一、市场前景
动漫特色主题餐厅是一个相对有特色的餐厅与聚会的特色场所,合适动漫爱好者和追求休闲的年轻人、情侣、商务人士、大学生等等。加上目前东莞莞城、南城和东城地区缺少有动漫特色的主题餐厅与女仆店,首家特色动漫主题开业后,将更加吸引各界人士的眼球。加上会员管理制度,一定的活动推广,这是一个有利润空间与投资回报快的项目,目前已受动漫业界投资者高度关注。
二、投资标准以及回报
1、 金额预算
根据资金状况,可考虑开自主物业和租铺。店铺选址可考虑社区店、商铺店或楼层店,投资总额分别为20万元和30万元。5万作为办理营业执照和餐饮执照费用,资金总额的70%作为实际投资费用,包括执照、证件、装修、物件购置等。30%作为开业后应急资金。按20万元标准进行投资,其中店面租金3000元,店铺面积估算60-70m2。装修店内淡雅明亮,布置合理,3万元左右,厨房设备,简单批灰,开排风口,预算3万元。餐具、茶具和桌椅、音响、空调,预算2万元。各种食物原料,酒水,1万元。预算合算共14万元。
2、 收益评估
餐厅每日营业10小时,按厨师高低等级,划分为自主招募业余厨师和专业厨师。平均每日接待顾客30人,每人消费25元,日营业额可达750元,按30%的纯利润率计算,日盈利225元,月盈利6750元以上(不包括水电人工),预算一年半内可以收回成本,第一年盈利可达7万元。
三、前期准备
1、 开业证件:消防、卫生、环保、工商、税务登记、注册。
2、 人员定位与薪资。
厨师1名,店长1名,店员1名。
薪酬拟定:
厨师月薪:业余厨师2500
店长月薪:20xx---3000元
店员时薪:8元/小时。
3、 菜谱设计:餐厅/咖啡店的菜谱设计应该根据店的特色进行设计,菜谱里可以附加一张店的宣传广告和定期活动广告。
4、 文化理念:包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
四、选址
1、 拒绝商圈旺铺。商圈投资成本太大,加重前期运转的负荷,例如雍华庭的女仆店。后期也会受到高档连锁店的冲击,如星巴克,天母蓝鸟,本土快餐真功夫,不到半年能结业。
2、 出于资金有限,选址主要考虑两个方面。
(1) 公司、写字楼相对集中地段。此地段消费人群以白领为主,消费能力不亚于商圈附近,而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅,以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容,人均消费为15~20元,相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于餐厅环境优雅、就餐近,与炒菜馆相比,优势不言而喻,因此李小姐的茶餐厅生意颇好,月净利润达4万元。
(2) 住宅区或高校相对集中的地段。如果餐厅能在提供舒适环境的前提下,菜品价格控制在普通快餐店的150%以内,则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群,而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低,更大地缩减了前期投入。
五、装修经验
1、通常情况下,茶餐厅装修设计须简约、明亮,给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,也让行人看到典雅大方的餐厅店堂。软装、灯光须配合桌椅的颜色,最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
2、装修细节。为了提升服务品质,茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架。收银台最好设计成酒吧吧台状,台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等,台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯,给顾客留下轻松、周到的第一印象。
