关于计划书学生合集七篇
参加人员:全校留守儿童及部分老师
活动时间:20xx年x月x日,下午14:30出发。下午17:00回校
活动内容:放风筝比赛,游玩城南公园
活动目标和要求:
1、春天是一年中最美的季节,是学生踏青春游的好季节。通过踏青春游活动,让学生亲密接触大自然,欣赏春天美景,拓展学生的视野,进一步感受春天的美景。锻炼学生的自理能力,培养学生团结协作意识。
2、教育学生爱护公物,保护环境和绿化,严禁学生攀摘花草树木,乱丢垃圾,每生自带保洁袋,返回时清理好环境卫生。 为强化春游活动安全管理,增强带队老师、活动学生的安全意识,确保师生的人身安全和活动的顺利进行,在活动过程中,应急措施必须落到实处,以利于及时应变。
3、在举行放风筝活动过程中,让师生健脑益智、怡情养性。 活动计划:
(一)安全教育:
1、排队行走安全:一切行动听从老师指挥,紧跟队伍,不掉队,在队伍中行走不喧哗,不拥挤,不吃东西。
2、游玩安全:
(1)不玩水,不去小溪边玩耍,不攀爬石头,树木;
(2)不钻草丛、树丛,不做危险游戏;不触摸电线。
(3)在老师视线范围内活动,不得随意离开,有事离队要向老师请假并结伴而行。
(二)文明教育:
1、在来回路途中要注意交通文明,不乱穿马路,走人行道和斑马线。
2、在游玩过程中要注意卫生文明:不乱丢废弃物,扔在自己带的塑料袋里,离开休息地,要搞好卫生。
3、在游玩过程中要注意语言文明:不讲脏话,不大声喧哗。
4、在游玩过程中要注意行为文明:不追跑打闹、不损坏公共财物,在游玩过程中做到文明、安全。
活动建议:
1、各班分成若干组,指定小组长负责每一场地清点人数,组织同学午饭和游戏。
2、建议学生讲究节约,带适量的物品,不宜多。动员不带相机等贵重物品。如果带了,请教育好注意保管。
3、不随地乱扔果皮纸屑,每人自带一个塑料袋,以便装垃圾。
4、活动结束后,对学生强调一定要立即准时回家,不能在路上、同学家逗留。
5、建议同学统一穿校服、穿运动鞋。每人准备一个风筝。 活动中可能出现的问题和应急措施
如遇一些突发事件,发生意外时,要注意的处理原则:
1、保持镇静、沉着应对。
2、学生优先原则。
3、 就地抢救原则。
4、报警、求援原则。
5、维持秩序、迅速疏散原则。
新建小学
20xx年x月x日
20xx年第一学期青岛农业大学
动科学院社团外联部
工
作
计
划
青岛农业大学动科学院社团外联部
20xx年9月1日
新学年、新气象,在本学期的工作中,外联部会继续在校党委的领导和校团委的指导下紧跟社团联合会的步伐,继承和发扬上学期团结务实的工作精神,积极热情的工作态度;要总结以前工作中的失误和经验教训,恪守社团联合会的服务宗旨,并在此基础上结合我外联部特色更好的制定计划,开展工作。争取在新的学期中把学生团体的各项工作做的更好,顺利开展各项活动,努力推动社团联的工作再上一个新台阶。
一、指导思想:
本学期工作将在校党委的领导和校团委的指导下开展,坚决高举党的指导思想,紧密围绕社团联合会的服务宗旨,不断的提高本部门的工作效率,优化本部门的工作形式,丰富本部门的工作内容,锻炼本部门干部与干事的工作能力,更好的发挥外联部的作用,协助校团委和社团联合会把工作做得更好。
二、工作思想:
外联部会以“服务学生社团,提升人本理念,繁荣校园文化”为工作理念,发挥外联部特色为社团联和各社团本学期各项活动积极拉取赞助,同时协助学生社团广泛开展丰富多彩、健康向上的学术、文化、体育、实践及公益等各类活动。
三、工作目标:
认真开展外联部部门工作,完成团委与主席团分配的任务,完善外联部的规章制度,与社团联合会各部门和各社团配合举办好第二届“五四”科技文化节,积极参加社团发展论坛、第八届换届选举大会和暑期社会实践活动,为丰富我校学生课余生活和提升本部门部员能力出力。
四、工作计划:
(一)、加强部门内部管理:
1、会议制度:每周一次例会,严格按照例会制度考核部员并布置工作,部员轮流做会议记录,对一周中自己的工作进行总结,根据新制规章制度对部员进行考核,如有无故不到会者将酌情对其做出惩罚,情节严重者提交人力资源管理部将其开除出社团联。
2、奖惩制度:根据社团联和外联部本学期完善的的规章制度来对本部门部员进行考核,根据考核成绩来明确奖惩,对工作表现突出的部员进行鼓励和一定的奖励,即可提高部员的积极性,又能以其为榜样来带动整个部门的发展。
3、业务培训:本学期外联部主要工作是外出拉取赞助,针对本部门的工作性质对部员进行交往技巧的培训,以提高部员的交际能力更有利于本部门工作的开展和本学期工作计划的完成。
4、提高人员自身素质:上学期末外联部组织部员总结了上学期工作中出现的长处与不足,本学期工作的开展将会结合经验,让部员找到自己的不足,在本学期的工作开展中提升自己的能力。为今后的发展提供更坚实的基础。
