2022惊蛰节气的民俗活动及传统美食

惊蛰节气民俗活动

1、祭白虎

祭白虎习俗，相传是这样的。以前人们认为惊蛰这天，白虎会出来吃人，天上的雷声也就是白虎的吼声。所以为保平安，便要在惊蛰日举行祭祀，求上天保佑，不要让白虎出来害人。所谓祭白虎，就是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

2、打小人

在惊蛰这天打小人，具有特别的寓意，据说效果也最好。因为惊蛰的时候，小人们的力量还比较弱小，没形成气候，比较好打。在小人未成气候之前给予迎头痛击，可以起到压制小人、打击小人，让小人远离的作用。一般在三叉路口、桥底、路旁、山边等阴暗的地方进行，相传这样的地方煞气大，较易招惹鬼神，克制小人。

3、招贵人

有贵人帮扶，自然是行事顺利，身心舒畅。谁都希望有贵人相助，那么，在惊蛰时节采取一些招贵人的措施，不失为一种好的选择。借助生肖之间相合、三合的关系，摆放或佩戴与自己生肖六合或者三合的生肖饰物，有助于招来贵人，相助自己。干净整洁的环境，是好风水的要点。所以，要想招来贵人，就要经常保持周围环境的洁净。

4、招桃花

需要桃花运的可以在3月6日至20日当中，到东南面放生。明末天台宗高僧蕅益大师说：“一杯水不救车薪火，唯设人各一杯焉，一杯不已再一杯已，杯水多，车火未有不灭者。今杀运纷纷，并同分恶业招感，非慈悲三昧水，孰能熄之?”可见放生是佛教的种善因培养慈悲心很好的方法，放生功德无量，可以提升桃花。

5、招财运

需要走财运的朋友，可在惊蛰期间，借此春意盎然的季节到西北面旅游，藉此吸收财气，大利于走财运。假如想创业的朋友，看好机遇，该动就动，不要犹豫，因为这是一年比较适合投资创业的最佳机会。已经事业有成的朋友，不要坚守现状，要用这个时间，敢于创新，发展，走新路。

惊蛰吃什么传统美食

1、梨子

惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农bai民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回du大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。

2、菠菜

惊蛰节气后，阳气生发容易导致肝火旺盛，中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。不过，菠菜应先用沸水焯后再烹调。

3、蛋

惊蛰除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己吃了。

4、炒豆

在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

5、玉米

在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。

6、芋头

赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

7、醪酒

春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。

8、煎饼

在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。

惊蛰的谚语

1、惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。

2、春季生产掀高潮，从南到北忙春耕。

3、春雷一响，惊动万物。

4、春雷响，万物长。

5、九九加一九，遍地耕牛走。

6、惊蛰春雷响，农夫闲转忙。

7、二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。

8、惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。

9、二月打雷麦成堆。

10、惊蛰地气通。

11、惊蛰断凌丝。

12、九尽杨花开，春种早安排。

13、九九八十一，家里做饭地里吃。

14、冻土化开，快种大麦。

15、大地化，快种葵花和蓖麻。

16、大麦豌豆不出九。

17、豌豆出了九，开花不结纽儿。

18、种蒜不出九，出九长独头。

19、惊蛰地化通，锄麦莫放松。

20、惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气。

21、地化通，赶快耕。

22、到了惊蛰节，耕地不能歇。

23、春耕抢墒，秋耕抢时。

24、挖地如挖粮，整地如修仓。

25、挖塘修坝，旱涝不怕。