小满节气的活动和饮食习俗

小满节气活动有哪些

活动一：感受节气温度的变化

小满是二十四个节气的第八个节气，是夏季的第二个节气，进入小满节气开始，中国各地渐次进入了夏季，南北温差进一步缩小，温度开始变暖，逐步攀升。成人与幼儿一起观看天气预报，了解南北区域的温差，以及记录自己生活地域的节气时间段的每日温度，和之前节气的记录册对比，感受着节气交替的变化。

活动二：测一测雨水

小满是夏季的第二个节气。小满节气的到来，降雨量会逐渐增多，雨水就会争相赶来。成人可以孩子一起记录小满后雨水较之前的变化，和之前节气的记录册对比，了解不同节气里自然界的变化。

活动三：知三候，感时令

小满节气有三候，一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。 成人可以给幼儿讲解三候的意义，或是一起走进自然寻找这些节气变化，以及其代表的物候现象背后的含义，让孩子们了解这不仅仅是岁月时令的符号记号，更是人类共生的历史，是文化的结晶。

活动四：观植物，感力量

每个节气，都少不了我们的种植地活动。在古时候，人们把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，把“满”用来形容雨水的盈缺，小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂。这时，成人可以带着孩去观察种植物的生长情况，并为农作物浇水，体验农事耕种过程，感悟自然物生长的力量。

活动五：品苦思甜

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增，也用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。所以成人可以带着孩子品尝苦菜本来的味道，感受食物本身的味道，再和孩子一起烹饪苦菜美食。

活动六：一起品桑椹甘香

小满前后值桑椹成熟，“桑椹甘香，鸱鹗革响，淳酪养性，人无嫉心”。《世说新语》桑椹味美，凶恶的鸟吃了会改变叫声，人吃了也会没有嫉妒之心。成人可以带着孩子走进果园里去亲自采摘，感受它的触感，了解它的生长环境，感受自己动手劳动的快乐。

活动七：桑叶正肥蚕食饱

相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气温、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。

成人可带幼儿了解小满“祭蚕”的风俗，一起记录自己养的蚕宝宝的生长速度，将蚕宝宝成长过程画出来。

活动八：一起玩“抢水”游戏

“抢水”是旧时民间的农事习俗。流传于浙江海宁一带，举行这种仪式时，多由年长执事者召集各户，在确定好的日期的黎明时分燃起火把，在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群人以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌人田，至河水干方止。

成人可给孩子讲述关于风俗的故事，并与孩子一起玩“抢水”游戏;可以在家爸爸妈妈和小朋友一人一杯水，比赛谁到终点处水保留最多获胜，在幼儿园教师可将幼儿分为两组进行游戏，让孩子在游戏中感受农事习俗的文化。

活动九：观植物，感力量

小满小满，麦粒渐满，小满时节农作物开始成熟，如果能带着孩子们走到自然中去感受自然物是最好不过的，如果条件不允许的话，可以带着孩子一起观看视频或者图片，一起创作有趣的作品也是不错的。

小一点的孩子，可以有成人画好线稿，让孩子自己根据麦子的颜色进行涂色、粘贴米粒，大一些的孩子可以由他们自己进行绘画并粘贴，也可在树枝上粘贴超轻黏土做的麦粒;让孩子们换种方式感受节气的美好与魅力。

小满节气的饮食风俗

吃苦菜，“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”小满时节，饮食以清淡为宜，而过去这个时候，正是各类野菜上市的时候，包括苦菜在内的野菜。因此，这天民间有着小满吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，使人食欲大增。

麦糕饼，自古传说小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用，期盼蚕茧能够丰收。

各地区小满节气特点

南方地区

“小满大满江河满”反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征一般来说，如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区，南方暖湿气流也强盛的话，那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此，小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。

长江中下游

“小满不下，黄梅偏少”、“小满无雨，芒种无水”，对于长江中下游地区来说，如果这个阶段雨水偏少，可能是太平洋上的副热带高压势力较弱，位置偏南，意味着到了黄梅时节，降水可能就会偏少。因此有民谚说“小满不下，黄梅偏少”;“小满无雨，芒种无水”。

黄河中下游

“小满不满，麦有一险。”小满节气时，黄河中下游等地区还流传着这样的说法。这“一险”就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段，非常容易遭受干热风的侵害，从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。防御干热风的方法很多，比如营造防护林带、喷洒化学药物等都是十分有效的措施。

江南地区

“小满动三车，忙得不知他”这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时，农田里的庄稼需要充裕的水分，农民们便忙着踏水车翻水;收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂打，做成清香四溢的菜籽油。

田里的农活自然不能耽误，可家里的蚕宝宝也要细心照料。小满前后，蚕要开始结茧了，养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。《清嘉录》中记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”。可见，古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来。