用品,冷藏保温,特殊商品.提供门到门的服务,确保商品安全抵达用户手中.对于市内各大商场,超市,连锁网点公司还提供协助客户商品上架陈列服务.
三:实习内容
这次实习主要围绕我们所学专业--物流管理中的企业管理方面,采购实务方面,仓储实务方面,运输配送实务方面,产品材料科学方面,物流与机械设备方面进行实践学习.在海星物流陪送中心这几方面都涉及到了,但它侧重于配送,仓储和运输.在这里上班的师傅们个个精神抖擞,对我们更是关怀备至,耐心指教.我也没有放过这个好机会,有什么什么疑惑就不耻下问.
这个配送中心大的分为收货区,拣货区,验货区和退货区.我们班也自然被分成四个小组,其中每个组在收货区,验货区,退货区各2天时间.因为拣货区涉及在库内下架取货,所以就呆4天.
我第一 二天被分到了验货区.跟一位名叫阎伟的女师傅学习验货.阎师傅很耐心的教导我.一开始阎师傅就把一厚沓验货单拿给我看,我看了觉得也不是很难,上面是商品名,商品条码,数量,规格等等.接着她给我说了个四位的条玛让我找其对应的数量,可我找了半天没找见.慢慢的开始急躁,怕别人说我一个大学生连这都找不到.阎师傅见此,告诉我了品名和库号.这才找到了,48个我告诉她了数量,阎师傅说那就是2件啊.一件24个,48个就是2件.哦,我明白了,这就是老师上课讲的在拣货,分货时尽量用大单位.师傅说,这个验货说简单就简单,说复杂也挺复杂的.主要是确定实际品名,数量要与验货单上的品名,数量相一致.再讲了什么商品在什么位置,在哪个库.这都是必须记清楚的.
第三 四天在退货区.这里操作简单,但货量大,需要人耐心.
第五 六天在收货区.收货区分为待收区和已收区.主要是把供货商送来的商品进行核对,入库.
最后四天在拣货区,也就是库内.之所以让每组在库内停的时间长,那是要我们明白,熟悉库内商品的分区,货位等等.
这四个部分看起来是独立的,其实不是的.他们之间有着亲密的关系.这个配送中心主要负责对海星下属的各个超市,便利岛进行商品配送.它的工作流程是根据各个超市,便利岛的销售情况,对其销售量大的商品,超市和便利岛要及时将信息通知总部,总部根据商品的库存决定要不要给供货商下订单.如果商品库存不够,供货商要及时将所下订单的商品送到配送中心.收货组对其进行数量,大小,规格等的检验,再入库.拣货组再根据超市,便利岛的需要进行拣货,分货.最后经验货组确定无误后,等待装车送往超市和便利岛.对于超市,便利岛滞销,近效期产品,受损产品等要送到配送中心进行退货.退货部在自己的操作系统上进行数量,规格,品名,货位等的详细记录,最后商品归位.
四:实习意见和建议
1 货物在分拣作业中存在野蛮装卸问题,增加了货损量.工作人员应该尽量避免这个问题,以减少货损量.
2 货架利用量不高,2/3的储位闲置,浪费了储存空间.
3 午休时间,一些在外住宿的员工没有休息场所,导致下午工作状态不好,从而影响了工作效率,公司应该尽快解决这一基本问题.
五:实习感想
培养了我的动手能力,实际操作能力以及分析问题,处理问题的能力.实习时间虽然短暂,但是却给我的大学专业学习做了一个总结和定义.
总之,这次实习是愉快而美丽的,他必定在我以后的工作和学习中产生深远的影响!
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