同学们,你们知道食物与营养是人类生存的基本条件吗?营养状况是影响人口素质的重要因素,直接影响我们的体能与智能发育,关系到国家的经济发展以及人力、财力和智力资源。调查表明,我国0-20岁人群贫血患病率为6-29%。10年间,我国7-18岁男女生营养不良患病率分别上升了4.66和3.46个百分点。同样,因缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡,加上活动量不足,我国青少年肥胖发生率也逐年升高,有的地方高达15.3%。不良的饮食习惯和生活方式,将给我们的健康带来危害,是成年后患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病的诱发因素。倡导合理营养、平衡膳食,对于普及营养知识,预防营养不良和营养过剩的发生有很大的促进作用,因此卫生部和教育部联合确定将每年的5月20日作为中国学生营养日。
同学们,你注意到了吗?就在我们身边,有很多同学经常没吃早餐就来上课,有的课间才匆忙吃一点,甚至课上偷偷摸摸吃。吃的还是些饼干,署片之类的零食。早餐不按时,不规律,长此以往,不仅营养跟不上,还会导致上课效率低,学习成绩下降。科学的早餐必须包括四类物质,即肉蛋类+谷物类+奶制品+蔬菜水果。最合理的早餐时间是早晨七点至八点,同学们最好在家中吃早餐,安全卫生又不匆忙。午餐也一样。不少中午在学校用餐的同学,嫌饭菜不好,往往是饭扒一两口就放回去,然后就去买零食和冷饮。既浪费粮食又损害了自己的健康。薯片、饼干等食品被列入十大垃圾食品,缺乏我们在青春期所需的营养,在平时就不宜多吃,作为正餐当然万万不可。经常看到有些同学因肠胃不适请假,我们班就曾有个同学因此休学,严重影响正常的生活和学习,希望同学们引以为戒。还有不少同学不顾学校的规定,既不在校又不回家吃饭,而是长期在学校周围的摊点吃饭,甚至还去那些无证摊点买烧烤油炸的不健康食品。报纸媒体早就暴光了一些即使有卫生许可证的'摊点,他们的厨房卫生情况也是很令人堪忧的,让人看过就不想再吃,更别说那些三无食品了。为了贪图一时的便利和所谓“美食”的诱惑,拿自己的健康做赌,真是危险啊。
同学们,关注食品安全,学习营养搭配,平衡膳食,应该和我们学习基础知识一样重要,让我们选择科学的生活方式,养成良好的饮食习惯,远离小摊小贩,远离三无食品和垃圾食品,远离肥胖与慢性病,健康营养快乐生活每一天!
亲爱的小朋友、家长们:
大家好!
5月20日是我们国家一年一度的中小学生营养日。随着生活水平的提高,孩子们中挑食、厌食、偏食者日益增多,很多人都养成喜吃零食、不爱吃主食的习惯,导致营养不良。再加上学习、精神的压力大,易患上贫血等疾病。同时部分家长缺乏合理营养知识,让孩子片面摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足,我国青少年肥胖症发生率逐年升高,有的地方高达15.3%。幼儿时期是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期。 良好的营养、适当的锻炼和合理的作息,是影响儿童身心发育的三个重要因素。
儿童成长需要健康的骨骼和牙齿、良好的消化系统、富氧的血液,以及健康的饮食习惯,这将伴随孩子一生。儿童需要特别加强以下四种营养:
一、钙。钙有助于骨骼和牙齿健康,对于发育期的孩子尤其重要。学龄前儿童缺钙的表现是:不易入睡、入睡后爱啼哭、易惊醒、夜间多汗、出牙晚等。学龄期儿童缺钙会感到明显的生长疼,腿软、抽筋、乏力、烦躁、精力不集中,容易疲倦,易感冒等。可以考虑四招:
1.每天早晨喝一杯含有全麦谷物的脱脂奶或者低脂奶,再吃一些新鲜水果。
2.放学后吃一些低脂的酸奶、含乳甜品或者奶酪,两餐之间可以吃一些强化钙质的零食。
3 .一些强化钙质的果汁或者谷物制品可以作为乳制品的替代品,来进一步满足孩子每日的钙质所需。
4、可以在吃含乳甜点、小零食的同时吃一点香蕉或者低脂巧克力奶,以促进孩子对钙的吸收。
二、蛋白质。缺蛋白质的孩子抵抗力差,身体虚弱,爱生病,生长发育也比同龄人慢。可以考虑四招:
1.煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋卷、鸡蛋饼都是孩子非常喜欢的食物。这样的食物含有丰富的蛋白质、铁质和其他重要的营养物质。
2.新鲜鱼肉做的鱼排、烤鱼等都含有丰富的蛋白质,并含有丰富的欧米伽—3脂肪酸。
3.将坚果放到谷物、酸奶或者蔬菜中,可以增加膳食中的蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸的含量。
4.将坚果干、水果干,如葡萄干、香蕉干、苹果干等做成干果碎,给孩子做零食。
三、铁。铁可以协助氧气进入血液,提高孩子的耐受力。缺铁的儿童往往免疫力低下,易患呼吸道感染、腹泻等疾病。3岁以上孩子有的表现为易遗忘、好冲动、注意力不集中;或表现为反应慢、对周围环境不感兴趣等。可以考虑四招:
1.富含铁的食物有瘦肉、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜、水果干和铁强化谷物制品。
2.凉拌菠菜时加些水果干、坚果,会让孩子更有食欲。
3.喝低脂奶、酸奶时放进一些强化铁质的谷物,孩子会更容易接受。
4.小贴士:维生素C有助于铁的吸收,饭后可以吃些草莓、橘子等水果。
四、膳食纤维。缺乏膳食纤维的孩子容易便秘,食欲差。但往往家长最头痛的就是怎么才能让孩子多吃这类食物。可以考虑四招:
1.以一碗富含纤维的谷物粥作为一天的开始,可满足一天膳食纤维所需。一般来说,谷物食品中糖含量越高,膳食纤维的含量会越低。为了不影响口感,可在谷物中加入新鲜或者冰冻的水果以增加甜味,提高孩子的食欲。
2.不要用果汁代替吃果蔬。因为新鲜水果和蔬菜含有丰富的膳食纤维,而果汁没有。
3.在汤、炖菜、沙拉、蛋炒饭等食物中加些豆类,提高膳食纤维含量。
4.很少有孩子爱吃芹菜,但如果淋上些花生酱或是撒些葡萄干,就会合孩子的胃口。
参加体力活动,加强体育锻炼: 适量运动和合理营养结合,可促进孩童生长发育、改善心肺功能、提高耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施,对于提高儿童的生活质量和健康水平起关键作用。朋友们,让我们养成良好饮食习惯,健康、快乐地成长吧!
老师,同学们好:
中小学生营养日即将来临,在这里,我倡议:
1.摒弃陋习,预防疾病。勤洗手、戴口罩、常通风,不随地吐痰、不乱倒垃圾,咳嗽、打喷嚏时用纸巾或肘袖遮掩口鼻。
2.兴新食尚,养成文明健康饮食习惯。积极推行分餐制,大力推广公勺公筷的使用,拒绝食用野生动物。
3.融入全民健康生活方式行动,减盐减油减糖,推荐使用限盐勺、控油壶,控制能量摄入,保持营养均衡。
4.强化每个人是自身健康第一责任人的意识。养成健康、文明和科学的生活方式,主动“营养”自身机体细胞,投身我省八大“健康细胞”创建,参与到健康陕西行动,协同创造健康生活环境,共同维护三秦大地百姓健康。
5.注重全生命周期营养;从小养成科学饮食习惯。
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