当我拿起《海底捞你学不会》这本书后,就不想再放下,总想着抓紧一切时间赶紧把它看完,这本书带给我太多的感触。作者黄铁鹰透过一个个员工在海底捞工作的一些日常锁事,来表达海底捞的管理理念,真可谓是深入浅出。
海底捞员工的职业精神、领导的管理理念等等让我看后精神为之一振,觉得能工作在这样的环境之下是一种幸运。对比之下想到青银为我们提供的工作与生活环境更是满足。
在青银处工作,领导总是不断提供舞台让我们表现自己,成就自己。只要你想学习,你愿意学习,那么青银为我们提供的“岗位练兵”这个舞台,就可以很好的现个人的业务水平,从而最大限度的表现自我。
青银要求职工学习不是一时的,而是要时时刻刻的学习,现在我们的阅览室24小时开放,自助式服务,让职工自己灵活撑控学习时间,这是一件多么幸福的事情啊。想想在领导没有要求“读好书、好读书”前,我也只是偶去读书,可是自从有了这个活动,从最初的强制性,到现在闲暇之余读读书或是带着孩子去书店看看书,这样的转变成为了一种习惯,读书总是能给我带来不一样的冲击,真的像我们的青银学习理念说的那样,“学以养德、学以明智、学以致用、学以立业”。只有通过学习,才能不断提高自身的素质和品德修养,才能提升工作能力,成就事业,实现我们的人生价值。
“让员工严格遵守制度和流程,其实等于雇用一个人的双手,而没有雇用他的大脑。这是最亏本的生意,因为任何一个人都不可能像机器不走样地重复一个动作。人最值钱的是大脑,大脑能创造、能解决流程和制度不能解决的问题!”这是站在一个商人的角底上来阐述个性发展也很重要,近年来,青银不只是重视对职工的管理,更是注重创新,人人都可以参与,人人都可以提出自己的想法。只要有想法,有行动,就会支持我们去完成创新,这更是展现个人才能的一个大平台。
与海底捞的员工想比我们幸福太多,单位为我们提供了良好的办公环境,更是为我们提供着丰富的娱乐设施。还让我们感受到了像家人一样的关爱,每到中考季,总会为家有考生职工给予相应的照顾。有这样的领导这样的工作环境,我们还有什么理由不像海底捞的员工们一样,热爱我们的工作,为我们的工作付出努力,为我们美好的明天去拼搏去奋斗!
餐饮服务行业,在古代,属于‘勤’行,要求从业人员脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。这个行业普遍存在的问题就是:员工的劳动时间长、强度大,工作环境复杂,而受教育程度普遍偏低,人员流动性大。因此,对管理者而言,人员管理如何进行始终是老大难问题。
海底捞是个火锅连锁店,也属于餐饮服务行业。它的故事居然被知名作家黄铁鹰写成了一本书,还得到了大批优秀企业家的大力推荐,主要源于它独树一帜提出了‘以职工的成长促进企业的成长,以职工的满意促进顾客的满意’的新型管理思路,生动的体现了的企业文化对员工思想的重新塑造和管理艺术对员工行为的深刻影响。
从企业发展的角度看,一个优秀的企业,他一定是以优秀的企业文化为基础,把企业的发展目标和员工的发展目标有机的结合起来。只有用先进的企业文化培养出的优秀的职工,才能持续不断的'为社会提供出优质的产品和服务,从而为企业创造出更高的品牌美誉度和社会贡献率。海底捞的管理者正是通过一系列的管理措施,达到了将‘顾客满意’作为员工工作和企业发展后劲的重要指标。‘放权’,体现企业对员工的信任;通过透明公正的后备干部使用规则,明确了企业发展的越好,员工的机会越多,而员工中的佼佼者会有更大的发展空间。
从职工的职业前景看,成长空间的改变,给员工极大的动力,使员工真正感到生活不只有眼前的苟且,还有诗和远方。从而把一个个给我多少钱,我干多少活的打工者,改变成把工作当成事业干,工作起来有责任心、有梦想、有激情、有创造力的企业合作者。在企业感到被尊重,被信任的员工,必定会发自内心的愿意努力为顾客服务,想方设法让顾客满意,会在遵守规则的前提下,做到无须外界监督,实现自我管理,逐步成长为具有工匠精神的服务人员。
世上没有无源之水,无本之木,顾客满意是职工满意的自然结果,职工满意才能带来顾客满意。通过《海底捞你学不会》我更深刻的理解了青银的厚德文化,随着“满意在青银”活动的不断深入,收费人员更深切的感受到了青银大家庭的温暖。青银给了我们一个可以尽情施展自己才华的舞台,使广大职工在工作、生活、学习等各方面,都感到前行有路,后顾无忧,青银为职工提供了优质服务,职工更加热爱工作;职工为社会提供了优质服务,社会更加和谐美好,这就是我们青银人努力工作的意义所在吧。
最近,在青银网的好读书、读好书栏目,看到了一本好书推荐,这本书就是《海底捞你学不会》,我便去翻看了这本书,看后也确实让我受益匪浅。这本书由50多篇的小故事组成,作者黄铁鹰也借这50多个故事来告诉人们海底捞能够成为中国餐饮行业的新生力量的原因,一句“把人当人对待”为什么就能成为海底捞的成功要诀?
现在,一说起吃火锅,第一时间想到的便是海底捞,可见海底捞已在火锅行业中成为佼佼者,无论你什么时间去吃、去哪个分店吃,都是人满为患。同样都是火锅,菜品种类都大致相同,口味也差不多,为什么海底捞就能受到大家的欢迎,这让我很不解,于是,我便和朋友亲自去感受了一下海底捞到底有着什么样的神秘力量可以吸引众多的客源。
一顿饭毕,让我明白了海底捞能够成功的原因。首先,便是他们相互之间的合作。从一进入海底捞的门口,便有服务员过来领你到位子上,紧接着便有负责该区域的服务员过来询问你喝什么,柠檬水还是酸梅汤,再给你平板让你自主点餐,随后会有服务员送来热毛巾让你擦手。等到上菜的时候,传菜生和服务员之间完全不用沟通,便知道这个菜是哪个桌的,下一步该做什么,配合十分默契。直到吃饭完毕,整个过程中都没有出现拖拉、推诿、懈怠的情况。其次,最值得一提的便是他们的服务。吃饭时,会有服务员随时为你增添杯中的饮料,为你撤走空盘子,为你布菜品……
不管你怎样使唤她们,喊多少次服务员,她们都会一如既往的为你尽心服务。海底捞的人很多,一个服务员需要服务一片区域,工作强度很大,她们不停的在各个桌前穿梭,很累。可是,你在服务员的脸上却看不到一丝的疲倦,她们总是带着微笑、热情的为每一位顾客服务。这就是人们选择海底捞的原因吧,因为他们的服务,他们的热情,他们的尽心尽力。
我们作为高速公路一线职工,需要向海底捞学习的有很多。和同事之间的合作、和领导之间的相互配合,做事不拖拉、不推脱、不抱怨,认真解答司乘的疑惑,帮助司机解决问题,用我们最真挚的微笑、最热情的服务赢得社会大众的好评。我们高速公路收费站,同样作为服务行业,最重要的也是服务,只有服务好,才会让更多的司乘愿意走青银路。
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