处暑时节的习俗及禁忌

处暑的传统习俗

1、祭祖、迎秋

处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。

据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。

此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

2、吃盖浇饭

在历史上，处暑是个社日。社日，要有祭品，这就形成了一个民族食俗：盖浇饭。米饭放上代表五行的红黄蓝白绿五种颜色的菜，于是在米饭上盖上胡萝卜、鸡蛋、柿子椒、木耳、藕，上面盖上勾芡的`鸡肉做的菜。

3、吃鸭子

老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的习俗，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。

同时，处暑之后也要多吃富含维生素的食品，例如新鲜蔬菜和水果。因为维生素能促进体内疲劳时所存积的代谢物尽快排除。蔬菜和水果味碱性食物，其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。

其实大自然早已帮我们安排好，秋天本身就是水果出品的黄金时期，这个时候的苹果、梨、西红柿、桔子、甘蔗都是不错的选择。另外还要多吃含钾的食品，如干果、豆类、海产品等，他能维持细胞水分，增强其活性，有助于机体恢复生机。

4、放河灯

河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

肖红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：“七月十五站长统计是个鬼节;死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。”

5、开渔节

对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间;在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。2006年第九届中国开渔节，在9月6日浙江省象山县举行。

因为这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

6、泼水降温

在日本，从大暑到处暑的一个月时间内，日本各地有组织泼水降温的习俗。

处暑禁忌

避免感冒

初秋天气乍寒还暖，身体很难适应这种忽热忽冷的天气变化。因此，当气温较低时要及时添加衣物保暖;平时要经常开窗透气，保证室内空气的 流通;感冒流行时尽量避免到人多、空气不流通的公共场合;在家中可用陈醋熏蒸杀菌;常用冷水洗脸洗鼻，对预防感冒也有帮助。

避免心情抑郁

秋季花木凋零，叶落草枯，到处呈现出一片肃杀之景，人也易触景伤情，产生凄凉、郁闷、忧愁的情绪。一旦遇到烦心事，就很容易引起心情 抑郁。因此，在日常生活中，要注意培养积极乐观的情绪，理性地看待自然界的变化，可出游赏景、探亲访友，来使心情愉悦，也可练气功、打太极以保持心情宁静。

避免心情抑郁

秋季花木凋零，叶落草枯，到处呈现出一片肃杀之景，人也易触景伤情，产生凄凉、郁闷、忧愁的情绪。一旦遇到烦心事，就很容易引起心情 抑郁。因此，在日常生活中，要注意培养积极乐观的情绪，理性地看待自然界的变化，可出游赏景、探亲访友，来使心情愉悦，也可练气功、打太极以保持心情宁静。

避免伤胃

秋季昼夜温差大，由于冷空气的剌激，胃酸分泌就会增加，肠胃容易发生痉挛性收缩。而天气转凉，人们食欲增加，又增加了肠胃负担，因此， 极易引发胃病。患有胃病的人，秋季要特别注意胃部保暖;宜食用温、软、淡、素的食物，少食多餐，定时定量;戒烟禁酒。

避免“病从口入”

饮食与疾病很容易“挂钩”。处暑之后，早晚温差变化开始明显，肠胃接受不了忽冷忽热的刺激，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性就会随之降低，这时候容易出现一些肠胃病，患有慢性肠胃病的患者，往往会出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状。加之饮食不当，这种不适的情况还会进一步加重，因此在饮食方面一定要谨慎。

避免过早添加衣物

“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气。因为热往外走之时，必 有寒交换进去。但是，夜里外出要增加衣服，以保护阳气。同时，早晚比较凉了，要注意增加衣服。

避免过早热水洗澡

可坚持冷水浴习惯不管哪个季节，坚持运动绝对是没错的。入秋之后锻炼的好处在于，在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进身体的物质代谢，增加产热，提高对低温的适应。冷水浴锻炼可采取循序渐进的方法，如秋天气温逐渐降低，人体对寒冷和冷水也逐渐适应，一直坚持，到了深秋和冬季，洗冷水浴也不感觉太冷。冷水浴时应循序渐进，包括洗浴部位由局部到全身，水温由高到低以及洗浴时间由短到长。

避免开窗少

秋季尽量多开窗，使空气流动，让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。

避免脐部受凉

处暑节气过后，天气渐凉，人们也开始从防暑降温逐渐过渡到防寒保暖上来。大家都知道寒从脚下生、养生先养脚的道理，却较少注意到肚脐也很容易受寒。肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，因此对外部刺激特别敏感，并且最容易穿透弥散。若防护不当，比如晚上睡觉暴露腹部，或者年轻爱美的女士穿露脐装，寒气都很容易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛腹泻而呕吐，如果天长日久，寒气逐渐积聚在小腹部位，还会导致泌尿生殖系统的疾病，如男性的慢性前列腺炎、前列腺增生、阳痿，女性的痛经、月经不调，严重的还可出现闭经。

避免饮食偏嗜

处暑饮食宜多样化，才能起到全面营养人体的作用。少食肥甘，清淡为宜，过食肥甘厚味是引起老年人高血压、动脉硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一，处暑时此类病更要注意预防。

中医主张饮食宜清淡，冷热适中，软硬适宜，食物的温度也要适当。人对饮食冷热的要求不尽相同，阳性体质者喜冷饮，阴性体质者喜热饮，随人所好，可适当调节饮食的温度，但切不可过冷过热，食物寒温失宜，不仅会对胃肠道产生不良刺激，而且会损伤人体阴阳之气。

处暑三候

我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”

1、一候鹰乃祭鸟

指此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类，并且先陈列如祭而后食用。

2、二候天地始肃

指接着天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法，即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》上说：“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。

3、三候禾乃登

“禾”指的是黍、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意思就是开始秋收。