一、创业计划书是创业者计划创立的业务的书面摘要。
它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点,为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。
通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。
二、创业计划书的内容
一般来说,在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面:
(一)封面
封面的设计要有审美观和艺术性,一个好的封面会使阅读者产生最初的好感,形成良好的第一印象。
(二)计划摘要
它是浓缩了的创业计划书的精华。
计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。
计划摘要一般包括以下内容:
公司介绍
管理者及其组织
主要产品和业务范围
市场概貌
营销策略
销售计划
生产管理计划
财务计划
资金需求状况等。
摘要要尽量简明、生动。特别要说明自身企业的不同之处约捌笠祷袢〕晒Φ氖谐∫蛩亍
(三)企业介绍
这部分的目的不是描述整个计划,也不是提供另外一个概要,而是对你的公司作出介绍,因而重点是你的公司理念和如何制定公司的战略目标。
(四)行业分析
在行业分析中,应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容。
关于行业分析的典型问题:
(1)该行业发展程度如何?现在的发展动态如何
(2)创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色
(3)该行业的总销售额有多少?总收入为多少?发展趋势怎样
(4)价格趋向如何
(5)经济发展对该行业的影响程度如何?政府是如何影响该行业的
(6)是什么因素决定着它的发展
(7)竞争的本质是什么?你将采取什么样的战略
(8)进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?该行业典型的回报率有多少
(五)产品(服务)介绍
产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利等。
在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)做出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般地,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。
(六)人员及组织结构
在企业的生产活动中,存在着人力资源管理、技术管理、财务管理、作业管理、产品管理等等。而人力资源管理是其中很重要的一个环节。
因为社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的。企业要管理好这种资源,更是要遵循科学的原则和方法。
在创业计划书中,必须要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的详细经历及背景。此外,在这部分创业计划书中,还应对公司结构做一简要介绍,包括:公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。
经验和过去的成功比学位更有说服力。如果你准备把一个特别重要的位置留给一个没有经验的人,你一定要给出充分的理由。
(七)市场预测
应包括以下内容:
1、需求进行预测
2、市场预测市场现状综述
3、竞争厂商概览
4、目标顾客和目标市场
5、本企业产品的市场地位等。
(八)营销策略
对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。
在创业计划书中,营销策略应包括以下内容:
(1)市场机构和营销渠道的选择
(2)营销队伍和管理
(3)促销计划和广告策略
(4)价格决策。
(九)制造计划
创业计划书中的生产制造计划应包括以下内容:
1、产品制造和技术设备现状
2、新产品投产计划
3、技术提升和设备更新的要求
4、质量控制和质量改进计划。
(十)财务规划
财务规划一般要包括以下内容:
其中重点是现金流量表、资产负债表以及损益表的制备。
流动资金是企业的生命线,因此企业在初创或扩张时,对流动资金需要预先有周详的计划和进行过程中的严格控制
损益表反映的是企业的盈利状况,它是企业在一段时间运作后的经营结果; 资产负债表则反映在某一时刻的企业状况,投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。
(十一)风险与风险管理
(1)你的公司在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险
(2)你准备怎样应付这些风险
(3)就你看来,你的公司还有一些什么样的附加机会
