2022端午节的民俗及养生食物

端午节的民俗

包粽子、吃粽子

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。

赛龙舟

端午节赛龙舟的习俗，不仅是为了纪念屈原，还为了纪念投江祭父的曹娥和为父报仇的伍子胥。赛龙舟一是为了驱散水中鱼虾，纪念先魂，二是为了祭水神。如今，赛龙舟已经成为了一项全民运动。

悬艾

在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家户户都要洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

系五色绳

五色绳是由“青红白黑黄”五种颜色构成，由大人给孩子在手腕或者脚腕上系的一种装饰品。孩子在系线的时候不能说话，五色绳也不能随意丢弃，只能在夏季的第一场大雨的时候丢到河里才可以。农村中的说法是戴着五色绳会让孩子远离毒虫的伤害，而把五色绳丢到河中，寓意河水会冲走瘟疫和疾病。

雄黄酒

《白蛇传》里的白娘子之所以要喝雄黄酒，正是因为端午节有这样一个习俗。根据《本草纲目》记载，雄黄味道辛辣，性温，具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫、祛痰的功效。可是同学们，这雄黄酒可不能乱喝呀，雄黄有毒，用它解毒实际上就是以毒攻毒，所以小孩子是不能喝雄黄酒的，所以大人们就会雄黄蘸酒在他们额角上画个“王”字来应景，同样祈求身体健康啦。

端午节养生食物

1、红豆

我们在包粽子的时候里面可以加入适量的红豆。红豆不仅含有丰富的蛋白质及多种营养物质，而且它有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。夏天气候炎热并且雨水较多，红豆能够帮助人体利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。

2、梨

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，慢性肝炎及肝硬化的病人日常可以适当摄入，能够帮助肝脏病情恢复。

3、大枣

包粽子的时候都会放入1-2颗大枣，大枣中富含维生素C，具有安五脏补气血的功效，是肝病患者日常选择的佳品。

4、咸鸭蛋

吃咸鸭蛋也是端午节的一个习俗，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可辅助缓解咳嗽、喉痛、齿痛、泄利等病症。咸鸭蛋不仅具有医疗作用，且能有效补充人体在夏天盐分的缺失和营养物质的消耗，也是夏季食补与佐餐的佳品哦。虽然我们平时告诫肝病朋友尽量避免腌制食品，但是咸鸭蛋是可以适当摄入的，但是1个就足够了，不要摄入过多哦。

5、西红柿

西红柿富含维生素C、番茄红素，肝功能不正常的患者可以选择西红柿来作为日常膳食。

6、艾

很多地方端午节的时候还会使用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。这个习俗是很好的，因为艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可以驱虫杀菌，对于多种细菌或某些皮肤真菌有抑制的作用，所以古代在端午除病驱瘟，艾都是不可少的。

7、大蒜

大蒜也有护肝的功效，肝功能不正常的患者可以用于辅助治疗，但是生蒜不能过多摄入，以免刺激胃肠道，伤害肝脏。大蒜炒苋菜是许多家庭在端午节非常喜欢的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”的美称，苋菜性味甘凉，有清热解毒，除湿止痢的功效，大蒜炒苋菜优势互补，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。

端午节的故事

1、《纪念勾践伐吴说》

在浙江，还有端午节来源于勾践操练水军之说。而龙舟竞渡活动，被认为是为了纪念越王勾践操练水师、打败吴国的历史。

前496年即位，曾败于吴国，被迫投降，在吴国过了3年忍辱含垢的生活，骗得了吴王夫差的信任，被放回越国。卧薪尝胆，重用范蠡、文种，使越之国力渐渐恢复起来。于当年五月初五成立水师，开始操练。前482年，吴王夫差为参加黄池之会，尽率精锐而出，仅使太子和老弱守国。越王勾践遂乘虚而入，大败吴师，夫差仓卒与晋国定盟而返，连战不利，不得已而与越议和。前473年迫使夫差自尽，终于一举消灭吴国。后人为昭彰勾践这种坚忍不拔的精神，便效仿越国水师演练时的情景，于五月初五日这一天划船竞渡，以示纪念。

2、《纪念屈原说》

据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》《天问》《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远(因而，端午节也称诗人节)。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。

3、《纪念曹娥说》

《后汉书·曹娥传》记载，曹娥，虞皂湖乡曹家堡人。父曹盱，为巫祝，能“抚节按歌，婆娑乐神。”东汉汉安二年(143)五月五日，曹盱驾船在舜江中迎潮神伍君，“为水所淹，不得其尸。娥年十四，投瓜于江，存其父尸。曰：父在此，瓜当沉。沿江号哭，昼夜不绝声，旬有七日。遂自投于江而死，三日后抱父尸出。”

译文：“曹娥之父溺于江中，数日不见尸体，孝女曹娥当时年仅十四岁，昼夜沿江哭寻父亲。过了十七天，在五月五日这一天她也投了江，三日后抱出父亲的尸体。”

后人为纪念她，改舜江为曹娥江。元嘉元年(151)，上虞县官度尚改葬娥于江南道旁，命弟子邯郸淳作诔辞，刻石立碑，以彰孝烈。后蔡邕访之，值暮夜，手摸其文而读，题八字于碑阴：“黄绢幼妇外孙齑臼”(为一谜面，谜底为绝妙好辞)。

在浙江的东部地区，当地居民把端午节看作是纪念孝女曹娥。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。

4、《纪念伍子胥说》

伍子胥家族在楚国很有名。先祖伍举是直言楚庄王有功劳的楚国名臣，其父伍奢是楚太子建的老师。公元前522年，伍子胥因父亲伍奢、兄伍尚及全家100多人被楚平王所杀，而避难逃奔吴国。后结识吴公子光，并帮助公子光夺得王位，是为吴王阖闾。为使吴国能内可守御，外可应敌，他建议吴王阖闾“先立城郭，设守备，实仓禀，治兵革”，并受命亲自选择吴国都城城址。他“相土尝水”、“象天法地”，最后选定城址，合理规划，建造了阖闾大城。也就是今天的苏州城。

伍子胥具有雄才大略，又深得吴王阖闾信任。他忠心耿耿帮助吴王西破强楚，北威齐晋，南服越人，吴国国力达到了鼎盛之势。吴王阉闾去世后，他继续辅佐夫差即位，帮助吴国打败越国。伍子胥分析吴越两国由于自然条件的因素，二者只能存其一，所以他主张一定要灭掉越国。但是吴王夫差自矜功伐，听信伯噽谗言，允许越国保全下来。并将伍子胥赐死。五月初五令取子胥之尸体装在皮革里投入大江。伍子胥死后三年，吴国被越所灭，夫差掩面自杀，吴国百姓更加怀念国之柱石伍子胥。千百年来江浙一带相传伍子胥死后忠魂不灭化为涛神，端午节即为纪念伍子胥之日。