(二)、第一学期工作计划:
本学期社联主要工作是招纳新生、社团发展论坛、换届选举大会、科技文化节及寒假社会实践活动,这些构成了本学期工作的大纲,作为社团联合会一份子的外联部 在本学期将会围绕这个大纲开展以下工作:
1、招纳新生以及对新成员入岗培训,新成员可以深入了解外联,对社联的发展状况、价值取向、活动流程、管理制度等都可以进行全面的了解,最本质的是熟练掌握基本的工作素养。例会交流:例会的实行是对上周部内情况的基本总结,并对下周所要做的事一个大体安排,并可以在会上让大家分享自己上周工作上的经验,这样才能保障零散知识和经验不被遗忘和流失,而这些零散的知识和
经验可能是外联活动中最需要的。文化积累:一个组织要想维持长久的发展,文化是避不开的话题。部内首先要有一个轻松的气氛 这样就可以聚人心,人心齐就可以干好每一件事了,多组织部内活动,这样利于部内团结。
2、积极参与到社团发展论坛的筹备、举办及后期总结过程,在筹备期参与思考、讨论社团发展论坛议题过程。在举办过程中进行讨论,加强与各社团负责人的交流和相互理解,协助主席团举办好此次社团发展论坛。在论坛举办之后进行总结,从中找出自身不足加以改正和发现与社团和谐交流的途径。
3、以公平公正的态度面对和参与社团联合会换届选举大会,在换届期间认真工作不懈怠,坚定思想不动摇,努力协助主席团做到选举透明化、公平公正化。在新一届领导班子上任之后,紧跟脚步,在领导及团队的指导下将工作做得更好。
4、科技文化节中,外联部主要工作是为文化节中的各项活动拉取赞助,同时与其他部门共同合作,举办好开闭幕式、“魅力金话筒”主持人大赛和辩论赛等几项社团联承办的项目。文化节结束后对自身工作进行总结不遗余力的提高自身能力。
5、寒假社会实践活动中,在自愿的原则下,积极组织外联部成员投入到实践活动中去,在实践中宣传提高社团联合会形象,用自己的能力为社会做出应有的贡献,在活动结束后组织参加的部员进行心得交流,在活动中认识自己。
(三)、提高自身工作效率:
1、工作程序化,机制规范化:将各大块的工作程序化,提高部门工作效率,确保每个部员在工作中都得到锻炼机会,也能避免个别部员因为分配工作太多占用太多时间而耽误学习。
2、提高创新意识:在外联部的工作中部长、副部长要以身作则,同时积极征询部员意见,让部员充分发挥自己的聪明才智,在完成本职工作的基础上积极创新,并鼓励组员在例会中积极发言。
(四)、加强内外交流:
1、外联方向:外联部的工作应该是长期性、持续性的,在平时就应该多注意一些与学生需求相关的厂商,发掘潜在的赞助商,收集多方面的信息。本学期外联部外出拉取赞助的任务较重,因此外联部各位成员更要加强与外部厂商的交流合作。
2、同级组织联系:外联部应该发挥自身特点,积极加强与师大其他两家校级组织的互动,同时,本部门将会督促部员加强与学生会和青协的联系。
3、高校组织联系:本学期外联部将进一步加强与青大,青科等高校组织的联系,积极参与其举办的活动,同时邀请其参加我社团联举办的各种活动例如“五四”科技文化节中,通过各种途径促进社团联与各高校组织的相互吸取经验和共同提高。
4、内部联系:督促外联部部员与其他部门部员进行交流,共同参与到本学期针对大一新干事举办的提升性培训活动中,并且不定期派部员参与到其他部门的活动中,配合其他部门开展的各项活动,相互发现长短处并改正,提高部门之间的团结和默契程度,从而为社团联工作的开展奠定更夯实的基础。
以上是外联部20xx年第一学期的工作计划,其中还存在许多不足。我们将在实践中发挥外联部灵活变通的工作方法,务真、务实的做好部门的常规工作,让所有人看到一个有活力、有生气的部门。还要以开拓进取的精神协助校团委、社团联合会开展各项工作。以真诚的态度与各单位、各部门协调好联络工作,争取使外联部本学期的工作成绩更上一层楼。
一、项目介绍
项目名称:林地生态养鸡
经营范围:土鸡、土鸡蛋
项目负责人:
项目投资:10万元
场地选择:下孤山林地
二、市场分析
1、市场需求分析
随着社会进步和人民生活水平的日益提高,人们的生活水准产生了不断变化,特别是吃食方面,普遍追求无公害和土味、野味,生态土鸡养殖场正是迎合人们对 “土”字的要求,利用优质鸡苗,在环境优美,无污染的大自然放养,在林地间可食天然虫草,蚱蜢、蚯蚓等,又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料,运动充足,山地放养时间为4个月以上。所以,其鸡体紧凑,羽毛光亮,眼大有神,皮簿骨细,肌肉丰满结实,脂肪沉积适度,酮体漂亮,肌肉中氨基酸含量高,而且品质细嫩、口感好,味道鲜美,风味独特,深受消费者的喜爱。同时,由于土鸡和土鸡蛋营养丰富,是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品,有着与圈套养鸡所不能具备的特点,因此,该产品在市场上供不应求,有着良好的发展前景。
