吕梁市特色美食
1、锄片饼:又叫杂酥烙饼,是吕梁市临县的传统烧饼。始于清道光年间,距今已有100多年的历史。在现在还是临县人访亲问友的礼品。因油饼样子犹如锄地用的铁锄片,故名锄片饼。其特点:色泽金黄,芳香扑鼻。
2、柏子山羊肉:柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产,这里的山羊以柏子、柏叶为食。故而这里的羊肉风味独特,这里的羊肉以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。
3、水晶豆腐:水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃,原料为土豆。是当地宴请亲朋好友、红白喜事必不可少的一个菜品。因从外观看,其色泽晶莹,形状类似豆腐片。所以故称水晶豆腐。其特点:味道鲜美,滑而不腻
4、兴县冒汤:是山西当地的传统名吃,相传起源于清乾隆年间。制作冒汤的原料为细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜要、香油等。粉丝多山药的,小扁食馅有素荤之分,素馅多用白菜、粉条、豆腐拌以香油等调料做成,荤馅有羊肉、猪肉之分,羊肉馅多用萝卜,猪肉馅多配白菜、粉条等。其特点:咸麻酸辣,鲜香可口,是远近闻名的风味小吃。
5、灌肠碗秃:是吕梁市孝义市的传统名吃,是用荞麦做的。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时,把碗秃切成块,调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料拌着吃。热吃是将碗秃切成棱角,在配上土豆丝、煮熟的黄豆、粉条和豆芽等,不管哪种吃法,都有自己独特的风味。
6、汾阳石头饼:是当地的传统的烙制食品。又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。是先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其特点:口感酥、脆、咸、香。而且经久耐储,携带方便。
7、山西老火锅:说到火锅。大家一般会想到重庆的或四川的。其实在山西吕梁吃火锅的历史可以追溯到宋朝,在过去山西民间吃火锅,一般是春节期间,人们走亲串戚,初二或初三女婿给丈人、丈母拜年,丈人则多以火锅款待,取意“团暖”之意。这里的火锅料需荤素兼备,种类很多,吃够川味火锅就来吕梁尝尝当地的老火锅,别有一番风味。
8、葱油花卷:是当地吕梁市孝义市的的传统面食,是用面粉、玉米油、葱花制成的,其特点:营养丰富,味道鲜美。
9、孝义火烧:现在全国各地都有卖火烧,孝义这里的火烧跟别的地方不一样。这样的火烧各种繁多,像咸火烧、糖火烧、菜火烧等等。其特点:绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆。
10、柳林碗脱:是吕梁当地的传统名吃,相传已有千年历史,是用荞麦做的,因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从碗中脱下,故而得名。吃的时候在加蒜泥、辣椒、醋为主要调料。其特点:营养丰富,食用简便,口感极佳,是驰名-的一种物美价廉的风味小吃。
吕梁市名胜景区
1、山西北武当山风景名胜区
北武当山,位于山西省吕梁市方山县境内。是我国道教发源地,也是北方道教圣地,被誉为三晋第一名山。整个景区由72峰、32崖、24涧组成。1994年被国务院定为国家级风景名胜区。北武当山古称龙王山,集雄奇险秀于一身,是我国的道教圣地,景区植被繁茂,森林覆盖率达70%以上。北武当山兼有泰山之雄、黄山之奇、华山之险以及峨嵋之秀和青城山之幽。地址:山西省吕梁市方山县
2、碛口风景名胜区
碛口位于临县城南48公里的处的黄河边,因黄河第二大碛——大同碛得名。碛口从清代乾隆年间兴起,此后200余年是中国北方著名的商贸重镇。民间有“驮不尽的碛口,填不满的吴城”、“青定头,南峪口,拴起骡子跑碛口”之说,可见当年的繁华。正所谓“水旱码头小都会,九曲黄河第一镇”。 碛口旅游区主要包括黄河大同碛、碛口古镇、西湾、李家山和寨子山民居、黑龙庙、毛主席东渡黄河纪念碑、黄河峡谷天然石雕等。地址:山西省吕梁市临县碛口古镇卧虎山庄
