员工个人年度工作总结报告1
光阴似箭,转眼在__公司迎来了第二个春天,转眼已由新员工转成了老员工。翻看这一年来的工作日志,回顾着这忙碌、充实而又紧张、愉快的一年……
今年在财务方面变化最大的莫过于4月份金蝶软件。由财务单机版转换为先进的erp系统。“工欲善其事,必先利其器”,作为财管人员,我始终十分感激公司能高度重视财务类软件的配制,对此大力投资,它所带来的工作上的高效性、准确性等恐怕没有谁能比我的感受最深。
对erp系统的掌握是我今年最大的收获。erp系统毕竟跟单机版的软件在操作上有很大的差别(操作人员多,关联性强),在其运用的最初三、四个月中不断磨合,为此我付出了超多时间和精力去熟悉、了解系统,分析问题产生的原因,并做了不少的笔记。我乐此不疲,在用中学,在学中用,知识一点一滴地积累起来,之后最后能熟练操作并能带新人了!不可预见将来在操作中还会出现什么问题(主要是物流方面),学习是持续的。全面掌握金蝶的每个部分,是我对自己的要求,它有助于日常的运行和财务管理工作。随着财务管理的加强和金蝶服务人员对我们公司经营运行的逐渐深入的了解,金蝶将被调整得越来越适合我们公司内部管理的要求,例如还会将各直营店科目明细由原先的挂3级明细项目改为挂核算项目。金蝶是我们理财的好帮手,它使我们的工作如虎添翼!
__年的__公司处于高速成长期连开了三家直营店,同时下半年在内部管理上渐渐更正规更细致了,财务管理紧跟着公司发展的步伐:建立和完善了直营店的账套和合并报表,编制各种分析表格;欠款的回收加快,总欠款下降……__年有待加强的方面主要有:按付款给总公司总金额的4%计算的辅料的详细核算和千店报销的适时统计(均为总公司和客户两方面)、公司和直营店的费用控制、总公司应付账款的月度报表等等。财务将更加充分地发挥它的反映、监督、决策、预测、控制、分析等职能,为公司的发展作出它应有的贡献。
由于经验不足和精力有限,我前期对仓库的监管力度不够,货品的账实不符现象较严重。透过公司对仓库人事的调整、重新制定流程和立账,今后将从货品的单据到账实数严格去监控,防止公司流动资产的流失。另外,在熟悉货品方面,我不可能在很短的时间内就到达十分熟练的程度,只能在今后逐渐加强,毕竟对财务的钻研才是我最本职最基本的潜力要求。
我始终将办公室的管理工作看作是为大家服务的性质。今年建立了劳动合同制和完善了各项福利制度,这对加强员工的稳定性、鼓舞士气有着重要好处(__年全年因各种原因离职的员工共计11人);熟悉公司和国家有关政策,为员工们解答、做领导的参谋;尽力节约办公成本,采纳了推荐,变更电话费交纳方式;创造良好的办公环境,绿色植物给我们带来了生机,报刊杂志充实着我们的精神世界;办公设备的维护使同事们的工作能顺利进行……但还有很多工作有待完善,如企业文化尚未建设起来,作为公司和员工桥梁的我任重道远!
在金蝶新旧软件的交替、磨合期间,公司同时在高速地发展,使身兼财管和办公室工作的我工作量大增,倍感时间紧张,加班加点是常事。领导们体谅我的难处,于8月下旬增加了名助手,减轻了我的工作量。我的财务工作重心由原先操作基础的制证工作转移为财务账表的审核、日常工作的指导和问题的处理、金蝶的维护、费用的控制、整套外账的管理等,以公司的发展远景作为航标,导引着自己的团队前进!
10月中旬,我倍感压力:我担心对货品的监管成问题,我害怕陷入复杂的人际关系之中而无法安心工作……几经犹豫后提出了辞职。是领导们排除了我的顾虑给了我信心,使我坚持了下来。我反省了自己的过错,对有些方式进行了调整,最后挺过来了!朝夕相处的战友们和付出了努力已逐渐发展起来的财务、办公室工作我怎样舍得轻易放弃。
回顾历史展望未来,明天总是充满着期望。我们这个朝气蓬勃的团队同年轻的__公司一齐成长,共同奋斗,必须能实现公司的目标和个人的理想,必须能!
