尊敬的各位领导、顾客朋友们:
大家好!
食品安全是关系民生的大事,八方购物广场作为食品经营企业有责任和义务为广大消费者提供安全、放心的食品。在此我们代表全市食品经营企业发出如下倡议:
一、自觉遵守法律法规,恪守商业道德,积极承担经营者义务,维护消费者权益,向社会提供安全、放心的食品,保障广大消费者的饮食安全和身体健康。
二、建立食品安全管理制度,严格落实商品入市索证索票、检测制度,加强食品运输、储存及销售的管理,规范经营行为。
三、依法经营,做到不经营超保质期、无标签的预包装食品,以及其他不合格的食品。
四、提高硬件、软件设施水平,加强管理强化员工培训,保证消费者购买到安全、合格的食品。
我们将自觉接受社会各界的监督,对消费者反映的问题,认真调查,处理和整改,为构建和谐唐山做出新贡献!
南京市各餐饮企业:
食品安全关乎百姓身体健康和生命安全,是当前社会所普遍关注的重要民生问题。共同构建从采购、保管、加工、清洗、烹饪、服务等各环节完善的餐饮安全保障体系,确保消费者饮食安全是我们餐饮企业义不容辞的责任。我们必须加强自律,提高管理水平,保证餐饮食品安全,防止食物中毒事件发生,树立企业诚信经营良好形象。为此,南京餐饮商会向全市餐饮企业发出如下倡议:
一、自觉遵守《食品安全法》等法律法规,加强餐饮企业经营者(法人代表)为食品安全第一责任人的意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,自觉接受食品卫生监督部门、广大消费者和新闻媒体的监督。
二、以高度的社会责任感,严格自律,诚信经营,建立健全产品质量管理体系,从进货查验、索证索票、购销台账到加工、清洗、烹饪、销售、服务全过程的质量管理制度,保证各环节过程严格、规范、标准。
三、不滥用食品添加剂,绝不使用非食品原料及过期、失效、变质的原料生产加工食品,不使用未经检验或检验不合格的原材料、调味料。
四、保证餐饮从业人员持有效健康合格证上岗,并建立餐饮从业人员健康档案。拒绝患有“五病”的'人员从事餐饮服务工作。
五、加强员工的培训和管理,增强员工的法律意识、责任意识和服务意识,提高全行业从业人员的食品安全知识和技能水平,培养员工良好的职业道德修养。
六、不断改善生产经营场所的卫生条件和设施,做到卫生、整洁、安全;落实餐饮具、工用具、容器的清洗、消毒、贮存、使用制度。
七、餐厨垃圾做到密闭无渗漏存放,清运;废弃油脂必须交由有合法资质的公司处理回收。
八、认真配合监管部门对食品安全事故等问题的调查处理,积极支持和配合执法部门对生产经营假冒伪劣食品违法行为的打击和查处。
食品安全关系着人民群众身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,关系到“平安启东”建设。加快食品安全信用体系建设,是国家发展和社会文明进步的重要标志,是人民群众的殷切期盼;是构建“和谐启东”、“诚信启东”的迫切要求,也是推进食品行业健康发展、确保食品安全的重大举措。
市委、市政府十大惠民行动计划中,食品安全诚信单位创建是重要内容之一,这是对我市食品行业的高度关注。为了全面贯彻《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《启东市食品安全诚信体系建设方案》要求,加强行业自律,积极推进食品安全信用体系建设,确保食品安全,我们特向全市食品生产经营企业发出如下倡议:
一、自觉接受社会和群众的监督,坚持“诚信兴业”的宗旨,积极参与食品安全信用体系建设,认真落实食品安全信用体系建设各项措施。
二、自觉遵守国家法律、法规和规章,规范企业生产经营行为。以学法、知法、守法为立业之基,以诚实守信、优质经营为兴业之本,努力争创文明企业,倡导品牌经营,提升企业形象,奉献“卫生、安全、无公害”食品,自觉维护消费者权益不受侵犯。
三、自觉执行与食品相关的国家标准或行业标准,严格把好食品安全质量关。按相关标准采购原料,不滥用食品添加剂,不使用非食品原料,不使用病死畜禽,不回收过期、变质食品加工制作食品,不生产、不经营不安全的食品。
四、加强行业自律,争做依法经营、诚信服务的行业典范。全面推进和实行食品进货检验、索证索票、购销台账和质量追溯制度,防止不安全的食品流入市场。
五、加强自我约束,搞好企业内部管理。建立健全企业生产经营档案,规范企业生产经营行为,公开企业生产经营食品质量安全信息。
六、加强宣传教育,营造信用氛围。大力普及食品安全知识,努力提高员工食品安全知识水平和信用意识,积极倡导守信为荣、失信为耻的社会风气。
倡议单位:xxxxx
民以食为天,食以安为先。完善的食品安全保障体系,是经济发展和社会文明进步的重要标志,也是人民群众的殷切期盼。企业诚信经营,深刻贯彻落实国家一系列有关肉食品安全的法律法规和政策,增强行业自律,防止病、害肉上市,确保广大消费者的安全,是肉类食品企业义不容辞的责任。特向全县肉类企业发出倡议:
一、我们将视肉品质量安全为企业生命,坚决落实《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》,拥护国家关于生猪屠宰产业结构调整的各项政策,拥护我县生猪屠宰场规划政策,加快企业改造升级步伐,积极推动产业结构调整,努力提升产业集中度。
二、严格遵守国家法律法规和规章,自觉执行与肉类食品相关的国家标准、行业标准或企业标准,严格把好食品安全质量关,安全生产,诚信经营。
三、严把生猪进厂(场)关,不屠宰注水、病害猪,确保使用符合国家标准的原材料、食品添加剂,对生产危害关键点进行严格控制,建立肉品质量追溯体系和召回制度。
四、加强企业和行业自律,自觉接受政府、同行、消费者的监督,积极配合执法部门依法进行产品质量监督检查和日常监管。
五、积极推广和使用先进技术和生产工艺,努力创造条件,从原料进厂生产、屠宰和精深加工、储藏运输、物流配送到批发零售,建立“放心肉”全程质量监控体系,保证未经检疫检验合格的肉类食品决不出厂和上市销售,向广大消费者奉献“卫生、营养、无公害”的肉类产品。
六、遵守商业道德,开展优质服务。坚持为民、利民、便民的服务宗旨,以优质卫生的肉类产品、优质周到的服务赢得消费者信赖。
同行的朋友们,让我们携起手来,诚信经营,共同承担起肉类食品安全消费的神圣使命,为构建诚信社会、和谐消费环境,为老百姓吃上“放心肉”贡献自己的力量!