(4)在你的资本基础上如何进行扩展
(5)在最好和最坏情形下,你的五年计划表现如何 如果你的估计不那么准确,应该估计出你的误差范围到底有多大。如果可能的话,对你的关键性参数做最好和最坏的设定。
三、创业计划书的编写步骤
准备创业方案是一个展望项目的未来前景、细致探索其中的合理思路、确认实施项目所需的各种必要资源、再寻求所需支持的过程。
需要注意的是,并非任何创业方案都要完全包括上述大纲中的全部内容。创业内容不同,相互之间差异也就很大。
第一阶段:经验学习
第二阶段:创业构思
第三阶段:市场调研
第四阶段:方案起草
创业方案全文
写好全文,加上封面,将整个创业要点抽出来写成提要,然后要按下面的顺序将全套创业方案排列起来:
(1)市场机遇与谋略
(2)经营管理
(3)经营团队
(4)财务预算
(5)其他与听众有直接关系的;信息和材料,如企业创始人、潜在投资人,甚至家庭成员和配偶。
第五阶段:最后修饰阶段
首先,根据你的报告,把最主要的东西做成一个1—2页的摘要,放在前面。其次,检查一下,千万不要有错别字之类的错误,否则别人对你是否做事严谨会怀疑的。最后,设计一个漂亮的封面,编写目录与页码,然后打印、装订成册。
第六阶段:检查
可以从以下几个方面加以检查:
(1)你的创业计划书是否显示出你具有管理公司的经验。
(2)你的创业计划书是否显示了你有能力偿还借款。
(3)你的创业计划书是否显示出你已进行过完整的市场分析。
(4)你的创业计划书是否容易被投资者所领会。创业计划书应该备有索引和目录,以便投资者可以较容易地查阅各个章节。还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。
(5)你的创业计划书中是否有计划摘要并放在了最前面,计划摘要相当于公司创业计划书的封面,投资者首先会看它。为了保持投资者的兴趣,计划摘要应写得引人人胜。
(6)你的创业计划书是否在文法上全部正确。
(7)你的创业计划书能否打消投资者对产品(服务)的疑虑。
国学经典是中华传统文化的精华,内容博大精深,蕴涵着丰富的人文精神。在小学生中开展国学经典诵读活动,有利于弘扬优秀的传统文化,培养民族自豪感,有利于提高学生的人文素养和审美情趣,有利于加强小学生思想道德建设,形成正确的人生观,价值观和世界观。
一、总体目标和具体目标
1、总体目标
通过班级组织小学生诵读、熟背诗文经典,让他们在一生记忆力最好的时候,以便捷的方式,获得主流文化的基本熏陶和修养,促进小学生健康和谐发展。
2、具体目标
(1)培养小学生的注意力和记忆力。
(2)帮助小学生养成良好的行为习惯,知书达礼,心地向善,修养提高,身心健康和谐发展。
(3)提升学生语文水平,培养学生良好的语文素养。
二、国学经典诵读的内容
《修身励志》为主,《唐诗三百首》、《写景状物的诗词》等优秀古诗文。
三、教学措施。
1、 教学形式多样化。时而教师讲解、时而学生讲故事、时而读书、讲歇后语比赛等。
2、 注重游戏教学。教学中要善于激发学生兴趣,我将运用游戏“对句、接龙、找宝藏、小老师、鳄鱼吃人”等。
3、 注重面向全体和个别差异。集体、小组、个人展示等交错进行,使每一个学生在
4、每天利用早读课进行10分钟的国学经典诵读。采用教师带读、学生齐读、优生领读、学生自由诵背等多种形式,可表演,可吟诵,可配经典音乐读,学生自主选择。学生坚持天天吟诵,根据实际情况制定恰当的背诵量目标。
5、每天利用语文课预备铃后2分钟、午间活动时间以及每周一节校本课程时间,组织学生诵读,并做到全程参与,学生全员参与。
6、学生建立一本经典诵读集锦的小册子,抄写自己喜欢的古诗文;或建立扑克牌式的经典诵读卡,随时进行诵读,便于记忆。
7、粘贴关于国学经典的图文或出有关内容的黑板报 原有的基础上都有所提高。
四、 教学进度。
每周一节课,每节课上学习10——12句字句,大部分学生达到初步理解、会背诵的目的;五节课中会有一节复习课。 五、 教学活动。
本学期将举行国学朗诵比赛,将以排为单位,给学生提供展示自己的机会,进一步激发学生对国学的兴趣。
一、创业项目描述
我们公司创业项目生态农业及主要开发的项目:目前以农副产品种植及销售、农业信息咨询服务为主、陆续会开发以下项目农业技术研发、畜禽及水产品养殖、加工及购销、饲料及饲料添加剂开发、加工、销售、农资销售、农林开发及中草药种植、农业基地开发、建设、园林绿化工程施工及设计、农业技术推广、农业机械及配件、工程机械、预包装食品销售等。我们公司是一家致力于现代农业技术研究、现代农业技术推广、农产品专业交易市场开发、培育、管理服务的投资企业。
二、产品服务
公司计划采用“公司+基地+农户(农业合作社)”的形式进行推广种植,建设标准化生产厂房(无菌车间)、流水线生产设备和125平米技培中心,新建仓库及冷库,建立一个标准温室和一个标准实验室,用于对产品实进行深度研究和开发。建成后,将形成地方特色型产业,带动和促进农业生产、农村经济发展。公司在姚安县现拥有300亩的农产品植基地。此外,公司在芜湖县将有千余亩中草药种植基地。地貌类型多样,平原丘陵皆备,河湖水网密布特别适合中药材生长,药用植物资源丰富,具有种植、加工中草药的自然条件优势和传统习惯。由大学生自主创业的民建集团生态农业科技有限公司在自身发展的同时也时刻不忘企业的社会责任,带领村民走共同发展、共同富裕之路。
