品牌酒店会议纪要范文

品牌酒店会议纪要范文1

　　会议时间：xxx

　　会议地点：xxx

　　主持人：xxx

　　参会人员：xxx

　　会议记录：xxx

　　文件号：xxx

　　一、酒店近期总体工作

　　1、值班经理工作，值班经理值日是我们酒店一项重要的基本制度，与别的酒店值班经理的工作职责、工作内容不一样，请各经理注意调整自己的工作思路，把握自己的工作重点，学会发现问题、思考问题并解决问题。每天轮到谁值班，谁就要从早上开始清楚知道酒店是一个什么样的经营情况，员工、环境、宾客、公众处于一个什么状态，我们怎么样去维护正常的经营秩序。值班不是对他人管理的事务指手画脚，而是去补位、去沟通、去改善。

　　2、就现在的情况来讲，各经理要在以下几个方面做出改进。

　　1)要有服务理念。从自己开始，带头执行好速8酒店“干净、有好”的服务理念，并把酒店服务十八条要素向员工灌输和督导实施，请xxx制定经理学习十八条要素计划，各部门制定自己的计划，从下周开始学习培训。酒店在5月10号开始抽查，如果员工不知道或部门不组织，扣除部门经理5月全月效益。

　　2)建立健全各自部门管理制度和操作手册。请各自对照现有的工作岗位、工作内容、工作步骤、工作标准和注意事项，有针对性的就我们现在的突出地方进行调整和优化，努力为宾客营造一个良好的体验环境。请蔡竹安排讨论，制定实施。

　　3)注重质量管理。客房卫生在人手少的情况下，每天安排两间细致抹尘、清洁水壶水垢、电话消毒、房间吸尘等，做好相应记录，循环安排。

　　前台尽量减少服务中的差错，提高员工语言能力。工程安排好设备设施的使用检查及记录，节约用水用电。保卫的工作内容和工作中的重点要让员工清楚。

　　每天值班经理必须给当值中夜班员工开会，明确当天的工作重点及注意事项，并在日志上记录，以上请各自遵照执行。从4.25日起不开会不记录一次50元。

　　4)培训管理。请xxx制定酒店整体培训计划，请各部门制定五月培训计划，并认真培训，请董强做好培训记录管理。

　　5)员工管理。包括员工招聘、纪律、行为、规范、考评、激励请各位下功夫，动脑筋，花心思做。

　　6)沟通。近段时间，大家在沟通上存在很多问题，如各自为阵，自以为是，不虚心接受他人意见，自己清楚的事情懒得给别人说，也不管别人怎么样，上述问题如不好好自我反省，将会影响我们团队的和谐及凝聚力，请大家三思。每次例会各自要将自己在一周内的工作和需要大家注意的地方做详细的交代。各位经理也请自己认真翻阅值班记录、宾客协议，妥善处理工作。

　　7)加强自身的业务知识学习。我们一再强调，酒店管理不是凭感觉和经验管理，而应该是靠科学和制度规范来管理，各经理在业务知识上还有很多需要提高的，自己要努力提高业务能力。

　　二、前厅

　　1、前厅人员紧缺希望人事部尽快解决。

　　2、前厅经理加强前厅各项工作的检查力度及新员工的'培训工作。

　　三、客房

　　1、客房经理督导消毒人员按照规定的标准及程序来完成各项消毒工作及84消毒液的配比。

　　2、楼层加快布草间的清理工作。

　　3、客房晨会培训卫生知识，加强服务人员的卫生知识。

　　4、特别强调酒店各部门员工当班期间严禁外出帮客人购买任何东西，各部门培训时必须强调其中利害关系。坚决杜绝类似事件的发生。

　　5、楼层新员工不稳定培训跟不上主要原因是文化底子低，培训时接受起来比较慢。客房经理必须克服以上困难加强新员工的培训工作，尽快的提高酒店的服务质量。

　　四、保安、工程

　　1、xxx加紧卫生资料及其他相关工作的进度。尽快的完成各种证照的办理工作。

　　2、合理安排保安人员的班次，以便于配合公区人员做公区大清洁工作。

　　3、工程人员做好房间的日常维护工作，确保房间设备设施正常运行。

品牌酒店会议纪要范文2

　　会议时间：20xx年6月11日上午9时

　　会议地点：筹备办公室

　　主持人：王总

　　参会人员：王俊杰 孙坚 马贤 童捷

　　记录整理：胡琴

　　会议提要：酒店薪资标准与岗位编制

　　王总发言：

　　酒店薪资标准与岗位编制对酒店的成败有着重大作用，薪资高，会对酒店带来负担，薪资低，招聘时找不到人，所以希望人力资源部比照安庆地区及周边城市同等级酒店的薪资，制定合理的薪资标准。

　　一、人力资源部马经理报告

　　1、王总建议餐饮部总监及客房部总监暂不考虑，只设餐饮部经理及客房部经理即可。会议纪要格式

　　2、财务部人员、采购部人员、工程部人员暂缓招聘，由董事长安排，工程部总监如有适当人选，可

　　推举给董事长面谈。

　　3、总办主任岗位保留，可以让童总监及马经理共同兼任，保安部保安员可以一起招聘。

　　4、前期招聘人员时，条件优越者优先考虑，如工作需要，可先几名人员协助工作。工资暂按1500元

　　/月。

　　5、营销部需要招有稳定性的营销员，10位营销员中其中有两到三位是本地人，比较方便营销工作的

　　开展。

　　6、 7月15日首批培训人员(营销、总台、餐饮)进场报到，人数大约为100人左右，需形象好、气

　　质佳、身高不低于一米六的人员。

　　7、特殊岗位如人员需求，可找人力资源部协调，主要有前厅、迎宾、营销人员。

　　8、招聘时注重“万豪顾问管理公司”的宣传。

　　9、培训时期，暂议高管工资经理级推迟两个月，主管级工资推迟一个月。

　　10、前期进场的部分人员工资1500元/月，人数保证在5人以内。

　　11、前期文员工资：1500元/月。

　　12、前期员工食堂烧饭阿姨工资：1300元/月

　　13、开荒时期，对7月15日进场的员工，按培训工资800元/月，开业后按岗位工资标准逐月发放剩

　　余部分工资。

　　酒店薪资标准：

　　总监级别：6000----9000元

　　经理级别：3000----5000元

　　主管级别：20xx----3000元

　　领班级别：1800----2500元

　　一线员工：1700---20xx元

　　普通员工：1300---1600元

　　二、后勤

　　1、暂定7月1号两位厨工进场，工资标准1300元/月。

　　2、宿舍需安排宿舍管理员，，以便保障人员迅速入住。

　　3、淋浴堂在食堂旁边，员工宿舍床的组装。

　　4、宿舍靠北门锁需要修理。