第四节 物质的构成

张东东老师

第四节 物质的构成

  [设计意图]:

  首先通过一个“铁树开花”的实验引入,激发学生的好奇心和求知欲,使学生带着急于寻找答案的激情进入新课学习。分子属于微观领域,学生既看不见,又摸不着,给教学带来一定的难度。学生在教师的引导下观察蔗糖的三个实验,师生逐步分析、推理,得出分子是构成物质的一种微粒。使学生对刚学的知识起到了总结和巩固作用。实验过程中,要引导学生展开丰富的想象,进行严密的推理。总结了分子运动论内容之后,让学生解释“铁树开花”的原因。

  [教学目标]:

  1、知道分子是构成物质的一种微粒,分子是很小的。

  理解分子运动论的有关内容,并能用事例说明。

  2、培养学生观察、分析能力、推理能力和理论联系实际的能力。

  3、体会科学实验是人们获取知识,认识客观世界的重要途径。同时在实验观察过程中培养学生实事求是的科学态度。渗透科学的思想。

  [教学重点与难点]:理解分子运动论的有关内容。

  用分子运动论的知识解释扩散现象。

  [教学准备]:

  蔗糖(包括碾碎的)放大镜烧杯量筒滴定管水酒精红墨水针筒黄豆芝麻

  [教学过程设计]:

  教师活动学生活动设计意图

  一、实验引入

  演示“铁树开华”实验:取五根细铁丝,把浸过酚酞的小棉花团插在铁丝的'头上,铁丝下端插在橡胶塞上,再把橡胶塞放在玻璃上,旁边滴一滴浓氨水,用大烧杯罩住整个装置。学生观察实验。

  师:要想知道其原因,就必须学习今天的内容——物质的构成

  提问:水为什么变成水蒸气?冰为什么会融化成水?为什么温度越高,液体蒸发越快?这些现象为什么会出现,我们构成生命的基本单位是什么?

  讲述:细胞很小,但里面却含有多种多样的物质。如植物甘蔗,甘蔗由甘蔗细胞构成,

  1、甘蔗细胞可以再分解吗?

  2、我们对甘蔗进行压榨,可以榨出甘蔗汁来,甘蔗汁又可以分解为什么物质?

  3、说明甘蔗细胞中含有多种物质,那么存在于甘蔗细胞内的糖和水等物质又是由什么构成的呢?

  细胞

  可以分解成细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核。

  甘蔗汁从甘蔗的细胞中压榨出来,甘蔗汁又可以分离成蔗糖和水,

  1、用放大镜观察,你看到了什么?

  蔗糖小颗粒。

  2、你又看到了什么?

  蔗糖小颗粒可不可以细分?

  3、你还能看到蔗糖吗?

  蔗糖是否消失了?

  糖水有甜味的事实说明蔗糖没有在水中消失。蔗糖是以一总被称为分子的微粒分散在水中。由于分子太小了,所以我们无法看见他们。

  蔗糖是由蔗糖分子构成的。与蔗糖一样,水是由水分子构成的。分子是构成物质的一种微粒。

  1、用放大镜观察一块方形蔗糖,

  2、将方形蔗糖碾碎后,再用放大镜观察,

  3、将碾碎的蔗糖溶入水中,用放大镜观察糖水,

  (根据水变甜确认蔗糖没有消失,在水中以极小的微粒状态存在)

  虽然细胞很小,但我们用光学显微镜可以清楚地看见它。分子比细胞小得多,一滴水中含有的分子数让人去数,每秒钟数1个,需要数几十万亿年。如果把水分子放大到乒乓球那么大,按相同比例,乒乓球则有地球那么大。

  你能从中得出什么结论?

  分子不但用肉眼和放大镜看不见,即使用光学显微镜也看不见。只有用现代最先进的扫描隧道显微镜才能看见一些较大的物质分子。

  分子很小的概念用对比或比喻的手法,让学生自己得出分子很小的概念,使学生对分子的认识更形象些。

  构成物质众多的分子是紧密无间的挤在一起,还是彼此间存在一定的空隙呢?

  为了帮助我们理解,让我们来看一个实验。

  演示实验1、量筒中倒入黄豆,再倒入芝麻。记下黄豆和芝麻的总体积。

  2、将量筒反复摇晃几次,使他们混合后,记下他们的总体积。

  观察现象,让学生描述现象和结论。

  水由水分子构成,酒精由酒精分子构成,他们分子之间有空隙吗?

  让学生自己来作实验证实。

  你观察到什么现象?

  你得到什么结论?

  举例:固体、液体、气体之间的空隙的大小关系。

  有空隙的。

  芝麻和黄豆的总体积小于混合前的总体积。

  1、往量筒中倒入10毫升酒精,往量筒中倒入10毫升水。

  2、把水和酒精混合在一起,看最终的总体积。

  总体积变小了。

  分子之间有空隙。

  铁块很难被压缩,而气体很容易被压缩。气体分子之间的空隙比固体、液体分子间的空隙大。

  用演示实验和学生实验可以很形象地说明分子之间有空隙,化抽象为形象,更为学生的动手和动脑思考提供了空间。

  构成物质的分子是静止不动的固定在不同的位置上,还是处于不停的运动中?

  能举例吗?

  香水分子从瓶内跑到周围的空气中,进入另一处的现象。象这种由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象叫做扩散。

  分子的运动速度是极快的,在0摄氏度时,氢气分子每秒可跑1700米,他们是无序碰撞的,碰撞了之后朝不同的发现运动所以扩散的速度见减慢了。打开香水的盖子不能马上闻到香味。

  气体会发生扩散,液体和固体是否也会发生扩散?

  实验:将热水和冷水倒入烧杯中,再用注射器将红墨水注入,

  观察一段时间,你看到了什么现象?

  在热水中扩散地快还是冷水中快?依据是什么(让同学摸烧杯壁感受冷暖)

  两杯水中发生的现象有什么不同?

  你得出什么结论?

  与气体扩散一样,液体多少也是由于分子的运动引起的,分子运动的快慢与温度有关,物体的温度越高,分子的运动越剧烈。

  扩散现象还可能在固体中发生,只是进行得非常缓慢,请同学们举例?

  扩散现象说明了什么?不停的运动中

  打开香水的盖子。闻到厨房饭菜香味。

  水中的红墨水扩散开来。

  热水中的红墨水扩散的快。

  液体也会发生扩散,温度越高,扩散越快。

  举固体扩散的例子。如:铅片和金片的例子,晶体管

  分子之间有间隙,分子是不停地做无规则运动。

  蒸发是一种缓慢的汽化方式,从分子运动的角度看,蒸发实质是处于液体表面的分子由于运动离开液体的过程。温度越高,分子运动越剧烈,越容易离开液面。所以蒸发是在液体表面进行的汽化现象。同时温度越高,分子运动越快,蒸发越快。

  沸腾从分子运动的角度看,液体沸腾时,处于液面的分子要离开液体,另一方面,液体内部的分子也要离开液体,所以我们说沸腾是比蒸发剧烈地多的汽化现象,同时蒸发和沸腾在本质上是相同的。

  教学反思对于分子和分子运动论,学生感觉很抽象,所以在本节课中应该安排好教材中的演示实验,改做学生实验,让学生亲身体验,用事实引导学生思考。