各位听众:
大家好。国以民为本,民以食为天,食以安为先,食品安全关系到我们所有人的的生命健康,我们创立这期栏目,分享关于食品安全的小常识,希望对大家有所帮助。
一、怎样挑选安全健康的水果呢? 三个小窍门哦,首先一定要购买当令水果,不合时令的水果肯定喷洒了大量的农药才能长的鲜艳;其次,不用刻意挑选外观新美、亮丽无病斑的水果。外表稍有瑕疵的水果虽然长得不好看,但是营养仍旧丰富哦;最后,水果食用前应以大量清水冲洗,如带皮水果就应先清洗后削皮。
二、怎样减少蔬菜农药残留呢?有四个方法哦。
1.浸泡水洗法:用清水浸泡30分钟,基本上可清除绝大部分残留农药。
2.碱水浸泡法:把蔬菜冲洗干净后,浸泡到碱水中5-15分钟,然后用清水冲洗,重复3-5遍。
3.储存法:蔬菜上的残留农药随着时间的推移,能够缓慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先放1周再食用。
三、怎样区分食品的保质期和保存期 ? 在购买食品时我们会发现,在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者等项目外,还有一项相当重要的内容就是食品的保质期或保存期。那么什么是保质期呢?保质期是食品的最佳食用期,而保存期是推荐的最终食用期。如果保质期或保存期与食品的贮期条件有关,必须表明贮藏方法,如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。大家在选购食品时也应注意销售商的销售环境是否符合标签上规定。食品安全问题牵动我们每个人的心弦,为了让大家吃的放心、吃的舒心,大桥镇食安办一直努力着,这一期的食品安全小知识,我们学习到这里,欢迎所有人参与我们的食品安全监督。如遇食品安全问题,可拨打投诉举报电话*****.当然如果你有更多的食品安全常识和我们分享,或者有关食品安全的疑问,欢迎致电。联系电话*******,我们等待更多的人参与进来,共同努力,做好食品安全。
a:学会什么,都不如学会生活。生活的百科,科学的百科,你我的百科,一起享受美好生活! 各位同学大家好,又到了红领巾广播的时间了。我是主持人xxx。
b:我是主持人xxx。本次生活小百科栏目为大家送上——生活中的安全小常识。
a:同学们,生活中什么最重要?安全。童年中什么最重要?安全。只有保证我们生命和生活的安全,一切才有意义。老师经常教育我们要注意安全,经常提醒我们要按时回家,要遵守交通安全,课间不要追逐打闹,要学会保护自己等等。
b:安全内容很多,有交通安全、食品安全、用电用气安全、防火安全、校园安全、网络安全、交友安全等教育。下面我们一起来学习一些生活中的安全小常识。
a:首先来看校园安全,我们每天在校园中待的时间占据了一天的三分之一,校园又是一个人员相对密集的场所,所以,我们要做到在校园内不追逐打闹,不在楼道及教室内进行剧烈的体育活动,上下楼梯要轻声走,靠右行。
b: 特别要提醒大家的'是,我们上下楼时应做到:不跑、不推、不逗、不闹、不拥挤,防止摔跤。我们有的同学喜欢在楼梯的扶手上玩耍,有时甚至将扶手当成滑滑梯, 这是相当危险的,因为扶手的牢固程度是相对较弱的,它不能承受人体的重量,楼梯扶手老化,万一扶手塌掉,后果不堪设想。再说了,从扶手上滑下来是很容易摔 跤的,而且极其容易头破血流。所以,假如你不具备蜘蛛侠或蝙蝠侠的本领,我们建议你不要做这样危险的游戏。
a:下面继续为大家介 绍。有的同学喜欢在教室里奔跑追逐,把教室当成跑道,这也是不安全的,因为教室里都有很多课桌椅,奔跑时很容易撞到,我相信,血肉之躯和钢铁木头结构的课 桌椅相撞,吃亏的一定是血肉之躯,这种疼痛你一定还记得吧。再说,撞到同学也不好,撞上了,不仅自己和他人身体受罪,还连累了爸爸妈妈的钱包,还要耽误功 课,这样一算,大家明白利害了吧? b:特别提醒大家的是,千万不要手拿铅笔之类的物品奔跑,铅笔尖很尖,奔跑时如果摔跤,极容易戳到身体。a:这让我想起爸爸妈妈经常提醒我的一件事,就是在吃棒棒糖或者一些烧烤类的食品时,也不能奔跑,因为如果摔跤的话,食品上的棒子或竹签就会戳到喉咙。
b:本来嘛,边走路边吃东西就是一个坏习惯,同学们一定要改掉哦。
a:下面我们来了解一些交通安全小常识。街道上人多、车多,过马路时要特别小心,眼观六路,耳听八方,防止意外事故的发生,还要提醒爸爸妈妈注意交通安全,不要用摩托车、电动车、自行车搭两三个孩子。乘车时不向窗外招手探头、抓紧扶手、车停稳后再下车。
b:自己骑自行车的同学要注意,天冷时,有的同学不戴手套,骑车手冷的时候,就把袖子拉下来充当手套,这是很危险的,因为袖子拉长了,手臂就不灵活了,很难控制好方向。另外,己骑车的同学路上不要东张西望,也不要贪玩在路上逗留。
