2022春分节气吃什么传统美食

张东东老师

春分节气含义意义是什么

1、指“春分秋分,昼夜平分”。

春分之日太阳光直射在赤道上,几乎全球昼夜等长,都是12小时,此时北极点在经历了半年的黑夜后,在这一天初见阳光,而相对应的南极点则将在此日告别阳光,春分之后,阳光直射点位置便向北移,北半球白天时间就开始变长,夜间时间就变短了,所不同的是南半球则变得昼短夜长。

2、指季节平分。

若以立春至立夏这段时间作为春季,春分是春季的中分点,正好平分了春季,从立春到立夏正好九十天,春分将其一分为二,因此而得名春分。

这个节气南北饮食差异

由于气候的不同,人们会根据市面上有什么时令蔬菜瓜果来采购食材的,大家可以在生活中仔细观察一下。通常这一天在北方会吃驴打滚和太阳糕,驴打滚的原料十分丰富,包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,营养十分丰富。有些地区春分要祭拜太阳神,所以“请”吃太阳糕。它既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”,也是一种对人的身体健康有好处的一种食物。南方区域的人家习惯吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,俗称“粘雀子嘴”,防止雀子叼走已经生长出来的作物。

还有哪些养生食物

①红枣:作为补气养血的食物,人们很喜爱吃,因为春分前后,身体机能容易失去平衡,需要吃一些温补的来调节。

②谷物:莲子是大家喜爱的养生吃食,这一天有的会熬百合莲子汤喝,因为很滋润,不会太生冷也不会太上火。

③蜂蜜:作为温和的食材,是很常见的佐料,这个时节就适合食用,喝牛奶时都会加上一勺。