游客朋友们:
大家好,我是你们这次的地接导游。欢迎来到佛山顺德,让我们来一次有趣的顺德一日游吧!
首先,旅游当然要游览一下我们顺德著名的景点啦。欢迎来到清晖园,清代乾隆未年龙延槐始建,以后陆续添建,渐成规模。由于多种原因到解放前夕已很残破。1959年全部重修,并扩大园的范围。园内有楼、阁、亭、榭、假山绿水,花木苍翠,景色怡人。结构布局取法苏州园林风格,但又处处显出华南地方色彩。它是现存粤中四大古代庭园之一。
好,下面我来到宝林寺,这是一座规模宏大、金碧辉煌的寺院,掩映在郁郁葱葱的山谷中。这里南有大屹山如青龙起舞,北有虎山如白虎盘踞,背依太平山,上有神步塔。整座寺院占地共20万平方米。桂畔河象一条玉带蜿蜒曲折在山下流过,西南靠德胜海,风景优美。宝林寺于1998年10月11日开光以来,吸引各地游人、善众参观,是旅游避暑的好去处。相信大家都意犹未尽吧,最后我来到西山庙,这是一座颇具特色的古代建筑物,这就是远近闻名的西山庙。西山庙现被列顺德市文物保护单位。该庙始于明嘉靖二十年(1154年),至今已有450多年的历史。几百年来,屡经修缮(最近一次为1985年),一代代能工巧匠,充分挥了建筑、木雕、泥塑的表现技巧,使古庙今天得以保存丰富的艺术瑰宝。顺德市博物馆设于庙内,除固定陈列反映顺德历史的出土文物外,还定期举办各类珍贵文物展。西山庙、博物馆每年吸引海内外游客30万人次参观、游览。
欣赏完3个美景之后,相信大家已经累了吧。那我们现在就一起休息一下,坐下来品尝一下顺德的风味小吃吧!首先是双皮奶,做法是:先将鲜牛奶炖滚,趁热倒在碗里,热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的奶皮生成,是为双皮奶。这个过程看似简单,其实其中暗藏许多玄机。如原料的选择上,牛奶必须是清晨新挤的水牛奶,鸡蛋必须是土鸡蛋,白糖则以本地所产为优;三者的搭配比例也得恰到好处,既有奶香,又有蛋味,香而不重,甜而不腻;蒸炖的火候和时间也很重要,多一分则嫌老,少一分则嫌嫩,最好是如丝如绸,入口即化……这些细节没有真功夫是做不出来的。然后是大良崩纱,始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺,初为脆硬薄片,后来经李禧记改进,风味甘香酥化,咸甜适度,品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳磞砂。好了,大家游览完美景,吃完美食了。顺德一日游也到此结束了,希望大家下次再来顺德游玩!
清晖园是我们顺德的古代遗迹建筑物,在顺德也算是数一数二的风景区了。我一听到清晖园的大名后,就下定决心要去观赏一下它的美。
刚来到大门口,首先映入眼帘的是几个醒目的大字:清晖园。大门的两旁,两头威风凛凛的石狮子蹲在那里,就像两位威武的士兵一样时刻守卫这清晖园,非常警惕,从不放松,哪怕是那么一刻。虽然现在是夏天,但它们依旧是那么精神。
进入清晖园内,你会看见四周的树全都围着一位“帝君”,围着这颗参天大树。周围的树全都是菠萝蜜树,千章一律,毫无个性;而中间的高大挺拔,显得格外引人注目,这就是为什么说绿叶配红花的原因了。站在这颗参天大树下,你会感到十分惬意,刚刚那燥热的感觉顿时消散了。
走过这树丛,映入眼帘的是一个荷花池。听着这“咕咚!咕咚!”的声音,你会感到大自然的奇妙。这荷花池里,一朵朵荷花长得非常旺盛,似乎在开比美大会呢!荷叶也不甘示弱。一片片荷叶就像一个个碧绿的大圆盘一样,挨挨挤挤的,彼此之间谁也不让谁!一阵风吹拂过,让人们不禁把那摇摆的荷花看作一个个美少女在“舞台”上翩翩起舞,让人们如痴如醉,不禁赞叹着大自然的奇妙!