员工个人年度工作总结报告2
时间在不经意中从指缝中划过,新年新气象,送走20__年年我们又迎来了新的一年20__年,在新一年年的第一个月里我们都有了提高,现场检查,监督是我们每天的工作重点,要达到工作的效果,我们必须提高自己洞察能力,要做的好我们就要能熟悉公司的各项文件,努力提高自己的业务技能水平,不断完善自己,提高眼界,养成良好的质量意识,才能在工作中轻松自如,保证产品质量,将不良产品杜绝在没发生前就能采取有效的措施避免。
在本月监控过程中,各生产线包材问题已稍有好转,相比于以往,已有很大改观,包材质量的提高,间接提高了产品的质量,如本月初各生产线封箱效果不佳,翘边较多,经多次与厂家反映后,改良了胶带,线发现封箱效果已有了明显好转,在这过程中我学到了很多,,如:偏差记录的完善,使我们在填写偏差时思路更清晰,个人得到进一步提高,出现偏差能更好的找到关键问题,制定好有效的预防和整改措施。
在这充满欢笑的一第一个月里,我们也有很多的不足之处,如:偏差的上报不及时,做事方法不够完美,工作时没有良好的条理性,不能把握细节,产品的工艺知识不了解,遇到问题不能及时决断,管理方法的欠缺,程序和文件标准化的匮乏。在监控的同时不断完善自我,提高工作能力,在工作之余,不断丰富自己。
对此、我认为在日常工作中作为一名现场质量工作人员,坚持自己的原则的重要性,和裕其他部门的展开相关工作时,要就是反映问题,已数据未依据,处理问题,坚持原则,为以后质量监控打下坚实基础,提高工作积累,在日后工作中将继续加强锻炼,让自己逐步完善提高。
员工个人年度工作总结报告3
20__,这是我工作初始的一年。在这一年里,我完成了一个由高校毕业生到企业员工主角的转变。回顾这段时间的成长,收获颇多,自己的心态不断调整、成熟,为人处事的潜力,各方面都在不断的成长变强。
记得刚进公司的那会,不明白自己该干什么,师父交代的活儿干完了就不明白干啥了,脑子一片空白。每一天下线、压端子、分线,原先这就是工作。心里很不是滋味,校园学的知识一点都不能学以致用,很迷茫。随着时间的推移,我发现下线布线虽然看起来枯燥、平淡,把工作完成是极容易的事儿,但要做的快,做的好,且不出项点,却是件十分不容易的事。
于是,我慢慢的调整好自己的心态去重新审视这个小群众,也渐渐的明白,其实各个岗位都有发展才能、增长见识的机会,只要我们满怀着一颗热忱的心,最平凡的岗位也能够做出最不平凡的业绩。
我将这一年的工作收获总结如下:
一、诚信敬业
无规矩不成方圆。工作中,我严格遵守公司班组的各项规章制度,不迟到、早退,不懂就问,把自己本职工作内的事情做到最好。即使是最基础的工作,也不断地创新求进。
二、学无止境
职业生涯是学生生涯的一种延续。进入社会的这个大群众后,我仍发现自己在许多方面的知识缺乏。三人行则必有我师,原先社会这个大群众是如此的粉彩多呈,没有什么知识是学的完的。
学如逆水行舟,不进则退。为了让自己的知识底蕴更上一个台阶,也为了职业生涯能有更好的发展,我激励自己自考学习,用更强的知识来武装自己。
三、处事为人
象牙塔中的生活,我们天真的活在一种自以为的骄傲中,以为自己已经无与伦比。
工作后才真正明白,如果只是一个人,永久都成全不了最优秀的团队。谁都不可能建座孤岛,一个人要取得成功,务必与他人一道工作并得到别人的合作。
这个过程,除了技术,便是处事为人的潜力,不是狡诈,是尊重聆听,真心换真心的过程。我们的群众和谐融洽,我们的工作氛围简单,大家都毫不吝啬的交流传授经验,我们的团队凝聚力强了,我们的工作效率便越来越好。
今年,是我职业生涯的第一个丰收之年,无论是在行为、思维上都切身感受到了提升和进步,更加清楚的明白自己的优势与不足,也下定决心去学习职业生涯中必备的更多的潜力和技巧,我会在此基础上不断的调整学习。
新的一年即将开始,相信,在未来的工作之路道路上有全新的收获和精彩!
