咖啡的香气散开,人们只见到了星巴克的光辉,又有谁读懂了那一段奋斗的岁月?霍华德·舒尔茨(本书作者)领导的星巴克有过困难,有过喜悦,不管什么他们总是像这本书的书名一样《一路向前》。
从西雅图的第一家门店,到全球的大规模连锁门店,星巴克的团队从未放弃。面对公司的倒闭风险,人才的极度匮乏,接踵而来的种种问题,顾客的否定,新品的失败,我想大部分人都会摇摇头,选择放弃。但他们没有,只是努力了一次又一次,直到遇见希望的火苗,重生的光芒。他们创造了时代,用胜利者的姿态换回了现在的光辉灿烂……不管是星巴克,还是懂事舒尔茨,永远无所畏惧,一路向前。
我承认这是难以做到的。就拿这么一件小小的事情来说吧。花了钱买回了一些材料想动手做点吃的,就趁一次大好的假期把那堆玩意儿从冰箱给弄了出来。满心以为会做出一些喷香的西点,结果却在搅搅拌拌两个小时后以失败告终。并不是烤焦或者怎么样,而是原样进去原样出来,一点也没有马卡龙的样子,我丧气了,望着一团糟的厨房一屁股坐下。从此,那些材料和烤箱我再也没有碰过,任凭它们因过期而扔进垃圾箱,任凭它们在岁月的蹉跎下蒙上了灰尘……
我停止,是因为我害怕失败。但他们呢 ? 谁不害怕自己的努力最后变成一场空?也许这就是一个人心中力量的大小,告诉自己一定行,就可以一路向前。
我停止,是因为我心中失望。但他们呢?谁不会看着每一个新品大多被否定而叹息?可是他们,他们依旧在闯,最终创就奇迹。
我停止,是因为我没信心。但他们呢?谁有底气告诉同伴公司的倒闭风波一定会好转?他们也是正常人,也有喜怒哀乐,可正因为有一颗永不言弃的心,他们才会无所畏惧……
最后看完了《一路向前》,感觉星巴克的谷底大部分还是由于经济环境的大滑坡造成的,由此引发了很多经济学家的攻击,作为普通的民众也开始缩衣节食,把星巴克作为一个能够削减的消费品之一,而对于星巴克来说,能改变的不是外在的经济环境,出路只有提升星巴克品牌本身。
从提升制作咖啡品质来看,过去的星巴克或者说目前仍然存在的少数门店,在制作咖啡上的存在的提高的空间,其中包括让浓缩咖啡像蜂蜜一样流入到杯中,以及正确的蒸煮牛奶(而不是预先或者反复,这样会减低牛奶的甜度)这是霍华德先生为什么敢于关掉在美所有门店的一个理由,一个务必要更正的地方。安静的网名
从服务上看,危机前的星巴克由于过度扩张,然后是导致人员的紧缺以及流动性的增加,很容易在高峰时候遇到人手不够,让顾客排起长队,及时有本应足够的人力配置,也会正因某些技能熟练度的关联而产生瓶颈,这样会导致顾客的流失以及一次完美体验的损害。
从本质到创新,为了sales的提升,星巴克开发了很多周边产品,从食品到娃娃,从把早餐三明治踢出去到改良后再捡回来,既满足了顾客也满足了霍华德先生的“咖啡香味”,当然也满足了股东。另外,VIA的推出我觉得是一个很大胆也很具有里程碑式的举动,很好,如果伙伴们能在说VIA时把书中的故事和顾客分享一下的话,我觉得会更好。
此刻的星巴克已经走出低谷,再一次站在了从未有过的高峰,我衷心期望能持续并坚持下去,无论是咖啡的品质还是卓越的服务,就是要做零售业和服务业的第一!同时,然后我也祝愿我过去的星巴克同事一切都好
这天把《一路向前》的电子书看完了,创了我的历史记录之快,
《一路向前》的读后感。看完这书以后的感受:
1、星巴克他们发现业绩平平时,能及时去发现问题、寻找解决途径,不断地自我反省。在半年左右的时刻,重新创造奇迹。
2、在企业到达一切看似很顺利的状态时,我们不能安于现状,沾沾自喜,更应提高警惕,挑战时刻都在,我们的头脑不能被成功所蒙蔽了,一旦蒙蔽,没有发现会导致错误的细节,那就是企业滑坡的时候,
3、企业的精髓在于创新。只有不断地创新,才能保证企业向前发展,否则就会被社会淘汰。包括人文文化、技术文化,绝对不能落后,落后就会挨打。
4、对自己的事业要有热情,要有爱,才能把自己的事业做好,再平常的事,做好了就不平常了!
5、此刻的企业都会和慈善合作,是社会的支持才能让企业发展下去,然后那企业也要回报社会,学会感恩,但必须要是真心的感恩!