2、市场竞争与效益分析
经济效益分析:年饲养12000只土鸡,需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本7万元,其产出土鸡、土鸡蛋收入为14万元,除去成本,获利7万元。因此,具有较好的经济效益。
社会效益分析:林地无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的,林地放养土鸡正是迎合了社会的需要,满足人们的需要,对增强全社会体质有着积极的作用。同时,果园间放养土鸡有利于提高土壤肥力和害虫防疫,因此,建规模土鸡放养具有一定的社会效益。
生态效益分析:林地放养土鸡有利肥沃林地,吃食害虫,具有保护生态环境的作用。
3、养殖与环境的互利
在林地放养土鸡不但可以节省饲料,而且达到无公害使鸡肉味道鲜美,具有丰富营养价值.据调查一只鸡一到两个月可排粪4.09公斤,而鸡粪是一种优质的有机肥,其含氮、磷、钾各种元素,将鸡粪发酵后施肥农作物可直接吸收,促进肥料和养分的分解,让作物根系尽快吸收到养分。
三、项目计划
1、近期计划
在一年之内,将养鸡场办成养鸡企业。以每月进1000只优质鸡苗饲养,采用滚动式发展做到月月批量销售,在已有销售渠道发展成为一个具有特色的绿色食品品牌。
2、远期计划
在三年之内,建立土鸡,林地以及其他家禽多样化综合发展模式。养殖企业将利用荒山、林地,用土鸡粪以便发展和绿化林木。另外,本企业将进行土鸡产品深加工,如速冻土鸡,土鸡等,增大产品的附加值,提高经济效益,最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。
四、成本预算
1、薪资预算
饲养员2名,技术员1名,月薪1000元。
2、投资预算
说明:投资预算按一年的时间计算。
(1)场地建设费:5000元
(2)值班室、饲料间:6000元
(3)运输车一辆:20000元
(4)按月饲养土鸡1000只计算:鸡苗3000元,玉米,糠麸等饲料1万,水电费20xx元
(5)网子,料罐,油费等其他杂费3000元
综所上述,一年的投入资金需要10.1万。因为土鸡在一年内分为几批饲养,所以前期投入资金不需要10.1万。按鸡苗,疫苗药品,饲料三种大宗耗费计算,第一批土鸡需要3.1万元,前期投入资金约为5万,鸡场总投入为3.55万,另有2万流动资金。(注:在市场分析中的成本不包含农用车费,固定场所费用是折合计算的。)
3、经营成本预算
年饲养土鸡12000只,总成本为10.1万元。
五、风险预测
1、经营风险
(1)选择经营场地的地理位置是否合理;
(2)蛇鼠等害物的侵袭;
(3)鸡苗是否高数量存活;
(4)疾病的防治是否到位;
(5)销路是否畅通;
(6)饲料等物品的价格是否低廉,实际投资是否超出预算;
(7)管理制度是否完善。
2、控制办法
(1)选择经营场所必须进行实地考察,多选几个点,多提几个方案,请专家评价选最佳方案。
(2)鸡舍设置合理,场地进行蛇鼠防御工作。
(3)采取优质鸡苗,提高工作人员育雏技术,建立科学、高质量的育雏室。
(4)聘请专业土鸡疾病防治技术人员,将疾病防治工作放在重要位置。
(6)囤积饲料,多家比较,合理购买,对每次投资要进行经济核算,在预算时要宽松或上下互补。
(7)采取先进的管理制度,合作社—农户—雇员相结合的模式。
六、市场营销
1、营销策略
大户与散户相结合,组建专业合作社,增加商品产量,逐步扩大市场,最终打造品牌。
2、营销方式
(1)熟人推荐:利用熟人介绍。
(2)公关营销:利用鸡贩子关系,由鸡贩推广营销。
(3)宣传推广:到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作,特别是城市里主要的综合市场的宣传。
(4)酒店宣传:到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。
(5)人员推销:直接推销。
(6)街道设点:在主要综合市场设立销售点,进行直接销售。
3、经营计划
(1)将养殖林地发展成2个,形成轮换放养模式。
(2)联系小贩和大的收购户,稳定销路。
(3)成立养鸡合作社,实现规模化经营。
(4)设立街道销售点,提高经济效益和知名度。
(5)联系酒店、餐馆等,建立固定的买家。
(6)近期计划完成,将实施远期计划,最终建立多样化综合养殖企业。
一、创业背景
