(一)辽宁省的一些情况
辽宁省的市场情况在上次报告中已经陈述过,因而不再提及重复的内容。以下是辽宁省总代理创下销售奇迹的一个剖析。自从辽宁省签订总代合同以后,销售业绩翻了几倍,创下辽宁省业绩的新高,针对这个情况,我与总代理共同去寻找造成业绩猛增的原因,并总结去一套成功的经验,向其它区域推广,让其它地区也能获得业绩较大的增长。带着这个想法我们分析了这个现象。总结出以下几点。
第一个原因:公司用对了政策,选对了合作者,也选对了市场。
第二个原因:该总代理操作市场的能力,和对我司的信心,积极推广,改变原来的批发价格,价格下调了一些。
第三个原因:当地是一个经济环境比较好,玩具业发达,市场潜力巨大。
第四个原因:我们走访了各个城市,做了一翻宣传,和市场服务。
第五个重要的原因:近两面个月进入了全年的销售旺季。
最后的结论是:这种高速增长的结果的后面包含了稳定的增长,和不稳定的增长,明年开年就会进入平稳的市场状态,不再参杂了过年这种消费高峰的原因素。业绩可能出现大幅下滑。不过预计明年的销售状况会比上年同期的销售业绩高出很多。只不过增长幅度没这么大。
(二)吉林省的一些情况
与吉林省签订总代合同后,业绩都出现了一定的攀升,从各方观察总代,该总代已经开始重视我们了,并在行动上开始有一些小的细节动作,预计明年我们的合作关系会进入更加紧密的状态。合作意愿会进一步变成更多的实际行动,并且业绩会步入稳定的增长时期;同时由于公司政策变动,引发了李洪日对公司的不满,并且停止进货以示不满。原建生,各方面都没有大的变化。
(三)黑龙江省的市场情况
黑龙江省是一个面广,人口多,经济环境不差的省份,但上个月的销售业绩并不称得上理想,上个月是全年销售最好的一个月。销量应远不止这个数,应该还有更大的上升空间,我认为还没有找到合适的合作者,造成销量难以提升。
(四)海南省的市场情况
海南省地处于粤西地区尾的一个岛屿。是一个旅游城市,经济环境偏差,因而也制约了玩具行业的发展。整个玩具行业的还是处于中等偏弱的水平。虽然整个行业不繁荣,但我司的产品在此省的销量情况同此省的玩具行业还是不成比利,还应有较大的上升的空间。此省的销售状况差,主要原因是没有一个商家把我司产品作为一个重要的品牌去推广。拼图业还处于一个自由发展的状态。因而销量上不去。
目前,海南省的产品分销网络也不太理想。一共有四个批发商经销我司的产品,这些批发商的经营水平,经营规模,经营意识,都停留在个体户的层面上,经营我司产品的品种也不多,普遍是一些老品种,见不到新产的踪影,包括新的拼图和折碟。这些商家们的心态都把我们的产品当作一种补充品种。
海南省玩具批发行业当中实力较大的只有黄良鹂一个,规模是般一批发商的4到5倍左右,操作水平也比较高,分工专业而业精细。每个环节都有专人管理,对市场营销也有一定的认识,意识观念都比其他批发商超前。是一个实力不错的商家;经营我司的产品的状况,是摆放在二楼的一个专柜里。几乎所有的厂家都是这样的放置方式,担推广上不怎样出力。
(五)湛江市的市场情况
湛江市处于粤西尾的,周边有几个地级市,该市的货品流通渠道有两种方式,该市和地级市的一些大的零售商和大批发商都从广州调货,一些小的批发商和零售商都从湛江市取货。因此湛江批发市场只能辐射到一些小的批发商和零售商县镇辐射程度较高。现时当地有两位重要的商家在主撑着这块市场,另外有一些毛毛腿也有参与。现在所形成的分销网络非常科学合理。市场面积不大,但有定的消费能力,经常刺激业绩还有一定幅度的攀升。
一、指导思想
本学期,在学校校长室和教导处的正确领导下,我校语文教研组立足校本教研,以提高教学质量为中心,狠抓实效,大力促进教师专业化发展。课堂教学以精讲、互动、高效为指导,教研工作以校本为中心,努力提高语文学科的教学质量,培养学生的人文素质。紧紧围绕学校本学期工作目标,进一步加大课堂教学改革的力度,规范教学常规管理,强化语文教学工作中的研究、服务、指导等功能,全面提高学生语文综合素养。
