咖啡的香气散开,人们只见到了星巴克的光辉,又有谁读懂了那一段奋斗的岁月?霍华德·舒尔茨领导的星巴克有过困难,有过喜悦,不管什么他们总是像这本书的书名一样《一路向前》。
从西雅图的第一家门店,到全球的大规模连锁门店,星巴克的团队从未放弃。面对公司的倒闭风险,人才的极度匮乏,接踵而来的种种问题,顾客的否定,新品的失败,我想大部分人都会摇摇头,选择放弃。但他们没有,只是努力了一次又一次,直到遇见希望的火苗,重生的光芒。他们创造了时代,用胜利者的姿态换回了现在的光辉灿烂……不管是星巴克,还是懂事舒尔茨,永远无所畏惧,一路向前。
我承认这是难以做到的。就拿这么一件小小的事情来说吧。花了钱买回了一些材料想动手做点吃的,就趁一次大好的假期把那堆玩意儿从冰箱给弄了出来。满心以为会做出一些喷香的西点,结果却在搅搅拌拌两个小时后以失败告终。并不是烤焦或者怎么样,而是原样进去原样出来,一点也没有马卡龙的样子,我丧气了,望着一团糟的厨房一屁股坐下。从此,那些材料和烤箱我再也没有碰过,任凭它们因过期而扔进垃圾箱,任凭它们在岁月的蹉跎下蒙上了灰尘……
我停止,是因为我害怕失败。但他们呢?谁不害怕自己的努力最后变成一场空?也许这就是一个人心中力量的大小,告诉自己一定行,就可以一路向前。
我停止,是因为我心中失望。但他们呢?谁不会看着每一个新品大多被否定而叹息?可是他们,他们依旧在闯,最终创就奇迹。
我停止,是因为我没信心。但他们呢?谁有底气告诉同伴公司的倒闭风波一定会好转?他们也是正常人,也有喜怒哀乐,可正因为有一颗永不言弃的心,他们才会无所畏惧……
《一路向前》告诉了我太多。记得我写在扉页上的一段话:无所畏惧,直到最后,即使远方有太多风浪,也要用永不言弃的勇气,去走,去闯,去开辟,去一路向前……
最后看完了《一路向前》,感觉星巴克的谷底大部分还是由于经济环境的大滑坡造成的,由此引发了很多经济学家的攻击,作为普通的民众也开始缩衣节食,把星巴克作为一个能够削减的消费品之一,而对于星巴克来说,能改变的不是外在的经济环境,出路只有提升星巴克品牌本身。
从提升制作咖啡品质来看,过去的星巴克或者说目前仍然存在的少数门店,在制作咖啡上的存在的提高的空间,其中包括让浓缩咖啡像蜂蜜一样流入到杯中,以及正确的`蒸煮牛奶(而不是预先或者反复,这样会减低牛奶的甜度)这是霍华德先生为什么敢于关掉在美所有门店的一个理由,一个务必要更正的地方。
从服务上看,危机前的星巴克由于过度扩张,然后是导致人员的紧缺以及流动性的增加,很容易在高峰时候遇到人手不够,让顾客排起长队,及时有本应足够的人力配置,也会正因某些技能熟练度的关联而产生瓶颈,这样会导致顾客的流失以及一次完美体验的损害。
从本质到创新,为了sales的提升,星巴克开发了很多周边产品,从食品到娃娃,从把早餐三明治踢出去到改良后再捡回来,既满足了顾客也满足了霍华德先生的“咖啡香味”,当然也满足了股东。另外,VIA的推出我觉得是一个很大胆也很具有里程碑式的举动,很好,如果伙伴们能在说VIA时把书中的故事和顾客分享一下的话,我觉得会更好。
此刻的星巴克已经走出低谷,再一次站在了从未有过的高峰,我衷心期望能持续并坚持下去,无论是咖啡的品质还是卓越的服务,就是要做零售业和服务业的第一!同时,然后我也祝愿我过去的星巴克同事一切都好
严格来说,《一路向前》并不能算作是一本管理学名著。它没有高深的管理学理论及针对这些理论的条分缕析。并不像《卓有成效的管理者》那样,以清晰的理论辅之以丰富的实例来阐明作者的观点,《一路向前》整本书就是实践。也正是因为这样,虽然纵观全书并没有详细阐明某个管理理论,但一路读来,我在管理思想上也收获不少。
《一路向前》是由星巴克公司的董事会主席兼首席执行官霍华德·舒尔茨先生与美国知名杂志撰稿人、编辑乔安·戈登女士合著的。由中信出版社出版,版次是2011年4月第一版。