xx县肉类食品行业协会全体会员
全省高校广大伙食部门:
民以食为天,食以安为先。食品安全倍受广大人民群众、高校师生日益关注。高校食品卫生安全事关学生健康成长,事关学生的生命安全,事关高校的和谐稳定大局。作为广大高校伙食工作者要进一步提高认识,统一思想,充分认识学校食品卫生安全工作的紧迫性和重要性。要牢固树立安全第一思想,始终把食品安全工作放在日常管理工作的突出位置,努力做到警钟长鸣、严格管理、常抓不懈,确保万无一失。正值我省“食品安全宣传周”之际,我们浙江省高等学校后勤协会伙食管理专业委员会向全省高校的广大伙食部门发出倡议:
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和浙江省高校食品卫生“十个必须”等相关法律、法规。
严格执行餐饮服务行业规范,凡学校经营的食堂和副食品店必须取得餐饮服务监管部门发放的餐饮服务许可证(包括原卫生许可证),未取得许可证的不得加工、供应食品。严格食品添加剂使用,根据“非必须不使用”的原则,使用品种和用量必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》,并详细记录每一次使用情况,防止超范围和过量使用食品添加剂行为。不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具,工具,容器。
二、必须建立学校食堂的卫生安全档案。
内容包括申请卫生许可的基础资料、学校食物中毒事件应急预案、个人健康证明、食品原料和有关用品索证资料、食品添加剂和调味品采购和使用记录、食品留样记录、检验报告、食品原材料采购合同等。
三、严格执行从业人员健康管理制度。
食品从业人员按有关规定取得健康体检证明和卫生培训合格后方可上岗操作,健康体检每年一次,并定期接受培训。从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽(专间操作人员必须戴口罩),头发不得外露,不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。
四、严把食品原料采购和进货验收关。
禁止采购不符合食品卫生标准和要求的食品。采购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书等复印件;采购肉类食品必须索取卫生检验检疫合格证明;采购定型包装食品,商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)QS认证标志等内容;采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品,应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。要建立蔬菜农药的检测及其他食品的相关检测,严把食品原料进入关,把问题食品拒之于学校门外。
五、必须坚持每天保洁工作。
清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。餐饮具“一清、二洗、三消毒、四保洁”,未经消毒的餐饮具不得使用。经常开展设施设备的消毒工作,用于原料、半成品、成品的工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,保持清洁。定期开展灭“四害”工作,随时保持食堂干净、整洁、卫生的环境。
六、建立食品卫生安全自查工作机制。
加强食品卫生安全管理力度,严格加强对物资采购、仓储、加工、使用、供应等环节的监控,落实食品安全“一日两巡查”制度,并安排专人做好记录,重点加强乳制品、面包糕点、卤制品等食品和食品添加剂使用管理情况的检查,积极做好仓库防潮工作,有针对性地防止食品因潮湿而霉变给师生健康带来的安全隐患。
七、加强食品安全舆论宣传。
一是充分利用校园网、校园广播、校报等学生常用媒体形式宣传食品卫生安全常识;二是开展室外宣传活动,以宣传栏、宣传板报、宣传海报等形式普及食品安全知识;三是在各食堂餐厅明显位置设置宣传板;四是积极推行“高校学生五常现场管理”提高学校餐饮管理人员、从业人员的知识水平,开展食品安全知识竞赛和征文活动;五是组织学生代表参观食堂后厨加工间等有关活动。
全省高校广大伙食工作者,让我们积极行动起来,共同加入到高校学生食堂食品安全的队伍中来,做一名食品安全工作的倡导者、参与者、主导者、宣传者和志愿者,让我们大家一起“共铸食品安全,共建和谐校园”。
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