3、个性化设计。每个餐厅一定要有一处夺人眼球的设计,譬如,在大厅上设计一个留言板或贴纸区,方便顾客与餐厅、顾客与顾客之间交流。还可根据场地大小,考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意:在餐厅内,一定要做好通风和防火措施。
4、装修的重中之重――厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士:据我所知,有些茶餐厅经营者为节约装修成本,只着重装修大厅和包房,压缩了厨房的装修费用,其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显,因为客流量小,但到了后期,当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时,厨房设计不合规格,设备落后,将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
及格的厨房是由专业设计公司设计:
(1)须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等,以保障安全烹饪。
(2)地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖。
(3)厨房要有“双道双门”,以保障工作人员进出流畅。
(4)厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1:0.3,并且要隔音、隔热、隔味。
(5)另外,除配置空调系统、电源电压等设备外,还须按照一个灶台提供4~六人用餐的规格来设置灶台数量。
总之,一定要保证厨房运作的安全和环保。
一、项目概况
(一)所要进入的行业属于生活娱乐业;
(二)所要经营的产品包括三类:
1.周边类 2.动漫游戏类 3.Cosplay服装类
(三)所要适用的消费主体:15-35岁人群,主要客户是在校大学生和 青少年;
(四)创立的企业处于成长阶段: 动漫盈利的主体在其周边衍生品上。动漫、游戏周边是指以动漫、游戏为载体,与动漫、游戏内容密切相关,在动漫及游戏本身之外的所有有形的、甚至虚拟的产品。包括以动漫、游戏文化为特色的服装、游戏、动漫仿真玩具、食品、饰品、装饰品等等实物产品,同时,也包括音乐、图片、书籍等文化产品。这些不同形式的产品,在游戏及动漫周围构成了一个庞大的产业链,这个产业链在为动漫和游戏制作商带来动漫游戏以外丰厚的利润的同时,也把动漫和游戏同制造业等传统行业紧密的结合在一起,推动着整个连带产业共同向前发展。
(五)创立的企业为公司形态,打算在毕业后十年后开办,运营时间为30年,预期在打响品牌后进一步发展,从实际出发。
二、产品(服务)介绍
第一,公司以动漫游戏及周边专卖店为主要经营业态。 产品经营理念:融会动漫游戏精品,紧随国际时尚风潮,集丰富,实用, 艺术,审美于一身,传递快乐,以情动人,以趣感人。
项目主要跨两个行业,分为两个类型:
(一)动漫游戏类:
这一类别主要是指动漫和游戏本身,动漫包括动画光盘、漫画书等;游戏包括单机游戏光盘、网络游戏光盘、游戏攻略、游戏秘籍、游戏点卡、手掌游戏机、电视游戏机、游戏卡、游戏软体等。
1.周边类: 主要分为以下五类:
(1)动漫模型玩具类:主要指动漫游戏当中的人物,道具,场景等的实物 模型,以及以此为形象设计开发的各种玩具.样样是精品,件件有创意。
(2)动漫文具类:书包系列、文具盒系列、书本系列、卡通笔系列.款款 精巧别致,件件情趣动人
(3)动漫游戏生活类:服装系列、鞋帽系列、床上用品系列、钟表系列、 日用品系列、背包系列、抱枕系列、COSPLAY道具租赁系列,让生活温馨浪漫,让时尚永驻心头卡通动漫创意创业计划书卡通动漫创意创业计划书。
(4)卡通动漫饰品类:钱包系列、手机套系列、手机链系列、钥匙链系 列、钥匙扣系列、手链腕饰系列、头饰系列、家用饰品系列,精巧别致的构思,让你爱不释手。
(5)卡通动漫汽车饰品类:车饰贴系列、车饰挂件系列、坐垫系列、香水系列、车饰玩具系列,让爱车妙处横生,让情趣随风飞扬
2. COS动漫服装类:集设计、生产、销售于一体的专业COS产品生产的公 司,主要生产经营COS系列服装、道具等动漫衍生产品 第二,公司在以上的产品范围内进行科学地分析,实施有效的产品组合策略。
