游客朋友们,盛夏是希拉穆仁草原赛罕吉雅草原旅游景区最美好的季节。
草儿绿了,花儿红了,牛羊贪婪地在草地上啃食着嫩草,小马驹、小牛犊在蓝天、绿地间淘气地玩耍。蔚蓝的天空,灿烂的阳光,时而吹来丝丝凉风,好一幅塞外美景。
今天,我们乘坐汽车越过大青山,跨过武川县,沿着前往包头达茂旗境内的赛罕吉雅草原旅游景区的公路急速行驶,阵阵清风夹带着泥土和花草的芳香从车窗吹来,令人倍觉清新舒爽,也让人浮想联翩。时代在前进,社会在发展,都市的人们都过着现代化的生活,纯朴的牧民们生活怎么样,他们是否还沿袭着逐水草而居的游牧生活,是否还保持着纯朴好客的牧人习俗,是否还是那样能歌善舞?去了就知道了。
景区门口,身着盛装的蒙古族青年男女正手捧哈达边歌边舞向车前走来,他们会为客人献上圣洁的哈达、醇香的美酒。您可以接过哈达将美酒一饮而尽,不过要学着接饮蒙古族敬酒行家的手式,用右手无名指蘸酒在胸前速弹三下,或上弹、下弹各一下,而后抹自己额头一下,表示敬天、敬地、敬父母祖宗,才可饮哟。景区工作人员会按照蒙古族的最高礼仪将客人迎进蒙古包,蒙古包中央的桌子上琳琅满目地摆放着浓香的奶皮子、奶豆腐、奶酪、黄油、白油等奶食品;双手不再光滑的阿妈将亲自精心熬制的奶茶,以及自制加工的肉松、肉干一同放置桌上供客人们品尝。此刻,会让您感受到母亲般的温情。因为一碗热气腾腾,香飘千里的奶茶本身就是草原人民对远方客人无声的问候和亲切的致意,还有那洁白无暇的乳制品就是草原自然环境游牧生活和灿烂文化的结晶。 中午,景区会为来宾准备丰盛的午宴。吉祥的哈达、醇香的美酒、悠扬的马头琴声,热情豪放的祝酒歌会为来宾们增添无尽的喜悦与欢乐,更会使人感受到民族大家庭的温暖与和睦。
蒙古人传统的习惯是一日不能无茶,待客不能没有美酒。蒙古族姑娘们会为我们献上象征圣洁与坦诚的奶酒,以及喷香肥嫩、色泽赏心悦目的手扒肉、烤全羊、烤羊腿、羊背子、涮羊肉等等。烤全羊可以说是蒙古宴席上最重要的一道菜肴,表皮色泽金黄、酥脆,鲜嫩的肉质饱含油脂。内蒙古的牛羊肉以其纯天然无污染的绿色草场资源以及肉质肥嫩而引领时尚、名扬四海。那么,草原上的牛羊肉为何那般鲜美?那是因为阳光的偏爱,空气、清水和芳草的钟爱所致。再者,蒙古人宰杀肉畜有与众不同的方法。蒙古人非常忌讳砍羊头(或砍羊脖子)的宰杀方法,用快速开膛法宰杀肉畜是他们的传统习俗,既可保证肉质的鲜嫩,而且也是游牧民族“亲畜”心理的一种体现。喝罢奶酒、吃过手扒肉,虽然有些饱意,但看到桌上又摆放着的很多用蒙古族传统制作方法做好的蒙古包子、蒙古肉饼等主食,此时也不要放过大饱口福的机会。
