高一寒假社会实践活动报告

　　高一寒假社会实践活动报告1

　　实践单位：XXX有限公司

　　实践时间：XX—X—X至XX—X—X

　　实践内容：西餐厅服务与西方礼仪培训

　　实践目的：通过实习了解西餐厅的基本操作过程，掌握服务技巧提高服务水平，锻炼自己的社会实践能力。

　　随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年寒假，我在XXX有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

　　在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。

　　从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默；快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻。

　　在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”（菜单），第二个是“Music”（音乐），第三个是“Mood”（气氛），第四个是“Meeting”（会面），第五个是“Manner”（礼俗），第六个是“Meal”（食品），这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

　　在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人提供"温馨细微，物有所值"的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么XXX的服务魅力有表现在哪呢？那就是一张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的欲望。有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

　　在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

　　结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！

　　高一寒假社会实践活动报告2

　　实践活动内容简述：

　　此次实践目的是锻炼我们的适应社会的能力，为我们以后在社会上积累经验。

　　首先到达吉林石油装备汽车销售维修服务有限公司向其说明活动内容并征得公司内部管理人员的同意在公司进行社会实践。第一天身为组长的我和刘禹池等人跟随管理人员进行参观与了解公司；二小组人员跟随财务科人员执行记录数据的任务并跟随工作人员到其办公室进行卫生清理工作。次日一小组协助二小组进行卫生清理工作，二小组继续从事记录简单数据的工作。

　　实践活动具体内容：

　　我们小组于XX年1月25日到达吉林石油装备汽车销售维修服务有限公司，我们经过长时间与主管人员的沟通获得了该公司管理人员的信任并允许我们进行社会实践，我与全组同学跟随主管人员参观了该石油装备汽车销售维修服务有限公司的部分设施并从主管人员口中了解到了关于这家公司的一些历史与石油装备汽车销售维修服务的基本知识。中午时分，主管人员将我们领进员工食堂，在那里我们两小组同学聚在一起，我们之间相互交流自己不同的'经历，二组同学说：“我们跟随财务人员来到工作地点，接过一些简单的数据，任务是要将其上面的数据整理好，这份工作看似简单，但是仍需要极大的细心与耐心，稍有不慎便会把刚才的努力付之东流。”还有同学开玩笑地说：“我们是最辛苦的，因为我们承担着大部分卫生的打扫，而且主要负责的是办公室卫生打扫以及杂物处理，这是马虎不得的，虽然任务很繁重很累，但是我们同学仍干得很卖力并且任劳任怨，虽然某个人因为兴奋损坏了一把拖布但获得了清洁人员以及部分员工的谅解，所以上午我们的任务完成的比较圆满。”下午工作时间到了，我们一小组又跟随主管人员参观其他地方并继续听主管人员的讲解“……”17：00我们小组相聚在公司门口，主管人员对我们的工作表示满意。25日的实践还算完成的比较圆满。

　　我们小组于XX年1月26日早8点整再次到达吉林石油装备汽车销售维修服务有限公司，主管人员已经在等我们了，因为我们一小组的任务已于昨日完成，所以我们以小组的任务更改为完成办公楼内部分室内玻璃的清洁，清洁玻璃是一件非常累得活，因为时间单位有要求，玻璃必须时刻保持洁净，这样才能使公司时刻有一个良好的环境让员工去工作，所以我们必须达到实践单位的标准，单位的清洁人员给我们做了一遍示范后就离开了，我们卖力的干活，刘禹池等男同学有身高优势，所以玻璃顶部交给了他们，我们女生负责更换清水，我和张红男负责将玻璃上的污点清理掉，于维爽等负责擦拭处理掉污点后的玻璃。虽然很累，毕竟这是要求人极大耐心的工作，但是我们在工作中有说有笑，互相打趣，上午的时间很快就过去了，下午我们小组继续清洁玻璃，结束时，清洁人员仔细检验了我们的成果，并给予了肯定。所以26日的工作也圆满的结束了。实践结束时我们找到管理人员并对他表示感谢，感谢他们对们本次实践的支持，而且我们全小组同学都有一种收获的喜悦。

　　自我评价：

　　1、收获：通过本次社会实践，我们收获了很多。我们知道了吉林石油装备汽车销售维修服务有限公司的艰难与拥有知识的重要性，以及做事情要细心，否则一个小小的错误会让之前努力付之东流。更主要的是我们明白了我们所做的一切都要为自己负责。

　　2、反思：通过本次社会实践，我们还有很多的不足，虽然得到了主管人员的谅解，但是还是一种失误，所以我们会在下次社会实践中做得更好，在社会实践中学到了课本所无法学到的很多收获。