员工个人年度工作总结报告4
随着我国广电事业的快速发展,广电工作发生了巨大的变化。作为一名基层广电站网络维护管理人员,我牢记服务宗旨,围绕本职工作,突出重点,狠抓落实,圆满完成了领导交付的各项任务。同时,我有幸参加了分公司组织的第二期中青年骨干培训班。在培训期间,主要聆听了市科联韦主席给我们全面讲解的《市十二五规划推荐和规划纲要》、省公司林博士具体阐述了《广电网络技术走向及云媒体业务》、科技大学邓教授生动给我们上了《管理与沟通》,工作视野得到拓展,业务水平也有了质的飞跃。透过本次培训,使我受到了极大的启发,受益匪浅。
一、本次培训的好处
有线电视是广大人民群众最喜爱的娱乐形式。它在我国*文化与精神礼貌建设中起着十分用心的促进作用。随着近年来,有线电视网络的迅猛发展,对有线电视网络工作提出了很多新要求。比如,有线电视网络维护、安装、抢修、双向网改造、高清互动升级、付费节目营销等业务工作的进一步发展,要求我们网络管理人员务必具备扎实的通用潜力与专业潜力。这样,才能做好本职工作,促进广电事业发展。
我是一名乡镇广电站网络管理人员,深感自己目前的通用潜力和专业潜力与迅速发展的有线电视网络业务相比,存在必须的不足。因此,务必加强学习,不断提升自己的综合业务素质。此次领导安排我参加培训班学习,我感到十分荣幸。也倍加珍惜这次难得的学习机会,深知此次培训学习的重要好处。我必须要努力提高自己的通用潜力和专业潜力,以便更好地管理有线电视网络,取得优良成绩,促进有线电视事业发展。
二、认真储备理论知识,不断提高自身理论修养
俗话说,“德若水之源,才若水之波。”理论学习,提高个人修养是我们工作人员的立身之本和成事之基。我们广电系统工作人员肩负的使命就是要做好广电工作,为广大人民群众服好务,将优秀的广播电视节目送到千家万户中去。经过这次培训,我深刻意识到时代的发展步伐日益加快,社会形势也复杂多变。作为中青年骨干务必不断加强政治理论知识和业务知识的学习,更好的适应社会的发展。只有作终身学习型员工,才能与时俱进、掌握扎实的专业技能,更好地开展本职工作。
新的时代、新的形势对我们提出了新的、更高的要求。一方面要给自己定好位,做好承上启下的工作,进一步发挥纽带作用。另一方面要从大局出发,根据基层广电站的实际状况,开阔视野、拓宽思路。这就要求我们的思维、知识要贴合时代的要求,要贴合广大有线电视用户的需要。要做到上述两点,要求我们务必要不断提升自己,采用自学或培训等多种方法提高自己的业务水平,才能更好、更快地完成本职工作,推动我站广电业务的快速发展。
三、注重业务积累,提高服务水平
扎实的专业知识,过硬的业务水平是做好乡镇有线电视网络管理工作的前提,客户服务、市场营销和行业技术等专业潜力是每个乡镇广电站网络管理人员所务必具备的。要发展乡镇有线电视,扩大业务经营范围,创造良好经济效益,除了掌握好行业技术外,关键要有市场营销技能技巧,具有全心全意为客户服务的意识。
本次培训活动中,我侧重于对市场营销与客户服务两方面的学习。我想,只有掌握正确有效的市场营销方式,再辅之优质高效的服务,才能抓住客户,留住客户,继而抓住市场。因此,遇到问题,我会向老师、向学员请教,共同探讨,以求得正确的答案,也切实提高了自己的市场营销和客户服务的潜力。为扩大市场营销,增加有线电视用户和相关业务,我特地向分公司各部门的同事及其他乡镇广电站网络管理人员取经,把他们的好经验、好做法运用到自己今后的工作中,进一步增加有线电视用户和相关业务,创造更好的经济效益。在客户服务中,我重点学习品牌服务,深刻明白品牌服务的重要性,只有为用户带给真正的品牌服务,才能获得用户的满意,促进乡镇广电业务发展,取得良好经营业绩。我要透过优质服务,体现自己服务的特色,树立自己的服务品牌,真正让用户满意。还要透过品牌服务解决好用户的投诉问题,做到减少用户的投诉,用户来投诉如何解决,确保让用户带怨气而来,能够高兴、满意离去。
四、本次培训的收获
虽然短短的几天培训结束了,但这几天的所见所闻,使我的思想得到了极大的触动。两位老总讲述的做人道理以及“三个体系”与“七大转变”,给我留下了深刻的印象。这也有助于我今后工作的开展。我觉得自己主要有以下几方面的收获:
(一)只有摆正自己的位置,下功夫熟悉基本业务,才能更好适应工作岗位
