2022汕头中小学寒假放假时间

2022汕头中小学寒假放假时间

小学、初中：

期末考试时间：2022年1月9日-1月15日

寒假起始时间：2022年1月16日

春季学期开学时间：2022年2月14日

高中：

期末考试时间：2022年1月16日-1月22日

寒假起始时间：2022年1月23日

春季学期开学时间：2022年2月14日

2022年汕头旅游攻略

汕头老市区

可以说是到汕头游玩必打卡的top1景点了，小公园亭、百货大楼、老妈宫戏台、老妈宫、骑楼、汕头开埠文化陈列馆、汕头老邮局、汕头博物馆、1860文化创意馆等。

景点都被囊括在内，老市区经过历史的洗礼，洗尽铅华，脱下繁荣的外衣，呈现出一种不一样的宁静气息，再加上汕头曾经历过的沉重历史，现在的宁静显得更为珍贵，赋予了汕头老市区不一样的人文气质。这里没有旅游景点司空见惯的商业味道，更多的是老城独有的文化底蕴。

交通方式：

300米内公交站有：总工会、汕头开埠文化馆、升平路中这些公交站点都可以步行到达老市区有多路公交车可供选择非常方便。

海滨长廊

近人民广场，很适合晚上散步消食谈心，吃货也可以在附近买点甘草水果到长廊或者广场边吹风边吃，如果是晚上十点前，还可以试试搭广场轮渡。两块钱来回，傍晚在船上看夕阳西沉或者晚上吹吹海风都特别舒服，在船上感觉时间都慢了下来，宁静和舒适很让人着迷，来回坐好几趟也不到十块钱，值得一试。

交通方式：

300米内公交站有，广场轮渡、人民广场西、人民广场有多路公交车可供选择，离老市区也很近，可步行到达。

东海岸

比较适合市民出行的地方，人流不算多，视野很开阔，非常适合晚上散步吹海风，旁边经常有小贩叫卖豆花草粿，叫碗冰草粿坐在平台上吃也很惬意。

交通方式：

推荐打车或者自驾

妈屿岛

一座小岛，以前渔民出海前会到这准备活鸡，拜妈祖，拜完后就把鸡放生，因此妈屿岛又叫放鸡山。在这里可以感受到妈屿岛淳朴的海岛文化，坐在海边看老人垂钓。夕阳西下，有一种让心灵沉淀的力量。

交通方式：

推荐打车或者自驾

汕头大学

汕头大学是全球唯一一所由私人基金会(李嘉诚基金会)持续资助的公立大学，同时还拥有“亚洲最美图书馆”。校内的雕塑、水库、墙绘也都很有特色。

交通方式：

汕头大学，有多路公交车可供选择

2022年汕头美食

而最动人的，还是牛肉火锅。

作为城市的头号名片，在汕头每隔一小段路便会看到一家牛肉火锅店。海记，福合埕，登封，蔡记……当那些耳熟能详的牛肉火锅店跃入眼帘时，总是忍不住停下脚步驻足在橱窗前，看师傅们切一小会儿牛肉片，然后兀自地幻想肉片们吃进口中时的欢畅感觉。

看不懂的牛肉

相信大部分人第一次吃汕头牛肉火锅时都有同样的感觉——一脸懵逼。

明明从小到大也吃了不少牛肉，然而看到菜单时却无一例外的茫然。勃仁、匙仁、吊龙、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……每一个字都看得懂，可是当它们组合在一起时，却完全无法找到对应的画面，更别提清晰地指认出这是牛的哪个部位。

哦不对，即便是点完菜，一盘盘不同的牛肉部位都端上桌了，除了最易分辨的牛舌、牛肚和胸口朥之外，其他的部位若不是舌尖敏锐的吃货，第一次吃的时候也会继续懵逼——这多一点脂肪的是什么?这嫩一点的又是什么?刚刚吃的是吊龙还是五花趾?傻傻分不清楚了啦!