近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮品种丰富,店铺数量迅速增加,各种类型的饭店、酒店层出不穷,行业竞争日趋激烈。与此同时,洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降低经营成本,扩大市场占有率,给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营,如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列,对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说,我国连锁经营,尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。
巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还根据不同的节日而设定富有特色的情侣套餐,这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ,厨师1名,服务生2名。 经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品 主要的服务特色:自助形式、会员制的跟踪服务 主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境 五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。 优势与劣势:
优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。另外本餐厅提供的是绿色,健康的食品。也是符合社会绿色生态的观念,比较适合注重健康的大学生。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
外联部的主要工作在于拉取赞助,解决学生会工作经费题目。外联部的工作离不开各个部分以及主席团的配合与支持,同时,外联部更要积极配合主席团以及其他部分的工作,才能使整个社联的工作正常运转起来。现拟订新一学期的工作计划:
1、密切留意一些与同学们相关的厂商,发掘潜伏的赞助商,洞察潜伏赞助商的合作意向,及时收集信息。在选择赞助商时,要与时令、天气、活动的性质等多个因素相结合,做到有的放矢,进步工作效率。在学校内部了解同学们的利益所在和共同需要,并以同学及赞助商的结合点为出发点与两者进行双向沟通。
2、外联部可以牵头搞一些活动,如组织联系参观一些著名厂家、联系社会著名人士、政府部分负责人做一些互动型讲座、请厂商倾谈成功经验,并拉动其他部分参与协作,力争得到厂商的支持与赞助。
3、增进与社联各个社团及校内其他院系社联的联系与交流。如,与兄弟院系社联沟通,共同举办一些大型活动,以达到强强联手,扩大活动影响力的目的。
4、联系一些书籍、体育用品,文曲星等电子商品之类的符合学生消费的商品经营商,通过租场地,挂横幅,出宣传板等形式收取场地费,宣传费等等。
6、加强与市内其他系,如经贸系,外语系等的学习思想交流,举办校际联谊活动,学习和吸收对方先进的工作经验,以弥补自身的不足。
以上为外联部的一些工作设想,在具体实施过程中,由于各种因素的影响,也许会有一些变更与调整。相信在主席团的领导、其他各部分的支持、外联部自身的努力下,外联工作将做地越来越好。
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业,但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好,口感是否保持一致。我接触过众多您同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。
一、奶茶店设备的选购
由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们因此失掉好多的长期顾客,千万不可大意。具体使用过程中的注意事项,会在另外一篇中列出。
1、封口机
(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器,你每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、杯子
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,也会卖封口膜、吸管等,卖封口机的店里也会附带销售)一般是XX个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
4、吸管
