白露节气的由来
每年9月8日前后太阳到达黄经165度时,为“白露”节气。“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气,正如《礼记》中所云的:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云:“处暑后十五日为白露”,阴气渐重,露凝而白也。”其实,气象学表明:节气至此,由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。
节令至此,正当仲秋季节,气候一如春季,不仅花木依然茂盛,而且有的花的颜色较春天更艳,如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、鸡冠花、雁来红,特别是田野里迎风招展的荻花。古诗云“日照窗前竹,露湿后园薇。夜蛩扶砌响,轻娥绕竹飞”。此时天高云淡。气爽风凉,可谓是一年之中最可人的时节。但此时节,地球上的许多有生命的东西,会在萧瑟秋风中随之由荣而衰。不过,万物兴衰皆自然,天行有常,不以尧存,不以舜亡。
俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替,多吹偏北风,冷空气南下逐渐频繁,加上太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,故温度下降速度也逐渐加快。
“八月雁门开,雁儿脚下带霜来”,农历8月,正是公历9月的“白露”节,这时节,对气候最为敏感的候鸟,如黄雀、椋鸟、柳莺、绣眼、沙锥、麦鸡,特别是大雁,便发出集体迁徙的信息,准备向南飞迁。起程佳期多在仲秋的月明风清之夜,好像给人传书送信——天气冷了,要收割的庄稼赶紧收吧,并备好寒衣,迎接“三秋”大忙季节的到来。
农业上,经过一个春夏的辛勤劳作之后,人们迎来了瓜果飘香、作物成熟的收获季节。辽阔的东北平原开始收获大豆、谷子、水稻和高粱,西北、华北地区的玉米、白薯等大秋作物正在成熟,棉花产区也进入了全面的分批采摘阶段。这时的田野,一眼望去,高粱如火,棉花似云,大豆咧开了嘴,荞麦笑弯了腰。农谚中:“白露高粱秋分豆”、“白露前后看,莜麦、荞麦收一半”是真实的素描。从白露开始,西北、东北地区的冬小麦已开始播种,华北冬小麦的播种也即将开始。
白露节气的气候特点
早在先秦时期,吕不韦等人所编著的《吕氏春秋》中,就在十二纪中的七月纪里,记载有“白露降”;到了汉代,正式把“白露”作为二十四节气之一。《内经》记载:“寒风晓暮,蒸热相薄,草木凝烟,湿化不流,则白露阴布以成秋冷。”《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”古籍中这些生动的记载,阐明了这一节气的气候特点。可见,“白露”就是表示天气渐凉,空气中的水汽在夜晚常在草木等物体上凝结成白色的露珠。
过了白露节,气温明显下降。这时,白天气温比较,门,只是早、晚气温明显降低,出现了日暖夜寒的现象。晚上,当大气温度接近摄氏零度时,一些非常微小的水滴密集在绿色植物的茎叶上,被早晨的太阳一照,看上去就呈现了白色,所以,人们就叫它白露,这种日温差增大的趋势,有利于露珠的形成,同时,对农作物的生长也极为有利。白天温度高,农作物生长发育快,夜间温度低,消耗少,有利于营养物质的积累,促进各种秋庄稼陆续成熟。因此,农谚便说:“过了白露节,夜寒日里热”,“白露秋分夜,一夜冷一夜”,“齐白露,一半籽”等,说的也就是这个道理。
有的人把第一次轻霜叫做白露,这是不对的。因为即使是轻霜。具着露的物体或附近空气的温度,也必然在摄氏零度以下,又必然是门色的固体结晶;而白露的现象,虽然其色为白,但它毕竟是液体的露滴,其附着露滴的作物茎叶或附近空气的温度,虽然很低,但仍然仔摄氏零度以上i,作物受到这种冷凉白露的刺激,叶子由绿变黄。所以,农谚说:“白露点秋霜”。就是说降过两三次白露之后,庄稼像遭受了一场秋霜的危害一样。俗话也说:“每逢白露花儿蔫。”
从白露起,我国大部分地区天气开始转凉。俗话又说:“白露身不露。”它告诉人们,这时暑气已经尽了,不该再赤身露体了。俗话还说:“二八月乱穿衣。”意思是说,春秋两季天气多变化,穿的衣服多少,这就要根据气候和各人自身的需要来作准备了。
白露养生指南
养脾多吃甘味食物
“长夏”指立秋至白露前后,气温高、湿度大,延于盛夏止于秋凉,占一年的中央时段,大多数的农作物在此时转化成熟,孕育籽实。长夏五行属土,与脾相对应,故长夏的生化作用为“化”,其五行在天为湿,在地属土,与人体脾胃系统相对应。因此,长夏的养生重点是养护脾胃。
长夏养脾胃,首要的就是忌食或少吃生冷寒凉食物,宜清淡,少油腻,以温食为主,可适当食用辣椒,生姜,帮助排汗。可选择温性、阳性的菜:洋葱、韭菜、南瓜、鸡等。同时要注意空腹少食生冷,切忌冰箱内食物直接食用。
甘味药材和食材有健脾、益胃、缓急的作用,可以补充气血、缓解肌肉紧张和疲劳,多用于缓和因风寒引起的痉挛、抽搐、疼痛,适用于虚证、痛证。甘味代表药材和食材有:丹参、锁阳、沙参、黑芝麻、银耳、百合、地黄、莲藕、茄子、萝卜、瓜、牛肉、羊肉等。
润燥喝粥滋阴生津
秋季是寒热交替的季节,经过了盛夏酷暑之后,人体会因长时间的暑气耗气伤津,阴阳失调,再加上秋季气候干燥,人体很容易患秋燥,症状表现为口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状,严重者会出现由于干燥导致的鼻腔出血。
初秋时节气候多属 “温燥”,进入中秋就是“凉燥”了。养生专家建议,吃莲子百合粥、柚子鸡、银杏鸡丁、山药。这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。除此之外,白露干燥适当喝粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。在煮粥时,加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,更具有益肺润燥的功效。
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