三、行业及市场定位
随着现代人生活质量不断提高,工作压力越来越大,人们越来越注重生活质量、喜欢绿色环保无公害产品。而我们公司正是本着这种创业理念:生态农业以绿色农业为主,通过“公司+基地+农户(农业合作社)”的形式进行推广种植,不仅带动农户收入的经济,还为人们提供了更多的纯天然绿色产品,从而提高人们的生活质量。
四、营销策略
针对我们的创业条件和消费群体定位,我们将结合实际情况制定创业项目,分别满足部分和我们公司签订项目的农户及希望食用生态农产品的人们需要。同时我们将推出以农副产品种植、农业信息咨询服务为主、陆续会开发以下项目农业技术研发、畜禽及水产品养殖、加工及购销、饲料及饲料添加剂开发、加工、销售、农资销售、农林开发及中草药种植、农业基地开发、建设、园林绿化工程施工及设计、农业技术推广、农业机械及配件、工程机械、预包装食品销售等,通过广告等方式让更多人群了解并认可“民建集团生态农业科技有限公司”依此增加本公司的产品知名度,从而提高销售业绩。与其他专业生态农业公司相比我们更具有优势,无论是从自身公司的经营理念及生产销售模式,到国家的支农、惠农政策,充分争取各级领导的指导和支持,以科研单位和农业大学为技术依托,以大型粮食企业和粮食加工企业为产业依托,以及学校对大学生创业的支持,这一切都将使我们“民建集团生态农业科技有限公司”更加具有生存力和市场竞争力。
五、资金需求
我们公司的启动创业资金需要35万元,农副产品种植、项目农业技术研发、畜禽及水产品养殖、加工及购销、饲料及饲料添加剂开发、加工、销售、农资销售、农林开发及中草药种植15万元,农业技术推广、农业机械及配件、工程机械、预包装食品销10万元。5万元用于奖励优秀员工奖金,10万元用于资金周转。
六、财务预测
在我们公司起步的前三年,公司将处在一个持衡或亏本状况,因为我们存在经验不足和技术问题。而五年后会有很好的收益。
七、风险控制
在创业过程中,每个环节都不能忽视,既要看到公司发展中存在的显性问题又要看的隐性问题。项目的开展要经过公司民主讨论,要在三分之二人员同意后方可执行项目计划。
目 录
一、企业概况
(一)企业概述分析(4)
(二)企业开发创意(4)
(三)主要经营范围(4)
(四)企业类型(4)
二、创业团队介绍
(一)团队简介(4)
(二)团队成员个人情况(4)
三、行业市场分析
(一)市场介绍(5)
(二)当生态农业公司的经营点(5)
(三)目标顾客群描述(5)
(四)竞争性分析(6)
四、服务项目及价格介绍
(一)项目赢利模式(6)
(二)项目服务及价格表(7)
五、企业及人员组织机构
(一)企业组织机构(8)
六、市场营销策略
(一)营销方式(8)
(二)价格策略(9)
七、资金规划
(一)融资方案(9)
(二)固定资产(11)
(三)流动资金(11)
(四)财务报表(12)
一、企业概况
(一)企业概述分析
企业名称:明骏生态农业科技有限公司
企业地点:楚雄中医药高专校内。目前楚雄 灵秀湖区发展较为迅速,中央城商
业区正在建设中,它南临西山公园;北临东临芜湖奥体中心;西邻中央城小区。周围还有城市花园、大型居民小区,地理位置十分优越。
创业时间:预计20xx年上半年
经营面积:30平方米左右
内部设计: 办公桌,生态农产品展示台
资金投入:2万元
员工人数:7人(包括创业团队人员)
(二)企业开发创意
在大学期间我们的团队成员就先后参加了“GYB创业培训班”、“未来职业规划大赛”、“创业实训”等一系列创业意识培养活动,都具有创业梦想。20xx年11月份,部分成员曾参与参加学校创业孵化基地中晨光养生馆的开业及后期运作。
(三)主要经营范围
农副产品种植、农业信息咨询服务为主、陆续会开发以下项目农业技术研发、畜禽及水产品养殖、加工及购销、饲料及饲料添加剂开发、加工、销售、农资销售、农林开发及中草药种植、农业基地开发、建设、园林绿化工程施工及设计、农业技术推广、农业机械及配件、工程机械、预包装食品销售等。
(四)企业类型
根据本企业特点和市场定位,我们的企业属于生态农业服务行业。
二、创业团队介绍
(一)团队简介
团队成员:******
团队专业:药学系生物制药、药物制剂
团队口号:生态生活更美好。
(二)团队成员个人情况
个人成绩优异,*。
个人成绩优异,*。
三、行业市场分析
(一)市场介绍
(二)当今生态农业的经营特点
1.经营模式
公司计划采用“公司+基地+农户(农业合作社)”的形式进行推广种植。
2.所有制形式
非国有经济较多,尤其是私营经济在数量上占较大比重,私营成分的店占总数的90%左右。
大一这一年,我没有好好地到机遇,在朦胧玩乐中度过,因此甚感后悔。没有脚踏实地学好基础课程,特别是英语和计算机。大一的学习任务相对轻松,可适当参加社团活动,担当一定的职务,提高自己的组织能力和交流技巧,为毕业求职面试练好兵。虽然我很清楚,也有参加,但并没有把握好!!
