餐饮元旦活动策划方案

刘莉莉老师

  餐饮元旦活动策划方案1

  活动主题

  纯香闻得见,健康看得见——xx(店名)欢度佳节,迎元旦

  一、店内装饰

  装饰品

  可以选择一些中国结,传统窗花等贴在店里的显眼位置,以示喜庆的氛围。

  员工服饰

  在元旦期间,员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围,女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装,烘托新年氛围。

  二、时间安排:

  原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来,为执行预留足够的时间,如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。

  (1)12月1日—8日制订具体的布置方案,制订宣传计划。

  (2)12月5日—15日确定活动用酒水,菜单。

  (3)12月5日—15日核定文艺节目。

  (4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置。

  (5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作,确定各个环节的负责人。

  (6)12月26日-12月30日,元旦节的`装饰、布置。

  (7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作,确定各个环节的负责人。

  三、海报设计:

  无论是圣诞节还是元旦节,制作主题海报,需要餐厅根据自己店铺的风格来决定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐厅最显眼的位置:

  一般来说要求风格相衬,比如比较传统的中式饭店,圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素,中西结合的设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅,无论是圣诞节还是元旦期间,都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画,使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆,那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统,在元旦期间可以加入一些富有*的元素。

  四、广告宣传:

  1.网络宣传:网络已经成为当今时代的主流,故而利用微博、微信的公众号等,将此次活动发布于网络上,从活动的宣传到活动的进行,拍摄照片刊登在网站上,宣传此次活动,并抽取幸运粉丝免费参加,吸引大众目光,微博和微信的营销要做到位。

  2.团购宣传:近年来,团购这一互联网新兴消费模式异军突起,众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中,不妨加入团购模式吸引大众消费。

  3.通过店面装饰,营造圣诞节或者元旦气氛,在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费。

  4.制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传。

  5.制作电子屏,向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活动

  6.短信宣传:向现有的新老客户群发圣诞节,元旦的祝福短信,宣传节日促销活动。

  五、活动安排:

  1.设置主题

  为本次活动设置一个主题,如“欢乐圣诞,尽享美食”,“欢庆元旦,XX餐厅与您相伴”等等。

  2. 设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙

  在餐厅大堂的一侧,专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙,以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛,整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等,员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望,顾客也可以将自己的寄语写在上面,活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

  六、元旦特色活动

  增设“派发红包”的活动,红包内可以赠送本店的代金券。

  设置抽奖环节

  4.特色美食:

  1. 元旦节美食活动

  制定“新年套餐”,点套餐给予一定折扣优惠。

  每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份

  增设新年特色菜名,彰显喜庆的氛围

  七、文案撰写

  元旦期间,西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素,而中式茶餐厅及传统风格的饭店,可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。

  八、背景竟音乐

  1. 喜洋洋

  2. 步步高

  3. 小桃红

  4. 紫竹调

  5. 花好月圆

  6. 花儿与少年

  7. 阿细跳月

  8. 小霓裳

  9. 春节序曲

  10.森林狂想曲

  餐饮元旦活动策划方案2

  一、活动目的

  元旦历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

  二、活动主题

  “元旦同欢喜,好礼送不停”

  三、活动对象

  针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。

  四、活动时间:

  9月12日——9月21日

  五、活动形式

  打折;赠送;抽奖

  六、活动具体内容

  1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

  2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

  3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

  七、活动广告宣传

  1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

  2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

  3、并进行传单发放。

  八、其它相关策略

  人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备