春分的习俗
一、竖蛋
在每年春分的时候,全世界的数以千万计的人都在做“竖蛋”试验。这是一种被人们称为“中国习俗”的玩艺儿,为什么会成为“世界游戏”,目前尚难考证。不过现在的玩法确简单易行且富有趣味,大家会找一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,然后将它竖起来。
二、吃春菜(岭南风俗)
在春分的时候有吃春菜的习俗,不过这是一种不成节的习俗。“春菜”是一种野苋菜,大家也将它称为“春碧蒿”。逢春分那天,全村的人都会去采摘春菜。在田野中搜寻时,常见的就是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。
有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
三、送春牛
春分来临的时候,这个时候就会挨家送春牛图的。还有一些人会把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,这个时候也会印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”。送图者这些民间善言唱者,主要表达的就是春耕和吉祥不违农时的话。
四、粘雀子嘴
春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。
春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝,鲢鱼风筝,眯蛾风筝,雷公虫风筝,月儿光风筝,其大者有两米高,小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的,多比较小,适宜于小孩子们玩耍,而大多数还是自己糊的,较大,放时还要相互竞争看哪个的放得高。
五、春祭
二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,后各家扫祭家庭私墓。
大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,迟清明要扫完。各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了。
六、拜神
春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰:开漳圣王又称"陈圣王",为唐代武进士陈元光,对漳洲有功,死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰,每逢诞辰,信徒多茹素齐,前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日:三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神,早年由潮州客家移民春为守护神,因此信徒以客籍人士为主。
春分节气养生攻略
1、调养精神
春天阳光明媚,风和日丽,精神调摄应做到疏泄条达,心胸开阔,情绪乐观,戒郁怒以养性,假日去踏青问柳,游山戏水,陶冶性情,会使气血调畅,精神旺盛。
2、御寒
春天宜早睡早起,到室外多活动,舒展形体,使一天精力更加充沛。要特别注意御寒,养阳敛阴。根据初春天气乍寒乍暖一日三变的特点,衣服不可顿减,过早脱去冬衣,极易受寒伤肺,引发呼吸系统疾患。根据“春捂秋冻”的原则,一定要随气温的变化增减衣服,以适应春季气候多变的规律。
3、调节饮食
春天新陈代谢旺盛,饮食宜甘而温,富含营养,以健脾扶阳为食养原则,忌过于酸涩,宜清淡可口,忌油腻生冷,尤不宜多进大辛大热之品,如参、茸、附子、烈酒等,以免助热生火。春天宜多吃含蛋白质、矿物质、维生素(特别是B族维生素)丰富的食品,尤其是各种黄绿色蔬菜,如菜花、大白菜、芹菜、菠菜、韭菜等。此外,还应注意不可过早贪吃冷饮等食品,以免伤胃损阳。
4、运动锻炼
一年之计在于春,春天是运动的极佳季节。春天空气清新,这种环境有利于吐故纳新,充养脏腑。春天多锻炼,能增强免疫力与抗病能力,帮助人们一年之中少患流感等各种疾病,且令人思维敏捷,不易疲劳。人们可根据自己的年龄与体质状况选择适合自己的户外活动。
5、预防春困
春天风和日丽,很多人却感到困倦,疲乏头昏欲睡,早晨也醒不来,这种现象就是大家常说的“春困”。春天犯困是因体内循环季节性差异引起的。春天气候转暖,皮肤血管舒张,循环系统功能增强,皮肤末梢血液供应增多,汗液分泌增加,各器官负荷加重,使供应大脑的血液相对减少,大脑的氧气相应会感觉到不足,因而会感到困倦乏力。
怎样减轻与预防“春困”呢?一要保证足够的睡眠;二要克服消极懒惰的思想和情绪;三要积极参加锻炼。
6、保健防病
春天温暖多风,适于细菌、病毒等微生物繁殖传播,易发生流感、肺炎、支气管炎、流脑、猩红热、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病,所以一定要注意个人卫生。勤洗晒衣被,除虫害,开窗通风,少去人群密集的公共场所,避免传染。
春分吃什么食物
蜂蜜
蜂蜜味甘,入脾胃二经,常吃它能帮助补中益气,达到提升体质的效果。春季的时候由于温差比较大,所以有很多人都会感冒,如果能够常吃蜂蜜,滋补身体,那么我们的免疫能力得到了提升,感冒的情况也会有所减少的。
红枣等养脾甜食
春天的时候适当的吃一些甜味的食物是很好的,以为你甜食能够养脾。春天的时候我们容易出现肝火旺盛的情况, 这个时候就不宜吃酸味的食物了,而是应该要吃甜食。推荐吃红枣,不仅能养脾,还能帮助补血和美容哦。
春芽
春芽其实不是某一种菜,而是一类蔬菜的总称。在成熟的时候有嫩绿色的芽的,都可以说是春芽。比如说豆芽、豆苗以及莴笋和香椿。这些蔬菜成熟了之后立马就吃,味道会非常好,等到老了之后就味道一般了,所以建议在春分时多吃。
韭菜
春天的气温忽冷忽热,所以要保养阳气,韭菜对人体的阳气很有好处。韭菜中还含有挥发油、多种维生素等等营养物质,对于健胃。提神有很好的作用。春天的韭菜是韭菜中的佼佼者,不仅味道鲜美,而且外形也是很好看的。春天吃韭菜的方法有很多,炒豆芽或者是豆干的时候都可以加一些韭菜。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。
樱桃
素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
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