在大二这一年里,既要稳抓基础,又要做好由基础向专业过渡的准备,将自己的专项转变的更加专业,水平更高。这一年,要拿到一两张有分量的英语和计算机认证书,并适当选读其它专业的课程,使自己知识多元化。多参加有益的社会实践,义工活动,尝试到与自己专业相关的单位兼职,多体验不同层次的生活,培养自己的吃苦精神和社会责任感,以便适应突飞猛进的社会。
到大三,目标既已锁定,该出手时就出手了。或者是大学最后一年的学习了。应该系统地学习,将以前的知识重新归纳地学习,把未过关的知识点弄明白。而我们的专项水平也应该达到教师的层次,教学能力应有飞跃性的提高。多参加各种比赛以及活动,争取拿到更多的奖项及荣誉。除此之外,我们更应该多到校外参加实践活动,多与社会接触,多与人交际,以便了解社会形势,更好适应社会,更好地就业。
大四要进行为期两个月的实习,将对我们进行真正的考验,必须搞好这次的实习,积累好的经验为求职而作好准备。其次是编写好个人求职材料,进军招聘活动,多到校外参加实践,多上求职网站和论坛,这样自然会享受到勤劳的果实。在同学们为自己的前途忙得晕头转向的时候,毕业论文这一关可马虎不得,这是对你大学四年学习的一个检验,是一份重任,绝不能“剪刀加浆糊”就糊弄过去,如果能被评上优秀论文是一件多么荣耀的事情啊!只要在大学前三年都能认真践行自己计划的,相信大四就是我的收获的季节。
生活上,在大学四年间应当养成良好的生活习惯,良好的生活习惯有利于我们的学习和生活,能使我们的学习起到事半功倍的作用。我要合理地安排作息时间,形成良好的作息制度;还要进行强度的体育锻炼和适当的文娱活动;要保证合理的营养供应,养成良好的饮食习惯;绝不会养成沉溺于电脑网络游戏等不良的习惯;并且在课堂上要认真听课和记录详细的笔记,最主要是学会如何自学,提高自己的学习能力。
在大学期间,我并不指望能学到什么高深的专业知识,而是应该把重心放在学习能力的培养上和学习做人上。一个人贵在知道自己应该去干什么,明其志,方能知所赴!学校提供的平台是许多专家的共同认可的,适合大部分同学的需要,然我自己应该更清楚自己的实际需要,在学的课程上有所侧重,有所安排,另外选学一些对自己有价值、有益处的课程……这将更具个性化更能挖掘自己的潜力。
大学同样是一个展现个性和施展才华的大舞台。我们要好好把握利用它!许多大一没有从事任何社会工作的同学,到了大二、大三就很难加入学生会、团委,等等,为什么呢?就是这个道理,我们应该把握大学里这个机会充分锻炼自己的工作能力。我们应该多点参加工作和活动,加强培养我们的能力,充分发挥我们的潜能。
大学课余生活丰富多彩,思源湖畔、光彪楼里,时时飘来、各类大小社团所推出的活动络绎不绝,只要你在校园逛逛,回寝室时便会发现手里捧着一大堆海报、传单。我们可以有选择地参加一些社团,这样可以帮助我缓解学习的压力,舒缓自己情绪,又可以广交朋友,走进大学的社团身份,对将来人生多元化有百利。
我上高中时的理想大学生活跟我现在的差距的确是很大,但那时只是天真的认为大学是很美好的。现在明白了,也认清了,并开始慢慢适应了。我想大学终究是一个学习的地方,所以学习还是第一位,这四年中一定要把学习抓好,尤其是对自己感兴趣的学科,要好好学好,兴趣决定动力,我就是对很多事都提不起兴趣,才会缺少很多的动力。总之大学生涯不一定要门门都是优秀,只要有拿得出手的就可以。毕竟各科都精通实在难做到。我也没必要订些不切实际的目标。
青春的含义就在于不管我们选择了什么、成功与否,都不后悔。我希望通过四年的大学生活,深切地体会到青春和成长所带来的喜悦和甘甜。不仅要努力学习专业知识,同时还应该培养自己的竞争意识,创新意识和团队合作意识。在经历四年的历练之后,我希望自己能够更加勇敢、坚强,并且积极向上。我觉得,这正是我对大学生活的期望。
在拟好了规划后,还需要提醒自己,在行动中具体实施,做到风雨无阻!希望我的大学能够是我梦想的跳板,助我的梦想奋力起航!
