小寒传统美食有哪些
1、糯米饭
很多南方地区的人会在小寒节气这一天做糯米饭吃,这主要是小寒正处隆冬,要食用一些温热性食物以抵御严寒,而糯米性温,有补中益气、滋养脾胃的功效,对脾胃虚寒有较好的补益效果,冬季适量食用糯米可以起到御寒保暖效果。
2、腊八粥
不要以为腊八粥只能在腊八节吃,在小寒这一天吃也是十分不错的选择哦!小寒代表着气温可能进一步下降,这个时候就要补充人体所需要的热量和微量元素了,在小寒这一天吃上一碗热腾腾的腊八粥,暖暖心房,让人也能更健康哦!
3、牛羊肉
牛羊肉是冬季首选的肉类食物了!热量高,营养足,可以说这是冬季最佳补品之一了!人们可以在小寒做羊肉火锅,牛肉火锅,或者直接煮汤来食用都是可以的,既可以补充人体所需要的能量,营养价值也高!不过不要吃太多哦!
4、新鲜蔬菜
小白菜是冬季非常应季的蔬菜,小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,可促进皮肤细胞代谢,具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。
中医所说,冬吃萝卜夏吃姜,萝卜上了街,药铺关门歇,白萝卜是非常适合寒冷节气食用的养生蔬菜,白萝卜可以润喉、开胃,多吃些萝卜对消化很有好处,其辛辣成分能促进胃液分泌,调理胃肠机能。
小寒是气温最低的节气,因此需要多吃些补中益气的食物来增强自身的体抗力,所以芋头便是不错的选择,芋头中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。
5、熬制鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。
6、吃菜饭
到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同,有的用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮,香鲜可口。
小寒注意事项
适当药补
到了小寒节气,人们可以适当的进行药补,这样能够防御冷气的侵袭。中药有很多都适合进补,像是人参、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞等,都是非常好的选择。小寒养生,此时人们需要常吃健脾化痰、滋阴润肺的食物,里面推荐龙眼、山药、莲子、芝麻等。
起居保暖
小寒节气人们要保证自己的睡眠质量,这一点对于维持身体的健康可以说是很重要的。此时人们应该要注意自己的睡眠之间,要做到避寒就应尽早入睡。尤其是在夜间的11点到凌晨1点之间,这时是一天当中较为寒冷的时候,也是适宜的入睡时间。
大家在睡觉的时候,应该要注意颈部的保暖,此时不能让自己的颈部裸露在外,以免引发落枕。睡觉的时候建议穿睡衣,以轻薄保暖为主,这样能够很好的提高睡眠质量。此外,人们需要在11点到下午1点之间,进行午睡,睡觉的时间不要超过一个小时。
出行防滑
人们的关节在冬季僵硬了许多,加上厚重的衣物,使得行动十分不便。很多地方,尤其是北方时常大雪纷飞,路面变滑,外出时很容易摔倒受伤。因此建议穿着宽松保暖并且具有一定运动性能的鞋子,女性朋友好少穿高跟鞋,以免摔倒伤及筋骨。
此外,现在开车出行的人越来越多,除了注意路况和车速的同时,本身的车况也需要关注。因为寒冷的天气会增大一些部件的损耗,例如玻璃水、刹车系统、电瓶等。好对爱车定期检查,确保出行的安全。
减少运动损伤
时值寒冬,但很多人依旧保持着运动的好习惯。寒冷的天气中,关节和肌肉受伤的几率增大,因此在运动前进行充分热身十分重要,能够在很大程度上避免拉伤。
运动的时间尽可能安排在下午4点到7点之间,此时无论是身体的适应性还是神经系统的敏感性都处于佳状态。运动后要注意保暖,并进行10到20分钟的拉伸,让肌肉有效过渡到松弛状态,这样不仅有助于增加身体的柔韧性,还能让肌肉更加紧致。
注重食补
气温较低的情况下,我们应该尽量选择温热食物,为身体补充营养和能量,体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物。此外,紫菜和海带等海藻类食物,也是很好的选择,它们含有丰富的铁元素,有利于血红蛋白的合成,在一定程度上增强人体的供血功能。
小寒重“三防”
1、防寒——要护头
“寒性凝滞,寒性收引”。中医认为,天气寒冷,关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。小寒时节,保暖是第一要务。
小寒是一年之中冷的时节,尤其要注意头部保暖,外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在,并且头为诸阳之会,所有的阳经都上达于头部。
除头部外,腹部保暖可以减少因寒冷造成的腹痛腹泻等疾病,膝关节保暖也很重要,不宜为了追求美观而过多暴露膝关节。脚部保暖除了穿厚实的鞋袜,还可以采用热水泡脚的方法。
2、防燥——内服+外用
内服:除了多饮温水之外,还应适量补充蛋白质及脂肪,如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品,将水分“锁住”。
外部保湿:可以使用加湿器。此外,还可以在暖气片旁边放置清水,或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。如果在清水中添加不同功效的精油,还能除菌、添香。
3、防外感——常伸腰
小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖,还要多做肢体伸展运动,振奋阳气,固表防感。此外,还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热,可增强御寒能力。
此外,小寒后天气寒冷,适当的体育锻炼和户外活动,能够增强身体御寒能力。但小寒节气的运动要注意适度。一是在日出后才开始锻炼,二是准备活动必须要做。还须注意,运动不要练到大汗淋漓,锻炼后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。
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