二、工作要点
(一)、抓好常规教学。
1、课堂上坚持“精讲、互动、高效”的原则,继续落实课堂教学评价机制,确立以活动促发展的意识。通过举办不同层面的课堂教学展示研讨活动,多评议切磋,多交流碰撞,在活动中发现、研究、解决所遇问题。要切实转变学生学习的方式,将充分的自主学习、有效的合作学习、适度的探究学习紧密结合起来,重视兴趣的激发、独特体验的激活和朗读作用的发挥。
2、加强备课,抓好集体备课的过程管理,提高教学质量。集体备课的目的是为教师创造自主发展的条件,备课前要组织同年级同学科的教师认真分析教材,统一认识,并做好讨论记录,然后分工备课,认真修改,直至将它转化为自己的认识。还要注重合作,做到资源共享,切实注重教学效果,提高整体教学质量。要加强管理,做到没有教案不进课堂。备课应注意备学生,做到目中有人,留有一定弹性。作业练习要基础性跟综合性、实践性、活动性合理搭配,努力做到“轻负高效”。
3.重视学生良好学习习惯的养成。特别要重视上课专心听讲、按时完成作业、审题、阅读、写字等习惯的养成,采取切实的措施经常抓,反复抓,为学生可持续发展打下良好的基础。
4.加强教学质量监控。要将语文教学质量追求分解到每一课每一单元的评价上,减少或消除错误积累。要控制期末复习时间,提倡期中调研分析,特别重视提优补差工作。同时加强各类素质竞赛,以促进学生素质全面发展。
(二)学习研究新大纲、新教材仍然是本学期教研工作重点之一。有计划地学习新大纲,以新大纲为准则进行教学,以确保教学质量的稳步提高。
(三)教研组活动的常规要求。教研组活动至少每周一次,每次至少一小时,教研组成员可自主报名参加主持工作,形式多样,并用统一的记录本做好记录,记录时要书写规范、整齐、详实,以备参加优秀教研组的评比活动。教师教学过程管理要加强,本组教师要积极切磋教法学法,积极上好实践课、研究课,开展评课交流,及时反思、提炼和总结经验。同时要努力将教研组建设为学习型组织,重视组内和组际之间的团队学习和合作学习,加强教研组信息化建设步伐,整体促进教研组业务水平的提高。
(四)充分利用学校阅览室、图书室的优势,加大学生的阅读量。
(五)努力申报课题,抓好课题研究,提高课题研究的质量。
(六)加强青年教师的培养,促进教师队伍素质的全面提高。
1、充分发挥优秀教师的作用。本学期,我组将充分发挥先进教师的示范作用,让他们上示范课、请骨干教师作理论讲座,进一步提高本组教师的整体教学和研究水平,从而促使更多的教师以他们为榜样,不断提高自己的教学业务水平。
2、通过上挂牌课、说课、写教学反思,研讨课堂疑难问题等形式,让每个教师都有学习和提高的机会,从而让年轻教师尽快脱颖而出,使我校的语文教学新人辈出,充满蓬勃生机。
3、组织小型多样、讲究实效的研究活动和竞赛活动,组织语文优秀课评比活动。
(七)坚持正确导向,抓好毕业班教学工作。
全体毕业班语文老师要进一步深入学习教育部有关考试改革精神,学习其他地方语文改革的经验,认真研究升学考,真正吃透考试改革的精神实质,从而有重点、有针对性地做好毕业班的语文教学和复习工作,同时也为非毕业班的教师做好铺路工作 。
三、具体安排
(一)、“一人一课”活动(略读课文),做好课堂疑难问题记录。
(二)、请骨干教师组内讲座
(三)、网上教研要求:全组成员每人每学期向网上发一块
四、师生读书月活动
语文是“厚积薄发”的学科,没有一定的文化底蕴是无法领略语文学科的无穷奥妙的,没有一定的文化底蕴是无法体会语文学科的无限魅力的。厚实学生的文化底蕴,唯一的方法是教会学生读书,教会学生热爱阅读!