作为一名乡镇广电站网络管理人员,要学好通用知识和专业知识,提高自己的通用潜力和专业潜力,增强工作业务技能,以便自己能够全面做好工作,完成工作任务,取得良好工作成绩。在学习中,要有目的,有方向,要进行系统思考、系统安排。做到不管学什么,都要与推动本职工作结合起来,在实践中善加利用,解决学习不够重视,功底不够扎实,工作成绩不明显的问题。必须要有一种学习的危机感、紧迫感,把学习知识、提高素质作为生存和发展的紧迫任务,把学习当作一种工作和追求,牢固树立终身学习的观念,争当学习型员工,要透过学习,不断提高理论水平,提高知识层次,在今后的工作中多一点踏实少一点虚假、多一点担当少一点推诿、多一点奉献少一点索取,尽最大潜力做好本职工作。
(二)只有树立服务意识,加强沟通协调,才能把分内的工作做好
我们务必具备强烈的服务意识,想客户之所想,急客户之所急,做到“三声”与“四心”服务,才能切实提高广大用户对我站工作的满意度。在平时工作中要加强与用户或协助单位的沟通与联系,遇到问题时要多向长辈或工作经验丰富的老同志请教,把他们的宝贵意见有机地融入到实践工作中。注意掌握沟通要领,提高沟通潜力。还要克服畏惧与他人沟通的心理,以不动变主动,做到不管与谁沟通时,都要持续良好的心态和高度注意力,做一个好的聆听者,尽量站在别人的立场上思考问题,让自己更好地理解他人的想法,同时,也把自己的想法和意见及时与对方沟通,达成统一意见,这样就能把无法完成的一件事情及时有效的处理好。
(三)只有突出重点,多措并举,才能进一步推动广电业务的发展
作为一名乡镇广电站网络管理人员,我要把工作精力着重放到市场营销上,促进业务发展,取得良好经营效益。
1、用心稳妥地抓好以基本收视费发展安装等为主的传统业务,壮大收入总量。
2、把付费节目营销等增值业务的开发作为今后一个时期的重要工作来抓,把高清互动电视的推广作为当前和今后经营工作的重中之重来抓。
3、最大限度地挖掘网络资源,把资源优势转化为经济优势,完成资源变资产,资产变资金的三资转换,最大限度地挖掘网络资源。
4、用心应对三网融合,在经营工作上多条腿走路,走多种经营的路子。
5、加强有线电视网络维护、安装、抢修等工作,个性要维护保养好网络,确保网络性能良好、运转稳定,提高有线电视传输质量。
6、要树立服务意识,全面为用户做好服务工作,解决好用户投诉问题,确保用户满意,提高有线电视的社会声誉。
(四)明确目标,增强创新意识
创新是企业的灵魂,是提高市场竞争力的有效途径。我们要明确工作目标任务,并强化创新意识,用心思索更好的工作方式方法,不断改善和完善自己的工作水平,确保以最高的工作效率和饱满的热情解决每个问题。要努力掌握“信息管理体系、知识管理体系、营销管理体系”三个体系,切实做到七大转变:用人机制的转变、经营项目的转变、技术行政岗位向服务岗位转变、客户服务向营销一体化转变、绩效工资为主导的营销转变、员工思想向职业化转变;要有创新思维,做到创新管理,加强团队协作与执行力。同时,随时把握时机,寻找工作的突破点,迎难而上,用心完成乡镇广电站网络管理工作。这样,用切实的行动赢得客户的满意与信任,进一步推动我省乡镇广电事业的发展。
员工个人年度工作总结报告5
我是公司员工___,与本公司员工__一齐于20__年_月25号受公司制造部委派,去伊马北京爱德华公司实施了我们公司对其零件的制作加工的焊接任务并圆满完成。
因我们公司焊接设备和焊接附属设备的欠缺,我们二人去北京爱德华对这次批件的氩弧焊焊接工序工作进行了完工过程。在这次的外出工作中,我们增长了操作技术的见识,也大大提高了我们思想意识的境界。
实际的操作过程只是流水形式,按我本人的理解,只要我们充分掌握了操作流程和注意事项就能够,书面的流程报告也许回枯燥无味,我只着重于我的思想意识来谈一下我的感受。
援引北京爱德华公司的焊工高手的几句话来说,我的感受:
一、就焊接技术而言,北京侯姓焊接师傅说“人的智力和理解潜力的确是有必须的区分,但作为焊工来说,技术是靠大批量的焊接工作培养出来的,区分只是焊量多一点点和少一点的问题,理解和理解强一些技术提高快一些,差一些的相对提高慢一些”,对此话我理解很深。确实是,大批量的工作在其中就能以多得经验,从而也能以尽大可能地提高自己的技术水平。当然在有经验的老师的指导下,技术的提高会走一些捷径,但是光靠指导不练习技术是不会提高的。
