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中国饺子中班教案

刘莉莉老师

中国饺子中班教案

　　活动名称：中国饺子

　　活动目标：

　　1让幼儿知道中国的饺子是享誉世界的美食，并产生探究包饺子的兴趣。

　　2通过共同劳动、共同分享集体劳动的成果，培养幼儿热爱集体的感情。

　　活动准备：

　　1幼儿都吃过水饺，对水饺的种类、外形特征有一定的了解。

　　2面粉、擀面杖、两种水饺馅

　　活动过程：

　　一组织幼儿看录像

　　师：“你们看录像里是什么地方吗？”（大娘水饺店）

　　“你们喜欢吃水饺吗”“哪个小朋友能说一说，饺子是什么样子的？”（半圆形、中间有馅子、像小花瓣。。。。。。）

　　二让幼儿了解一些有关中国饺子的文化

　　1我国饮食文化在漫长的历史发展过程中，中华民族以无以伦比的聪明才智，创造了独特的食品——中国饺子。饺子距今已有1400多年的历史，让饺子在老百姓心目中扎下了根，古代饺子的'名称很多，饺子既能充饥，又能尝鲜。中国的饺子是享誉世界的美食，中国人有句老话：“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子是中国家喻户晓的美食，象征着团圆、喜庆，是一种贺年的食品，过年过节没有饺子是万万不行的。

　　三制作饺子

　　1师；“中国的饺子这么有名，你们在什么时候吃的水饺？”“吃的是什么馅子的水饺？”（让幼儿交谈）

　　2师：“你们知道饺子是怎样包出来的吗？”让幼儿看包饺子全过程的图片。

　　3老师示范包一次

　　4让幼儿自己尝试来包。老师提要求：放进皮子里的馅子要适；边上要捏紧，以防漏馅；能力弱的幼儿对折即可，能力强的包好看点。

　　5包好后，把饺子投到锅里煮，可以组织孩子观察饺子的生沉熟浮的现象。

　　6大家品尝饺子。

　　7教师留问题给孩子：“为什么饺子熟了就会浮起来？”

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