儿童节的健康饮食原则及来历

六一儿童节健康饮食守则

守则1：节日大餐应让素菜唱主角

节日餐桌上的主打菜，常常是鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等，这些都是以动物蛋白和脂肪为主的荤菜。营养专家指出，过多地吃荤菜不仅会陡然增加宝宝的胃肠及肾脏的负担，而且增加血脂水平，从小埋下动脉硬化的隐患。

因此，妈咪在节日里应准备这样几类蔬菜，让它们在节日大餐中唱主角。绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物，可为宝宝身体提供热量，其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭;豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。

守则2：酸碱性食物要注意合理搭配

节日里人们餐餐免不了进食大鱼大肉，而这些几乎都是酸性食物。营养专家指出，健康人体的血液必须保持微碱性状态，如果进食过多的酸性食物，血液就会呈酸性，导致身体抵抗力下降;而且，还会摄入过多能量高并营养丰富的食物，使宝宝体内积热，引发出各种感染性疾病。俗语说，过补易上火，就是这个道理。

因此，妈咪在饮食上一定要注意为宝宝搭配碱性食物，如海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

六一国际儿童节的由来

1925年8月，国际儿童幸福促进会举行第一次大会，通过《日内瓦保障儿童宣言》，倡议各国定一个儿童节日。这个倡议得到世界不少国家的响应，英国将7月14日定为儿童节，美国以5月1日为儿童节，日本规定5月5日为男儿童节、3月3日为女儿童节，中华民国政府也曾定4月4日为儿童节……节日当天，这些国家都会举行各式各样的庆祝活动。

六一国际儿童节则是由1949年11月在莫斯科召开的国际民主妇女联合会理事会确立的。之所以将时间确定为6月1日，主要是为了纪念1942年6月发生的利迪策惨案。

1942年5月，大肆屠杀捷克爱国人士的纳粹德国上将海德里希被捷克流亡政府派伞兵成功暗杀。此事在纳粹德国引起强烈反响，他们认定距捷克首都布拉格20公里的利迪策村的村民支持了暗杀活动。为发泄报复，6月4日，盖世太保包围利迪策村并开始大肆搜捕。6月10日，他们将集中到村长霍拉克院子中的173名15岁以上男子全部杀害。村里的妇女和孩子被强行拆散、送往集中营，其中有88名儿童在集中营被纳粹德国用毒气杀害。此次屠杀造成340人被杀害，只有少数尚处在襁褓中的婴儿幸免于难，但也被送至德国人家庭接受日耳曼化教育，至战争结束被部分找回时已只会讲德语。利迪策事件是战争状况下儿童遭遇的一个缩影。

1949年11月，国际民主妇女联合会理事会在莫斯科召开，大会将“关于国际儿童日问题”专列为第五项议程。来自35个国家的代表出席会议，包括苏、中、捷、波、罗、匈、阿(尔巴尼亚)、德、法、美、奥、丹(麦)、以(色列)、印度、印尼、阿(尔及利亚)及其他国家的代表。中国代表为丁玲、李培之、许广平、龚普生。

11月21日，意大利妇女联盟执委会委员海伦·加波罗佐作了关于举办国际儿童节的报告。她指出：国际民主妇联订立了国际儿童节，便为自己确定了保护各地儿童的生活、卫生和教育权利的任务。为纪念1942年6月被纳粹德国屠杀的捷克利迪策村的88名儿童，她代表国际民主妇联书记处建议定6月1日为国际儿童节。苏联妇女代表、国际教育工作者联合会副主席巴菲诺娃，代表联合会欢迎国际民主妇联的上述行动。她说：在国际儿童节，全世界的一切民主组织和进步的男女的基本要求，将是禁止雇用童工，由国家保护其健康和生活，保证其双亲的最低生活需求并以削减军费来增加对儿童需要的国家拨款。

11月22日，大会闭幕，一致通过各项决议。关于国际儿童节的决议这样写道：“……在资本主义的、殖民地的及附属国家内的儿童的地位更加恶化了。儿童是此种帝国主义政策的第一个牺牲品。……面对着这些情况，国际民主妇联的各国会员团体理应为了儿童生活的改善作坚决的斗争。为了这个目的，国际民主妇联理事会决议将每年6月1日定为国际儿童节日。”

这样，六一国际儿童节正式诞生了!

儿童年龄限定

世界儿童年龄划分：《儿童权利公约》第一条：“为本公约之目的，儿童系指18岁以下的任何人，除非对其适用之法律规定成年年龄低于18岁。”

我国儿童年龄划分：最高人民法院、最高人民检察院、公安部1984年3月31日《关于当前办理拐卖人口案件中具体应用法律的若干问题的解答》中，对婴儿、幼儿、儿童的年龄划分进行了明确。应以不满一岁的为婴儿，一岁以上不满六岁的为幼儿，六岁以上不满十四岁的为儿童。

还有一种解释为“14周岁以下为少年儿童，0-6岁为学龄前儿童。”