(1)概述 产品组合的广度指商品的类别,产品组合的深度指商品的品种. 公司初期实施适度的宽而浅的产品组合方针
(2)产品的组合决策:产品的选择和产品的特性 所选择的具体商品及品种与本企业期望的形象一致,时尚精致有文化内涵。根据潮流方向,季节需要,节日安排,选址地域特征自由伸展
① 产品深度广度长度延伸性很强 ②产品市场定位以中档为主,兼顾高档和低档产品 ③产品生产成本较高,文化含量及其他附加值较高,消费者对产品质量要求高。 ④产品生命周期有长有短,流行与经典元素兼具选择的具体商品及品种与产品的目标市场相一致 ⑤动漫游戏类及相关模型玩具,文具,饰品主要针对大中小学生和时尚青年中的动漫游戏爱好者及精品喜爱者;动漫车饰生活饰品类适于有车族及追求生活情调的白领阶层
三、创业者的个人情况
我是一个活泼乐观、乐于与他人沟通的人,有个良好的心态。面对成功及时告诉自己再接再厉,面对挫折及时勉励自己迎难而上。用一种欣赏的眼光看待比自己出色的人士,虚心请教;用一种批判的态度对待生活,保持清醒的头脑思考问题。
从小对动漫便具有浓厚的兴趣,喜欢看很多动漫作品。从高中开始,对《名侦探柯南》的兴趣尤为浓厚,并将这部动漫作为对梦想的支撑点,强大的精神动力。也开始更深入地了解这部动漫,在20xx年暑假创建柯南事业,并且和几个同是柯迷的朋友通过百度、豆丁等网络平台发表关于柯南的文章,发起活动等形式一起建设柯南事业。该事业主要以创建名词、传播柯南以及寻找很多志同道合的柯迷不断壮大力量为主。在建设柯南事业中我们将此分为新兰分事业、平和分事业、柯哀分事业、快青分事业、兰哀分事业等,负责及时发布更新柯南的最新消息,粉丝团等创办。
在建设的同时,少不了热爱动漫人才的加入。我也不断发现19-23岁的在校大学生和社会动漫爱好者,邀请他们加入进来,一起打造广大柯迷心目中的漫柯世界。
目前我只是大专生,但我不甘于此,努力学习,不断在实践中锻炼自 己,提升自己的道德修养和人文品味。考虑到自己对动漫的兴趣,我也在平时学习有关课程和专业知识卡通动漫创意创业计划书工作计划
四、市场评估
据目标群体的喜好选择相应的经营品种,在中国青少年最喜爱的动漫作品中,日本动漫占60%,欧美动漫占29%,中国原创动漫,包括港台地区的比例占 11%。在中国青少年最喜爱的动漫作品中,日本动漫占60%,欧美动漫占29%,而中国原创动漫,包括港台地区的比例只有11%。
一、动漫周边店概况
1.本店发属于饰品服务行业,名称为“洛樱动漫天堂”,是个人独资店铺。主要为人们提供扭蛋、模型、食玩、积木人、BJD娃娃(Ball joint Doll 球型关节人偶)、景品、可动人型、手办、GK、杂志、光碟、手表、抱枕、小挂坠等产品。
2.本店打算开在学校旁,开创期是一家中小档动漫产品店,未来打算逐步发展成为像动漫sky一样大市场。
3.本店需创业资金3万3千元。
二、经营目标
1.由于地理位置处于学校旁,客源相对丰富,但竞争对手还算少,特别是本店刚开业, 想要打开市场, 做动漫周边还要注意人们的品牌选择,时刻注意当前动漫周边的走势,在种类上先取胜。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的动漫周边连锁公司,在众多动漫周边店品牌中闯出一片天地,并成动漫周边市场的著名品牌。
三、市场分析
1.客源:本店的目标顾客有:学校学生。
2.竞争对手:根据调查结果得知学校旁比较正规的动漫周边比较少,所以这样对于我们也很有利。
四、经营计划
1. 对开店后的顾客的年龄、收入、性别、职业、消费倾向、地域性、作息规律等因素有个明确的判断。然后依据这些原则开设店铺。
2.首先开业的半年内应该和各种批发商及生产厂家做好沟通,在价格及产品质量方面做到优势;随后配合动漫游戏的进度进行同期宣传,使得周边产业能够与动漫游戏行业本身并驾齐驱;其次,积极和周边开发商合作,沟通产品类型和市场销售定位;做到全部了解产品的生产流程和出厂模式。
3.动漫周边连锁店要充分利用其本身所可利用的任何媒介,加强向消费者的宣传,以激起消费者的消费与购买欲望。尤其是过路人一眼就可以看到的店面,在设计时一定更要吸引人。店铺的店内通道设计,是店铺装潢布置的最基本要件。最为理想的是尽量采取最单纯的做法,不要有过多的回旋环绕。要让顾客能在无意之中,顺路参观完所有的商品。