二、“要有我们中国技术工人的尊严,不要让外国佬说我们中国的技术工人水平一般般”。我理解的是:我们公司超多的产品都是出口国外的,确实是我们的产品代表着中国,更代表着我们中国技术工人的水平和脸面,不论何时何地,我们都应尽最大的潜力把我们的工作水平发挥出来,让我们技术工人脸上有光。
三、“只有更好,没有最好。在美国人眼中,我们的焊件只有能够的概念,而没有很好的概念,我也在不断地提高自己。”他的这句话给我的认识就是,我们要不断地学习和提高自己。是的,在机械行业,个性是手工机械如钳工和焊工,确实是只有更好,没有最好,我们更不能夜郎自大。
四、“要充满自信,这时候你的工作会干的最好”。他谈到他的爱人问他“什么时候最自信?”他说“我左手拿着焊丝右手拿着焊钳这时最自信”。我充分理解他的话,在北京爱德华他是氩弧焊焊接的第一高手,所以他在焊接时,既有成就感又有自信心。所以我以至我们公司的每一位员工都要有一个目标,在你所从事的工种上成为第一高手,你会很有成就感和自信心。我为这一目标努力。
总结以上,我们在工作中首先要认真学习,努力进取,精心操作,细心总结,积累经验,开拓创新。工作经验是技术的基石,开拓创新是技术的提升,学习和锻炼是过程,而结果和经验是我信心的助长剂。
员工个人年度工作总结报告6
时光飞逝,伴随着比较紧凑又略显紧张的工作节奏,20__年就这样快接近尾声,虽然我来公司时间还不太长,但是时间的脚步依然没有放慢它前行的脚步,经过这一段时间的工作,有很多所感所悟,现总结如下:
一、学习业务知识,作好本职工作
学习是一辈子的事情,我学的是电子商务专业,对工程资料方面几乎是零的开始,所以初期就很盲目,给自己的岗位学习造成了极大的阻碍,后来经过领导和同事的及时引导,加上自我深入的感性认识和学习,逐渐的对工作性质和工作内容有了良好的适应,万事开头难,有了一个好的开始,我相信以后的工作会进行的很顺利,自己的进步会很明显。
二、理论联系实际,在实践中成长
无论我们的理论知识多么丰富,最后都是要回归到实践中来,因为工作本身就是实践性的。
在以前谈到理论联系实际,就会潜意识的理解为把书面的理论知识转化为被动的动作行为。在参加工作之后才发现,以前的想法都是片面的或形而上学的,因为以前思考问题都是基于完全的理论之上,没有真正触碰到实践的东西,才会导致理解结果显得单薄和脆弱。直到慢慢的接触到实际的工作,并在工作中去处理以一些问题,才发现理论和实际其实是相辅相成的,理论联系实际本事是应该具备主观能动性的,理论和实践又是一个长时间的互相转化的过程。我们的实践需要以理论作为基石,然后在理论基础上去探索和实施。而我们在实践过程中又不断的进行总结和思考,为自己的理论知识补充鲜活的营养。理论和实践又是一个长时间的互相转化的过程,
冰冻三尺,非一日之寒。经过实践的积累,自己在工作的各方面都有了明显的进步,每次遇到困难时,我就虚心系向别人请教,事后自己又归纳总结,不断的改进自己的方式方法,虽然目前还是显得稚嫩和粗糙,但我会在今后的工作中不断的历练和提升的。
三、加强思想文化建设,提升综合素质
我作为公司的一名新人,也将是未来的新生力量,深感肩上的责任重大。公司的领导也时常教导我们要多学习各种知识,多参加各种活动,锻炼自己多方面的能力,以提高自身的素质层次。
我平时也保持着读书的习惯,读中国古典的名著和现当代的一些励志的书籍,书籍是人类进步的阶梯,我从书中得到了太多太多的东西,自身的进步和充实有书籍的很大功劳。
经过了这一阶段的工作和学习,感触很多,收获也很多,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多,个别工作做的还不够完善,这有待于在今后的工作中加以改进。
在今后的时间里,我将认真学习各项政策规章制度,努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平,为公司的发展做出更大更多的贡献,也为个人的提高创造更多的空间。
员工个人年度工作总结报告7
我们每天在这个世界上忙碌,却很少问自己:我是谁?