午后,景区会举办歌舞表演、摔跤和骑马比赛等活动。能歌善舞是蒙古人的天性,真是歌不离舞,舞不离歌。乳汁的精灵是奶酒,歌中的精华是长调,美丽的姑娘们吟唱的一首首蒙古长调,那直抒胸臆的曲调,节奏舒缓自由,节拍字少腔长,曲调高亢悠远,意境苍茫雄浑,听后不仅令人神往,而且让您整个心灵世界充满深情和奔放的心绪。辽阔草原展示的天然独特品质,以及游牧生产劳动给牧人带来的相对个人自由,造就了蒙古民族豪放豁达、热情开朗的性格,这大概也是长调民歌之所以富有深远柔韧、粗犷率真风格及自由气息的原因吧。在一片开阔地带,欢乐的人群汇成一个歌与舞的海洋。帅气的小伙身着亮丽的民族服装,在节奏明快的乐声中跳着刚健有力的舞蹈,他们甩巾踏步,摆巾横走,拍手叉腰,向前冲跑,翻转跳跃,左右旋转……潇洒优美的动作,把轻、柔、健、韵、情溶为一体,跳得酣畅淋漓,直至忘我、无我的境地……。马头琴被视为蒙古民族的心声。它所演奏的曲调,时而粗犷、时而细腻,在美的旋律中,歌颂了纯朴的人性,赞美了草原人民对家园的热爱和对美好生活的向往……。马头琴是蒙古族传统的弓拉弦鸣乐器,因琴杆上端雕有马头而得名,在音色上也保持了柔和、浑厚、深沉、淳美等浓郁的草原特色。骁勇的搏克手们彼此较量着体力、毅力和智慧;赛马选手英姿飒爽,他们不仅是为了比赛,同时也为测试一下自己精心饲养调教的马匹;观赏节目的牧民与游客兴高采烈,纷纷加入到他们的行列之中,小男孩们个个象不服输的小搏克手摆着各种摔跤的姿势在草地上打滚作乐,十分有趣;老人们也扭动着身姿为美好的生活唱啊、跳啊,您可以与他们一同尽情地跳起欢快的舞蹈。此刻,草原上所有的人都是幸福的。看,碧蓝的天空中几只雄鹰在盘旋,它仿佛在告诉我们草原是值得赞美的。在碧绿的草地躺下,闭上双眸、舒展双臂深呼吸,清新的草原味道,带着一丝滋润的水气,会让您感受到什么是清新与纯净。草原上回荡着歌声、琴声、喝彩声,汇合成最美的音符——请到我们草原来,这里的人最淳厚,这里的景色最迷人。在草原上,虽然您不会讲蒙古语,也不会唱蒙古歌,但您怎能不深深热爱草原?
草原的景色、草原的意境与姿态总是看不够、尝不饱、赏不足。每一位来到草原的客人都会感到,是大自然赐予了大家这块休养身心之地,是草原赋予了牧民朴实的性格,造就了他们与生俱来的善良与纯朴,这是生活在都市的人所不能拥有的。如果谁要想净化自己的心灵,那么请到赛罕吉雅草原来。
女士们、先生们,我们下一个旅游目的地是驰名中外、众口皆碑的草原宫殿——蒙古汗城。蒙古汗城是西乌草原游牧之旅四大景点中最有气魄的'一处,它距西乌珠穆沁旗政府所在地巴彦乌拉镇15公里。在内蒙古大草原上,流传着这样一种说法:“西有成陵,东有成庙,中有蒙古汗城”。蒙古汗城作为三足鼎立格局的中坚力量,自然有它不同凡响的地位和过人之处。蒙古汗城现为国家3A级旅游区和全国农(牧)业旅游示范点。
蒙古汗城占地面积约20平方公里,汗城的景点主要以内蒙古民族文化观光、休闲娱乐和草原观光为主,整体建筑是以成吉思汗登基大典的汗城为蓝本建造的。
走进正门,首先引起人们注意的,便是这威风凛凛的苏鲁锭了,它是成吉思汗的旗帜。据民间传说,每当成吉思汗出征时,就要高举黑色的无敌大旗——苏鲁锭(亦作“苏勒德”),而在无战事时,则竖起白旗表示平安吉祥。苏鲁锭的上端像一柄打仗用的矛头,它长约数尺,一尖两刃,顽铁打制而成。它下边有孔,可以安装旗柄,柄眼外固定一个白银制的圆盘,与矛头垂直在圆盘四周的边缘上面凿了九九八十一个孔,用来固定那些缨子。固定缨子的皮条是用羊皮在白酒黄油中熬煮制成,苏鲁锭的柄译作“希勒彼”,是用笔直的柏木制成的。将希勒彼安进矛头的柄眼以后,套上银束子,将它用白缎扎个月牙形绕牢并固定。
