为确保克拉玛依广大消费者购买到安全放心的食品,本店(柜台)郑重承诺:
一、本店(柜台)所出售的食品,均生产于克拉玛依区熟食品加工基地,进货时真实,及时记录在《克拉玛依区流通环节产品(食品)零售商进货台帐》上。
二、保证销售食品的质量,不销售《食品安全法》中规定的禁止销售的食品及失效、变质的食品。
三、保证销售的食品有产品质量检验合格证明,按《食品安全法》的规定粘贴标签标识,在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。
四、杜绝不合格食品进入本店,杜绝缺斤少两,杜绝价格欺诈,不发布虚假广告、虚假信息欺骗误导消费者。
五、主动向消费者提供销售凭证,对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务。
六、当天销售剩余的凉菜必须进行退市下架处理,并记录在《食品退市下架台账》上。
监督举报电话:12315
食品安全管理制度
一、本店在购进食品时应向供货商索要食品“一单通”做为索证索票的备查建档材料,如供货商不能提供“一单通”,应当向供货商索取书式的工商营业执照、生产许可证、食品流通许可证、食品品种和批次出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证等法律法规规定的证明文件及销售发票(凭证)并整理建档备查,相关档案应当妥善保管,保管期限自该种食品购入之日起不少于2年,食品经营者可以实行计算机管理,建立健全书式和电子档案。
二、本店应当以索证索票制度为基础,建立健全内部食品质量安全管理,明确具体的质量安全管理人员和责任。
食品进货台帐制度
明确进货查验记录制度具体负责人、管理人员及查验人员;进货查验的具体内容包括食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照并保留相关证明的复印件备查。查验食品品种和批次出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证等法律法规规定的证明文件并复印备查。为了提高食品安全水平也可以采取先进技术手段,记录法律、法规要求的记录事项。经营预包装食品应查验食品标签名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;贮存条件等内容并按照食品标签标示的警示内容、警示标志、警示说明或者注意事项等内容。
食品进货查验进度
一、明确进货查验记录制度具体负责人、管理人员及查验人员; 进货查验的具体内容包括(食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照并保留相关证明的复印件备查。查验食品品种和批次出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证等法律法规规定的证明文件并复印备查)。
二、经营预包装食品应查验食品标签名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表; 生产者的名称、地址、联系方式;保质期;贮存条件等内容并按照食品标签标示的警示内容、警示标志、警示说明或者注意事项等内容。
三、经营散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品名称生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容;查验记录方式及时间;操作方法;制度落实人等。
食品质量承诺制度
一、坚决贯彻执行《食品安全法》,承担经营者的责任和义务,维护消费者的合法权益,做到诚实守信,依法经营。
二、认真执行国家有关的质量、计量、食品安全等方面的规定,把好售前、售中、售后三个环节,为消费者提供安全、符合国家标准的食品。
三、严把食品市场准入关和食品进货渠道,按要求建立进货渠道,按要求建立进货查验、购销台帐、食品退市等食品安全管理制度,杜绝假冒伪劣食品、不合格食品进入本店,杜绝以次充好、缺斤少两,杜绝价格欺诈,不发布虚假广告、虚假信息欺骗误导消费者。
四、保证销售食品的质量,不销售《食品安全法》中规定的禁止销售的食品及失效、变质的食品。
五、保证销售的食品有产品质量检验合格证明,有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址、生产日期和保质期。
六、不伪造食品产地,不伪造或者冒用他人的厂名、厂址。
七、不销售掺杂、掺假、以假充真,以次充好,以不合格食品冒充合格的食品,不欺诈消费者。
八、主动向消费者提供销售凭证,对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务。
九、本制度采用在店内显著位置张贴等承诺方式向社会公示,便于社会监督。
从业人员健康检查制度
食品经营从业人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可从事食品经营,其检查项目等事项应当符合年在省、自治区、直辖市的规定。患有痢疾、伤害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作疾病的从业人员。
食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽;销售无包装的直接入口食品时应当使用无毒、清洁的售货物工具。
食品经营者贮存、盛装食品的容器、工具和设备制度
一、明确食品经营贮存、盛装等环节容器、工具和设备管理人员。
二、在食品经营者贮存、盛装食品时使用的容器、工具和设备应当安全、无害,定期清洗、消毒、保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。
散装食品标签标注制度