在人的一生中,三年到四年的时间不能说长。但是,一个青年在大学中的这段时光,却不可说短。一是因为青春可贵,二是因为大学的四年,几乎可以说是一生的基础。任务非常艰巨,也非常光荣,作好大学学习生涯规划,关系到未来的人生是否精彩。
大学生活2年过去了,发现大学学习生活与中学很不同,大家要逐渐学会转型,适应大学的学习生活。中学教师作用非常大,学生跟着学,大学则通常每天 2科目时间,课后有很多的学习过程是发生在课堂之外由学习者自主去完成的,大学的教学具有很强的独立性和开放性,所以独立学习、学会学习的习惯养成在大学非常的重要。
所以,在大学要好好培养自己学会学习、学会做事、学会共同生活、学会生存、学会改变,学会向他人学习,学会利用网络学习。让学习成为生命的一部分。
大学的生活不比以往,在大学什么都要靠自己,这也是在锻炼我的生存能力,我会把自己的生活作的井井有条,作的简单而充实,培养自己的生活习惯,锻炼自己的生活意志,提高自己的生活自理能力。
大学校园是个大课堂,里面有来自各各省市的同学老师和各种性格的人,来到这我会尽可能的改去自己的缺点,用最短的时间与同学和老师们相处好,处理好自己的人际关系,要在寂寞之时耐得住寂寞,激情之时把握住分寸。
新学期,我不仅我努力学习专业课,同时也好学好文化课,学好基础课,增加各种兴趣和爱好!积极参加各种活动。专业课又是我们日后谋生的重要手段,是我们找到工作的重要技能,在今后的学习中我会加强与老师同学的交流,平日里认真研究练习,从各个渠道获取最新的技能知识,我要在大学这四年的学习中学到一身好本领,为我步入社会寻找工作增加自己的筹码。还要做到需要考试的课程不可因参加活动和看课外书而放松。
这学期,我将在专业上更加强学习,因为还有2年我也将走上职业道路!所以专业知识在这方面显的更为重要!不能再浪费时间于玩耍,要为了自己的未来着想。对于12月的四级考试可能没有把握过,那就更要加紧英语的学习,争取在6月份把四级考出来!多去学校文图看些书,以更好的充电,填补自己各方面的知识空缺,增加知识面,增加个人修养。
也希望能在这一学期的课余时间多出去找些与自己专业挂钩的工作,实践出自己不会的地方,到课堂上补空缺,让自己以后的工作更加得心应手!!
总之,今年是一个觉悟的年!抛弃以前的一切,重新开始!希望自己可以不辜负父母老师的期望,更不要辜负自己的期望,做最出色的自己。
随着新学期的到来,每个部门都面临新的挑战与机遇。宣传部,由于其工作的性质和本身的功能,决定了它不仅要遵循系领导及团总支的旨意,而且要配合其他部门开展各种活动。所以不论怎样,宣传部总是充当着一个鼓号手,一个开路先锋的作用,所以,这是一项重要但完成起来需要特别认真完成的工作。面对新的机遇与挑战,本部门活动计划及工作展望如下:
1. 新生人学之际,积极配合系各部门做好新生接送的一系列工作,并做好大一学生干部的选拔、培养工作。强化本系黑板报、宣传栏、海报等本职工作.
2. 负责本学期的数计系各部举办活动以及所有的其它部门工作的具体时间、地点、内容的通知。
3. 重大节日的宣传工作。在确定具体日期后,根据需要做好文化节日的对外宣传。
4. 和网络部合作,在网上做好数计系重大事件的宣传工作。及时,完整地把数计系各重要活动粘贴到网上,使同学们能了解活动的具体内容和进展过程。
5. 配合系领导、副书记以及学生会主席做好对外联系工作,举办一系列的主题宣传活动。
6. 对本学期的各项宣传工作进行备案。尽量详细、完整地把宣传工作记录保存下来并和各部门密切合作,全方位多层次的开展宣传工作。
7. 提高本部门各成员自身的工作能力和素质,在提高工作质量的同时提高工作效率,使宣传部的工作开展得更加顺利。
8. 配合所有其他兄弟部门不可预见的活动的宣传,确保我系每项学生活动的顺利开展。由于宣传部的工作多难免会有冲突,所以为使宣传工作到位,希望其他部门提前通知我部,以便本部门有更充分的时间去设计,创作。
9. 适时开展书法、板报、绘画等形式灵活的比赛,充分挖掘同学们的宣传才华,加强系文化氛围,开发出一片新的宣传阵地。如:节日贺卡设计比赛。为表达对父母和老师的尊敬和感谢,在父亲节、母亲节和教师节前,在全系征集各类优秀贺卡。这不仅可以提高同学们的创新意识,还可以调起同学们对父母和老师们的感激之情,让他们自己敬一份孝心。
以上就是宣传部对工作的计划、展望,请领导审阅。
Ⅰ、背景分析
一、中国西式餐饮行业概况
随着改革开放的发展,西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求,加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入,极大地丰富了餐饮市场,也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势,并迅速地成为了一个产业,在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
20xx年,中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查,以省为单位,共调查了7个大项,63个小项,基本掌握了目前全国西餐业的情况。调查获取的主要数据:目前,全国西餐企业2万多家,因为调查主要是在大中城市进行,一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来,但是这个调查结果基本反映了西餐企业的主流。在2万多家西餐企业中,西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡厅3500家,茶餐厅3000家,日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。在这些企业中,有60%以上都是民营企业,国有企业占不到5%。目前西餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概有2万人左右。这些西餐企业大概主要划分三个档次:高档的,人均消费在200-220元;中档的,人均消费在80-100元;低档的,人均消费在30-50元。
二、无锡西式餐饮行业分析
1、无锡西式餐饮市场概况
