中班科学：好吃的蔬菜

中班科学：好吃的蔬菜

　　设计思路：

　　蔬菜以多样的色彩你、不同的形态，可口的滋味和丰富的营养并受到人们的青睐。它是幼儿成长中必不可少的食物营养源，但是现在有许多孩子都挑食，不爱吃蔬菜的现象比较普遍。在观察我班孩子用餐时你会经常发现孩子会悄悄地把蔬菜拨在一边……令老师、家长都着急。因而，为了唤起幼儿对蔬菜宝宝的喜爱之情，我觉得选择本次教学内容《好吃的蔬菜》有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

　　活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据本班幼儿年龄特点及实际情况，目标定为：让幼儿进一步了解各种蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的营养，知道多吃蔬菜有利身体健康，养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的良好饮食习惯。

　　活动过程共分三个环节，第一环节采用情景式导入法，创设“陪妈妈买菜”的情景，引发孩子参与活动的兴趣，让幼儿在买菜的过程中，进一步分辨各种常见的`蔬菜和知道蔬菜的名称。第二环节主要采用宝宝自己去买菜，引导幼儿结合自己对蔬菜的喜好说说蔬菜的营养价值。第三环节请保健老师介绍部分幼儿不大爱吃的蔬菜。告诉宝宝不挑食，所有的蔬菜对身体都有好处。

　　活动目标：

　　1、知道不同的蔬菜有不同的营养，多吃蔬菜有利身体健康。

　　2、养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的饮食习惯。

　　重难点：

　　知道不同蔬菜的营养价值

　　活动准备：

　　场景布置：菜场（洋葱、大蒜、芹菜、胡萝卜、西红柿实物和若干图片）

　　活动过程

　　一、音乐情景导入，激发幼儿学习兴趣

　　1）教师带领幼儿在音乐的伴奏下一起去“买菜”。

　　师：妈妈今天去买菜

　　幼：买的什么菜？

　　师：弯弯的茄子我喜欢（配合简单的动作）

　　幼：我爱吃茄子

　　逐一“购买”番茄、茄子、蘑菇、黄瓜等蔬菜

　　师：小朋友们，你们除了这些菜还有爱吃的菜吗？请小朋友们带着菜篮子去菜场买菜，去买宝宝们喜欢吃的菜好不好呀？

　　2、幼儿买菜

　　1）师：现在让我们一起去菜场吧！记住要选自己爱吃的哦！

　　2）教师请个别幼儿交流买了哪些菜。

　　3）师：你们买的这些菜你们有没有找到他们的共同点？（他们都是蔬菜宝宝）

　　教师小结番茄、胡萝卜、蘑菇、莲藕、芦笋还有玉米。都是蔬菜宝宝，我们称他们为“蔬菜一家”。

　　二、交流讨论，了解不同的蔬菜有不同的营养

　　1、请幼儿介绍各种蔬菜营养作用。

　　1）师：你们爱不爱吃蔬菜呀？为什么呀？（因为好吃、因为有营养）它有什么营养价值？谁愿意上来说一说？

　　2）请4—5名幼儿说说常见蔬菜的营养。（提醒幼儿把话讲完整）

　　幼：蔬菜是番茄，它有维生素，可以美容。

　　师：番茄除了有美容的作用，还可以增强抵抗力呢。

　　（茄子有丰富的蛋白质，多吃可以延缓衰老

　　玉米是粗粮，同样含有丰富的维生素

　　大白菜。是人们所需维生素的重要来源之一。大白菜含锌的数量之高，在蔬菜中是屈指可数的。

　　蘑菇营养丰富，味道鲜美，有丰富的矿物质、维生素和糖等营养成分的健康食品。

　　小圆豆：豌豆磨成豌豆粉是制作糕点的原料。有防癌作用

　　芦笋：所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，清热解毒的功效）

　　2、经验提升，了解具有代表性蔬菜的营养价值（紫甘蓝、莲藕、莴笋）

　　师：除了你们了解的蔬菜以外，陶老师也带来了几种营养丰富，对人体也有很大帮助的蔬菜，我们一起来看一看。

　　1）出示PPT图片（紫甘蓝）

　　师：你们认识这是什么蔬菜吗？

　　它叫“紫甘蓝”，叶子有点紫红色的，外形圆圆的，它的本领可大了，可以保护我们的肝，起到了抗癌的作用哦。你们记住它叫什么了吗？

　　2）出示PPT图片（莴笋）

　　师：这是？

　　它叫“莴笋”，绿绿长长的，它也有它特殊的本领，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

　　3）出示PPT图片（苦瓜）

　　师：你们都认识这些蔬菜了吗？下次和妈妈一起去菜场找找这些蔬菜，买来吃一吃。

　　教师小结：原来有些蔬菜是可以明目的、有些可以护肝抗癌的，有些是可以有助长高的，还有的可以化痰止咳、帮助睡眠的。

　　三、保健老师介绍：了解幼儿比较不偏爱的蔬菜在人体中的特殊作用。

　　1、出示幼儿不爱吃的蔬菜（洋葱、芹菜、大蒜、海带）

　　师：蔬菜的营养师多么的丰富，对人的身体有许多的帮助。但是陶老师发现我们有许多蔬菜你们都不爱吃，而且把不喜欢吃的蔬菜扔在餐桌的空碗了

　　师：其实洋葱、芹菜、大蒜等，它们营养也很丰富的。现在请我们的保健老师石老师来告诉你们吧。

　　活动形式：个别化学习

　　年龄段：中四班

　　阶段目标：

　　1、幼儿能自主选择学习内容，根据教师提供的材料进行活动。

　　2、幼儿能安静有序的进行活动。

　　活动准备：

　　米奇妙妙屋（益智区）

　　拼图、找不同、编制水果、益智玩具等

　　画神闲（美工区）

　　折纸、橡皮泥、铅画纸、水笔等

　　十万个为什么（探索区）

　　放大镜、电筒、吸铁石、各色颜料等

　　三味书屋（语言区）

　　各类图书

　　快乐小舞台（表演区）

　　乐器、头饰等

　　重点观察：益智区、美工区

　　重点指导：1、幼儿自主的选择学习材料，并安静有序的进行活动

　　2、对于新投放的材料、需要探索研究的材料指导幼儿操作。

　　讲评要点：

　　1、你今天在哪里学习了？学习了什么材料，你是怎么完成的？

　　2、你是如何完成你的作品的？用的什么方式方法。