走过荷花池,顺着走廊的方向走去,一个鱼池展现在你的眼前。眨眼间,这儿变成了一个“五彩池”!我不敢相信地揉了揉眼睛,仔细一看才知道那是因为鱼鳞在阳光的照耀下闪闪发光的原因而导致成的。再看这些活泼的鱼儿,让人生出一种快感!忽然,有一个小弟弟撒了一把鱼食,一大群鱼都争先恐后地游了过去!我看到了这幅情景,心里有了个小念头,把手握成拳头状,放到了鱼池上。过了一会儿,鱼儿全都游到了我的前方!忽然,我把手一放,它们在那游来游去,在那到处寻找鱼食。不一会儿,鱼儿发现根本没有鱼食物、,就全都懊悔地游走了,而我还在那偷笑呢!
清晖园真美啊!我爱顺德的清晖园!
游客朋友们:
大家好,我是你们这次的地接导游。欢迎来到佛山顺德,下面为大家介绍一下顺德的美食。
“民以食为天”,欢迎…来到美食之都顺德!身为食货,来到顺德,您真是找对地方了,但如何向各位推介这里的美食,我可是绞尽脑汁,也不能寐,有一天我在书写的时候突发灵感,发现顺德这区区两个字却暗藏玄机,包罗万有,一应俱全,现在就允许我为大家说文解字吧!
首先大家先用心暗暗地默写顺德二字五分钟。(五秒后)时间到,我们会发现顺字的偏旁是一条川流不息的大河,眉焦河,平洲水道,南沙河等横穿顺德而过,因此顺德河网纵横,人们自古就依水而居,依水而盛,河鲜自然是顺德菜的灵魂,顺德人吃鱼讲究的是鲜香味美,一条美味的大肥鲩鱼,趁着生猛宰杀,洗净清蒸,最后稍施姜葱酱油。肉质细滑多汁,清香扑鼻;或是对其鱼巧施刀工,庖丁解鱼,半透明的鱼肉在灯光下璀璨生辉,粘上精制调料,入口回味无穷,这是水乡的情怀,更是顺德的美食哲学。特别是顺德鲮鱼球更是粤菜不可多得的代表,其弹牙多汁,配合上翠绿的菜心爆炒,怎一个爽字了得!
顺德的另一边那是一页厚重的美食历史,顺德自景泰年间立县,已有500余年,无数前人的'经验总结,创造了顺德淋漓满目,令人应接不暇的地道小吃,甘香可口的炸牛奶,回味无穷的金榜牛乳,自然还有名震天下顺德双皮奶······
中国有一句非常出名的话“食在广州,厨出凤城”,在顺德,可谓全民届厨,可能在街上讨价还价的老大妈,都是一位厨艺高手!大家如果关注每年都会在顺德举办的私房菜大赛,就会发现下至稚小儿童上至鹤发老人,无不兄妹,夫妻,老少齐上阵,有这个庞大的群众基础下,顺德怎能不名厨辈出?德字有一个双人旁,这代表了顺德厨师的集合,有三位厨师被评为中国烹饪大师,21位为中国烹饪名师。
而德的另外一边为十四一心,顺德有十个镇区,每个镇区都有其不可多得而极富特色的美食,有如登上了舌尖上的均安烤全猪,鲜红的表皮恋上如翡翠般的肉质,令人垂涎欲滴;容桂大头菜,酸酸甜甜,入口清凉,一直是顺德人的送礼佳品。伦教糕,大家对这款已走进全国酒楼的顺德点心都不陌生吧,它如雪般的外皮,富有弹性的小甜点一定会让你食指大动!还有龙江水蛇粥,乐从鱼腐,就不一一举例了。在这小小的是个镇区,顺德竟拥有四万多家餐饮食肆,上至辉煌的酒店,下至街头大排档,都客满为患,据说,顺德人每年饮食消费达1亿元!其中顺峰山庄,勒流东海,龙的酒楼等被评为中国餐饮名店。而顺丰山庄已经在全国连锁经营,大家在家附近也可以吃到最正宗的顺德菜了!
顺德为什么美食多?因为我们都有一颗爱乡土,爱美食的心,能用善思的心,巧妙的手,将最普通的食材变成不普通的美食,将最自然的感觉带给每一位食家。这是顺德人的美食哲学,更是生活精神!