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多,要仔细找,毕竟是奶茶专用的,不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的'尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个没啥多说的,最好到大商场里买,售后服务比较好。
6、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,我自己动手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
二、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会"不远万里"的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的,在简单的考察了县城的繁华地段后,我只好放弃了这个想法,每年四五万元的房租、转让费,让我一点脾气也没有,于是,只好找次一点的地方。
现在看来,在学校周围开店要注意如下几点:
1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然,口味也很重要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏。比如墙壁,我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上了墙纸,看起来就很不错
2、奶茶的制作过程不能让学生看见,或者不能完全看见,一定要保持一定的神秘感,否则过一段时间,学生就会失去浓厚的兴趣。另外,饮水机、封口机,都不能排在显眼处,因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中,还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题,你一定要想好怎样回答。第四,学生喜欢凑热闹,所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。小学生,尤其是幼儿园的小学生,很多是被其他的小朋友吸引过来的,他们在买的过程中,就会对其他的小朋友炫耀:"小明,我要买奶茶喝,你不买吗?"。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题,每次学生快放学时,我就做上二三十杯放着,这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题了,我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个,这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟,卖得反而比以前多了第五,小学生对小礼物等东西很喜欢,不在于钱多少,一定要搞这样的活动。比如六一儿童节前,我写出海报:凡喝满十杯以上者,都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西,但很多同学会为了得到这些小礼品,努力的喝满十杯、二十杯,家长们即使知道喝奶茶的这些钱不知道能买多少小礼物,也不会惹得孩子不高兴。总之,在学校周围卖东西,一定要让学生感觉到很开心,东西不重要,关键是那种感觉。
补充一点:买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
三、奶茶食谱
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才干够用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,用搅拌棒调匀,进入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量,不要以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶办法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麦香奶茶
资料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,进入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