3、汾阳汾酒文化景区
汾酒文化景区,位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇太白路,是依托盛产汾酒、竹叶青酒的历史文化名村—杏花村,开展集工业旅游、酒文化旅游、休闲观光旅游一体的旅游景区。汾酒是中国清香型白酒的典型代表,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称,在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。景区主要有汾酒博物馆、复古生产线、神秘的汾酒酿造车间、成品包装线等乐园景点。地址:山西省吕梁市汾阳市杏花村镇太白路
4、庞泉沟峡谷漂流
庞泉沟峡谷漂流位于山西省吕梁市交城县庞泉沟镇,地处庞泉沟国家自然保护区的核心区域。庞泉沟峡谷漂流河段全长10公里,落差130米,漂流时间2.5个小时左右,以其参与度高、体验性强、落差大、水量足、船行急而成为华北地区颇具刺激性的动感、时尚、新潮水上运动娱乐项目。置身在漂流景区,漂流河道曲直相间,水势深浅各异,绿树成荫,风景秀丽。游人坐在橡皮筏上,尽可放歌长啸,戏水嬉闹,搏浪闯滩,尽享漂流带来的惊险、刺激。地址:山西省吕梁市交城县庞泉沟镇市庄村
5、玄中寺
玄中寺,位于山西省吕梁市交城县西北十公里的石壁山上,因此地层峦叠嶂,山形如壁,故又改名“石壁寺”。寺庙是国家AAAA级旅游景区,也是中国佛教净土宗的发源地之一,被日本佛教净土宗和净土真宗视为祖庭。寺内建筑依山迭起,隐在丛山绝壁间,殿宇辉煌,主要有山门、天王殿、钟鼓楼、碑亭、大雄宝殿、七佛殿、千佛殿、祖师堂等旅游景点。地址:山西省吕梁市交城县
6、孝义市孝河湿地公园
孝河湿地公园,位于吕梁市孝义市时代大道,东起张家庄水库大坝,西至白壁关大桥,南至景观南路及沿河岸景观小路。公园总面积599.0公顷,划分为湿地保育区、恢复重建区、科普宣教区、管理服务区、合理利用区五个功能区;园内65%以上的面积是湖泊、池塘、河港、湖漾和沼泽等水域,正所谓“一曲溪流一曲烟、处处湖泊处处景”,湿地夹杂众多的港汊和鱼鳞状池塘,形成了独特的景观。地址:山西省吕梁市孝义市时代大道
7、孝义市金龙山风景区
金龙山风景区,位于山西省吕梁市孝义市高阳镇下吐京村,集湿地观光、民俗体验、商贸流通于一体的文化旅游景区。景区总占地面积5平方公里,主景区占地1300余亩,区内分为入口区、孝亲景区、忠孝渡景区、义仕景区、农业观光园、金龙沟六个区域,主要景点包括崇孝寺、观音大佛、文昌阁、神仙楼、财神殿、敬德祠、青云十八阶、金龙殿、五福阁、金龙泉、观音堂、采摘观光园等。地址:山西省吕梁市孝义市高阳镇下吐京村
8、孝义市胜溪湖森林公园
孝义市胜溪湖森林公园是一个以植物景观堤企为主的生态休闲公园,整座公园规划总投资3.4亿元,已竣工的一期工程完成投资1.8亿元。工程从开工奠基到竣工剪彩、正式开园,历经14个月。胜溪湖森林公园是一个彰显现代化园林风格、结合地域环境特点、突出植物景观特色的生态休闲公园。公园总体上由孝河景观区、中心景观区、滨河休闲区三大景观构成,目前有东南、西南、东北三个入口。园林绿化面积已达1200亩,160余种、19万余株乔灌木生机盎然,20万平方米草坪如绿色地毯。地址:山西省吕梁市孝义市
9、山西关帝山国家森林公园
关帝山国家森林公园在山西省吕梁山中段地跨交城、方山两县之间,设在庞泉沟国家级自然保护区内,建园于1992午,面积56026.67公顷。公园景区相连,景色各异,驰名中外的庞泉沟景区,是世界珍禽褐马鸡的故乡,生长着茂密的华北落叶松,是关帝山的核心,北武当山景区,素有“三晋第一名山”之称。关帝山国家森林公园建于1992年,是山西省第一批兴建的国家级森林公园。公园内的白马仙洞景区于2000年11月7日经国家林业局批准建立,是关帝山国家森林公园九大景区之一,属山西省离石旅游区著名景点。地址:山西省吕梁市文水县
10、汾阳市贾家庄文化生态旅游区
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