1、中华经典诵读比赛
每班推出优秀诵读者一名,各班、教研组要提前做好认真的准备,营造浓郁的诵读经典的读书氛围,不能只重视诵读比赛的结果,更重要的是要重视比赛的准备过程,在这个准备过程中,形成浓郁的经典吟诵氛围,让师生在吟诵经典名著中丰富知识积累、明澈人生哲理;比赛诵读内容a4纸打印,赛后交评委处。
2、“淘宝”书海活动
1) 建议各班主任发动学生,制作富有班级特色的宣传语布置班级外面的宣传栏以及自己的班的小书海起个有个性的名字,如:一(1)小精灵书店、二(1)班红珊瑚书店等,营造班级特色的“淘宝书海”的环境文化。
2)每班师生共读一本好书,开展好读书交流活动,评比一回,展出一版读书心得。
3)学生代表读书经验采访:(小传人广播台)
4)学生读书随笔展评活动:(阅读笔记展览, 激发学生看课外书的兴趣,养成爱看课外书、善于积累的'好习惯,提高鉴赏水平)
展评内容:学生的读书材料,如:班级阅读特色、读书卡、、摘抄、心得等.
五、各年级组竞赛活动
1、朗读比赛,提高学生的朗读水平,训练学生的语感。
2、诗词默写竞赛(小学生必背古诗80首)。
3、书法比赛并展览,训练学生写一手正规、漂亮的铅笔字和钢笔字。
一、原料机械点检作业区20xx年主要生产、安全、环保指标完成情况;
1、在过去的20xx年里,原料场机械点检作业区加强了设备运行的:以规范管理和加强设备点检、设备润滑和设备检修管理工作。通过一年实施与运行,对设备的管理呈现规范化趋势,回顾过去原料机械点检根据公司年度目标计划展开各项工作。
2、以保障设备长期处于良好状态为基准,充分发挥各区域点检人员的作用,推动和促进各项计划工作的深入开展,并取得了良好的成效。在生产方面根据生产作业区提出的要求对(转载于:www.773N.co m校 园生活 网:原料场工作总结和计划)设备存在不合理的都进行统一处理,在20xx年里面安全方面作业区做到了零伤亡,环保方面全面达到公司要求完成指标;
二、20xx年做的主要工作、措施及效果;
在20xx年里原料机械点检作业在主要工作方面,每月能够根据生产要求对原料场7台设备进行同步检修,检修完成率达到98%,在20xx年原料场设备有计划检修总计96次,设备全年累计检修计划时间786h,设备使用率为98.66%,全年的检修工单总计约5400张,检修质量完成合格率为98%,全年设备出现的事故为4次,因检修造成的事故率为零。
原料场设备运行全年正常运行天数约为340天, 为公司创造良好效益打下了坚实的基础;
在20xx年1月完成了1#圆盘给料机设备安装完成,3月份根据生产要求对原料场4台斗轮设备、混匀预配料仓都已接入设备冲洗管道,4月份对人工卸车槽格栅进行一边的更换,由于材料缺少到现在未能全部完成,对人工卸车槽剩余部分等匀堆机轨道大修完成之后将匀堆机拆卸下来的轨道用于人工卸车槽使用;6月份对C106卸料小车存在行走减速机高速轴外壳断裂事情进行了整体改进;7月份对一烧、二烧成品矿槽内下料斗进行修复处理;8月份对4#斗轮取料机回转大齿圈出现故障处理;9月份完成了对原料场设备润滑工作,10月份对四辊破碎液压系统外移底座制作安装完成;11月份完成了公司对原料场匀堆机、匀取机设备的防腐工作,12月份对原料场3#斗轮堆取料机悬臂皮带减速机低速轴漏油严重进行更换;在设备运行措施方面推行20xx年一样的“作业长与技术带头人周检制度”,系统解决问题 为确保在高炉不停产的状态下处理完成高炉及其辅助设备存在的缺陷。既保证将已有故障消灭在萌芽状态使设备问题不积累,同时又减少定修时的项目,保证定修质量,原料机械点检作业区结合炼铁生产实际,适时推出“与生产周检查制度”。在些方面都能够得到及时沟通与处理,取得了良好的效果;
三、原料机械点检作业区工作领域所建立的好的模式、机制、制度、创新方面;
在过去的20xx年里面,原料机械点检作业区在所辖工作方面建立了作业区内部管理制度,作业区内部管理条例模式,作业区人员严格按照制度进行进行,采取奖罚制度,尤其在今年7月份之后作业区
