果脯策划书方案
一、 策划目的。
本次策划的目的就是根据目前消费者的需求,细分市场,打造更为专业、更为新奇的果脯,提高果脯与同类产品的竞争力。
二、分析当前的营销环境状况。
1、当前市场状况及市场前景分析:
①果脯的市场性:
目前:以红螺、御食为主的北京果脯难以适应消费者的口味。产品结构缺乏创新。
前景:果脯作为一种风味小吃、休闲食品,具有消食、开胃 、生津等特点、而且营养丰富、味道甜美,一直以来都是消费者的最爱, 应该有很大的市场潜力。
②市场成长状况:近年来,随着新型超市连锁体系快速发展,为果脯企业提供了更多的展示平台,突破了传统旅游商业街、车站 、机场等销售在终端的限制,市场迅速成长起来。
③消费者的接受性 :缺乏新鲜,新一代消费者难以接受果脯传统口味。
2、对产品市场影响因素进行分析。
影响果脯购买的主要因素如下:
①新鲜水果的竞争
②价格比较高
③专业性不强,品牌厚度不够
④产品缺乏创新
⑤其他休闲食品的竞争
⑥目前加工工艺的'缺乏创新
三、市场机会与问题分析
1、产品质量问题:
①绝大多数果脯都是在小作坊里生产,产品知名度不高;
②产品质量得不到保障,如材料本身重在质量问题、添加剂的滥用
③其他渠道资源利用深度不够,渠道网络资源整体利用价值并没有达到最大化
2、针对产品特点分析优、劣势
①优势:产品营养价值高,味道甜美;红螺果脯品牌美誉度高。
②劣势:加工时滥用添加剂;口味保守,缺乏创新;吃法不新颖;各个品牌同质化严重 ;市场细分不明显
四、营销目标。
公司未来5年的销售收入预测(融资成功情况下):
(单位:万元)
市场份额:五年以后达到50%
五、营销战略(具体行销方案)
1、营销宗旨:
①以本地细分消费群体为基础,针对性产品开发
②创新利润型产品
③竞争战术性产品开发
2、产品策略
1)产品定位:平均 10——20元一袋(500克)
2)目标市场:主要年轻时尚的消费者和儿童
3)产品特点:
分为三种系列
①水果自然味道
②果脯外包糯米或其它可作为主食的东西,以此来代餐。
③松软的果脯芯内加入颗粒状干果,外软里脆,口感细腻而又有嚼头,可以改变消费者对于传统果脯的口感认知或在复型果脯中注入红酒,既可降低果脯甜腻的口感,同时又加强吃法的新奇性。
4)产品品牌:红螺
5)产品包装:采用传统的小袋包装
6)产品售后:如有质量问题,无条件退货
3、价格策略:在上市初期,可采用打折或免费运输来扩大批发量。在重大节日里可适当降低价格或赠送的方式来增加销售量。
4、销售渠道:
1)在家乐福,沃尔玛等各大超市;
2)红螺专卖店
5、广告宣传:
1)根据本身的实力,选择中央电视台、黑龙江电视台投放电视广告, 哈尔滨报刊杂志广告,及各种宣传活动.建立起自身的企业形象 。
2)充分利用网络加快收取消费者的祥细资料以便实施定制营销
3)在产品上市后,可在中高考时免费赠送考生,以扩大影响
六、策划方案各项费用预算
广告宣传费:前三年平均每年预计 10万
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