a: 那么同学们放假在家如何注意安全呢?同学们应在家长指导下学会正确使用家用电器、煤气灶、卫生浴具等,学习安全用电、用火知识,并养成人走电断等好习 惯,切勿麻痹大意,各类电器及设备发生故障时一定不要自作聪明,擅自修理。同学们还要注意防盗和用水安全,如果出门,要检查水、电、煤气的开关,并锁好家 门。假期不跟随陌生人外出游玩,不吃陌生人给的东西,不让陌生人随便出入家门,养成良好的安全习惯。
b:同学们,让我们在灿烂的阳光下沐浴一方平安,让我们做到高高兴兴上学,平平安安回家,快快乐乐成长,让生命的一泓清泉,永流不息。
a:快乐的相聚总是短暂
b:时间老人的步子总是迈得飞快
a:本期生活小百科栏目就要跟大家说再见了
b:下周同一时间,请继续关注我们。
合:再见
周次:14星期:
栏目:健康知识
播音员:叶佳乐 大家好我是广播员叶佳乐,欢迎收听健康知识栏目。食品是人类赖以生存和发展的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷,食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中(安全、营养、食欲),安全是消费者选择食品的首要标准。近几年来,在世界范围内不断出现了食品的安全事件,如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二恶英”事件,国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精等事件,使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻,食品安全问题已成为全世界人们关注的热点问题。党和国家高度重视食品安全问题。我们在食品安全方面制定了一系列的相应对策并取得了可喜的成果:2009年颁布了《中华人民共和国食品安全法》,不断加强食品安全法律建设和法制管理;建立了新的食品安全政策支持体系、宏观调控体系和管理体制;建立和完善了食品安全法制保障体系、食品安全预警和控制体系、食品安全监管和卫生监督体系;进一步规范了食品市场经济秩序,依法加强权力监督,实施对食品安全的有效保护。民以食为天,食以安为先。我国食品卫生监督管理制度正在日趋完善,食品安全还面临着许多机遇和挑战,但我们相信,在党和国家、生产者、市场经营者和广大消费者的共同努力下,在全社会的共同关注和监督下,我国的食品安全问题必将从源头上得到遏制和解决,让老百姓真正做到吃的放心、吃的安全、吃的健康! 首先让我们来了解一下国家在2009年颁布的食品安全法。 为了能让同学们更能了解其中的主要内容,本人也归纳了法律中的亮点。2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施。这是我国食品安全生产、流通、加工、餐饮保障领域的一件大事,关系到老百姓的切身利益和身体健康。《食品安全法》对比先前的《食品卫生法》具有八大亮点。
亮点一:加强了国家对食品安全工作的领导,明确了地方政府负总责的原则。要求县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作,并确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理,从生产、流通、消费各环节保证从“农田到餐桌”全过程的安全性。
亮点二:国家建立食品安全风险评估和监测制度。《食品安全法》要求对食品中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。被动的、亡羊补牢、事后处理的旧思路转变为主动的、源头治理、预防为主的新思路。
亮点三:制定统一的食品安全标准。《食品安全法》规定由国务院卫生行政部门对目前的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品行业标准中,强制执行的标准统一整合为食品安全国家标准。
亮点四:强化了食品添加剂的管理。食品添加剂的违法使用、滥用严重影响着食品质量安全,造成恶劣的社会影响。《食品安全法》规范了食品添加剂的生产和应用,国家对食品添加剂的生产实行许可制度,不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
亮点五:明星代言问题食品要负连带责任。一些企业为了扩大宣传,经常请明星代言广告宣传。按《食品安全法》规定,今后社会团体或其他组织、个人在虚假宣传广告中推荐食品,使消费者受到损害的,与该产品生产经营者均是连带责任。