这是个看起来既简单又有很傻的问题,其实,人一生未必能够搞清楚我能做什么?我不能做什么?人生最大的宝藏是自己,最大的事业是如何经营自己!正确地了解自己,不断挑战自我!人生虽有终点,生命确是无涯。生活可以轻松,生命却很认真!
回顾即将流逝的20__年,我的人生也添上了绚烂的一笔。在20__年,什么工作我力有不逮,什么工作我力所能及,我也认清了一点点。本年度,我参与实施了以下工作。
1、75t/d链条炉部分零部件的设计更改。
2、常州环境卫生处理厂D炉尾气系统改造工程。
a、施工准备
(1)主要为常州环卫厂实施的尾气系统土建检测、复核。
(2)编制施工资料(材料清单、工具设备清单、采购清单、施工方案、制浆系统管线图、安装记录等)。
(3)施工图纸的熟悉,并向施工人员交底。
(4)施工用材料、工具的采购。
b、环卫厂改造工程前期施工。
我带领陈国宏、陈亭等施工人员完成了烟气管路拼装、半干式反应塔的吊装、石灰配料系统的安装、清水罐的定位安装、水泵的安装、部分喷淋管路的安装等。
3、广西玉林垃圾无害化处理厂设备安装工程。
a、施工准备。
(1)储料分选车间、后处理车间熟悉工艺,验收部分设备。
(2)学习安装规范、图纸。
(3)玉林储料、后处理标准件统计。
(4)玉林安全管理结构图及玉林制浆管线图制作。
(5)储料分选、后处理车间铭牌编制。
(6)配合玉林设备发货。
(7)安全制度学习。
b、玉林现场施工
(1)焚烧车间尾气系统安装、指导。
(2)鼓、引风机进出口管路安装、指导。
(3)储料分选、后处理车间划线安装、指导。
(4)一次发酵车间机械设备安装、指导。
(5)臭气抽风管路安装、指导。
(6)焚烧炉烘炉操作、热态调试。
(7)储料分选车间、一次发酵车间负荷运行指导。
(8)与监理沟通的资料编写。
(9)交工、竣工资料编撰。
在这样的一年中,我通过自己的劳动充实了自己,通过领导赋予自己的机会开阔了自己的视野,通过自己的努力使自己的设计、构思成为现实,一个个设备矗立在眼前,也略有一丝丝的成就感。
当然,就自己来说,为满足公司发展的需要,在以后必须注意施工技巧的学习,施工管理制度的学习,结构上、工艺布置上要进行多角度考虑。
员工个人年度工作总结报告8
作为食堂的一名员工,为做好学校食堂工作,维护学生切身利益,膳食科开展了“以学生为关注焦点”,“树饮食形象,创一流服务”活动,收到了较好的效果。下面是20__年个人的工作总结:
一、制订并完善了各项管理制度
如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。
二、加强教育培训,提高职工素质
选送管理人员到其他高校参观学习,学习兄弟高校先进的管理经验。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设,杜绝事故发生
利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,心得体会制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”,食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务,不断拓展服务理念
膳食科做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”,引进了数十种名优风味小吃,增加花色品种,吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
3、千方百计控制成本,降低饭菜价格,切实让利于学生,大厅每天为学生供应免费稀饭,确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台,设立餐饮服务,随时解决学生反映的问题。
5、提供助学岗位18个,解决了特困生的燃眉之急。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感,形成良好规范的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩,确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。
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