星巴克把一杯平凡而普通的咖啡注入了新的活力,坚守着40年如一日的品牌使命:激发人类的灵感,点亮了许多人的人生,星巴克所提倡的:“尊重以及尊严,激情以及欢笑,同情、共享以及职责,诚实可信”这些种种品质无异是一个卓越优秀的企业追求的价值所在。一如既往的践行者道德准则,值得我们学习。
自传里提到2个小故事让我深有感触,
第一个是在2008年星巴克全美的门店统一停业,为的是什么?是立即行动,在短期内重新培训13万5千名咖啡师,确保他们能准确无误的调制出一杯合格的意式浓缩咖啡,然后为了卓越的质量品质,牺牲了短期的经济利益,专心致志的做好一杯咖啡,哪怕它仅仅只是一杯咖啡。
第二个是撤掉三明治,三明治是早餐搭配咖啡的不二选取,星巴克为了迎合华尔街的经营业绩的预期,发奋的开发着新品和提升业绩的工具,显然这也明显的提升了门店的销售,带动了星巴克市值的增长,但是由于三明治的烘烤时的气味影响了星巴克原有纯正的咖啡的香味,最终三明治被撤柜了,不为了短期的利益放下对长远利益的执着,目标远大。让我们汗颜的构成鲜明的比较的是,国内的企业为了短期利益能够牺牲任何东西,不择手段的去逐利。
“生命中总有那么一些时刻,我们要鼓起勇气作出选取,而这些选取也许不仅仅违背了理性,违反了常规,也可能让我们不顾深信之人的忠告。可即便如此,我们依然执迷不悟,正因抛开所有顾虑以及理性的分析,我们坚信自己的'选取是对的,我们做了最该做的事情,我们拒绝袖手旁观,哪怕并不晓得这样的行动将把我们带向何方。
这种充满激情的决定会并发出浪漫的火花,会让强者打响战役,会激励人们追求那些他人不敢实践的梦想,坚信自己,坚信我们认为对的事情会带我们冲破障碍,开启我们新的人生。”
于看完了《一路向前》,感觉星巴克的谷底大部分还是由于经济环境的大滑坡造成的,由此引发了很多经济学家的攻击,作为普通的民众也开始缩衣节食,把星巴克作为一个可以削减的消费品之一,而对于星巴克来说,能改变的不是外在的经济环境,出路只有提升星巴克品牌本身。
从提升制作咖啡品质来看,过去的星巴克或者说目前仍然存在的少数门店,在制作咖啡上的存在的提高的空间,其中包括让浓缩咖啡像蜂蜜一样流入到杯中,以及正确的蒸煮牛奶(而不是预先或者反复,这样会减低牛奶的甜度)这是霍华德先生为什么敢于关闭在美所有门店的一个理由,一个必须要更正的地方。
从服务上看,危机前的星巴克由于过度扩张,导致人员的紧缺以及流动性的增加,很容易在高峰时候遇到人手不够,让顾客排起长队,及时有本应足够的人力配置,也会因为某些技能熟练度的关系而产生瓶颈,这样会导致顾客的流失以及一次完美体验的损害。
从本质到创新,为了sales的提升,星巴克开发了很多周边产品,从食品到娃娃,从把早餐三明治踢出去到改良后再捡回来,既满足了顾客也满足了霍华德先生的“咖啡香味”,当然也满足了股东。另外,VIA的推出我觉得是一个很大胆也很具有里程碑式的举动,很好,如果伙伴们能在介绍VIA时把书中的故事和顾客分享一下的话,我觉得会更好。
现在的星巴克已经走出低谷,再一次站在了从未有过的高峰,我衷心希望能保持并坚持下去,无论是咖啡的品质还是卓越的服务,就是要做零售业和服务业的第一!同时,我也祝愿我过去的星巴克同事一切都好
到新华书店买了一本《一路向前》,在隔壁星巴克找了一个安静的角落,伴着咖啡的香味,体味霍华德的一路向前。
书从引言开始,就深深的吸引了我,用一个完整下午和半个晚上的时间,我从头到尾的看完了这本书。
合上书,再去看一眼那个绿色的海妖标志,似乎更能看到她背后沉甸甸的历史和文化的底蕴,在她它似乎一夜之间在中国大地上开枝散叶,在很多城市的星巴克一座难求的背后,原来还有那么多的故事,那么多的痛苦和彷徨。
霍华德从一开始,就有一个梦想:要把世界级的咖啡的香味散播在美国这片热土上,把无微不至的人文关怀输送到全世界每一个渴望关爱的角落。更为伟大的是,他用了28年的时间,在坚持这个梦想。
他的成功,并不是因为梦想的美好,而是他坚持了梦想的方向,一路向前,尽管在路上曾经有过偏移。
从他的身上,我看到了伟大的坚持的力量,为梦想壮士断腕的力量。
2007年,星巴克疯狂到了极点,向4万家门店挺进,辉煌的同店数据,市值高歌猛进,出击唱片,电影,甚至在门店里卖起DVD,刺眼的光芒让管理者们欣喜若狂,每个季度,在销售额和华尔街的重压之下,一切为了销售额,一切为了财务报表。
当他的备忘录被放到网上之后,面对管理团队,面对投资人,面对董事会,面对自己的梦想,做出了一个艰难的决定:重新担任首席执行官。
而他重返岗位之后的两个决定,取消三明治的销售和同店销售额公示,全美7100家星巴克门店停业半天培训。
面对媒体和外界的非议,面对600万美元销售额的损失,面对竞争对手的叫嚣,他认为自己做了正确的事情:星巴克一定要为客户提供上好的产品,给客户提供绝佳的享受,想客户展示商品背后的灵魂。
在霍华德的眼里,任何细小的危险都不能被忽视,某一杯不完美的咖啡,某个不合格的经历,或某个位置欠佳的门店。改变,在迅速的开始。
星巴克也为自己重新的制定了使命宣言和七大举措:激发和孕育人文精神,从每个人、每杯咖啡、每个街区开始。
星巴克的价值主张,在咖啡的香气里面,注入了情感,在这个地球上蔓延。
事实证明,他是对的。星巴克获得了重生。
更加难能可贵的是,星巴克始终没有丢掉自己的灵魂,道德采购,员工的幸福感,为临时工授予股权和全面医疗保险,包括星巴克的员工为顾客捐肾。
曾经迷失,却从未远离信仰;
可被战胜,但仍能卷土重来;
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