亮点六:保健食品管理有说法。《食品安全法》对保健品将实行严格的监管,其标签说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实,应当载明适宜人群、不适宜人群,功效成分或标志性成分及含量等,产品的功能和成分必须与标签、说明书一致。
亮点七:明确食品生产经营者是第一责任人。《食品安全法》明确指出:食品生产经营者是食品质量的第一责任人,并规定了食品生产经营企业的许可制度、行为基本准则、进货查验、出厂检验记录、食品标签、食品添加剂管理、食品召回及食品广告管理方面的具体要求,并以法律形式强制执行。
亮点八:对食品违法行为加大了处理力度。《食品安全法》明确规定了食品生产经营企业应承担的法律责任。一旦产品出现安全问题,相关生产经营企业将会受到货值金额5-10倍的罚款,吊销许可证后,主管人员五年内不得从事食品生产经营管理工作等不同程度的处罚。造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。 了解完食品法,让我们来看看网友们讲的关于食品安全的事情。 一位网名为蛤蟆王子的网友说:这几天,我家孩子跟我要一种叫“辣条”的食品,今天一查,辣条的危害太大了!
1.吃辣条后,容易出现急性胃肠炎,上吐下泻,非常严重。有新闻报:有两名儿童在吃辣条3小时后死亡!简直是夺命辣条!!
2.辣条中加入了很多禁止在食品中使用的化工用品,所以才有了辣辣咸咸的怪味儿,来吸引同学们,其中有“苏丹红”,甚至有鸦片在其中!
3.加工过程更是脏!加工好的辣条堆在地上,穿着鞋在上面走来走去(小作坊空间小),包装一下,就卖给大家。
4.吃的时候,可能很过瘾,吃完后胃里像烧火一样,很难受,而且对呼吸道、口腔黏膜刺激性很强!
这位网友在最后强调请同学们再也不要吃辣条了!!很多不吃辣的同学,居然也喜欢吃辣条,环境的诱惑很关键,请咱们班的同学、家长共同抵制这种极为垃圾的食品!!那么辣条到底是啥,它有着怎样的危害呢? 辣条一般是用豆制品制作而成的休闲食品。因其制作方法简单、成本低而且味道香辣 可口而深受大众的 喜爱,特别是学生及女性同胞,目前是市面上最为流行的一种零食之一、自制辣条 准备材料有:豆皮、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。 下面让我们了解一下辣条的制作过程 自制辣条 准备材料有:豆皮,油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤:
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)
2、将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。
3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了),放入酱油 和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。 辣条的危害辣 条”容易诱发急性肠胃炎前。而且,我们知道,“苏丹红”是有毒的,并可致癌,严禁用来制食品。然 而,许多“辣条”生产作坊因其价格低廉,竞相采用,“辣条”包装上常常没有生产厂家地址,仅冠以“ⅹⅹ”食品厂名称,经查却根本无此厂家。食用“辣条” 后,大量细菌侵入人体,造成胃肠炎症,引起吐泻。再者,“辣条”本身含有大量辣椒粉,对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用,容易引起咽部充血、淋巴结肿大。 词条图册更多图册通常为面粉制品或者豆制品 中央七套广告就经常有这种机器卖成品大多是五角钱一小袋,几块钱就能买一大包。因为价格便宜,主要是他们的调味料味道很吸引小孩子 但是他们的调味品有的标示不明,不排除用一些有特殊香气和刺激性的草药性质的调料还有一个害处是因为这种小食品生产成本低,生产厂家通常不具备卫生条件,电视上曝光过一个类似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣条,生产人员就穿着鞋在成品里走来走去,用铁锹往机器里倒原料,而且那期还播出他们的调料有好几样是化工原料,不允许加入食品中的。这三样加在一起,可想而知它有多害人了。
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