内人员辞职,作业区对设备进行了点检分工管理。明确合理的分工,是做好点检工作的前提。为保证点检设备“台台有人管,人人有职责”,实行“五定”即:定责任人、定点检内容、定点检标准、定点检周期、定考核办法。岗位操作工负责日常点检,主要内容是通过点检,突出设备的维护保养,及时发现简单隐患,及时排除故障,通过区域点检对生产岗位进行现场培训和指导。有效的减少了设备维修,加强维修人员负责设备的专业点检,故障维修,严格按点检计划和标准开展工作,加强对设备状态的管理。充分发挥生产岗位与维检人员的作用,有利于及时排除设备故障隐患,提高设备维护保养效率,减少故障停机时间,提高设备使用效率。对设备采取离线检修模式,以前更换一套斗轮堆取料机行走驱动装置,都需要在线更换更换一套时间需要8小时左右,存在问题是检修时间长,严重影响生产,未能有效的发挥设备的综合效益和提高设备技术功能的预控性。而采用离线装配一套进行整体更换,只需要时间2小时,有效的提高设备综合效益和预控性工作
20xx年里面原料机械点检作业区对于设备不能局限于设备本身,还应包括如何与生产部分沟通生产管理、设备检修质量管理和现场检修安全管理等多项内容,应通过进行综合评价找出自己存在的不足,尽全部力量能满足生产、质量和安全工作要求的最经济和最能发挥设备功效的关键点,还实施设备夜间故障检修受控生产作业区进行检查管理为基础的设备检修管理新模式;已有效的保证了夜间设备出现一般故障都能够及时处理予以解决,同时解决了点检人夜间进厂处理问
题的事情。
四、20xx年里生产过程中存在的问题,所点检采取的措施及效果分析;
在过去的一年里在生产作业区存在操作方面存在如下问题,在今年焦炭棚天车钢丝绳被生产操作断股方面,四辊破碎操作导致油缸连接螺栓断裂方面,以及在10月份生产作业区在取料过程中未能对料堆中的沟盖板进行清理导致1#匀取机小车梁断裂,导致停机6小时,12月份对3#斗轮堆取料机斗轮减速机油管撞断导致减速机损坏导致停机时间6小时,对上述问题原料机械点检作业区都采取了相对应的措施,对焦炭棚天车钢丝绳断股方面,加强对生产岗位操作方面的培训,以及在更换钢丝绳方面要切实维检单位将钢丝绳预留一部分,方便在更换过程中加快检修速度,四辊破碎机方面要求生产作业区对料堆中的大块进行及时清理,在油缸螺丝方面增加弹簧垫圈,已有效的保证生产顺利进行,对料堆中存在的沟盖板要求生产作业区进行清理,要求生产岗位在取料作业过程中发现沟盖板进行停机处理,对于斗轮堆取料机斗轮减速机高速轴油管方面采用胶管连接,同时在减速机上面增加防撞盖板已有效地对设备进行保护;
五、20xx年的主要工作思路及目标、管理创新、技术创新等方面措施;
一般来说设备的生产能力是一定的,生产的产品数量是需要时间来保证的,对一个每天24h连续生产作业的生产制造业企业,要保证一每天高炉的产量,就必须保证设备的作业时间,而任何的检修维护
或设备保养都会占用一定时间,所以如何减少设备维护的时间,增加设备作业的时间就是生产与设备维护矛盾的焦点,
原料机械点检作业区加强与生产作业区沟通在20xx年里面,让设备维护得到有机结合,设备的操作者对设备进一步进行掌握和了解是设备少出故障或不出故障的保证,因为设备操作工人是对现场设备常态的维护人,设备平时的保养靠的就是设备的操作人员,专职的设备维护人员一般是故障维护,设备检修和大、中修,主要影响生产的是设备的故障检修,设备的故障率越高对生产的影响就越大,生产与设备维护的矛盾就越突出。只有点检、生产人员、维护人员提高设备的检修质量,检修维护时不放过任何可能引起设备故障的隐患;操作人员不野蛮操作,保证设备不过载,班前仔细阅读设备运行状态的交接班记录并检查保养,班后清洁并做好设备运行状态记录,这就是专职的设备维护与生产中的常态维护保养的有机结合,虽然无论正常维护,还是常态保养都会占用一些生产时间,但俗话说,磨刀不误砍柴工,设备的无故障运行时间越长效果体现的就越明显。