最后一个一那是代表什么呢?那是一双筷子,快拿起你的筷子,去品尝舌尖下得顺德吧!谢谢!
各位游客:
大家好,欢迎到广东四大名园之一的清晖园参观游览。我是导游京力,祝您旅游愉快!
我们现在来到的是清晖园的正门。在这里我先介绍一下清晖园的历史。清晖园所占的这块地原是明代万历状元、礼部尚书黄上俊的“天奉阁”和“灵阿之阁”的旧址,算来距今已有360多年的历史了,后来归清代乾隆士龙廷槐所有。他重新修建清晖园,是为了报答母亲的养育之恩,在他的母亲生日时作为礼物送给她居住,并且请同榜进士、江苏武进的书法家李兆洛题写“清晖”的园名,意取“谁言寸草心、报得三春晖”,大家请看大门上方“清晖园”三字就是李兆洛的笔迹。
请大家随我入园参观。
请看我们前方有一棵高大的白果树,这种树一般要大面积种植,并雌雄间种才能结果,但清晖园这棵有一百六十多年树龄的老树,却能在二十多年内,持续单株结果,可谓奇特。往前走,我们可以看到园中最名贵的一颗树-玉棠春,又名功名树,因为这种树只能由皇帝赐给获取功名的人栽种,这是当年是龙元任之侄被清朝光绪皇帝赏赐的。玉棠春下面长着一棵约百年的白茶花,主干虽死,每逢冬春之间仍保持枝叶茂盛。如果团友们细心可以发现,清晖园的树木开花都是白色的,白果、白玉兰、白木棉、玉堂春、白茶花……都是白的。其实这些白的花朵突出了清晖园的第一个特点——清,主人用“白”来象征自己清高和自洁的品格。
清晖园的第二个特点就是整体布局独具匠心,既有江南园林风格,又有华南亚热带景物特点。
各位团友,我们眼前看到的是清晖园的最特别的主体建筑物,大家觉得它的形状象什么?对了,象一艘船,我们称为船厅。它的设计别出心裁,是整个清晖园的建筑精华所在。它是模仿苏州寄畅园的船厅式样,又参照珠江的紫洞艇而建成的一座两层楼舫,又叫做“小姐楼”。为什么叫小姐楼呢?这有段传说:当年园主人有一千金小姐,聪颖秀丽,深得父母亲的钟爱,所以父母特地为她建造了这阁楼。你看,船厅临水,恍如建在水面一般,最妙的是船头右边有一株柳树,象稳固船头的竹竿,而缚在沙柳树的紫藤又象一条缆绳,这是主人特地栽种的,整座船厅就象一艘停泊在珠江洒畔蕉林丛中的“紫洞艇”了。这座建筑物是华南建筑难得的孤例,充分反映出顺德劳动人民的聪明才智。
经过船厅,前面是碧溪草堂。碧溪草堂始建于清代道光年间,是当年园主人主要起居室,其正门为圆洞形,学名叫“圆光罩”,门框镂成两束交叠翠竹状。古雅的门窗、屏门、门帘上,全是以花、鸟、虫、鱼、果为题材的潮州木雕。两扇门的下方各刻有四十八个“寿”字,字字形态不同,称为“百寿图”。据长者回忆,清晖园古时有三大宝:大金鱼、白木棉、百寿图。这百寿图可是第一宝。那各位有没有想过,这里明明只有九十六个寿字,何以称为《百寿图》呢?在这里我先卖个关子,上车后在为大家解说。
碧溪草堂曾经是县政府招待所,1962年,著名的诗人郭沫若游清晖园时曾写下这样一首诗——弹指经过廿五年,人来生到凤凰园。蔷薇郁郁红似火,芒果森森碧入天。
千顷鱼塘千顷蔗,万家桑土万家弦。缘何黄竹犹垂泪,为喜乾坤已转旋。虽写于六十年代,他当时已兴奋地唱出“为喜乾坤已转旋”。我想如果今天他看到顺德的经济发展,其感受定然会更为深刻。
