白露天气还热吗
白露白天夜晚温差较大,但是整体来看是比较凉快的。
“白露”是全年昼夜温差最大的节气。据《月令七十二候集解》说:"水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
由于夜晚水汽凝结而成,清晨时分地面和叶子.上出现许多露珠,故名”白露”。加之古:人以四时配五行,秋天属“金”,“金”为白色,故以“白”形容秋“露”,即“白露”。
白露是九月的头一个节气。露是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以,白露实际上是表征天气已经转凉。这时,人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。
因为白天的温度虽然仍达三十几度,可是夜晚之后,就下降到二十几度,两者之间的温度差达十多度。阳气是在夏至达到顶点,物极必反,阴气也在此时兴起。
到了白露,阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,所以就称之为白露。俗语云:”处暑十八盆,白露勿露身。
白露天气有什么变化
“白露秋分夜,一夜凉一夜。”白露是一年中早晚温差最大的季节,白天能达到二十八或九度、晚上只有十几度。在这样的气温条件下,白天形成的湿热之气到晚上遇冷形成露珠结于草木,好像挂上了白色的珠子。
进入白露时节,夏季风逐渐为冬季风所代替,多吹偏北风,冷空气南下逐渐频繁,加上太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,故温度下降速度也逐渐加快。
由此可见,“白露”是反映自然界气温变化的节令。
为什么要在白露这天吃龙眼
福州有个传统习俗叫做“白露必吃龙眼”的说法。民间习俗的说法,在白露这一天吃龙眼有大补身体的功效,传说在这一天,吃一颗龙眼相当于吃一只鸡。听起来感觉太夸张了,不过还是有一些道理的。那么,龙眼真有这么大功效吗?龙眼本身就有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,而且白露之前的龙眼个头比较大、核小、口感甜,所以白露吃龙眼是再好不过的了,不管是不是真正大补,反正很好吃,所以福州人也习惯了这一传统习俗。
福州人一直认为,白露前后都是吃龙眼的好时候,此时暑热消散,食欲提高正好可以饮食养生,吃龙眼有助于健脾、补血。龙眼肉甘温滋补,补益心脾,而且甜美可口,实为饮食养生之佳品,更是秋季白露的好食品。而且,龙眼用来做菜、煲汤,味道都是非常美味的。福州人的还有一个习惯就是龙眼配稀饭,甜甜的龙眼配上清香的白粥,特别好吃。将剥好的新鲜龙眼泡进稀饭里,放凉了吃,甜甜的,很适合没胃口吃饭的人。龙眼配稀饭作为福州独特的民间饮食习惯,已经融入了福州的饮食文化。在外人看来,这仍然是一种非常不可思议的吃法,但这已经是无数福州人儿时的回忆。
挑选龙眼时,果皮要选择无斑点、干净整洁的;外表有裂纹的就不要选了,正常的龙眼手感很饱满,硬实,如果摸起来很软的话,那么是时间久的了。如果摸起来时硬邦邦的那种,有可能是变质的;此外,还要看龙眼的颜色,一般要选择土黄色的,这种日照、水分都是比较充足的,而金黄色的龙眼味道就没那么甜。说到龙眼的保存那就更简单了,只要把它装在保鲜袋里放在冰箱里就行了,但是要在保鲜袋上扎几个洞,透气。
白露养生食谱有哪些
1、大枣乌梅汤
原料:大枣20克,乌梅20克,冰糖适量。
制作:将大枣、乌梅洗干净,人沙锅加水适量,文火煎取浓汁,兑入冰糖溶化即成。
功效:滋阴、益气、敛汗。
应用:阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。
2、猪肺虫草汤
原料:猪肺250克,冬虫夏草15克,精盐、味精各适量。
制作:先将猪肺除去血污,清洗干净,切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅,加水适量炖汤,待猪肺熟烂后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肺。
用法:佐餐食用,适量。
功效:补肺肾、止咳喘。
应用:肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出,以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。
3、鲫鱼红糖甜杏汤
原料:鲫鱼1条(约500克),甜杏仁12克,红糖适量。
制作:先将鲫鱼去掉鳞、腮,剖除内脏洗干净,切成几块,将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤,鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。
用法:食鱼喝汤,适量。
功效:益气健脾、滋阴理肺。
应用:慢性支气管炎,症属气阴亏虚型,症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者。
4、贝母甲鱼
原料:活甲鱼1只(约500~1000克),川贝母5克,料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。
制作:先将甲鱼放人温热水中,使其排尽尿,然后剁去头,剖除内脏,清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中,加水适量,放人贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐,以武火蒸熟即成。
用法:佐餐食用,适量。
功效:滋阴补肺、化痰止咳。
应用:阴虚所致久咳痰多、气短喘促、夜卧盗汗、心烦口渴、低热不退等。
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