畜产品质量安全承诺书

　　畜产品质量安全承诺书(一)

　　为保障我县的动物及其动物产品安全，规范养殖企业(小区)免疫、消毒、无害化处理和安全使用兽药、饲料和饲料添加剂等行为，维护公共卫生安全和社会稳定。根据相关法律法规的规定，养殖企业(小区)必须履行的行政义务，请认真执行和严格遵守。

　　一、养殖场所具条件。兴办动物饲养场(养殖小区)须做到：1.选址要恰当。距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物及动物产品集贸市场、城镇居民区、人口密集区、其他养殖场及主要交通干线500米以上;距离动物诊疗场所200米以上;距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上。2.布局要合理。场区周围建围墙;生产、生活、办公区分开;生产区入口处设置更衣消毒室，各养殖栋舍出入口设置消毒池或消毒垫;各养殖栋舍之间距离应在5米以上或有隔离设施。3.设施要配齐。要有与生产规模相适应的疫苗冷冻(冷藏)、消毒和诊疗等防疫设备和无害化处理、污水污物处理设施设备;有相对独立的动物隔离舍。4.制度要健全。有免疫、用药、检疫申报、疫情报告、消毒、无害化处理等制度。5.开业要申请。建成后要向县级兽医主管部门提出申请，并申报备案登记，取得《动物防疫条件合格证》后方可开业。否则，将处一千元以上一万元以下罚款;情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款。

　　二、强制免疫必履行。养殖者应当依法履行动物疫病强制免疫义务。目前，国家规定的畜禽强制免疫病种，猪有口蹄疫，猪瘟，高致病性猪蓝耳病;牛、羊有口蹄疫;鸡有禽流感，鸡新城疫;鸭、鹅有禽流感，经过强制免疫的猪牛羊还要佩戴耳标。否则，可以处一千元以下罚款。

　　三、引进动物要备案。动物饲养场(养殖小区)需从县外引进动物饲养的，应当向县动物卫生监督所申报备案，取得合法的检疫备案手续(《重庆市动物调运备案单》)，并按规定进行隔离，隔离期满后方可混群饲养。

　　四、市外引种要审批。动物饲养场(养殖小区)需从市外引进种用、乳用动物的，必须准备好材料，取得市动物卫生监督所审批同意后才能引进：一是输入地饲养场(1)动物防疫合格证;(2)隔离观察场所及养殖场平面图。二是输出地饲养场(1)动物防疫合格证;(2)种畜禽生产经营许可证;(3)拟输出动物的养殖档案。。

　　五、种、乳用动物应检测。种用、乳用动物应当接受动物疫病预防控制机构的定期检测;检测不合格的，应当按照规定予以处理。否则，由动物卫生监督机构代作处理，所需处理费用由违法行为人承担，还可处一千元以下罚款。

　　六、档案标识符要求。养殖场应按规定建立养殖档案。1.畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期;2.饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量;3.检疫、免疫、消毒情况;4.畜禽发病、死亡和无害化处理情况;5.具备法律、行政法规规定的其他条件。否则，处一万元以下罚款。对收购应当加施标识而没有标识畜禽的，或者重复使用畜禽标识的，处二千元以下罚款。对使用伪造、变造的畜禽标识的.，由动物卫生监督机构没收伪造、变造的畜禽标识和违法所得，并处三千元以上三万元以下罚款。

　　七、场地车辆要消毒。动物的饲养场地应当定期进行消毒。运载工具、垫料、包装物等在装前卸后应及时清洗、消毒。否则，可以处一千元以下罚款。

　　八、出售动物需报检。出售动物前，货主应向当地动物检疫报检点申报检疫，经检疫合格并取得检疫证明后，方可出售。否则，处动物货值金额10%以上50%以下罚款。按相关规定，商品畜禽的数量以出栏的检疫证明为依据享受国家相关政策。否则，不得申报项目补助。

　　九、病害动物要处理。饲养过程中出现的病死动物和染疫动物，不得随意抛弃，要按规定进行无害化处理。否则，可以处三千元以下罚款。饲养过程出现的死亡动物和染疫动物，不得出售，否则，没收违法所得，并处同类检疫合格动物货值金额1-5倍的罚款，情节严重的可追究刑事责任。

　　十、发现疫情要报告。发现动物染疫或者疑似染疫、动物出现群体发病或者死亡的，应当立即向当地兽医主管部门、动物卫生监督机构或者动物疫病预防控制机构报告，并采取隔离等控制措施，防止动物疫情扩散。