清晖园坐落在顺德大良新路,它和佛山的十二石斋(梁园)、番禺的余荫山房、东莞的可园合并称为广东四大名园。由于清晖园内整体布局独具匠心,既有江南园林风格,又有华南亚热带景物特点,加上建造至今已经有160年的历史,所以它是一处很具有观赏、艺术与使用价值的园林景观。上世纪九十年代,清晖园更被列入中国十大名园之一,是我市主要的旅游景点。步入清晖园,相信大家都会有一种豁然开朗的感觉,这里就象是繁嚣闹市中的一片蓬莱仙土。
在进园之前,我先简单给大家介绍清晖园的建造历史。
好了,朋友们听完我一番讲解之后,就会清楚地知道,清晖园没有正式建造前是状元、礼部尚书黄士俊的园林旧址,距今360年;而它真正的主人是清代进士龙廷槐的曾孙龙渚惠,于160年前修建的。龙家是顺德人,在顺德能修建这么一座颇具岭南特色的园林,肯有明媚秀丽、淡雅朴素、曲折出深的特色,是很值得大家观赏的。现在就让我去仔细欣赏清晖园的美。
我们来到的清晖园是扩建后的新园大门,门楼的建筑式样是参照原清晖园正门而放大两倍,门楼上的金漆木精雕是由潮汕工匠所造,潮汕一带的木雕、灰塑工艺是广东省内最有名气的,整个清晖园所有的木雕、灰塑匀是出版潮汕工匠之巧手。门楼后按中国古典园林欲扬先抑的手法,设置了暗八仙堂,入门第一眼看到的是不太起眼的起屏风作用的蓝色陶瓷制品,它是清晖园珍藏已久的清代石湾陶瓷八仙法器图,大家能够分辨出八仙的法器吗?此物现已被列为文物,因此这个堂也就称为暗八仙堂。
穿过门堂,前面是一座晶莹通盘,没有砖墙,只用满洲窗装饰的玻璃屋建筑,叫红蕖书屋,其装饰用色鲜亮,给人清闲脱俗之感,是突破中国传统园林色泽风格的杰作。因为通透光亮,宜于读书写画,所以书屋名之。蕖指芙蕖,是莲花的别称,象征品格高洁,中国文人常以之自喻,屋前一泓碧水,遍植红莲,更与书屋的名字相应。
这座建筑台基成T字形,没有砖墙,十多根赭红石石柱收嵌于立面之中,内部空间开阔大气,整体晶莹剔透,五彩缤纷。由于四面均是彩色玻璃门窗,所以又称玻璃屋。
书屋前边一池碧水,水畔用黄石和本地的龙江石堆砌出五百罗汉群石,其间遍种种类植物,奇伟勃郁,禅意与野趣共治一炉。
在整个清代,龙家都是当时大良有名的书香子弟。清晖园主龙廷槐少而好学,聪颖过人,而且质朴无奢,能诗善文。在38岁高中进士,授翰林院编修、历官左春坊赞善、监察御史。后见奸臣和坤弄权,朝政黑暗恶浊,便决意隐居终老。
龙廷槐之父龙应时也是位博学之士,在龙廷槐两岁时,便考中进士,聘任山西灵石知县。龙廷槐的儿子龙元任,在父亲的言传身教下,年纪轻轻便才中进士。古语说:积财万千,无过读书。龙家子孙三人都为进士,在当时的顺德,传为美谈。
由红蕖书屋出来,往西走我们将进入一个充满自然气息的景点沐英涧,入上门上方是一套清朝乾隆年间评定的羊城八景玻璃制品,分别被命名为白云晚望、大通烟雨、蒲涧谦泉、扶胥浴日、珠江夜月、金山古寺、景泰僧归、石门返照,这八块彩绘蚀花金片玻璃,是一套目前仅存于世的旧羊城八景玻璃制品。清晖园整个新景区,装饰门窗的彩绘玻璃都是清代套色玻璃制品,是当年岭南玻璃业的工匠利用从意大利、法国进口的套色玻璃运用我国古代猢的蚀刻、车磨、手绘工艺制成,这些玻璃制品只用于当年岭南宦官达贵、富户商贾所建的豪宅里,据说这门手艺已失传,园内装嵌在窗上的套色彩绘玻璃,是由于广州西关豪宅的清拆,经过十三年的苦心收集,大规模地应用在同一个庭院里,可谓后无来者。每一个分园的地砖都是用手工制成的泥砖,选用这种材质可以啬整个新园的历史感。
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