近年来,无锡市的餐饮业发展迅猛,新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。浙江、上海、广东投资者,纷纷抢滩无锡餐饮市场,同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势,西餐、洋快餐,如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建设。
2、无锡西式餐饮业态类型
通过调查,可将无锡西式餐饮分为以下几种类型:
第一种是西式正餐。西式正餐从它的服务到它的文化包装一直到它的菜品都有各自不同的体系,头主甜很讲究,法餐、德餐、意餐等不同口味也有明显区别。
第二种是西式快餐/简餐,西式快餐以麦当劳和肯德基为主,包括比萨、主菜配饭、意面、日面等。
第三种是酒吧和咖啡厅,酒吧是一种以酒为主,配有简易食物的结合体,所以归为西餐业态。目前咖啡厅分成两种形态,一种是以咖啡为主,稍带一些小点心;另外一种虽然叫咖啡厅,但实际上是一种有咖啡、茶、便餐的混合体。
第四种是茶餐厅。茶餐厅是中国的一个特色,最早是从香港引进过来的,特点是可以让顾客在很西式的环境下吃有中式特点的东西,还有一些西式便餐。
第五种是日餐、韩餐、东南亚餐等。都是以具有非常浓厚的地域特色的文化包装和菜品口味,为消费者提供服务。
三、无锡地区西餐消费市场分析
以上6家西式餐厅除摩天360西餐厅,均受到无锡地区的消费者的喜爱和追捧,通过对以上几家西餐厅的消费者的调查(主要是消费者在论坛里对各个西餐厅的看法),可以感受到无锡餐饮消费者对时尚新潮、打破传统餐饮习惯的浓厚兴趣,以及对用餐环境的高要求,西餐的菜肴、服务及环境很好的满足了消费者的这一心态,其中70%的消费者认为菜肴口味、品种和就餐环境比较重要,在二次消费中起决定性作用。
可将无锡现有的西餐消费人群分为以下几种类型:
1、工作需求型消费者。这类人群由于工作要求,经常商务宴请,对西餐的整体要求高,特别是就餐环境和餐饮品质及服务,餐饮价位也要与之身份相匹配,消费潜力大但需求量较少,消费行为稳定。
2、生活习惯性消费者。这类人群主要是国外消费者和长期居住海外习惯西式餐饮的中国消费者居多,比较注重餐饮品质、就餐环境,对餐饮的价位要求相对较低,消费行为比较稳定。
3、生活享受型消费者。这部分人群有着一定的经济实力,比较在意生活品质,不断的寻求新生事物且有较强消费实力,消费人群及潜力较大,消费行为较稳定。
4、生活娱乐型消费者。这部分人群主要是无锡大众消费者,有着追逐时尚新潮、对新生事物的好奇心、享乐生活等方面的特征,并能很快的接受这一外来餐饮方式,对西式餐饮有着强烈的尝试欲望,同时对价位较敏感,也由于他们有着对新生事物的好奇心,使得他们中的一部分人并不是真正的爱吃西餐,只是有着追随潮流、跟风的一种心态,因此这类人群消费行为不稳定,但人群数量巨大,且数量正在不断增加。
总结:
由上述知,现代社会,餐饮市场越来越大,竞争越来越激烈,造成餐饮业的产业的日益复杂,现阶段必须加强品牌意识,提升人气,才能规划出自己的品牌之路,为以后的不断壮大,加盟、连锁奠定基础。简而言之要做到:
加强品牌意识,树立品牌形象,导入品牌识别系统
连锁店经营,进攻大中型城市
Ⅱ、本案发展战略
一、餐厅名称:西·韵天下
西·韵天下意为西方的美食风靡中国,引导其成为日常餐饮,让大部分消费者都能品尝到异地美食,有西餐由贵族走向大众化和原味餐饮向本土化餐饮转变的趋势隐喻。
产品定位(餐饮的风格种类):
不同的西餐种类具有原料范围不同、烹饪技法不同、口味风格不同、文化内涵不同等特征,他们都是营造市场差异的因素。根据无锡西餐市场的种类分析, 可发展法式、英美、俄、意式等集多种风格种类于一体的餐饮机体,由于无锡日韩餐饮较多,且相对具有独立性,故不选纳。
价格定位:中高等价位消费
根据前面的分析,将生活享受型消费者定位目标消费群。
这类人群消费潜力较大,且有一定的经济实力,消费行为相对稳定,因此定位为合理的中高档价位,这样既容易被这类消费者接受,也可以确保餐厅的前期投资,以最快的速度回笼资金,以便稳固现有消费群,吸纳更多的消费群,稳中求进,扩大市场占有率。
消费群体定位:生活享受型消费群
定位为有一定经济实力的消费人群,讲究品牌消费,讲究餐饮的品质、用餐环境及服务,有一定的经济实力,消费行为稳定。
二、西·韵天下发展目标:
经营模式:品牌化、连锁化、特色化的经营模式
长期目标:通过自身努力探索和不断尝试,不能只看到眼前经济利益,应注重整体的社会效益,注重树立自身的整体形象以及长远利益。目标成为在全国各地拥有几十家甚至上百家连锁店的餐饮企业,设立大中小型连锁店以适合各城市的需求。
三、西·韵天下发展战略:
1、贵族化消费转为大众化消费的经营理念
将“西·韵天下”消费者定位为中等偏上的消费层次,以“没有不能品尝的美味”作为经营口号进行传播,将西餐的贵族化消费转为大众化消费,强调经济日趋发达的今天,没有不能品尝到的美食,同时可激发消费者的消费欲望,扩大市场占有率。
2、建立品牌文化,维护品牌形象,加强品牌意识
品牌文化是指品牌中所内在具有的文化底蕴、品位、意识。追求品牌的文化特性是企业吸引消费者、优化品牌形象、提高品牌生命力的重要途径。
餐饮企业品牌的形成,是以产品、服务、环境、文化等多种因素的整合与营造,产品是基础。一个知名企业,必定有其知名产品。产品的品牌能否打响,能否保持,关键是要保证其产品质量的稳定。为此,应建立一套完整的产品质量保证体系。有的企业在创出品牌、得到消费者青睐、销售额扩大之后,不按标准和规范制作,甚至偷工减料、粗制滥造,导致质量下降,失去消费者信赖,其市场占有率必然下降。
品牌识别系统塑造对于餐饮业来说,有深刻的含义。品牌识别系统包括理念识别、视觉识别、行为识别等。
(1)理念识别
提升文化品位,增加文化附加值。
我们所能满足顾客的,不仅是简单的餐饮服务,更重要的是享受。同时,消费者的要求也不仅局限于物质上而是追求更重要的心理预期,即在用餐的同时能够切身感受到不同国度的餐饮所带来的感官和精神上的不同享受,使得他们逐渐喜爱这份感受,接受这种文化,从而达到品牌文化形象的树立。在经营过程中,要给消费者一种“没有不能享受到的美味”的餐饮丰富且价格合理的感受,原汁原味的提供给消费者,为企业带来更大的效益。
(2)视觉识别
打造“异地美味博物馆”
(3)行为识别
举办企业自己的美味节:
