幼儿园中班健康教育教案《好吃的野菜》

　　活动目标：

　　1、引导幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。

　　2、能合作设计出简单的`野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。

　　3、提高幼儿的动手操作能力和自力能力，体验合作共享的快乐。

　　4、激发幼儿喜欢吃野菜的情感。

　　5、培养幼儿乐观开朗的性格。

　　6、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

　　活动准备：

　　1、请家长帮助幼儿准备挖野菜用的工具：铲子、篮子。

　　2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。

　　3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。

　　活动过程：

　　一、激发幼儿活动兴趣。

　　1、小朋友吃过野菜吗？吃过什么样的野菜？什么味道？

　　2、你还认识哪些野菜？它们是什么样子的？

　　3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？

　　4、挖野菜需要什么工具？挖野菜时应注意什么？

　　二、上山挖野菜。

　　1、引导幼儿探索不同野菜的挖法。

　　①苦菜主要吃它的什么？怎样才能挖出它的根？

　　②荠菜主要吃它的什么？怎样挖呢？

　　③婆婆丁主要吃它的什么？怎样挖呢？

　　④灰灰菜、扁针芽？

　　2、幼儿分散挖野菜。

　　①教师进一步强调安全：不乱跑，不可以拿着工具打闹，注意别把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不认识的野菜，看见洞口不掏不挖。

　　②引导幼儿辨认、采挖各种野菜。

　　三、择野菜。

　　我们小朋

　　友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣服也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家？教师指导幼儿择菜、分类。

　　四、野菜自助大餐。

　　1、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗？（喜欢吃它）

　　2、引导小朋友讨论各种野菜的吃法。

　　3、分组合作设计一份食谱。

　　4、教师分组指导幼儿烹饪。

　　5、举行野菜自助大餐。

　　活动延伸：

　　休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。

　　活动反思：

　　到了活动时间，我刚组织大家把自己带来的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打开盖子，阵阵香味马上扑鼻而来，有的孩子已经忍不住先偷吃一点了。更多的孩子是争先恐后地介绍着自己带来的菜肴。大家开心地相互吃着，聊着，评着。我和配班老师则从不同角度忙着给孩子们拍照，抢拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的样子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着两指摆了个POSS，耶！……孩子们吃得不奕乐乎，整个活动室里充满了欢声笑语。