本书的主要作者霍华德·舒尔茨1952年出生在纽约的布鲁克林区,半工半读从美国北密歇根大学毕业。1982年,成为星巴克的市场部和零售部经理。当时的星巴克并不销售饮料而只出售咖啡原豆和研磨咖啡粉。一年后,“去意大利的那次出差唤起了我真正的热情”,舒尔茨在书中这样写道。在意大利感受到意式浓缩咖啡吧的魅力后,他决定“要将世界级的咖啡以及意式浓缩咖啡吧的浪漫播撒在美国这片热土上”。于是,1986年,他离开星巴克,创办了自己的公司“天天”咖啡馆。1987年舒尔茨召集一批投资者买下了星巴克公司。本书另一位作者乔安·戈登曾经担任《福布斯》杂志的撰稿人和特约编辑。十多年来致力于追踪报道各大公司和众多商业领袖,撰写过大量文章,出版过5本书。《一路向前》主要的调研、写作和编辑由乔安·戈登完成。
《一路向前》是一个关于守业的故事。或者用书中的话说,这是一个关于动荡、迷失、找回灵魂和重获新生的故事。2008年,星巴克总裁兼董事会主席霍华德·舒尔茨出人意料地决定重返首席执行官一职。经过30余年的发展,到2007年的时候,星巴克迷失了方向——很多星巴克的咖啡师不再能够烘焙出令顾客回味无穷的咖啡;公司不再积极把“给客户带来极致完美的体验”作为公司的主要目标;公司财务数据开始下滑当然,还有2008年在美国爆发的经济危机,更使星巴克雪上加霜。正是在这样的背景下,舒尔茨重新回到了星巴克日常事务领导者的职位上来,帮助星巴克重新回归核心价值,恢复良好的财务状况。《一路向前》这本书叙述的就是2007~2010年舒尔茨回归期间,在星巴克内外产生的一系列令人叹为观止的变革以及星巴克如何一如既往地坚守价值观以重新实现
盈利和可持续发展的故事。全书分为五个部分,依次是爱、信心、痛、希望和勇气,依据并不绝对的时间顺序逐步将星巴克当时面临的困境及舒尔茨领导的整个变革过程展示在读者面前。这是一本企业管理的著作,也是一本励志之作。阅读的过程,也是与星巴克一起在困境中挣扎、改变的过程。
故事的开始,在2008年2月的某个下午,星巴克在美国的店铺统一停业。这是一个惊人的举动,因为这不仅会造成大约600万美元的损失,更严重的是会招致外界媒体及评论者的抨击嘲讽,竞争者也会趁机采取行动抢占市场。然而,这正是星巴克实施自我救赎的开端举措。由此,舒尔茨重温了自己创办“天天”咖啡馆,收购星巴克以及十几年来管理星巴克的历程,舒尔茨称其为“爱的故事”,从他的叙述中,我也真实地体会到了他对咖啡和星巴克的热爱,以及对卓越咖啡品质的追求。回顾过后,作者的笔触转回到现在,星巴克在2007年财务数据跌到了历史上前所未有的低点。公司盲目追求高增长、忽略产品品质等问题也逐步凸显,这之后情况逐步恶化。经过一系列筹划,2008年1月8日,舒尔茨正式重新担任星巴克的首席执行官。舒尔茨上任后一年多的时间里,星巴克依次采取了推出派克市场烘焙咖啡,引进玛斯特里纳咖啡机、三叶草咖啡机,创建自己的社交网站,贯彻实施精益求精技术,大幅削减成本等举措。并在整个过程中,注重对于公司伙伴的激励,公司对社会和社区的责任,为股东谋求利益的义务。
虽然全书是从舒尔茨本人的角度来叙述星巴克的整个变革过程的,但它并不是一本舒尔茨本人的辉煌史。相反,书中也写到了在变革时期舒尔茨曾有过的决策失误,甚至也写到了这位在下属、外界面前总是充满自信、激情昂扬的领导者偶然的脆弱时刻。书中的叙述真实感人,作者用她真诚的笔触牵引着我与他们一起去重温那段艰难但不抛弃、不放弃的岁月。
我想任何一个人认真地读过这本书,都会对霍华德·舒尔茨先生在这场星巴克的危机中表现出来的品质——淡定、满腔的激情、对事业的热爱、用人的眼光、生存意志力、胸怀等印象深刻。他为我所学过的领导者应该具有的素质提供了一个很好的注解。
读完这本书,感动、兴奋之余,也给了我很大的启发。
首先,我深刻地认识到作为一名领导者,当公司面临困境时,必须保持沉着的态度,才能稳定公司其他成员的情绪,同时应不断激励他们,用自身的热情。
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