大暑节气的由来
大暑是二十四节气之一,北半球在每年7月22-24日之间,南半球在每年1月20-21日之间,太阳位于黄经120°。大暑期间,汉族民间有饮伏茶,晒伏姜,烧伏香等习俗。
《月令七十二候集解》中说:"暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。"其气候特征是:"斗指丙为大暑,斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑。"大暑节气正值"三伏天"里的"中伏"前后,是一年中最热的时期,气温最高,农作物生长最快,同时,很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
大暑节气的民俗活动
烧伏香
旧时人们都很依赖天气条件来进行农耕的,尤其是快到收获的季节,到了大暑正值六七月份,小麦开始收割了,此时有烧香的习俗,大家希望通过这种方式来祈祷风调雨顺,五谷丰登。
晒伏姜
晒伏姜也就是把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。据说大暑这天阳光很大,所以晒干后可以放置很久,冬天依旧可以拿出来泡茶喝,有温暖保健的功效。
送大暑船
送大暑船是流行于浙江沿海地区的习俗,其意义是把“五圣”送出海,寓意送暑保平安民。
大暑祛湿食疗方法
1、荷叶冬瓜汤
鲜荷叶一张(洗净、切碎),鲜冬瓜500克,加水煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜。具有清热解暑,利尿除湿,生津止渴的功效,特别适合暑天口渴心烦,咳嗽,痰黄稠,小便量少、色黄,口腔溃疡者服用。
2、西瓜皮粥
西瓜皮100克,大米50克,白糖15克。将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水、西瓜皮,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即成。具有清热解暑,利尿消肿的作用,经常食用可防止中暑。
3、薏米红小豆粥
薏米50克、红小豆25克,二者洗净后放入锅中,加适量水浸泡3—4小时后同煮至熟,冷却后食用。此粥具有清热、利尿、解毒的作用。尿频、尿急、尿痛的患者可经常食用。
4、橘皮茶
橘皮10克(鲜皮加倍),冰糖适量,用开水浸泡后代茶饮。具有理气开胃、燥湿化痰的功效,适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者。
5、苦瓜瘦肉汤
鲜苦瓜200克左右,去瓤切块,猪瘦肉100克,切丁。同放入沙锅中加适量水煮汤。煮熟后加适量食盐调味。可清热祛暑,明目解毒,特别适合因暑热所致的烦渴,牙龈肿痛,眼睛分泌物增多者食用。
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