4. 开业行销: 开业前到各大院校进行宣传,形式为卡牌发放,得到卡牌者可以在开业前三天内以8折优惠价格购买产品。到各客流量大的地方发放传单,对象是青少年群体,凭传单首次进店可以享受8.5折优惠。传单有编码,复印无效。 开业当天所有进店消费人员均赠送动漫或者游戏主题日历牌一个。(或其他实用小型物品价值不超过5元)
5. 而良好的服务态度,建立起属于自己的顾客群体。
6.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
7. 根据产品的特点,顾客群体,价格定位想好方案。
8. 目标明确,并且一直朝这个方向努力。尽量在品种上做到齐全,让买家有足够的挑选余地。
9. 建立会员制: 方法:一次性购买300元商品,或者累计购买600元商品即可成为会员。成为会员后赠送300积分,并从此之后持积分会员卡购买本店商品均8.8折优惠,每实际消费1元人民币得积分1分,积分累计每增加100都有礼品赠送,也可以积累至一定分数得大礼。所有积分累计超过20xx分之后升级为贵宾会员,持积分会员卡购买产品均销售7.5折优惠。
10. 成立俱乐部并定期每月举办活动:
1、俱乐部和学校联合进行,或者和学校已经有的动漫俱乐部进行联手,目的是活动使用场地不需要租金,活动宣传方便快捷,活动影响面广,并有利于和学校进行进一步接触。
2、所有会员均为俱乐部VIP成员,其他只要在本店购买两次以上产品并报名加入即可。或者在学校报名参加及可。
3、地点为学校礼堂或者教室,活动内容以动漫游戏剧情表演、动漫游戏知识问答、游戏升级技巧讲解、游戏攻略讲解、动漫最新资讯报告及游戏大赛、动漫游戏COSPLAY大赛等为主。在全程参加活动者中每期抽一名会员奖,即被抽中者即时成为本店会员,五名8折优惠奖,即被抽中者一周内在本店购买产品均8折优惠,十名卡牌增与奖,即被抽中者当场得游戏动漫周卡牌一套。
11. 店面设计:
1、整体将动漫和游戏分开陈列,全有机玻璃陈列柜台。
2、店内设立休息区,摆放桌椅,陈列多种动漫游戏时尚杂志,可以免费阅读。也可在此DIY手办等。
3、店门面两侧均设立大玻璃橱窗,下1/3部分张贴各种时尚海报,并在靠近门的两边部分分别设两个看板,公布当前最新动漫及游戏周边产品或资讯,特点是最新或者是最吸引人部分。
4、橱窗上半部分分别陈列两大屏幕,左侧是动漫主题,主要播放最新最热门最经典的动奥妙DVD、歌曲及资讯,新闻等;右侧是游戏主题,主要是最新游戏介绍,游戏对打、试玩、比赛,游戏攻略讲解等。
5、橱窗外对应屏幕位置摆放凉棚和桌椅,方便观赏及互动。
12. 在量上,基本保持2万左右的商品在手上,缺货时及时补充,保证不耽误生意。
五、财务估算
启动资产:大约需5万元
设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约5000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约20xx元4.员工(2名)同一服装需500元5.动漫周边产品2左右万元
月销售额(均匀):最少20000元。占有关内行人士评估,如此一家小型动漫周边店的经营在走上正轨以后,每月销售额最少可达20000元。
每月支出:12200元.房租:最佳选址在青少年较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如学校),约5000元。
货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要看店员1名,工资计1500元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,一年左右即可收回投资。
六、核心竞争力
产品种类齐全,花样繁多,涵盖各种国产进口动漫游戏种类,面向大众,
主要吸引喜欢爱好动漫或游戏的群体,更设立精品区,专业销售限量版和珍藏版产品,吸引广大收藏爱好者。
七、项目风险分析及应对措施
风险一、方向把握不当:
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