　　十一、食品安全要牢记。认真遵守兽药、饲料等投入品安全使用规定，不使用“瘦肉精”等违禁药品，不得将人药当兽药使用，要严格执行兽药休药期制度;禁止使用无产品质量标准的饲料或饲料添加剂;禁止使用过期、失效的兽药、饲料或饲料添加剂;禁止使用餐厨垃圾饲喂动物。

　　十二、执法检查要配合。要如实向动物卫生监督机构提供与动物防疫活动有关资料，不得阻碍动物卫生监督机构进行监督检查，不得阻碍动物疫病预防控制机构进行动物疫病监测、检测。否则，由动物卫生监督机构对违法行为单位处一千元以上一万元以下罚款，对违法行为个人处以五百元以下罚款。

　　十三、民刑责任要承担。违反规定，导致动物疫病传播、流行，给他人人身、财产造成损害的，依法承担民事责任。违反动物防疫、检疫规定，引发重大动物疫情，或者有引起重大动物疫情危险，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。销售不合格动物及动物产品，情节严重的，按生产销售伪劣商品罪追究责任。

　　十四、其他事项：

　　1.本责任书一式三份，养殖场业主一份，镇(办)畜牧兽医站一份，县动物卫生监督所一份。

　　2.镇(办)畜牧兽医站联系电话：

　　3.县动物卫生监督举报电话：

　　乡镇(街道)畜牧兽医站 养殖场(小区)

　　负责人(签字)：

　　挂牌兽医(签字)： 责任人(签字)：

　　年 月 日 年 月 日

　　备注：本责任书请各乡镇(街道)畜牧兽医站统一找各养殖场(小区)业主签好后在2011年4月底前交县动物卫生监督所邓坚强处存档。

　　畜产品质量安全承诺书(二)

　　为保证畜产品质量安全，按照《农产品质量安全法》和《崇信县畜产品 质量安全实施方案》的要求，我特向动物卫生监督所作出以下承诺：

　　1、坚决遵守国家法律、法规规定，依法饲养、诚实守信，自觉接受社 会和群众的监督，向消费者提供安全、卫生、符合法定要求的畜产品，维护 消费者权益。

　　2、保证按无公害畜产品生产技术标准进行规范饲养，建立健全真实、 可信的兽药、饲料购进、使用等相关记录;遵守兽药安全使用规定，不滥用 兽药抗菌素药物，严格执行兽药停药期的规定，以确保动物及其产品在用药 期、休药期内不被用于食品消费。

　　3、保证在饲养过程中坚决遵守国家有关禁止性规定：不使用“瘦肉精” 等违禁药物;不在饲料和动物饮水中添加农业部、卫生部和国家食品药品监 督管理局第176号公告所列药物品种;不添加非物质添加剂和滥用食品添加 剂;不使用人用药品;不直接将兽用原料药添加到饲料和饮用水中或直接饲 喂动物;不使用未取得《动物源性饲料生产企业安全卫生合格证》的动物源 性饲料产品(如肉骨粉、血粉、乳清粉等) 。

　　4、保证在饲养过程中随时无条件接受畜牧管理部门开展的药物残留检 测工作，不销售含有违禁药品或兽药残留量超过标准的食用动物及其产品。

　　5、随时接受畜牧行政管理等部门的监督检查，接受畜牧行政管理等部 门作出的整改意见或处理处罚决定，并欢迎社会各界监督。

　　6、因本场饲养的动物及其产品出现的质量安全问题，愿依法承担法律 责任，给他人造成损失的，愿承担经济赔偿责任。

　　本承诺书一式两份，一份由畜牧主管部门保管，一份由畜主保管并张贴

　　承诺单位负责人(签字) ：

　　年 月 日

　　畜产品质量安全承诺书(三)

　　为了进一步落实食品安全责任，搞好我区菜蓝子工程，让市民吃上安全放心肉，特作如下承诺：

　　1.严格按照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》等法律法规相关规定，按照标准生产，诚实守信，合法经营，确保畜禽产品质量安全。

　　2.恪守职业道德，坚定杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者行为。

　　3.建立畜禽产品质量安全可追溯体制，不到疫区收购、调进畜禽，拒绝屠宰注水、病害和含瘦肉精等检测不合格的动物。

　　4.宰前、宰后配合动物卫生监督机构搞好检疫检验。

　　5.严格执行无害化处理制度，对病死畜禽、病害肉按照《病死及死因不明动物处置办法》等相关规定进行无害化处理。

　　6.严格信息报送制度，按照有关制度要求，及时报送屠宰、销售等相关信息。

　　本人将严守承诺，若有违犯，将自愿接受区动物卫生监督所及相关部门的依法处理。

　　承诺单位(个人)：

　　____年____月_____日