销售散装食品做好标签标注工作,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品名称生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。食品经营者销售生鲜食品和熟食制品,应当符合食品安全所有规定的温度、空间隔离等特殊要求,防止交叉污染。盛放散装食品的容器和工具应符合国家标准,定期清洗、消毒。
为规范自身经营行为,确保销售食品安全和食品质量,维护消费者合法权益,本食品经营者向你郑重承诺:
1、严格遵守《消费者权益保护法》、《食品安全法》等有关法律法规规定,保证所销售食品符合国家有关标准要求;
2、保证销售食品质量,不销售假冒、过期变质、以次充好、掺杂使假等质量不合格或国家明令林示销售的食品;
3、保证销售食品数量,不使用国家明令禁止和不合格的计量器具,不短斤少两;
4、查验销售食品标识,不销售无厂名厂址、合格证、生产日期、保质期等不符合国家有关标识规定的食品;
5、销售食品时向消费者出具销售凭证;
6、批发销售食品时,向购货者出具食品进货凭证;
7、主动征求消费者意见,自觉接受消费者监督,如本食品经营者有欺诈消费者行为、按照消费者要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿金额为消费者购买食品价款的十倍。
为保障消费者权益,严把食品质量安全关,本经营者庄严承诺:
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定,承担食品安全的第一责任,建立食品安全管理制度。
2、保证依法取得食品流通许可证,并凭许可证办理工商登记,领取营业执照。
3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员,从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动,每年进行健康检查。
4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度,查验记录保存期限不少于二年。
5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动,保证食品安全,接受社会监督。
6、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施,符合与食品流通相适应的要求。
7、保证建立并执行定期查验及退市制度,及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品,主动将其退出市场,通知相关生产者和消费者,做好记录,并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
8、主动向消费者提供销售凭证,自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
9、保证食品广告的内容真实,不含有虚假或者夸大的内容,不涉及疾病预防、治疗功能。
10、销售伪劣及其它国家明令禁止的'食品的,愿意按货值金额十倍增加赔偿。
承诺人:_______
_______年____月___日
承诺内容:
1.认真贯彻执行国家及上级的安全生产和劳动保护的方针、政策、法令、规章制度及安全规程,对本单位的安全和环境保护工作第一领导责任。
2.认真贯彻"安全第一、预防为主、安全动员、综合治理"的安全方针,认真履行《安全生产法》有关规定。
3.加强组织领导,建立健全本单位的安全网络,并定期组织召开安全生产领导小组会议,及时识别解决安全生产中的重大危险源,把一切问题做到未雨绸缪。
4.加强本单位的安全生产投入,确保安全生产学习活动的正常进行。
5.支持本单位安全监督员的工作,积极开展各类安全活动,努力营造一个健康、安全文化氛围,为职工提供一个好的工作场所,为周围社会提供一个安全空间。
6.年度内实现生产无事故、无污染、无人身伤害,树立认识事故猛于虎,责任重于山的工作精神,人在安全在的决心,争创安全管理一流水平企业。
我承诺按照以上内容履行职责
承诺人:
承诺日期: 年 月 日
根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定,为规范自身经营行为,提高自律意识,确保销售食品的质量安全,维护消费者的合法权益,本经营者郑重承诺:
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定,对社会和公众负责。诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担食品安全的第一责任人,责任及履行义务。
2、保证依法取得食品流通许可相关证照后,按照许可范围依法经营,并在经营场所醒目位置悬挂或者摆放《食品流通许可证》。
3、建立食品安全管理制度,保证有与经营规模相适应的食品安全管理人员,从业人员取得健康证后方可从事食品生产经营活动,每年进行健康检查。
4、保证建立并执行食品进货直验及记录制度,查验记录保存期限不少于二年。
5 保证建立并执行定期查验及退市和召回制度,及时清理变质、超过保质期的食品,主动将其退出市场;保证在收到生产者召回不符合食品安全标准的通知、检验机构出具的不合格检验报告等,立即停止经营,从柜台下架,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。
6、主动向消费者提供销售凭证,自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
7、自觉接受消费者和食品药品监督管理局等有关部门的监督,履行有关法律、法规规定的义务。
承诺人:XXX
二○xx年X月X日
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