为何会有苏鲁锭呢?相传成吉思汗有一次作战失败,在无可奈何的情况下,取下自己所乘战马的鞍子,朝天反置。跪下祈祷说:“长生天啊!你救不救我?”只听空中一声巨响,长生天掷下一柄神矛,挂在一株枝叶繁茂的大树上一动不动。成吉思汗命大将上去将这柄神矛取下,并许下志愿,用一万只全羊供奉神矛。同时,用九九八十一匹枣骝公马的鬃毛做成炸蓬蓬的缨子,将神矛装饰起来。一万只羊一时来不及凑齐,就用九九八十一只羊替代。从此以后。神矛就成了成吉思汗领兵作战的旗帜,也成了成吉思汗战无不胜的力量象征。
这座蒙古包式金顶大帐,它的直径有18米,建筑面积260平方米。其外观体现蒙古民族特色,内部则突出宫廷风格。它就像一朵巨大的莲花盛开在草原上,周围近百个蒙古包如同众星捧月散落在它四周。到了这里,人们是否想了解一些蒙古族的宫廷饮食文化呢?好吧,且听叙来:蒙古族宫廷宴会主要包括可汗登基宴、部落联盟宴、战争胜利宴和诈马宴、庆功宴、婚礼宴等等,其中最有民族特色的当属诈马宴(又作诈玛宴、质孙宴)了。“诈马”是波斯语,意思是外衣、衣服;“质孙”,蒙古语是“颜色”的意思。“诈马宴”是元朝宫廷最为隆重的奢华宴会,达官显贵除了穿规定的清一色的服装在宴会上歌舞娱乐、痛饮美酒外,更重要是议政、商讨国家大事。元朝宫廷“诈马宴”等级十分森严,有十分严格的礼仪程序。国家举行朝会庆典,宗室大臣前来朝贺,都要举办“诈马宴”。
宴会的饮酒习俗用蒙古语来讲就是“斡脱克”,汉语翻译为“喝盏”,就是天子在举行宴会的时候,有一个人拿着酒杯站在右边,一个人拿着拍板站在左边。拿拍板的人先说:“斡脱”,拿酒杯的附和着说:“打弼”。紧接着,拿拍板的人打一个拍子,王侯卿相即各归其位,该坐着的坐下,该站着的站着。这时候乐曲大作,开始敬酒。首先要给皇帝敬酒,皇帝饮毕,乐曲停止,换另外的曲子,相陪的官员开始饮酒。
“诈马宴”的王牌大菜是“烤全牛”,——将剥过皮的整牛放入烤牛窖里,烘烤两天两夜才出炉。当“烤全牛”摆在台案上,颈系红绸带,身披黄绸布,缓缓推入大厅时,典雅的音乐随之而起。绸布揭开,现出色泽金红的跪卧式“烤全牛”,宴会大厅顿时沸腾,接着便开始一整套隆重热烈的宴会礼仪,欢迎各方的贵客。除“烤全牛”外,“诈马宴”还配有以羊肉为主的多种名贵菜肴和马奶酒、白酒、果酒等饮品,席间还有蒙古歌舞和娱乐活动。今天,在蒙古汗城,人们不仅可以亲身体验蒙古贵族最为隆重的“诈马宴”,还可以观看被誉为“草原奥林匹克”的那达慕盛会,欣赏妙趣横生的婚俗表演,更可以去仔细观察神秘的敖包祭祀。朋友们,就让我们进驻蒙古汗城当一回蒙古大汗,或做一回大汗的子民,唱一曲《我是蒙古人》吧!
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