六、以及对对主要指标、目前存在的差距及改进;
一、节约成本:对已损坏价格昂贵的设备零部品进行分解修理,使修理工作细致到单元上,缩小设备事故故障范围,使用最低的维修成本修复设备,避免直接更换新的部品,减少设备大修次数,加大点检频率,提高维检单位检修力度
二、降低事故率:对生产操作出现的异常问题要做到及时的管控,及时分析,找出解决方案,从而避免同样错误再次发生,对生产岗位
生活部是学生会的后勤支柱,是一个专门为学生所服务的部门。本学期我们将吸取上学期的工作经验,继续努力做好各项工作,现将本学期的工作计划如下:
(一)主要工作
为了督促系各同学能保持良好的个人卫生、宿舍卫生、拥有一个良好的生活和学习环境,我部本学期将定期继续开展对本系宿舍进行卫生检查。具体的活动内容如下:
(1)除特殊情况,本部门每两周的星期四下午将对本系宿舍进行卫生检查,确保同学们有良好的生活和学习环境,检查宿舍时积极引导学生们养成科学,合理的作息规侓。
(2)根据本学期的宿舍卫生检查结果评出文明宿舍并进行颁奖。
(3)与分团委轮流定期对系办、旧系办进行清洁大扫除。
(4)举办生活部部门特色活
(5)配合院生活部进行宿舍卫生检查和相关工作的开展
(6)为期末的毕业典礼做准备。
(二)配合各部门做好相关工作
本学期我部将一如既往地积极配合各部门做好相关工作,推动学生会不断向前发展。
(三)努力改进不足与克服缺点
对于上学期工作中所出现的问题,我们将吸取经验教训及时改正,加强与其他部门的工作经验交流,虚心听取意见,在今后的工作中,将会对部门严格要求,继续坚持团结开拓的精神,积极引导部门干事团结一心,不断将生活部发展壮大,将今后的各项工作做得更好。
以上是本学期的工作计划。生活部全体成员将一如既往,以最饱满的热情,最积极的态度投入到工作中,积极配合其他各部门的工作,确保我系的各项工作有条不紊地开展,为建设和谐校园贡献出最大的力量。
一年来,在镇党委、政府的正确领导下,在县档案局的精心指导下,我镇档案工作紧紧围绕强化职能、规范管理、发挥作用指导思想,较好地完成了20xx年度全镇各种门类的档案收集、整理、立卷、归档等工作。现将具体情况汇报如下:
一、工作总结
(一)领导重视,组织有力。镇党委、政府高度重视档案管理工作,将档案管理工作纳入重要议事日程,切实加强对档案管理工作的领导。年初,及时调整充实了档案管理工作领导小组,把档案工作列入全镇的长远规划、年度计划,列入镇机关绩效管理的重要内容,与其它中心工作同部署、同组织、同考核,真正做到了认识到位,组织到位,措施到位。同时,积极向干部职工宣传档案工作的政策法规,收到了较好效果,例如干部职工都能自觉配合档案管理工作人员提交相关资料、信息等,各站所都能将各自的存档资料归档上交档案室。在归档工作中,我们深深体会到,领导重视是做好档案工作的关键。
(二)制度健全,执行有力。为使档案管理工作逐步走向规范化、制度化和科学化。我镇结合情况,建立健全完善了立卷归档、档案保管、档案保密、档案利用等档案管理制度。在实际工作中,严格执行档案工作的各项制度,保证了档案工作的有序开展。同时,继续加强工作人员岗位职责的建设,加大工作人员的教育培训力度,定期做好档案工作的法规、制度、规定的宣传工作,增强各单位工作人员的档案意识,确保了《档案法》以及国家有关档案工作的方针政策贯彻执行到位。
(三)管理规范,措施有力。我们立足镇情实际,严格按照相关法规,切实加强对文件材料收集和鉴定销毁工作的监督、检查和管理,使归档工作更趋合理化、规范化、科学化。一方面,切实加强对归档文件材料的保管以及保密力度,由档案人员统一集中管理,任何个人不得擅自挪用,凡涉及保密的文件资料,认真做好传阅和保存工作;另一方面,努力提高档案管理工作人员的业务素质,积极参加档案专业技术和业务知识培训。档案工作人员认真做好文件的收、发工作,做好档案的收集整理工作,保证归档文件材料完整、准确、系统;做好档案的统计、利用工作,对各类档案库存、接收、销毁、利用等进行准确统计,有计划、有步骤地进行档案史料汇编,积极做好档案信息资源的开发利用,保证档案的安全利用
