冬至节气的农事活动及养生原则

冬至节气的农事活动

一、蔬菜管理

当前正值大棚番茄定植、茄果类、瓜类蔬菜播种育苗的关键期，对当前蔬菜生产要强化管理。

1、要科学播种育壮苗

播种时，应避开阴冷天气，抢晴天在大棚内采用电热丝等加温设施和控温仪，增加苗床地温、催芽等措施，提高出苗率;播种后，要及时搭建小拱棚、加盖无纺布保温增温，提高成苗率，培育壮苗。即将定植的大棚早熟栽培番茄、茄子等秧苗，选温度较高的晴天及时移栽，浇好定根水，灌根防病，搭内棚保温促成活发根。

2、要合理调控棚内温湿度与光照

早晚关闭大棚，加盖覆盖物，检查棚膜破漏，防止冷空气进入棚内。要采取多层覆盖，在棚内搭建塑料中棚或小棚，并可覆盖无纺布、遮阳网等保温，遇强冷空气冰冻天气要采取点蜡烛、燃香等应急加温防冻措施。同时在棚内畦间铺设干稻草，注意适期通风，降低棚内湿度，下午及早关棚，盖好棚内各种覆盖物，保证蔬菜的正常生长。

3、要加强田间生产管理

天气变冷后，应适当控肥控水，不随意施用过多的化学肥料尤其是氮肥，防止植株徒长及萎根。追肥灌水应选晴天中午进行，建议采用膜下滴灌与肥水一体化技术，根据不同生长发育阶段追施不同配比的水溶性肥料。合理应用植物生长调节剂保花保果，综合防治病虫害，选晴天做好整枝、理蔓、打叶、疏花疏果等工作。遇连续阴雨、下雪和低温天气，棚内湿度较大时，要注意喷药防治疫病、灰霉病等病害，减少损失。

二、水果种植管理

目前我区柑桔采收已基本结束，桃等落叶果树也进入冬季休眠期，请广大果农做好果园冬季管理工作。

1、清沟排水：及时清理沟渠，防止园内积水。

2、修剪：结合冬季修剪，剪除枯死枝、病虫枝，清除杂草、落叶等集中烧毁，确保田间清洁。

3、药剂清园：冬季修剪后清理，药剂可选用波美石硫合剂或45%晶体石硫合剂液，铲除在树体上越冬存活的害虫及病菌，减少来年病虫源。

三、田间农事管理

冬至节气以后，气候已进入严寒时期。大部分地区温度降到10度左右，并有霜冻出现。该月是冬种作物田间管理的关键时期。

1、管好小麦。促进长根叶、多分叶的关键时期，应适时给麦苗追施一次速效肥料，以利分叶早生，增加有效分叶数，为高产搭好丰产苗架。小麦苗期生长逢冬旱季节，遇旱要沟灌“跑马水”。

2、油菜移栽和早栽油菜的前期田管均要求“精细”二字，特别是甘蓝型油菜需肥量大，应施足基肥，早施硼肥和钾肥，以促冬发稳长，增加冬前绿叶数和年后第一分枝数。

3、小麦、油菜中耕松土、重施腊肥、浇泥浆水、清沟理墒、培土壅根。

4、稻板茬棉田和棉花、玉米苗床冬翻，熟化土层。

5、冬闲田翻犁晒白，清除田耪、田埂及田边杂草，消灭越冬病虫、病源。

6、绿肥田除草，并注意培土壅根，防冻保苗。

四、畜牧管理

1、注意日粮营养水平

由于天气寒冷，畜禽需要更多的能量用来驱寒，维持体温正常，基础代谢大量增加。因此要随时注意气象预报，根据气温、交通恢复状况等适时调整饲喂量及日粮组成。适当提高其日粮能量浓度，如可增加玉米10%-20%的用量。同时做好饲料原料的质量控制，在潮湿天气条件下，特别要注意饲料原料的储存，避免被雨淋或受潮，防止霉变。同时要严格判定饲料原料质量，发霉变质饲料严禁使用。

2、做好疫病综合防控工作

采取严格的防疫消毒措施，尤其是做好饲养栏舍及周围环境的消毒卫生，防止细菌、病毒等侵入;加强免疫注射，强化抗体水平和畜禽动态监测，做好猪流行性感冒、传染性胃肠炎等疾病预防。对家禽要做好鸡新城疫、禽流感、传染性支气管炎等病预防。发生病情时要合理使用药物，对症下药，用量准确，疗程要足。饮水给药要考虑药物的溶解度及饮水量，注意交替用药或间隔用药，避免耐药性产生，注意停药期，掌握一般用药原则。

3、密切关注气象信息

随时关注天气信息，及时出栏已达上市要求的畜禽。做好饲料、疫苗、兽药、及加温等材料储备。

冬至养生原则

食补温肾

冬季食补最主要的是补肾精，因为肾属冬天，冬季里是补肾的最好季节，而冬至是最重要的补肾节点，如果这个时候肾精亏虚，来年真的会感到虚。

利用冬至之后的养生时机吃些补肾壮阳的食物，如黑芝麻、黑豆、海参等黑色食物以及羊肉、核桃、板栗等，对虚寒者尤其有益。还可食一些具有补肾益肾功能的水果，如榴莲、芒果、荔枝、桂圆等南方水果，覆盆子、桑椹子是补肾的黄金搭配，阴阳互补。有条件的可以选择海参，效果也是挺好的。

药补要对症

现在很多人都喜欢冬季进补用膏方，觉得省事，不用每天操心吃什么，其实专家们并不建议大家盲目吃膏方。膏方主要适用于慢性病患者和免疫力低下者，一般的白领人群不需要补膏方，只要多运动，饮食均衡就好。而且膏方需要根据个人体质辩证开药，不是直接去药店买来什么补血的阿胶膏方都能吃得，有的人不对症可能越吃越坏。

防低温损伤

冬至之后，气温进一步下降，体弱的老人往往因低体温而出现各种疾病。所以老年人在冬季做好保健，应对寒冷，保持正常体温显得很重要，但是要预防它必须做到适时增加衣服，避免严寒刺激，特别是寒流袭来，气温骤降时。在饮食上应当多吃一些产热量高和营养丰富、易消化的食物，如羊肉、牛肉等。

定时起居

冬至之后，白天时间缩短，睡眠时间也需要根据季节调整，最好是早睡晚起，等到天亮再起床，尤其是老年人，有高血压、心脑血管等慢性病，尤其要做到缓慢起床，不能醒来立马起床，可能导致血压急剧升高。老年人可以在早上9-10点出来运动，或者下午3-5点运动都可以，不用非要早起运动。

多做运动

喜欢晨练的老人们也不需要那么早起床，最好太阳出来再去锻炼，这样阳气升发，还可以晒太阳补阳，也不会因为太冷而出现心血管意外。除此之外，年轻人更要多运动，因为长期在办公室坐着，很少晒到太阳，身体内血液不畅通，更容易生病，多运动还能有利于增加免疫力，减少感冒。

快乐情绪

冬季养生中情绪养生是必不可少的，有个好心情，就是一剂很好的养生药，让人们在寒冷的冬天都暖洋洋的，而且身体的气血也会通畅，不会气郁气结，少生很多病。

冬至保暖养生之法

比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。

中国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八.九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”

据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。

唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”