2022惊蛰节气的农事活动及养生食物

阿林老师

惊蛰节气的农事活动

一、蔬菜管理

对日光温室栽培的越冬黄瓜、西葫芦、番茄、辣椒的管理应进行中耕划锄,提高地温增加透气性,促进新根生长。在管理上要结合防病进行叶面追肥,对受冻害或长势较弱(沤根)的作物要尽快换茬提高春季产量。

由于温度低,阴天较多,灰霉病、叶霉病、霜霉病、早疫病、晚疫病、根腐病发生较为普遍,要及时喷施各类杀菌剂,防止病菌扩散造成更大危害。

二、经济作物管理

沿江江南小麦已经拔节,油菜也开始见花,对水、肥的要求均很高,应适时追肥,干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要,防止湿害则是最重要的。俗话说:"麦沟理三交,赛如大粪浇"、"要得菜籽收,就要勤理沟"。必须继续搞好清沟沥水工作。

三、果树管理

华南地区早稻播种应抓紧进行,同时要做好秧田防寒工作。随着气温回升,茶树也渐渐开始萌动,应进行修剪,并及时追施"催芽肥",促其多分枝,多发叶,提高茶叶产量。桃、梨、苹果等果树要施好花前肥。

四、畜牧管理

惊蛰后气温开始回升,畜禽重点抓好耕牛补料催膘,家畜的春防、春配及防病工作都必须抓紧。一般在春耕前半个月至一个月开始给牛增加营养。春季也是母牛配种季节,为不失时机抓好春配,适当加强种公牛和繁殖母牛的饲养管理。

生猪重点抓好春季猪瘟和牲畜"五号病"的预防注射,同时预防猪只受凉感冒发热。春季是家兔繁殖的黄金季节,要抓好长毛兔和肉用兔的春繁工作。要做到适时配种。养鸡专业户,早春三月,天气多变,必须采取薄膜保温室育雏,提高育雏成活率。防止饲料霉变,日粮中应添加抗霉剂,同时防止孕畜流产。防止兔、禽球虫病、流感等病。

惊蛰时节吃什么养生食物

1、梨子

在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗,从什么时候开始吃梨,我们无迹可寻。不过经常听家里的长辈说,惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”,努力耀祖光宗,不忘先祖之意。

2、水萝卜(蛰菜)

随着惊蛰的到来,水萝卜也开始逐渐上市,也是惊蛰的时令菜,可以隔三差五吃一次。水萝卜主要以凉拌为主,凉拌的味道可以做好几种出来,具体做法就不累述了,大家记着吃就是了。

3、鸡蛋

民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,在古老的农业社会里,老虎为患是常有的事,为求平安,人们便在惊蛰那天祭白虎,这是惊蛰祭白虎的由来。这个习俗一直延续至今,如今在惊蛰的时候吃鸡蛋是为了应对变化多端的天气,因为鸡蛋里面的营养价值特别的高,吃了鸡蛋就不会特别的容易生病了。

4、驴打滚

惊蛰吃驴打滚是天津一带流行的习俗,人们吃驴打滚寓意“害虫死,人翻身”。在惊蛰节气这一天,当天气慢慢的变暖的时候,我们吃一点点甜甜的驴打滚,代表着我们的生活甜甜蜜蜜,滋滋润润的,也代表着我们把我们的愿望寄托在吃驴打滚这一行为里面呢。

5、花生(蛰豆)

相传二月十二惊蛰这天,古时候人们会多吃豆子,用来增加身体营养成分。随着时代的变化,现代人开始食用花生豆以代替豆子。这样也是可以的,并不能说花生不能使用。花生的营养成分和大豆差不多,每天吃一些,可以增加体内的蛋白质、淀粉含量,对舒缓肠胃也有不错的效果。

惊蛰养生喝的茶

一、桔梗菊花茶

茶料:胖大海、甘草、桔梗、金银花、菊花。

食效:清咽利喉、止咳化痰。

适宜人群:急、慢性咽炎患者及咽部不适者。

二、玉蝴蝶茶

茶料:胖大海、玉蝴蝶(木蝴蝶)、甜叶菊。

食效:清咽利喉、清肝明目。

适宜人群:咽部不适者,经常感觉眼干咽燥的上班族。

三、绿萼梅、大麦茶调理肠胃

明代着名医学家张景岳认为地气“谓饮食之气”。据南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说,惊蛰天气温差大,容易受细菌和病毒等微生物侵袭,很多人饮食不当会感染各种消化道疾病,表现为食欲差、上腹部发堵、疼痛、泛酸、烧心,以至恶心、呕吐及腹泻等消化道症状。因此,要注意饮食卫生,科学调理肠胃。

四、枸杞、人参红茶壮阳补肾

虽然惊蛰节气过后气温会逐步升高,但是民谚有云:“二月莫把棉衣撤,三月还下桃花雪。”做好保暖和护肾工作还是很有必要的,此时万物生发,是固本养肾的好时节。什么茶最适合养肾呢?枸杞被《本草纲目》称为有“滋肾,润肺,明目”的功效。由于红茶性温,去寒,暖胃,更具补养作用,因此对于补肾壮阳来说,北京茶博会认为用温性的红茶更为合适。

五、枸杞人参红茶

茶料:人参3克,牛膝2克,巴戟2克,杜仲2克,枸杞2克,红茶5克。

用法:用500毫升水煎煮上药至水沸后10~15分钟,即可冲泡红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。功能:滋补气血、固肾养精。