将餐厅定位为集法式、英美、俄、意式等多种风格种类于一体的餐饮机体,以“超值真情回馈”的口号,在所设定的节日当天为消费者提供各国美味,并将其设立为自助餐饮,举办企业自己的美味节,引导消费者,刺激消。
3、原味餐饮向本土化餐饮转变
以原味正宗的餐饮作为餐饮口味的起步阶段,随品牌形象逐渐建立,且已拥有一部分固定的消费群,并在其心目中有一定的影响力的时候,适当的推出符合当地消费者口味的餐饮。
开发特色菜品,保质保量,定期优化菜肴品种
(1)西餐中用
中国是几千年的饮食大国,中华美食影响深厚。目前大多数人还不能接受西餐的饮食习惯和口味,但西餐就餐的文化氛围和环境能更好地迎合现代人追逐时尚、高效的需要。为达到最大市场份额,应充分考虑连锁餐厅所在地的消费者的饮食习惯,不断推出自己的花色品种来刺激和培养消费者的口味,西餐与本土口味结合势在必行。
(2)质量水平
在选用餐饮风格种类与现有市场相对类似的情况下,为突显差异化,应从菜肴的质量精致程度上展示差异,因此,餐饮的用料、技法、色相、餐具及盘饰成为重中之重,应总体给人以菜品精致的感觉,成为“精品西餐”。
(3)更新速度
菜肴搭配的单一化及品种的'一层不变是西餐店的普遍情况,由于现代人快节奏的生活方式,将会使消费者更乐意接受、尝试并追求多种类的餐饮。根据消费者的选择将菜肴的种类去其糟粕取其精华,主张周期性的编辑和汇总,更新餐饮的品种。
(4)绿色饮食
科学饮食,绿色饮食引起了消费者的关注,越来越多的消费者在消费的过程中注重饮食的单配,这就要求我们从进货到厨房,从原料选择到制作,从营养搭配到出品都要遵循现代卫生营养原则,宣扬绿色饮食、安全饮食,去除中国人对西式餐饮高热量、高脂肪等不好的印象,从而更加强化自身的品牌形象。
4、优雅舒适的环境设施,标准化、规范化的服务理念
标准化、规范化,成为现代的经营服务理念,包括前台服务人员的礼节培训,及后台中心厨房硬件设备和配送标准化的一条龙服务理念,提高整体的服务质量,在经营上会产生非常好的效果。
消费西餐的人群对西餐厅的室内装饰要求比较高,优雅舒适的环境成为就餐的基础环境。
5、发展集团、连锁,壮大竞争实力。
通过分析发现,进入百强的西餐企业在经营模式上大多是连锁经营或特许加盟经营企业,如百胜、德克士、上岛、迪欧、绿茵阁、好伦哥、星巴克等。以福建的中国西式快餐企业“德克士”为例,目前仅在福建省就拓展连锁店57家。同时“德克士”通过连锁优势发展加盟店,在消费者心目中树立起了良好的品牌形象,也使加盟者尝到了连锁经营的甜头。
连锁经营需要企业具有良好的品牌效益、庞大的经营网络,经得起市场的考验和冲击,这种品牌化、连锁化、规模化的发展之路,为以后的发展壮大奠定坚实的基础。
发展连锁餐饮的几点设想:
一、成立专门的作业小组,定期市场调查,做市场的信息反馈及对应的分析,争取相应的政策扶持,制定发展方略和规划。
二、制定统一标准,规范操作流程。聘请有经验的厨师和相关科研人员在继承传统西餐特色的基础上根据当地人的口味再制定标准、改进工艺、提升品质,尽量提高机械化操作程度,研制出一套技术参数和操作流程,确保同一食品在色、香、味、形等方面品质的恒定性,以避免出现像部分餐饮企业在发展之初小作坊、混乱无序的局面。
三、制定餐厅各部门的规章制度,制定统一店面、统一服装、规范操作和服务流程。
四、整合人力资源,加强人员培训。
经济效益分析:
目前中国西餐的消费呈枣核形,是指价格低的西餐不太多,特别昂贵的也不多,都集中在中间的层面,高低差距不大。这个消费特点说明消费群体相对集中和稳定,西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上,这种准确的定位给经营者带来了高效益,带来了稳定的客源,也给其管理带来了方便。
由此可以推断分析,中高档的西餐正餐投资回报率较高。
国外已有名称
地名:
西斯汀,鲁瑟兰,月光林地,佛罗伦萨
人名:
波札伊诺,卡斯蒂利,柯罗维,塔希提,卡西那,伊利泰雅,隆希利亚,
画名:
圣塞巴斯蒂安,波塞纳,切奇莉亚,波诺尼亚,
其他:
神曲
其他案名设想:
伊斯柏夏创意西餐,伊斯柏夏是especial的音译,表示特殊的含义。
第一部分 前言
很多人都知道,全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类,也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年,但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天,世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们,很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了,促使全球环境破坏情况愈加严重。
关注气候变迁,节能减排从我做起,于是,开素食餐厅的想法就应运而生了。
第二部分 食店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为都市健康饮食,是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品,其特点是:外行似肉,口感也像肉,专门适合酷爱吃肉的朋友。
2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。
3、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明,餐厅经理熊艳梅和蒋玲,厨师钱海,五人都是80后的有志青年,我们坚信,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4、本店需创业资金(10)万元,其中(5)万元已筹集到位,剩下(5)万元向银行贷款。
第三部分 经营目标
1、由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟,1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团,在岛城众多食品品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
第四部分 市场分析
