2022春分节气的饮食习俗及农事活动

阿林老师

4、太阳糕

“太阳糕,步步高”。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。

“太阳糕”以糯米制皮,内包枣泥馅,馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温和,阳光明媚,应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡,适应节气变化。

5、春饼

春饼内含有大量营养成分,烙热的春饼能使营养素损失较少,充分补充人体所需的能量和营养物质。春饼包卷配菜一起食用,如土豆,韭菜,豆芽等,不但可以增加口感,也可起到相互辅助作用,提供人体所需膳食纤维,起到益气,和胃调中的功效。

春分的农事活动

一、春小麦、春玉米

农事关键 :播种、防降温

春小麦正处于播种出苗阶段(通常在3月下旬~4月上旬播种),春玉米也将陆续播种,所以,种植春播作物的各地区要密切关注天气情况,选择晴好天气进行播种。同时,春季气候变化无常,谨防大风和强降温天气对春播小麦或玉米生长造成危害。

二、春大豆

农事关键 :大豆播种

3月份是春大豆最佳播种期。当日平均气温达到10摄氏度以上时,就可以开始播种春大豆了,要注意这个温度节点。过早播种发芽慢,易感染病害,出苗不齐;过迟播种则生育期缩短,产量降低。

三、大棚蔬菜

农事关键 :防病虫、防生理性病害、大棚防风

3月份以来,大多数地区温度都在逐步上升,温度上升,温室大棚里的环境条件也发生了变化,很容易导致很多生理性问题以及病虫害问题的出现。

如:

1.昼夜温差小,棚内夜间气温下降幅度小,容易出现“棵旺而不坐果”。

2.气温快速回升,但地温回升速度较慢,然后地上部茎叶快速生长,地下部根系生长缓慢,生长不平衡。容易出现营养不良、坐不住果、缺素症状的出现。

3.温度升高,病虫害问题突出,叶霉病、疫病、粉虱、蚜虫、蓟马、斑潜蝇、菜蛾等病虫害问题高发。

所以,对于不同的问题,大家要及时采取合理的预防或防治措施:

(1)选择晴好天气,提早使用保护性杀菌剂,如百菌清、甲基托布津等,配合甲壳素、海藻酸类叶面肥,补充叶片营养,提高抗病性,防止病菌侵染。

(2)对于春季常发的根部病害,可通过灌根的方式来防治,为减少药剂灌根对根系的刺激性,可在灌根时配合小小根等生根剂,生根防病。

(3)对于害虫的防治,采取物理防治与化学防治结合的方式,如用黄色诱虫板诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇等害虫,用蓝色诱虫板诱杀蓟马,用性诱剂或频振式杀虫灯诱杀夜蛾、菜蛾等害虫。

另外,需要重点注意:

阴雨天气转晴后,不要着急用药,此时植株叶片较正常天气时薄、黄、而且嫩、纤维组织柔弱,立即用药很容易产生药害,建议通风见光后1-2天再用药。

四、露地蔬菜

农事关键 :播种、育苗、定植、及时浇水、防治地下害虫、预防倒春寒

本月播种蔬菜:南瓜、菜瓜、早毛豆、菜豆、豇豆等春播蔬菜,可分别在3月份内播种育苗。

3月底要结束菠菜的播种。荠菜、香菜可继续播种。分株繁殖的韭菜,下旬可开始定植。

春季少雨,早春定植于露地的蔬菜要及时浇水,保证作物生长所需要的水分。

另外,春分节气过后,随着地温回升,很多地下害虫开始逐渐加重危害,如蝼蛄、金龟子、地老虎、金针虫等地下害虫,要加强防治工作。

五、果树管理

农事关键 :防蚧壳虫、施萌芽肥或微量元素肥、防倒春寒

近段时间,主要是各种害虫出蛰为害的高峰期:3-4月,这波害虫马上进入关键防治时期,果园的管理重点也是在防虫、施肥上。

另外,这段时间大部分果树正处于萌芽、开花阶段,这个阶段如果出现大幅度降温天气,会对果树后期的产量产生严重的影响,所以,一要做好萌芽肥、花前肥等施肥工作,提高作物抗逆能力,预防倒春寒的发生。

总的来说,春分时节很多地区都会迎来天气变化,大家一定要记得随时关注,并且做好预防措施。

春分养生的疾病预防

一、五更晨泻

1、春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,于是阳虚的本质更易显露出来,所以常发生五更泻又叫鸡鸣泻,特点是餐泄,就是完谷不化的腹泄。

2、舌苔白,脉沉而弱,怕冷,腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸,以温中扶阳。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤。

二、腹痛腹泻

1、因春天风大,中医认为风木克脾土,平素脾虚舌苔白好拉肚子的,更易出现腹痛腹泻,其特点是腹痛明显。

2、养生的办法是大风天,少到户外受风,可在医生指导下服用理中丸。

3、春分前后,要防止受凉。

4、做菜多用干姜,因为干姜能温中。

三、感冒、流涕

春分时期风多、风大,易感冒流涕,养生要多到户外锻炼身体,增强免疫力。