二、存在的问题
(一)档案意识淡薄,思想未到位。尽管现在把档案列入我镇责任考核中,但部分干部对档案工作意识仍不够重视,认为档案工作是软任务、软指标,既费时费力又费钱,对文件资料归档不及时,一定程度上影响了档案工作的开展。
(二)基础设施落后,经费落实难。由于财政困难,档案装具、材料、消防设施等达不到上级部门对档案管理的要求,使档案保管利用受到影响,特别是随着社会发展,办公自动化技术的应用、电子文件应运而生,传统的归档方式已不能满足社会需要,但受到经济制约,本镇的档案管理工作只能依据传统的方式进行归档。
(三)档案收集率低,室藏档案缺。各办公室及部门形成的文件材料,各自存放,特别是一些专业档案和照片档案易散落在各个办公室,收集、整理它们也就特别难,造成档案收集完整率、归档率低。
(四)人员素质较差,工作视野窄。加大档案管理人员培训力度,提高档案管理人员的业务素质是我们迫切需要解决的。希望档案部门给我镇基层档案人员提供一个外出学习,相互交流、提高的机会,使基层档案管理工作进一步提高,适应现代化档案管理的步伐。
三、工作计划
(一)深入宣传,增强档案工作意识。档案工作是全镇工作中的一个重要组成部分。随着社会的发展,档案工作越来越显示着它独特的价值,在今后我们将加强档案法规宣传力度,使领导干部和各职能办都能形成共识,提高档案意识,减少私自占有而使档案遗失,防止工作调动而引起的档案丢失,为立卷部门做好档案工作创造一个良好的氛围。
(二)加大投入,强化档案工作保障。档案事业的发展离不开各级领导的关心、重视和支持,今后将以各种方式使领导充分认识到档案是农业农村现代化建设的需要,是经济建设的迫切需要,能为党和政府决策提供历史依据,从而使档案工作列入工作日程上,增加其投入力度。
(三)提升素质,发挥档案工作效能。加强自身档案知识修养,提高业务水平。积极参加县档案局组织的培训,认真学习有关档案方面的知识,勇于创新,注重工作实效。积极主动为现实工作提供参考、借鉴、凭证。同时积极对档案信息资源加以开发,使之为领导决策提供依据。
一、在20xx年的基础上,全面提高行政人事管理。
1、完善制度,狠抓落实。20xx上半年完成公司各项制度的修订、整理、汇总工作,并在实际执行中不断完善。
2、 把人才管理看作战略支持,抓好《20xx年后备人才培养计划》的落实工作。20xx年第一季度完成《后备人才培养计划》的前期沟通、磋商,达成共识,通知下发各部门。第二三季度着手对后选人进入考核,本年度争取将后备人才培养工作制度化。
3、“以人为本,尊严至上”,加强员工关系管理
加强劳动合同的签订工作:每半年度进行劳动合同普查工作,避免漏签、延期现象,同时对问题员工及时解决。
认真落实社会统筹保险工作:将办理养老、医疗统筹保险工作与季度考核工作紧密结合,把这项福利作为激励先进、鞭策后进的一种措施,并进行详细建帐。
每季度组织员工活动:加强企业文化建设,丰富员工文化生活,提高员工凝聚力。 认真落实各项福利措施:20xx年福利措施制度化,狠抓落实。
规划好员工的职业生涯:以工程部为例,尝试对转正员工进行分级,拓宽员工晋升渠道。一季度开始准备,二季度实施。
保持与公公司每一位员工的沟通交流:通过员工活动、生日活动、转正谈话等正式与非正式沟通,与每位员工保持交流,了解员工所思所想。
二、完成招聘工作,提高招聘质量。
1、招聘与筛选工作:拓宽招聘渠道,广开思路,配合公司业务发展,完成招聘任务。
2、录用与评估工作:在录用方面加强对应聘后选人的资格审查工作,包括证件验审,背景调查等,确保为公司录用合格人才。
3、试用期:与试用期员工每月谈话,随时向主管了解新员工的工作情况及适应性。对主管以上级别的试用期员工转正采用评制,即当事人述职,各部门负责人提问,公司领导评审。(根据现有的工作情况和人员不足的的情况下,需要和其它工作相应调整)