1、客源:都市健康饮食的目标顾客有:到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:
都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营,环境比较好,服务一般,价格比较贵,位于E购潮流5楼。。本店抓住了这家饮食店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
第五部分 经营计划
1、素食营养主要是面向各类消费群体,因此菜价也有三个档次,分别为高、中、低价位。
2、合理搭配素食,保证营养全面的前提也提高口感质量。
3、午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4、随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5、经营时间:早—晚。
6、对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
第六部分 人事计划
1、本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2、为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
第七部分 销售计划
1、开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2、推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
第八部分 财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产(5)万元
桌椅 ( 30)套
营业面积( 200)平方米
冷冻柜 (5 )台
灶件 若干
2)每日流动资金为1万元
(主要用于突发事件以及临时进货)
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
第九部分 附 录
附录1 法律要求
为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。
(五)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
(六)贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。
三、禁止生产经营的食品:
(一)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。
(二)含有毒、有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害的。
(三)含有致病性寄生虫,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
(五)病死,毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
(六)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(七)掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。
(八)用非食品原料加工,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
华南农业大学在天津高考历年录戎数线(2024届参考)
江苏高考排名16600左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
烟台科技学院和上海电机学院哪个好 附对比和区别排名
河南高考排名318030左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
福建高考排名133810左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
苏州高博软件技术职业学院和云南理工职业学院哪个好 附对比和区别排名
贵州高考排名32850左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
江西高考排名116110左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
无锡科技职业学院和海南经贸职业技术学院哪个好 附对比和区别排名
广东东软学院和浙江工商大学杭州商学院哪个好 附对比和区别排名
黑龙江高考排名10690左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
云南高考排名60240左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
豫章师范学院和盐城工学院哪个好 附对比和区别排名
考四川建筑职业技术学院要多少分浙江考生 附2024录取名次和最低分
河北高考排名175850左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
广东高考排名67160左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
枣庄学院和浙江农林大学哪个好 附对比和区别排名
广西高考排名33140左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
湖南高考排名84000左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
武汉生物工程学院在河北高考招生计划人数专业代码(2024参考)
教师成绩提升计划书
教师工作计划书
农村创业好项目计划书
教师个人学习计划书范文
关于计划书学生范文集锦10篇
小米6销售目标计划书
医院财务的年度工作计划书
软件创业项目计划书
初二新学期学习计划书(通用10篇)
投资项目计划书范文
公司员工培训计划书
汽车销售个人计划书
个人职业素养计划书「精选」
大学生职业生涯规划书结束语范文六篇
计划书学生集锦10篇