圣诞节的习俗及养生食物

王明刚老师

圣诞节的习俗

你知道圣诞节的圣诞色是哪三种呢?好奇的你肯定想知道吧,好吧,我来告诉你,圣诞节的圣诞色分别为红色、绿色和白色,在西方,每个家庭都会用圣诞色来装饰房间,红色指的是什么呢?红色当然是指蜡烛了呀,那么绿色是指的什么呢?很简单的,绿色当然是指的圣诞树了,白色和红色搭配指的是什么呢?是指的圣诞老人啊,圣诞树、红色蜡烛、圣诞老人构成了圣诞节必备的三大要素。

小孩子经常会在炉子的旁边放上一双袜子,期待着圣诞老人送给他们想要的礼物,在西方大人们经常会扮演圣诞老人,等孩子们睡着的时候,偷偷的把礼物放进袜子里面,在西方,扮演圣诞老人是永恒不变的习俗。

还有就是西方的圣诞大餐了,西方人经常会围着圣诞树,和家人一起享用节日的大餐,当然火鸡是必不可少的,同时还会放上很多的美酒,爸爸妈妈爷爷奶奶都会和小朋友们享受一次饕餮盛宴,大家都会喝的欢天喜地,乐不思蜀。

在圣诞节,大家都会唱起圣诞歌,无论老人小孩,大家共聚一堂,欢天喜地,尽情享受节日给他们带来的乐趣。

圣诞节养生食物

1.火鸡

一般来说,英国家庭喜欢自己烹饪火鸡,把竹笋、芹菜、洋葱、栗子等大量蔬菜塞进十英镑的火鸡肚子里,在表层涂上香料,放入烤箱烤。

(1) 功效:

火鸡在营养价值上有一高二低的优点。

① 一高蛋白质含量高,二低脂肪低,胆固醇低,铁、锌、磷、钾和维生素b丰富。

② 火鸡肉与其他肉类产品相比蛋白质含量高,但热量和胆固醇最少的火鸡肉含有的脂肪不饱和脂肪酸,血液中胆固醇量不会增加,其次火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、孕期、受伤者来说,火鸡肉是供给铁质的最佳来源之一。

③ 火鸡肉在营养学上的其他特色包括丰富的色氨酸和赖氨酸,有助于减少人体压力、消除紧张和焦虑等症状,也被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品

④ 中医认为火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品,健脾胃,补肾虚,提高免疫力,对女性来说火鸡可以调整经和通乳。

(2) 注意:

① 感冒发热,内火旺盛,痰湿偏重的人,热毒疥疮肿胀的人,痔疮和疥疮的人不能吃。

② 传统的烤火鸡可能会致癌,不建议吃太多烤火鸡,吃的时候要去除烤火部分。

2.苹果

在中国,每个人都喜欢在平安夜送“苹果”。苹果的“苹果””和平安的“平安”同音,意味着平安吉祥。这是特别本地化的圣诞菜。

功效:

① 苹果不仅可以调肠胃功能,还能降低胆固醇,降低血压、防癌、减肥,增强孩子的记忆力。

② 还含有维生素、脂质、矿物质、糖类等构成大脑所需的营养成分,含有利于儿童成长发育的纤维,可以提高儿童记忆力的锌。

③ 苹果的生食和煮糊(果酱)有补脾气、养胃阴的作用。

④ 病面颜色黄而少华,食欲不振,食后腹胀,眩晕,声音短,疲劳,便瀑布,舌嫩苔厚,脉虚等精神疲劳时可食用。

⑤ 癌症患者虚弱,不想吃饭的人,用苹果切成一只,去皮切成核,粳米炒50克黄,加水煮粥吃,健脾开胃。

⑥ 水肿和腹水患者在服用利尿剂时,也可以多吃苹果,补充维生素等营养物质,同时也可以调节水盐和电解质的平衡。

3.玉米粥

在美国,圣诞晚餐有同样的特殊食品——烤玉米粥,上面有奶油,放水果,甜美可口,有味道。

(1) 功效:

① 玉米中的维生素含量非常高,是大米、小麦的5~10倍,特殊玉米的营养价值比普通玉米高。

② 玉米中丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可预防便秘、肠炎、肠癌等;

③ 能够束缚和阻碍过度吸收葡萄糖,有抑制饭后血糖值上升的作用;

④ 纤维素还能抑制吸脂,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

⑤ 中医认为玉米有食欲,益肺宁心,有利尿功。调节食欲利尿消肿。主食欲不振;小便不利;水肿;尿路结石。

(2) 注意:久食有助于滋润胃。新鲜的人,帮助湿虫,特别不应该多吃。

4.姜饼

姜饼是著名的圣诞食品,传统的姜饼,以生姜、蜂蜜、胡椒粒为材料,甜而辣,口感相当刺激。

(1) 功效:

① 姜饼中的生姜性温味辛,健脾胃,散风寒,有姜能疆御百邪,所谓姜的说法。

② 生姜不仅能刺激人体出汗,还具有暖胃、祛痰、祛风、散寒、解毒等效果。

(2) 注意:

① 阴虚火旺者、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等患者不应长期食用生姜。

② 蜂蜜一直被是天然营养品,不仅有果糖、葡萄糖、维生素等矿物质,还有很多微量元素,经常吃可以预防贫血、心脏病、过敏等疾病。

③ 胡椒有排气的作用,可以治疗胸隔膨胀、寒痰温暖、感冒引起的腹痛、食欲不振等。

5.杏仁布丁

圣诞晚餐开始时,必须先吃杏仁布丁,然后再吃别的。如果谁能吃到那个唯一完整的杏仁,谁将是来年运气最好的人,通常大人会把这个杏仁放在最小的孩子碗里让他们高兴。

(1) 功效:

中医认为杏仁祛痰止咳、平喘、润肠。治疗外感咳嗽、呼吸、喉瘫、肠干便秘。

(2) 注意:

阴虚咳嗽和大便溢出者不得服杏仁。

6.圣诞葡萄酒

葡萄酒是耶稣血的化身。这种传统形成的原因是肉象征耶酥基督的肉体,葡萄酒代表他的血。耶稣受难,应该纪念被钉在十字架上的血肉之苦。

圣诞葡萄酒有特殊的饮用方法:

① 在酒中加入红糖、橘子皮、橘子、橘子仁、葡萄干等材料,

② 在火上加热的同时搅拌(注意不要打开锅),

③ 最后加入伏特,打开锅后,一杯肚子就会变香变暖。

(1) 功效:

中医认为,葡萄酒辛、甘、苦、温。归肝、胃、肺经。有活血、散寒、促进药效的作用。

(2) 注意:

因为酒有明显的伤肝作用,所以不推荐喝得太多。

圣诞节为什么吃火鸡

火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。这种风俗已有三百多年的历史了。

据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。因此圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡了!从营养学角度讲,火鸡体大肉多,味道鲜美,营养丰富,而且胆固醇含量低,所以,西方人喜欢吃也是有道理的。