三、调整、规范培训工作。
1、加强新员工入职培训:修订《新员工培训手册》20xx上半年完成。进一步提高新员工入职培训效果,指导用人部门派专人协助完成新员工的职前培训。如带领新员工参观熟悉部门,把新员介绍给部门同事及主要人员,解释部门工作内容等,指导、协助部门组织联谊活动,培养新老员工之间的亲切感受,加强团结合作,相互协助精神。
2、各部门业务培训工作加强落实:逐渐加大各部门负责人培训责任,每季度初与各部门负责人沟通,明确各部门培训需求,根据培训需求指导、协助各部门落实各项培训。每季度对各部门培训工作进行评估。
3、加强对管理人员的培训工作:在岗培训:对有发展潜力的员工指定专人进行“帮带培训”。
4、尝试编写符合公司相关部门工作特点的培训教材,逐渐形成具公司特色的培训体系。
5、鼓励员工自学:倡导人人学习、人人追求进步的良好风气。
四、进一步完善绩效考核评估工作。
1、加强部门考核,加大直接主管考核力度。将各部门每月的绩效考核工作交各部门负责人完成,报行政人事部汇总后与当月工资挂钩。
2、考核结果与奖罚挂钩的力度加大,优胜劣汰,奖勤罚懒。
3、建立绩效评估投诉制度。
现如今我公司韩园韩国料理以在苏州韩餐界远近闻名,为了让公司在目前的基础上能走得更远更好,将工作更加规范化,制度化,程序化,本人针对厨房有以下计划:
一:菜品质量的管理:
1:内在的质量:对于从中央厨房输送到湖东店的每种调料及肉类要细心检查肉类质量和调料的味道和日期,定要先进先用,有问题需及时和中央厨房沟通。
2:外在的质量:严把每道菜品的质量,对于每一道上到客人面前的菜做到尽善,尽美,对菜品的搭配,份量,温度以及盘边卫生严守把关,尽量避免菜品内出现异物,杂物!肉类的摆法及花纹搭配使用,严禁肉上带冰带水与变死色的肉品!菜品出现问题,应正确对待和重视,以及及时找出原因,需对制作人员提高对于菜品质量的意识,不断提升菜品的质量。
二:制作产品的出菜顺序
1:对于出菜的顺序应按照单子上时间的先后去制作餐品,对于个别特殊的单子,应及时出品,保证客人的需求.
2:因我店主打经营烤肉类,必须要让每一位客人吃到好吃特色的烤肉,而不窜味,肉部应必须按照前厅烤肉顺序出菜,保证肉的口感和质量。
3:中午营业时间段类,主食类较多,汤部对于出菜的速度应在提升,特殊情况高峰期阶段由我来进入厨房制作产品,及时的让客人在相对的时间内用餐。
三:成本控制
1:从食材的保存上入手,合理计算每天的用量和预估第二天进货采购的数量,通过一菜一表来规范的控制使用食材的多少,让每个厨师养成一个成本意识,不浪费是最大的控制和节约成本,对原材料和边角料的合理使用,做到物尽其用!需注意象茼蒿,生菜和豆腐之类保鲜期不是很长的食材定要做到先进先用!
2:严格监督肉部师傅剔肉的技术及培训。有效的提高每一样肉的成品率
四:厨房卫生以及个人卫生管理
1:定期清扫各部门区域卫生,及死角,墙角,保证无异味。无油迹 2:工作结束后工具用具,工作台面,地面清理干净。
3:每日例会需检查每位厨房人员的个人卫生,如头发,胡子,指甲,工装,进入厨房必须做到工装鞋帽子整洁!
五:能源节约
1:对每天用的水,电,天然气的使用严格合理使用,对每个厨师加强能源节约的意识,定做到人走水关,菜走煤气关,无菜排风关!
六:设备及道具的保养
1:定期维护保养工作主要以部门的使用,操作人员为主来执行,有问题需及时报修,以不断提高部门对设备的安全正常使用!如各部门冰箱,排风,葱丝机必须一周一次彻底清洗!
2:刀具是每个厨师必不可少的伙伴,合理的保养刀具,可以有效的提高厨师的工作效率和速度,延长刀的寿命经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全,锋利的刀切东西时,用的力气小,不容易打滑,手也不容易累!
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