2022年春节的传统食物介绍

2022年春节的传统食物

腊肉：每当到了将近年关时，北方的居民会流行制作腊肉，因为气候干燥寒冷，食物便于保存，还可以用来当年货，过年的时候用腊肉制作美食，相当好吃。

饺子：其实近年来无论南北方，都会煮上一锅饺子大家一起分享，其中有各种各样的馅，可依据个人的喜好来决定，吃了饺子就是有很吉祥的意思，因为形状像元宝，能够带来财富。

春卷：流行于南方地区的食物，先用豆芽萝卜和肉馅等菜肴一起炒好，包上包包的面皮，吃起来相当美味，可以一边分享一边盼望春日的到来，有很不错的寓意。

春节的传统习俗

正月初一：拜年贺岁

除夕前扫除干净屋子，大年初一不能动用扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。

新年里也不可以打碎家具，打碎了得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。

初一要跟长辈或者左邻右里拜年，一般不出远门去拜年。除夕守岁后，初一早上人们开门互相道贺“新年好!平安吉祥”。晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。

正月初二：回娘家

这一天嫁出门的闺女要带着女婿一起走娘家，带的礼物要是成双成对的。娘家不能全收下，待回夫家时，还要再捎回去一部分。回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩。

正月初三：安睡迟起

传统习俗中，大年初三被认为是老鼠嫁女儿的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打扰到老鼠嫁女儿。

老鼠大有“谁不让我过好这一天，我让谁难受一整年”的味道，如果惊扰了老鼠嫁女儿，老鼠就要祸害这一家。

正月初四：迎灶王爷

按照民间的说法，正月初四灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并燃放鞭炮，以示恭迎。陈竞表示，尽管民间很多说法没有依据，但其本身承载了人们祈福避祸的美好愿望，这也是其能一直传承下来的原因。

还要把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货。室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中准备“扔穷”。

正月初五：迎财神

大年初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。

正月初六：送穷

初五刚把财神迎进门，初六就要送走穷神。送穷神这一天，要在家里面进行大扫除，扫出来的垃圾，还有没用的破衣服等等要全部扔掉。

正月初七：“人的生日”

亦称“人胜节”“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。家长也不能在这一天教训孩子。

正月初八：放生祈福

大年初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”、“接星”。又传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则主这一天稻谷丰收，天阴则年歉。

正月初九：要祭天

大年初九是天日，俗称”天公生“，传说此日为玉皇大帝生日。主要习俗有祭玉皇、道观斋天等，有些地方，天日时，妇女备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。

正月初十：祭石头生辰

这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”、“十不动”。

正月十四：试花灯

在中国大部分地区，十四这天所有的事都是为了第二天的元宵节。这天，灯会正式开放供市民购买灯笼。

为了元宵节，像舞龙和舞狮的表演开始在大街上演习。也有人写灯谜猜灯谜来增加节日欢乐气氛。在中国，灯谜是非常传统的字谜游戏。

正月十五：元宵节

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。

元宵即"汤圆"，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

春节扫尘的习俗

过年前要做大扫除，这个是从小就听说的习俗。春节扫尘最早要追溯到上古时代了，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。民间有句谚语，叫“二十四，扫房子”，从农历的腊月二十四开始，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。过年之前到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。扫尘不仅是春节的传统习俗之一，也能对即将归家的游子的欢迎仪式。

春节扫尘的寓意

扫尘是春节的重要习俗之一，扫尘也叫“除尘”、“除残”、“掸尘”、“打埃尘”等，按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的含义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。扫尘的工作一定要在大年初一之前做完，将破旧的东西一清而空，大年初一这天是不能打扫的。