(3)坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再进入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
(4)薄荷茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶能够帮助消化,最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就,若水为2杯,则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
(5)香蕉奶茶
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
留意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。
(6)暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,进入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
新的学年,我们将以更加饱满的热情面对今后的挑战,我们有信心战胜各种困难,精心打造学院的品牌活动,营造更加和谐的学生文化氛围。具体的工作安排如下:
一、加强学生会的自身建设,树立优秀学生组织的形象
1、在开学初始,团总之学生会将进一步对我们学生会的章程制度及相关说明做系统的整理和归纳,作出具体的学生会管理文件。
2、办公室与宣传部将对学生会的工作证、博客、邮箱、qq群、档案等方面作出进一步的整理补充,充实学生会自身的文化建设。
3、将组织一系列有关自身建设的工作与活动,注重理论学习,进一步加强学生干部队伍的团队建设,提高战斗力与凝聚力,打造“和谐学生会”。
4、加强学生干部自身素质和工作透明度的提高,以切实的活动形式提高自己,服务同学。为提高干部工作积极性和责任心,我们将每月实行工作汇报制度,以此检验各部门的工作成果,锻炼学生干部演讲能力。
二、将本学期的活动进行整合,注重品牌活动的建设
1、开学初期,在新生当中再次进行学生会的宣传,树立学生会的整体形象,为以后的学生会建设打下良好的基础。
2、以五月科技文化节为主线,我们将与学院各个年级的学生及其他学生组织对学院的活动进行整合,对于本学期的活动我们主要树立学院的以下几个品牌。
首先,全力打造本院特色活动(往年是《模拟企业大赛》)今年在此基础上将有所创新,如《股市评论》等,把它建设成为我们学院的品牌活动,并且在校内和校外推广这项赛事,使同学们更好的参与这个活动,更加了解和参与经济金融前沿,把握自己的兴趣方向,扩大这个活动在校外的影响。
其次,我们将形成经济学院科技节的通用品牌。认真组织策划,以精细化的作风,高质量得奖。形成既运动会,金秋歌会等大型活动展现大院风采的又一舞台。
第三,在本学期的活动中,我们将注重学生在实践中的自我教育,积累活动经验,为下一界工作提供参考和摸板。从而形成经济学院第四界团总之学生会的经典形象,精心打造我们学生会的另一个和另一种意义上的品牌活动。
第四,在树立品牌活动的同时,加强全院学生的理论学习,认真学习两会精神,提高全院学生的理论修养。
三、与校内、校外的学生会或其他学生组织进行交流与合作
1、我们将积极配合校学生会的工作,认真开展各项活动,为学校学生文化活动的开展尽一份力量,丰富我们的校园文化。
2、积极与校内、校外的学生会或其他学生组织进行交流与合作,弥补自身的不足,提高我们学生会的竞争力与影响力。
3、我们将与校内、校外的学生会或其他学生组织进行长期的合作,扩大我们学院的影响力,丰富我们学院的学生文化活动。
四、围绕“本科教学评估”,促进“迎评促建创优”的工作
1、开展本科教学评估的宣传活动,与学院的其他学生组织一起,举办知识竞赛等活动,让广大同学了解教学评估的意义。
2、配合学院的领导和老师,加强学院的学风建设,做好校自律会开展的“学风状况”调研活动,及时了解情况,促进提高。
3、积极开展其他的相关活动,展示学院特色,配合学校的“迎评促建创优”工作。
五、全力备战科技文化节,力争再创辉煌佳绩
1、总体协调各部门工作,做到明确分工,责任到人。
2、学院领导老师,指定活动方案和预期目标。
3、及时了解各部门组织情况,给以建议和指导。
在这个学期的工作中,我们将注重学生会的自身文化建设,使我们学生会的各个方面更加完善。同时,突出学院品牌活动的建设,使学院活动更加丰富,充分调动同学们的积极性,提高同学们的综合素质。我们相信,新学年我们学生会将会为我们经济学院带来新的辉煌,因为我们很优秀!加油!
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