这就是汕头人的骄傲之处，他们爱吃牛，懂吃牛，爱到把牛分割成非常细小的部位，懂到给牛的每一个部位都命上独特的名称。

牛肉丸和沙茶酱更配噢

对牛肉丸的爱，从小到大都不曾改变过。

最喜欢的莫过于咬下牛肉丸的那个瞬间。 一口咬下去，噗嗤，肉汁迸溅，可以清晰地听到爆浆的那一下声响。还没等你反应过来，肉汁已经溅得满嘴都是，甚至攻击到身边的无辜饭搭子。牛肉丸肉质紧实且充满了牛肉的香气，Q弹之余还能看到牛肉丸的小孔里饱藏的肉汁。

也不知道是谁发明了沙茶酱这种伟大的蘸料，和牛肉丸简直绝配。因为酱料里有大蒜、洋葱、虾米等等充满香气的食材，和牛肉丸结合在一起时，微甜的沙茶酱放大了牛肉的鲜味，进击的牛肉丸此时的杀伤力直接爆表。

在汕头，牛肉丸一定要吃新鲜打好的生丸。

不少牛肉店会像表演一样向食客展示牛肉丸的制作过程。师傅坐在树桩做成的打牛肉桩前，脱掉上衣露出精壮的肌肉，手握几斤重的铁棍。打牛肉台上放着新鲜的牛后腿肉，师傅高举铁棍，顺势而下，如同打鼓一般不断敲击在后腿肉上。铁棍倾注了师傅的神力，牛后腿渐渐从完整的肉块变成了纤维尽断的肉泥，场面甚是壮观。

鲜嫩的牛舌，像跟牛接吻

牛舌也是神一般的食物。虽然脂肪含量低，但口感非常非常嫩。无论是烧烤还是火锅都能够感受到牛舌柔软的弹性。

日式烧烤喜欢将牛舌切薄片，烤熟后外层微焦，沾一点烧汁就很惹味了。而汕头火锅的牛舌则更注重牛舌原本的味道和嫩度。

牛舌每片切成约莫一厘米的厚度，放入清汤中烫一下，看到牛舌从粉红变成熟褐，便赶紧捞到碗中。牛舌还保留着Q弹的口感，柔软的同时不会烂熟，香浓而不腻，感觉正在跟一头活生生的牛在舌吻!

吊龙、吊龙伴也是汕头火锅的绝佳搭配。

所谓吊龙，就是牛脊背上那条用来做西冷和肉眼的长条肉，吊龙伴就是吊龙的两侧。吊龙伴比吊龙脂肪更多些，因此煮熟后更细腻肥美些。

拥有神奇口感的胸口朥

胸口朥是在汕头火锅里才会接触到的食材。

以前一直很抗拒吃油脂很多的东西，可是胸口朥却完全改变了我对油脂的偏见。

它属于牛前胸肉部位的一块脂肪，只有大而肥的牛才会有。胸口朥切片后是白白的一片，近距离看还能看到漂亮的纹理。原本以为烫熟后就消失了或是会严重缩水，但没想到烫完后的胸口朥只是微微蜷缩。

咬下去的时候本以为是软塌塌很恶心的口感，谁知道完全不是想象中的味道和感觉。爽爽脆脆的胸口朥在嘴里嚼劲十足，边咀嚼，嘴里已化开了牛油的浓郁香味，欲罢不能，是十分神奇的体验。

火锅吃的就是随性啊

牛肉火锅的标配是清汤锅底。越是清淡的汤底，越能吃出牛肉的原味。

蘸料是经典的沙茶酱和辣椒酱，还有盐和油让我们自己添加。

点完菜约莫十来分钟，店家便会把牛肉端来了。每盘的分量都很足，三下五除二便摆满一整桌。

如果你真的很讲究，可以按照从瘦到肥的顺序依次烫肉，避免在一开头就被油脂腻到。从嫩肉开始，然后是牛舌，三花腱，五花腱，匙柄，匙仁，脖仁，吊龙伴，吊龙，肥胼，最后结束于只有脂肪的胸口朥。

不同的部位还有对应的烫煮时长。比如牛肉丸和胸口朥要两三分钟，而牛百叶只要七上八下(拿筷子夹着几条牛百叶在水中上下烫八下就熟了)。

不过火锅吃的就是热闹和随性，谁又真的会这么规规矩矩地按顺序烫肉呢?

约上三五好友，把最爱吃的部位都统统叫上两三盘。无论是盛夏还是寒冬，能围坐在一起大口吃肉大声说笑畅谈人生喜乐苦短的日子，就该好好珍惜啊!